什么是水解水解的影響因素
什么是水解水解的影響因素
水解是一種化工單元過(guò)程，是利用水將物質(zhì)分解形成新的物質(zhì)的過(guò)程。那么你對(duì)水解了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于什么是水解的內(nèi)容，希望大家喜歡!
水解的簡(jiǎn)介
水與另一化合物反應(yīng)，該化合物分解為兩部分，水中氫離子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應(yīng)過(guò)程，滿足這些條件的叫做水解。工業(yè)上應(yīng)用較多的是有機(jī)物的水解，主要生產(chǎn)醇和酚。水解反應(yīng)是中和或酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)。大多數(shù)有機(jī)化合物的水解,僅用水是很難順利進(jìn)行的。根據(jù)被水解物的性質(zhì)水解劑可以用氫氧化鈉水溶液、稀酸或濃酸，有時(shí)還可用氫氧化鉀、氫氧化鈣、亞硫酸氫鈉等的水溶液。這就是所謂的加堿水解和加酸水解。水解可以采用間歇或連續(xù)式操作，前者常在塔式反應(yīng)器中進(jìn)行，后者則多用釜式反應(yīng)器。典型的水解有五種類型。
水解的影響因素
1、鹽濃度：鹽的濃度越小，它的水解度越大。
2、溫度：在分析化學(xué)中和無(wú)機(jī)制備中常采用升高溫度使水解完全以達(dá)到分離和合成的目的。
3、酸度：根據(jù)平衡方程原理，可通過(guò)控制酸度來(lái)控制水解平衡。
無(wú)機(jī)鹽的水解
一、強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽不發(fā)生水解，因?yàn)樗鼈冸婋x出來(lái)的陰、陽(yáng)離子不能破壞水的電離平衡，所以呈中性。
二、強(qiáng)酸弱堿鹽，我們把弱堿部分叫弱陽(yáng)，弱堿離子結(jié)合從水中電離出來(lái)的氫氧根離子，破壞了水的電離平衡，使得水的電離正向移動(dòng)，結(jié)果溶液中的氫離子濃度大于氫氧根離子濃度，使水溶液呈酸性。
三、強(qiáng)堿弱酸鹽，我們把弱酸部分叫弱陰，同理弱陰結(jié)合從水中電離出來(lái)的氫離子，使得溶液中氫氧根離子濃度大于氫離子濃度，使溶液呈堿性。
四、弱酸弱堿鹽，弱酸部分結(jié)合氫，弱堿部分結(jié)合氫氧根，生成兩種弱電解質(zhì)，再比較它們的電離常數(shù)Ka、Kb值的大小(而不是水解度的大小)，在一溫度下，弱電解質(zhì)的電離常數(shù)(又叫電離平衡常數(shù))是一個(gè)定值，這一比較就可得出此鹽呈什么性了，誰(shuí)強(qiáng)呈誰(shuí)性，電離常數(shù)是以10為底的負(fù)對(duì)數(shù)，誰(shuí)負(fù)得少誰(shuí)就大。總之一句話，鹽溶液中的陰、陽(yáng)離子結(jié)合著從水中電離出來(lái)的氫離子或氫氧根離子能生成弱電解質(zhì)的反應(yīng)叫鹽類的水解。
堿水解的應(yīng)用
自從人類首次行走在地球上，人類遺體通常是埋葬或火化。不過(guò)，有一種創(chuàng)新辦法正在引起人們的興趣――用堿液來(lái)水解尸體，使其變成褐色的糖漿物，沖入下水道就行了。
此過(guò)程叫堿水解，美國(guó)16年前就開(kāi)發(fā)出了此技術(shù)，主要用于處理動(dòng)物尸體。通過(guò)把一個(gè)巨大的像高壓鍋似的不銹鋼筒里的堿液加熱到300度，再升壓到每平方英寸60磅的壓力之下，就可以水解尸體了。到2013年，全世界只有美國(guó)醫(yī)療中心用它來(lái)處理人類尸體 ――全是用于研究的捐贈(zèng)者的遺體。
由于此辦法具有環(huán)保優(yōu)勢(shì)，一些殯儀館表示它有一天會(huì)勝過(guò)埋葬和火化。不過(guò)，讓公眾接受此辦法可能面臨最大挑戰(zhàn)，這會(huì)讓一些人感到可怕。因?yàn)樾睦碜儜B(tài)者和獨(dú)裁者用酸或堿來(lái)折磨或殺害他們的受害人。因此，這一辦法的興起就引起美國(guó)社會(huì)的很大爭(zhēng)論，其中美國(guó)有些地方在法律上禁止此辦法的應(yīng)用。
然而，在美國(guó)明尼蘇達(dá)州和新罕布什爾州，堿水解是合法的，有些喪葬承辦人正在急切地推銷這一辦法。據(jù)報(bào)道，這種水解后的咖啡色液體具有機(jī)油一般的稠密度，還帶有一股強(qiáng)烈的氨水氣味。但支持者表示這是消過(guò)毒的，如果操作按要求進(jìn)行的話，是可以安全進(jìn)入下水道的。而且，堿水解不會(huì)占用埋葬和火化那么多的空間，還能減少火葬場(chǎng)最關(guān)心的廢物排放問(wèn)題――包括二氧化碳和水銀的排放。
美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)的二處校址分別從2005年和20世紀(jì)90年代中期開(kāi)始用堿水解來(lái)消溶動(dòng)物尸體。美國(guó)生物安全公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)這種鋼筒，他們估計(jì)大約有40-50家醫(yī)院用他們的設(shè)備來(lái)處理醫(yī)療廢物和動(dòng)物尸體。使用者包括獸醫(yī)學(xué)院、大學(xué)、制藥公司和美國(guó)政府機(jī)構(gòu)。
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