食物中毒怎么辦_處理措施
食物中毒怎么辦_處理措施
人吃了變質的食物，或是食物本身含有自然毒素(如河豚、毒蘑菇、發(fā)芽的土豆等)，會產生或輕或重的中毒跡象。那么，食物中毒應該怎么辦呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
食物中毒常見癥狀
食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最后可致休克。
食物中毒處理措施
1、催吐
如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。
中毒初期食物剛剛進人胃部，胃部對食物一面進行消化，一面將食糜排入腸道吸收，這時有毒食物剛剛被吸收“中毒癥狀剛剛表現(xiàn)出來，大部分有毒元素尚停留在胃內，這時進行救治應以催吐為主要手段。通過人工辦法引起中毒者嘔吐，將中毒食物吐出來，達到清除毒素的目的。
方法是用手指、羽毛、筷子等物伸入中毒者口腔，刺激咽喉部位，引起中毒者惡心而嘔吐。此方法可反復進行。直到將胃內食物吐盡為止。在進行催吐時，還應根據(jù)食入有毒食品的種類采取輔助措施，如水產品中毒可在催吐之前讓中毒者喝幾杯鹽水或蘇打水，以利解毒和嘔吐;如食用蘑菇中毒，可在催吐前多喝白開水或鹽水;如野菜、馬鈴薯中毒，可喝茶水、醋水后催吐。
2、導瀉
如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質較好者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。
中毒后期即食物經(jīng)胃消化后全部進入腸道，毒素己被腸道吸收較多，中毒癥狀較重了。這時作為自救或他人救助手段應以導泄為主。即采用必要措施，加速腸內殘留食糜及糞便的排泄減少吸收，排出毒素，減輕中毒。常用的導泄手段是服用硫酸鎂制劑，可以較快地造成腹泄。但一般家庭不大可能備有此制劑，還是去醫(yī)院由醫(yī)生處置為好。
3、解毒
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
食物中毒癥狀發(fā)生后，除采取吐、泄兩種解救措施外，還要及時采取治療措施。如為螃蟹、水產品或罐頭類食品中毒?？梢虿【诟箖妊杆俜敝扯纬杉毙阅c道感染 。
因此要采取抗菌消炎辦法，可口服黃連素、痢特靈等，嚴重者應盡快入院治療，除消炎抗菌外還要補充體液。對于其它食物中毒除吐、瀉而外，還應大量飲水”以沖淡毒素，減少中毒，癥狀嚴重者也應及時赴醫(yī)院治療。
4、保留食物樣本
由于確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保存導致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。
食物中毒自救措施
一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀時，首先應立即停止食用中毒食物，馬上向急救中心120呼救，送中毒者去醫(yī)院進行洗胃、導瀉、灌腸。
對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐，以減少毒素的吸收。
如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時，馬上將病人移至周圍沒有危險物品的地方，并取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以防止咬破舌頭。
如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。
由于確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保存導致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。
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