茅臺(tái)迎賓酒屬于茅臺(tái)親嫡系酒，很多人買茅臺(tái)迎賓酒只是看重了“茅臺(tái)”兩字，畢竟茅臺(tái)是大品牌，不會(huì)差到哪里去。下面就是小編給大家?guī)淼拿┡_(tái)迎賓酒系列怎么樣推薦嗎，歡迎大家閱讀轉(zhuǎn)發(fā)。

茅臺(tái)迎賓酒系列怎么樣

工藝：

茅臺(tái)迎賓酒傳統(tǒng)工藝上屬于翻砂工藝。跟茅臺(tái)王子、茅臺(tái)酒是完全不一樣的。按傳統(tǒng)來分：茅臺(tái)酒是屬于坤沙工藝，王子是屬于碎沙工藝。其有啥不一樣呢。坤沙是嚴(yán)格按照12987工藝，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。基酒貯存5年，坤沙按 五斤糧食一斤酒的出酒率，出酒率低，成本上比較高。王子一般是采用坤沙7次取酒的酒糟加入麩曲還有粉碎的新糧食?；瀑A存3年，出酒率高，成本相對(duì)較低。茅臺(tái)迎賓酒是采用坤沙9次蒸煮后的酒糟，加入新藥曲繼續(xù)發(fā)酵，出酒率看酒糟質(zhì)量，一般出酒率不會(huì)很低?；瀑A存一年時(shí)間。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

茅臺(tái)迎賓酒,2013年前執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/MT02.29。2013年開始執(zhí)行GB/T26760-2011。以前是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)到現(xiàn)在的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。有的人說是品質(zhì)上不一樣，以前企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)好，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定不能低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。也就是現(xiàn)在的品質(zhì)比以前差了點(diǎn)。有的說是國(guó)標(biāo)好，雖然定制上是企標(biāo)高于國(guó)標(biāo)，但是覺得企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定制的肯定會(huì)有企業(yè)的套路。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)說法不一。

口感:

茅臺(tái)迎賓酒口感上肯定是沒有飛天那種醬香突出。茅臺(tái)迎賓口感上比較寡淡，回味上酒糟味濃，而且比較苦澀。相對(duì)王子口感上更為單、純?？赡苁腔票容^單一。不過這個(gè)的確是純糧食酒，不容易上頭。

收藏價(jià)值：

底子決定了收藏價(jià)值，茅臺(tái)迎賓酒是翻砂工藝，而且基酒盤勾比較少，酒體單一。在醬香酒中屬于低端酒質(zhì)，一般不太建議收藏。要是收藏也最好不要超過3年，翻砂工藝的醬香酒收藏是不太建議的。

價(jià)格、定位：

茅臺(tái)迎賓酒市場(chǎng)零售價(jià)格90左右，一件(6瓶)450左右。這個(gè)屬于茅臺(tái)親嫡系里面最便宜的一款醬香入門酒。市場(chǎng)定位人群為一般的工薪階層比較多。

茅臺(tái)迎賓酒系列推薦嗎

臺(tái)迎賓酒要是摘掉了品牌的帽子，估計(jì)5折在鎮(zhèn)上也是沒有什么競(jìng)爭(zhēng)力，難以在普通產(chǎn)品中脫穎而出。

一般懂酒的老酒友都不會(huì)找翻砂來品嘗，不過在某寶等平臺(tái)上總是會(huì)有一些低價(jià)誘惑的產(chǎn)品，100元5斤，或者300元100斤，這種一般都是翻砂居多，沒有良心的商家就直接換成了竄香酒。購買的時(shí)候千萬不要貪小便宜。

茅臺(tái)迎賓系列酒有幾種

作為茅臺(tái)最基礎(chǔ)款的醬香酒，它位于茅臺(tái)嫡系的最底層，定位中低端市場(chǎng)，價(jià)位基本都在100-200元之間。

以前的迎賓酒都是大多都是翻沙工藝釀造的，隨著茅臺(tái)酒的不斷發(fā)展，現(xiàn)在基本都是采用坤沙工藝釀造了。這里就需要跟大家解釋一下翻沙坤沙都是什么。

所謂沙，其實(shí)是白酒行業(yè)的一種俗語，特指的是茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)紅纓子糯高粱，因?yàn)檫@種高粱細(xì)小色紅，像沙一樣，所以就被稱為沙。特點(diǎn)是粒小皮厚顆粒飽滿，耐蒸煮，淀粉含量高。

坤沙酒是以粉碎程度很低、整粒的高粱為原料來釀造，是最經(jīng)典的茅臺(tái)酒工藝。

而翻沙則是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟中混入新糧中蒸餾發(fā)酵，相對(duì)來說口感會(huì)很淡，經(jīng)常用于大品牌的低端酒工藝中。

由此可見，茅臺(tái)迎賓酒雖然屬于中低端酒，但還是比較良心的。

這點(diǎn)從迎賓酒瓶身背標(biāo)的產(chǎn)品介紹變化中能直觀體現(xiàn)出來。

1、普通版 茅臺(tái)迎賓酒

入門級(jí)醬香酒，大眾口糧酒首選，接地氣，價(jià)格實(shí)惠。

是采用大曲、麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的醬香型白酒。

通過“綠色食品”認(rèn)證，部分采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，原料為茅臺(tái)酒酒糟、當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。其從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要二年時(shí)間，基酒生產(chǎn)一年、勾兌成品存放一年以上再出廠。

注意，這款使用的是翻沙工藝，其醬香濃郁，焦糊苦曲枯糟味重，酒體協(xié)調(diào)性不好，非常適合重口味酒友。

茅臺(tái)股份少有的低至百元價(jià)格的酒款，而且這款價(jià)格非常透明化。

2、低度版 茅臺(tái)迎賓酒

有43度、38度兩款。低度版是以53度迎賓酒作為基酒，通過加漿降度工藝釀造而成。

加漿其實(shí)就是加水，但絕對(duì)不是簡(jiǎn)單的加水，對(duì)所加的水要求很高。

加水后溶解度降低，容易形成沉淀物，渾濁失光。除此之外，容易引起酒體風(fēng)格的缺失，導(dǎo)致產(chǎn)生水味和酒體寡淡。這時(shí)候就要靠白酒行業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)——勾調(diào)來解決了。

會(huì)使用高酸高酯調(diào)味酒來彌補(bǔ)加漿后酯含量的不足。

所以，低度迎賓酒雖然盡最大限度保留了53%Vol茅臺(tái)迎賓酒的本質(zhì)與特色，但香氣和酒體豐厚度肯定會(huì)差一些。

當(dāng)然，換個(gè)角度想，也更迎合當(dāng)下的低度健康化飲酒趨勢(shì)。不過……現(xiàn)已停產(chǎn)

3、茅臺(tái)迎賓酒 中國(guó)紅

中國(guó)紅是2017年茅臺(tái)推出的新品，屬于133戰(zhàn)略核心單品。坤沙酒。

以本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料，采用獨(dú)特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成，酒質(zhì)由國(guó)標(biāo)“一級(jí)”提升至“優(yōu)級(jí)”水平。足以看出品牌對(duì)這款的用心。

辨識(shí)度高，整體包裝以寓意喜慶美好的中國(guó)紅為基礎(chǔ)色調(diào)，并提出“喜事就喝中國(guó)紅”的口號(hào)。適合作為喜宴用酒出現(xiàn)。

酒體和口感更飽滿的一些，入口柔和，回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦。

在同類品牌同等價(jià)位中，性價(jià)比算是很高的。

4、茅臺(tái)迎賓酒 藍(lán)標(biāo)

迎賓藍(lán)標(biāo)是茅臺(tái)股份為1919酒類直供平臺(tái)提供的定制產(chǎn)品。

優(yōu)級(jí)酒，原料為優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水，而不摻雜茅臺(tái)酒醅。也就是說是坤沙酒。

其外盒包裝和酒瓶的整體設(shè)計(jì)都脫胎于普通迎賓，但是卻采用色調(diào)高冷的藍(lán)色，非常亮眼。

入口相對(duì)柔順，焦苦味明顯，回味比較長(zhǎng)，并且有回甘?？诟腥犴樁群褪孢m度都不錯(cuò)。

5、茅臺(tái)迎賓酒 同心同愿

又稱金迎賓。

是2018年億星集團(tuán)與茅臺(tái)集團(tuán)合作推出的一款迎賓酒。酒質(zhì)優(yōu)于普通迎賓酒，但略遜于普通王子酒。

采用鎏金色瓶身，并賦予甲骨文和牡丹花的中原特色文化內(nèi)涵。

2019年3月份，在第100屆成都全國(guó)春季糖酒會(huì)上首次亮相。不過現(xiàn)已停產(chǎn)。

其香氣飽滿，入口柔和，窖面香和醇甜突出。

6、茅臺(tái)迎賓酒 嘉賓級(jí)

以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造、貯存、勾兌而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)。

與普通迎賓酒相比，基本也是換了個(gè)殼子，換湯不換藥。

貌似也是停產(chǎn)比較久了，所以現(xiàn)在流通的都是2009-11年左右的老酒，還是比較受歡迎的。

7、茅臺(tái)迎賓酒 山東專銷

山東專銷，是以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造、貯存、勾兌而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)。其入口微酸澀，醇和爽口，回甘明顯。

這是官方描述，翻譯過來就是換了個(gè)包裝，沒啥區(qū)別

但也有酒友表示，此酒香氣相比普通迎賓酒多了一絲類似大曲清香的面粉氣息，而且香氣有比較明顯的上揚(yáng)感。入口酸澀更甚，但酒體有突出回甘。

8、茅臺(tái)迎賓酒 齊魯之宴

同樣主銷山東。

入口風(fēng)味飽滿，微有酸澀，有回甘，窖面香和糟香明顯。已停產(chǎn)。

9、飛天迎賓酒

最后一款，也是重量級(jí)酒款——飛天迎賓，算是一款很具有話題性的酒了。自從飛天茅臺(tái)火了之后，名字里帶個(gè)飛天的酒都格外受人矚目。飛天迎賓酒也趁東風(fēng)價(jià)格一路狂飆。

飛天迎賓于2016年問世，但一直以來并不在市場(chǎng)流通，只針對(duì)單位客戶銷售。所以比較少見。

單看外包裝與普通迎賓酒區(qū)別不大，但定睛一看，酒標(biāo)左上角變成了飛天標(biāo)，而非普通迎賓的五星標(biāo)。

飛天迎賓酒是嚴(yán)格按照坤沙工藝釀造的，也就是“大曲醬香12987生產(chǎn)工藝”，經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期，遵從端午制曲、重陽下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等生產(chǎn)工藝。

飛天迎賓酒的品質(zhì)屬于上等，雖然不及飛天，但也是僅居其下?？傮w來說和茅臺(tái)酒口感相似，醬味濃郁度接近飛天，但沒飛天醬漆味濃。入口綿柔細(xì)膩，飽滿醇厚但沒有飛天茅臺(tái)的厚重，諸味協(xié)調(diào)，尾味略帶酸感，回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦，空杯留香特點(diǎn)也明顯。

目前來看，炒得比較兇，且據(jù)說批次不同品質(zhì)差異有些大。大家慎入吧。

總結(jié)下來，茅臺(tái)迎賓系列，我還是推薦大家直接入手普通迎賓就好。這種定位的酒款多以自飲為主，在酒質(zhì)上差別沒有那么明顯，沒必要因?yàn)槟切┥僭S的差異再多花錢。