切花基礎(chǔ)知識
切花基礎(chǔ)知識
切花通常是指從植物體上剪切下來的花朵、花枝、葉片等的總稱，那么你對切花了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于切花知識，希望大家喜歡!
切花的方法
為了讓花能長時間綻放，在切取花枝時，切口最好削成45度的斜面，這樣可以擴大吸水面積，也可以把花莖基部敲裂，來幫助吸水。在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的養(yǎng)分得到補充。加入少量食鹽可防止細菌滋生，若加入少量維生素C，對花的保護作用就更大了?；ú搴煤螅瑧?yīng)放在空氣流通、光線適宜的地方。要經(jīng)常換水，防止花、葉掉入水中，污染水源。換水時，要將基部已不新鮮的切口剪去一部分，再插入水中。
剪取切花要用鋒利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚為宜。浸液用20℃的涼 開水。插入水中的葉片要剪掉。擺放切花的地方切勿放置水果，要遠離電視機。室內(nèi)溫度以15—18℃為佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一兩片阿斯匹林藥片，可利于保鮮，花色更艷 。
切花的簡介
鮮切花又稱切花，是指從活體植株上切取的，具有觀賞價值，用于制作花籃、花束、花環(huán)、花圈、瓶插花、壁花，以及胸飾花等花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料。
鮮切花分為切花、切葉和切枝，適用于制作花籃、花束、瓶插花等，具有觀賞價值，最常用的鮮切花有唐菖蒲(即劍蘭)、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、紅掌等。鮮切花可用冷藏、輻射等方式保鮮。
切花是指各種剪切下來以觀花為主的花朵、花序或花枝。是以花作為離體植物材料的主體。其色彩鮮艷，花姿優(yōu)美，有的還有誘人的香氣，是插花和其他花卉裝飾的主要花材，也是這類作品色彩的來源。主要的切花植物有：月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鶴望蘭等。
切葉是指各種剪切下來的綠色或彩色的葉片及枝條。是以葉作為離體植物材料的主體。用作切葉的植物材料，有的葉色多彩，有的葉形美麗、奇特。切葉多用作插花和花卉裝飾的配材，起烘托主體的作用。主要的切葉植物有：龜背竹，綠蘿，繡球松，針葵，腎蕨，變?nèi)~木等。
切枝是指各種剪切下來的具有觀賞價值的著花或具彩色的木本條。是以枝作為離體植物材料的主體。多數(shù)切枝帶有花、果、葉。切枝常作為插花和花卉裝飾的主體(東方式插花)或襯托。主要的切枝植物有：銀芽柳，連翹，海棠，牡丹，梨花，雪柳，繡線菊，紅端木等。
切花的分類
月季廣義包括月季，薔薇和玫瑰，用于切花的主要是現(xiàn)代月季，它是中國月季與歐洲的玫瑰雜交的后代。
其特點是鮮艷的色彩，碩大的花朵，千姿百態(tài)的花型，所以成為世界第一大切花，被譽為“花中之王”。
色彩有粉紅，紅，白，紫，橙，復(fù)色，黃等七大色。
菊花是最大眾化的切花，其色彩也很鮮艷，在我國有悠久的傳統(tǒng)。
康乃馨又名香石竹，世界各地廣泛栽培。其花瓣多有皺折，花期長，品位高，是母愛的象征。母親節(jié)規(guī)定，在母親節(jié)送紅色的康乃馨表示對母親的熱愛，母親去世送白色的康乃馨寄托哀思。
唐菖蒲，又名劍蘭。葉片似劍挺拔。
世界鮮切花生產(chǎn)中四大主要切花為：百合，月季，非洲菊，康乃馨，其它重要切花亦有芍藥、牡丹、郁金香、菖蒲、茉莉等等。江蘇沭陽，盛產(chǎn)盆栽玫瑰，主要為花市零售批發(fā)，年產(chǎn)玫瑰、月季，2000萬盆，銷往杭州、上海、蘇州、無錫、南京、寧波等地。
切花后需要進行保鮮
花桶可算是花店中最為常見又不可或缺的物品，鮮花到貨后，常常是先放入花桶，然后再進入制作銷售環(huán)節(jié)。而花桶在與鮮花的親密接觸中，往往會成為致使鮮花衰敗的隱形殺手。細菌對鮮花壽命的影響 在國內(nèi)不少花店都有這樣一個現(xiàn)象：用手輕摸鮮花桶內(nèi)壁，內(nèi)壁是滑滑的感覺。這是由于細菌的堆積而引起的，而細菌就是加速鮮切花衰敗的重要因素之一。
如何防止細菌產(chǎn)生 關(guān)于花桶的清潔，建議花店工作人員按照如下方法進行：
1、每周使用84消毒液徹底清洗水桶。清洗前要按照說明中的濃度稀釋消毒液，然后將花桶浸于消毒液中泡10分鐘至20分鐘，之后再人工清洗，這樣才能達到殺死細菌的目的。而一般花店只用清水進行簡單沖洗是達不到效果的;
2、特別要注意的是，清洗后的花桶要疊放。因此，花桶的內(nèi)側(cè)與外側(cè)全部要清洗干凈，以防重疊污染;
3、清洗干凈的花桶不要馬上使用，要待其自然風(fēng)干。此時，千萬不能用抹布擦干，通常情況下，抹布就是巨大的細菌源;
4、花桶在儲存時應(yīng)該桶口向下倒放，以防存儲期間被污染。
正確的花材打理與清潔也可以減少細菌的繁殖，其方法是：
1、將花材的下部葉片去掉后再放入花桶中，因為葉片浸在水中會成為巨大的細菌源;
2、打理花材的過程中不要傷到花莖，因為創(chuàng)傷口是細菌滋生的好地方;
3、再次剪根至關(guān)重要。通常臟物都聚集在花莖底部，因此，從根部剪掉2厘米至5厘米能去除很大的細菌源。
此外，使用保鮮劑也可以有效抑制細菌生長、促進水分吸收，為鮮花提供生長所必需的養(yǎng)分。但要注意正確的濃度配比，不要將新配制的保鮮液與在用的保鮮液混合使用。
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