孕婦冬天能喝綠豆湯嗎
綠豆湯是許多家庭夏日消暑的必備神器，但是有些人冬季上火也會(huì)煮一些綠豆湯，那么冬天孕婦能喝綠豆湯嗎？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些孕婦冬天喝綠豆湯的事宜，希望對大家有用哦。
孕婦冬天喝綠豆湯好嗎
孕婦冬季可以適量喝一些綠豆湯，因?yàn)槎驹袐屵鋫兲貏e容易上火，而綠豆湯具有清熱解毒、止咳健胃的功效，綠豆中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質(zhì)可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
此外綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，綠豆中所含維生素B1是物質(zhì)和能量代謝的主要物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，還可以維持腸道的正常，如果孕婦缺乏維生素B1會(huì)出現(xiàn)嘔吐、沒胃口等癥狀，還會(huì)導(dǎo)致胎兒出生時(shí)體重低下，甚至?xí)钐夯忌舷忍煨阅_氣病。
健康小貼士：孕婦在冬天不宜喝太多綠豆湯，因?yàn)榫G豆湯性寒，食用過多易導(dǎo)致腹瀉。另外在煮綠豆的時(shí)候，可加些紅豆大棗一起煮，可補(bǔ)氣養(yǎng)血，另外，紅小豆湯可以利尿，消除孕晚期的腿腫。
孕婦冬天喝綠豆湯的做法
做法一
準(zhǔn)備材料：綠豆150克、白糖適量。
1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時(shí)。
2、鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例;1:10。
3、大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關(guān)火。
4、把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調(diào)入適量的白糖，放涼后即可食用。
做法二
準(zhǔn)備材料：南瓜500g、綠豆120g、白糖適量。
1、綠豆浸泡半小時(shí)，煮出來會(huì)滑點(diǎn)，南瓜切塊。
2、綠豆涼水入鍋大火煮開，小火煮到綠豆開花。
3、加入南瓜大火煮，煮到南瓜個(gè)個(gè)浮起來，浮起來的綠豆渣過濾掉，加入糖調(diào)味即可。
孕婦喝綠豆湯注意事項(xiàng)
1、如果是四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀的孕婦最好不要喝綠豆湯，這類人吃了綠豆甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
2、綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。
喝綠豆湯的禁忌
1、不能空腹喝綠豆湯
從中醫(yī)的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質(zhì)寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
2、不能過量喝綠豆湯
綠豆湯雖好喝，但也不能過量飲用。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬于不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃，而女性朋友過量飲用綠豆湯的話，還會(huì)容易引發(fā)腹脹、痛經(jīng)等毛病。
3、綠豆有時(shí)不能和中藥一起吃
綠豆本身是一味中藥，如果患有外感風(fēng)熱、暑熱內(nèi)侵等熱性病時(shí)，在服用中藥的時(shí)候再適當(dāng)服用綠豆湯，有相輔相成的作用;但如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時(shí)候則應(yīng)該禁食綠豆，否則，不僅會(huì)降低藥物療效，而且還會(huì)加重病情。所以，服中藥時(shí)能否吃綠豆不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)及所服中藥性味而定。
4、綠豆湯不可天天喝
綠豆湯適當(dāng)喝是沒問題的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師，因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。
5、不用鐵鍋煮綠豆湯
煮綠豆湯時(shí)，用鐵鍋?zhàn)畈缓线m。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復(fù)合物，使綠豆湯的顏色發(fā)黑，食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋?zhàn)顬槔硐搿?/p>
6、煮綠豆湯時(shí)別加堿
綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分，能彌補(bǔ)出汗時(shí)的營養(yǎng)損失。而堿會(huì)嚴(yán)重破壞維生素B。同時(shí)，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會(huì)因?yàn)榧尤雺A而損失，致使結(jié)構(gòu)變化，顏色轉(zhuǎn)為黃色。所以，煮綠豆湯最好不要加堿，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
7、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯
寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
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