白內障手術后有什么飲食禁忌
白內障手術后有什么飲食禁忌
眼睛是人心靈的窗戶,工作生活處處 都離不開它?？墒峭胁簧偃说昧税變日?，那么白內障手術之后又有哪些飲食禁忌呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
白內障手術后飲食禁忌
1、油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪,因為這些食物會加速氧化反應,使人容易患白內障。
2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品,如牛奶中含有的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會干擾奶制品中維生素B2的利用,使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上,蛋白質易發(fā)生變性,導致晶狀體透明度降低,容易誘發(fā)或加重白內障。
3、忌辛辣食物、一般建議白內障患者在手術后1個月不要吃辛辣食物,例如:生姜、大蒜、洋蔥、辣椒等刺激性食物,這些食物會影響患者術眼的傷口愈合。
白內障手術后飲食要點
1、白內障手術后應吃富含維生素C的食物。
有研究顯示，健康眼睛的晶狀體里有很高的維生素C，而在白內障患者的晶狀體里維生素C的含量就少得多。維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質和其他成分，它能幫助膠原加強微血管的力量，從而為視網膜提供營養(yǎng)，避免紫外線的損害，預防白內障。我們平常所吃的西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果和花椰菜，都含有豐富的維生素C，白內障患者應該適當多吃。
2、白內障手術后應吃富含維生素E的食物。
維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分，如蛋白質、核酸、脂質和糖等的改變和破壞。能減少和防止脂褐質的產生與 沉積，從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸。對穩(wěn)定生物膜的結構，保持膜結合酶的活力和受體有良好作用。維生素E也能使生物膜發(fā)揮正常的生理功能，并能推遲細胞的衰老。含維生素E的食品有：有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。
3、白內障手術后應吃富含葉黃素和玉米黃質的食物。
葉黃素和玉米黃素屬于色素復合物大家族——胡蘿卜素的成員。這兩種色素具有很強的抗氧化劑作用，它給食物帶來了美麗的黃綠色彩。比如玉米、菠菜、碗豆、芥藍、西蘭花、西葫蘆、獼猴桃等等都是富含葉黃素和玉米黃質的食物。這兩種色素進入體內后，在眼睛后部的光敏感組織中積累。這些組織再通過過濾有害藍光對眼睛起到保護作用，預防白內障的發(fā)生，延緩視力減退，達到最佳的晶狀體保護效果。
4、白內障手術后應常飲茶。
茶葉中含有一種鞣酸物質，具有抗氧化反應作用。白內障的發(fā)生是由于體內氧化反應所產生的自由基作用于晶狀體所致，故經常飲茶可防止白內障的發(fā)生。有人研究，每日飲茶5杯，對防止白內障的發(fā)生和發(fā)展具有良好效果。
5、白內障手術后應避免食用油炸食品、含乳糖豐富的乳制品，以及高鹽食品。
油炸食品會加速氧化反應，使人容易患白內障，如人造脂肪、人造黃油、動物脂肪等;半乳糖會干擾奶制品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，使蛋白質發(fā)生變性，導致晶狀體透明度降低，容易誘發(fā)或加重白內障;大量食鹽者也容易增加患白內障的危險。
白內障手術后最佳食物
1、如果維生素C攝入不足,易于引起晶狀體變性。因此,老人平時應多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。
2、血液中維生素E含量低也會誘發(fā)白內障。因為維生素E降低時會增加氧化反應,易使晶體的蛋白質凝集變?yōu)榛鞚?。飲食中適當吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等,即可從中獲得較多的維生素E。
3、膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素最多的人,較攝入最少的人患白內障的風險降低一半。膳食里含有豐富的維生素A可以使患白內障的風險降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。
4、橙色及紅色的果疏中也較多,如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動物的肝臟、蛋奶是維生素A最好的直接來源,油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素A原也能在肝臟轉變?yōu)榫S生素A。
白內障手術后調理方法
1、飲食起居要規(guī)律,注意勞逸結合,鍛煉身體;適當控制讀寫和看電視時間,閱讀、寫字和看電視時間應控制在1小時之內,每隔1小時應閉眼休息,或貼瞳。仁。眼貼養(yǎng)護,能夠放松視神經,呵護眼睛健康;心胸要開闊,遇到不順心的事或煩惱的家庭瑣事要注意控制情緒,正確對待,保持愉快的心情。
2、在我們日常的飲食中,也可以從多個方面攝取對眼睛有益的元素。葉黃素和玉米黃質具有很強的抗氧化劑作用,它可以吸收進入眼球內的有害光線,并憑借其強大的抗氧化性能,預防眼睛的老化,延緩視力減退,達到最佳的水晶體保護效果。富含葉黃素和玉米黃質的食品有:綠葉蔬菜(例如:菠菜、甘藍和芥菜等)、南瓜、綠色的豆類(例如豌豆)和椰菜等。
3、生素E具有強抗氧化性,能減少氧自由基對細胞重要成分(如蛋白質、核酸、脂質和糖等)的改變和破壞。還能減少和防止脂褐質的產生與沉積,從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸,對穩(wěn)定生物膜的結構,保持膜結合酶的活力和受體有良好作用。維生素E能使生物膜發(fā)揮正常的生理功能,并能推遲細胞的衰老。含維生素E的食品有:有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。
4、枸杞桑葚粥:枸杞子5克,桑葚子5克,山藥5克,紅棗5個,粳米100克。將上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎,山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐,較長時間服用,能增強體質,有利于白內障手術后的恢復。
5、黑豆核桃沖牛奶:黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。將黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙,沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐后服用,或與早點共進。黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等,營養(yǎng)價值高,又因黑色食物入腎,配合核桃仁,可增加補腎力量,再加上牛奶和蜂蜜,這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等,能增強眼內肌力,加強調節(jié)功能。
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