最適合春天喝的10種養(yǎng)生湯是哪十種

懂得養(yǎng)生的人都知道每個(gè)季節(jié)不同所選擇的養(yǎng)生方式也不同，比如在春季養(yǎng)生講究的是要多喝湯粥，主要是為了緩解春燥，補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。下面是小編給大家整理的最適合春天喝的10種養(yǎng)生湯，希望大家喜歡!

最適合春天喝的10種養(yǎng)生湯

1.紅蘿卜豬肝湯

材料：紅蘿卜200克，豬肝100克，香油、食鹽各酌量。

做法：

(1)豬肝和紅蘿卜分別洗凈切片。

(2)用適量清水，先放入紅蘿卜，煮1小時(shí)。再放入豬肝，煮片刻加油鹽調(diào)味即可飲用。

功效：明目補(bǔ)血，春季常食可防治夜盲癥，對(duì)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良者也適宜。

2.西洋菜羅漢果豬蹄湯

材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個(gè)，西洋菜700克，南杏仁60克。

做法：

豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開(kāi)水煲，去衣。把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2~3小時(shí)，調(diào)味供用。

功效：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。適用于肺熱之燥咳、咽干口燥，或咽喉干痛、咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。

3.雪梨瘦肉湯

材料：雪梨、蘋果各1個(gè)，無(wú)花果2個(gè)，南北杏各38克，豬瘦肉300克，清水適量。

做法：1、首先把所有的材料都洗干凈，然后將雪梨和蘋果切成等量大小的塊狀，再將豬肉切成片狀備用。2、接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個(gè)小時(shí)，在改小火煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前加點(diǎn)食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可了。

功效：雪梨瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且其中的脂肪含量特別少，最適合怕上火，又想美容養(yǎng)顏的女性經(jīng)常食用了。

4.鮮蘑海米豆腐湯

材料：水發(fā)鮮蘑菇100克，豆腐200克，蒜苗25克，海米25克，精鹽、味精、香油、胡椒粉、醋各適量。

做法：

(1)把蘑菇和豆腐切成小片。

(2)鍋內(nèi)添水，放入豆腐、鮮蘑、泡洗好的海米、精鹽燒開(kāi)，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋上香油，撒上味精，出鍋，撒上洗凈切段的蒜苗即成。

功效：蘑菇性味甘涼，有理氣、化痰、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，含有抗癌物質(zhì)，并有降低血糖的作用。配清熱解毒、補(bǔ)中生津的豆腐，其作用相互加強(qiáng)。長(zhǎng)期服用此湯菜能收到抗癌和降血脂、降壓的功效，是高血壓、高血脂、冠心病患者的理想食物。

4.黃豆芽大骨湯

材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。

做法：

豬骨洗凈;黃豆芽摘去根部，洗凈;紅蘿卜切塊，全貝去掉黑黑的部分，泡去沙子。豬骨用沸水煮出血水。取一湯煲放入適量的水，燒沸后加入豬骨、姜片和全貝先煲。煲至湯色濃白時(shí)加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右，再加入黃豆。所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調(diào)味。

功效：豬骨煮湯能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng);具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚的功效。對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。

5.豬肝枸杞菜湯

材料：豬肝100克，枸杞菜300克，調(diào)料食鹽1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水適量，植物油5毫升。

做法：

1、豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈。

2、將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲。

3、豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要。

4、鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟。

5、放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。

功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。

6.姜杏仁豬肺湯

材料：豬肺250克，北杏仁10克，生姜10克。

做法：將豬肺沖洗干凈，切塊，擠除泡沫，放入開(kāi)水中汆透，取出過(guò)冷水;北杏仁、生姜分別洗凈。把以上用料一齊放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煮1小時(shí)，調(diào)味供用。

功效：宣肺散寒、化痰止咳。適用于春季風(fēng)寒犯肺而致慢性支氣管炎。癥見(jiàn)咳嗽痰白、量多清稀、咳嗽夜甚、胸膈痞悶、咽癢、遇寒咳重、舌苔白。

7.苦瓜皮蛋鯽魚(yú)湯

材料：苦瓜2個(gè)，皮蛋1只，鯽魚(yú)一斤。

做法：苦瓜洗凈切開(kāi)，挖去瓤和籽，切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊;洗凈宰好的鯽魚(yú)，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚(yú)兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗。

功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。

8.黃豆芽豬血湯

材料：黃豆芽250克，豬血250克，蒜頭2瓣，黃酒、大蔥、生姜末、植物油、精鹽、味精各適量。

做法：

(1)黃豆芽去根洗凈;豬血化成小方塊，清水漂凈。

(2)植物油少許，爆香蒜茸、蔥姜末;下豬血并烹上黃酒，加水煮沸;放入豆芽，再煮2分鐘，調(diào)味即可。

功效：此湯紅黃相間，清香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有祛風(fēng)、清熱解毒、潤(rùn)肺補(bǔ)血之功。適用于春季風(fēng)邪外襲、肺胃積熱之咳嗽、咳血，頭暈，缺鐵性貧血。

9.沙葛豬骨湯

材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個(gè)，姜2片，水10碗。

做法

赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。

10.雙豆土茯苓豬瘦肉湯

材料：祛濕豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陳皮1/4個(gè)、豬瘦肉300克、生姜3片。

做法

各物分別洗凈，豬瘦肉切塊，其余均浸泡。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。此量為3～4人用。

功效：雙豆即祛濕豆和赤小豆，均有健脾祛濕的功效，祛濕豆還兼有補(bǔ)腎作用。土茯苓能清熱利濕、解毒利尿，對(duì)各類皮膚病尤以奏效。因而此湯清潤(rùn)可口，能清熱、祛濕、解毒。同時(shí)亦為春季家庭的祛濕湯水，且男女老少皆宜。

春天養(yǎng)生小知識(shí)

春天的養(yǎng)生小知識(shí)有起居調(diào)整、增加運(yùn)動(dòng)時(shí)間、情志調(diào)攝、飲食調(diào)養(yǎng)等方面。

1、起居調(diào)整：早起床，少睡懶覺(jué)，春季應(yīng)晚睡早起，適當(dāng)減少睡眠，增加活動(dòng)時(shí)間，使人體的陽(yáng)氣像自然界的陽(yáng)氣一樣能夠生發(fā)。睡眠過(guò)多，極易使人體的陽(yáng)氣郁滯體內(nèi)。

2、增加運(yùn)動(dòng)時(shí)間：適度的運(yùn)動(dòng)對(duì)人體的陽(yáng)氣有長(zhǎng)養(yǎng)的作用。春天應(yīng)多進(jìn)行郊外踏青、晨起跑步、登山等運(yùn)動(dòng)。

3、情志調(diào)攝：通過(guò)良好得精神調(diào)攝，可以促進(jìn)肝氣的生發(fā)疏達(dá)，對(duì)周身氣機(jī)的調(diào)暢有重要的促進(jìn)作用，從而維持全身氣血的正常運(yùn)行。肝主怒，怒極傷肝，迫使氣血上逆，極易出現(xiàn)肝陽(yáng)勃發(fā)，而見(jiàn)頭暈?zāi)垦?、高血壓、腦中風(fēng)等。情緒郁結(jié)亦為春季大忌，因可導(dǎo)致肝氣郁而不發(fā)，加重全身郁滯癥狀，易導(dǎo)致抑郁癥的發(fā)生。

4、飲食調(diào)養(yǎng)：春季應(yīng)多食用綠色、青色的蔬菜和水果，以助肝氣生發(fā)，同時(shí)清解虛火。因辛味主發(fā)散，酸味主收斂，故應(yīng)以辛味為主，食酸要少，以利于肝的疏泄。同時(shí)可多食甘味以補(bǔ)益人體的脾胃之氣，如小米、雞肉、大蔥、豆芽、菠菜、生姜、大蒜、糯米、大棗、胡蘿卜、菜花、竹筍、白菜等。

春季養(yǎng)生注意事項(xiàng)

春季養(yǎng)生注意事項(xiàng)有飲食均衡、不濕、養(yǎng)陽(yáng)等。

1、飲食均衡：春季養(yǎng)生飲食上要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，科學(xué)飲食，注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素以及碳水化合物的平衡，不能有暴飲暴食、飲食不規(guī)律的習(xí)慣，以清淡和營(yíng)養(yǎng)的飲食為主，健康的飲食習(xí)慣有助于春季養(yǎng)生。

2、不濕：春季養(yǎng)生要注意不濕，要保持生活環(huán)境以及身體穿戴的干燥、透氣，每天注意打開(kāi)家里門窗通風(fēng)換氣，經(jīng)常曬被子，以及衣服保持寬松透氣，最好穿純棉衣服，身體上有汗需要及時(shí)擦汗更換衣服。

3、養(yǎng)陽(yáng)：春季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陽(yáng)，重在養(yǎng)肝，注意正確的飲食可以起到養(yǎng)生效果，多吃山藥、韭菜、紅棗等食物可以起到甘溫補(bǔ)脾的作用，不要吃酸性的食物，容易加重肝陽(yáng)上亢的癥狀。

春季養(yǎng)生是大好時(shí)機(jī)，正確養(yǎng)生可以有助于身體健康，養(yǎng)生不當(dāng)容易傷肝氣。