豬苓的種植前景如何
豬苓以后的行情會(huì)怎樣發(fā)展呢?它的種植前景又是怎樣的呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家簡(jiǎn)要分析一下豬苓的種植市場(chǎng)前景。
豬苓的種植前景
目前市該品產(chǎn)新量增加，產(chǎn)地價(jià)格積極售貨，價(jià)格不斷走低，市場(chǎng)價(jià)格落目前至170-180元。1豬苓家種逐漸成熟，每年都有產(chǎn)出，而且效益豐厚，高價(jià)勢(shì)必刺激產(chǎn)區(qū)擴(kuò)種，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)有陜西，河南，甘肅等一些地方發(fā)展早，已經(jīng)有不少規(guī)模。2豬苓現(xiàn)在種植技術(shù)成熟。適應(yīng)性強(qiáng)效益好，產(chǎn)區(qū)會(huì)不斷擴(kuò)大.3還有豬苓種植合作社不斷做出種苗，勢(shì)必造成擴(kuò)種。4就現(xiàn)在效益豐厚，豬苓種植勢(shì)必會(huì)擴(kuò)大，今后定會(huì)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象。5就現(xiàn)在說(shuō)庫(kù)存少，但每年都有產(chǎn)出，現(xiàn)在高價(jià)，持貨商積極售貨，因此看，豬苓大量產(chǎn)新上市。后市會(huì)繼續(xù)回落。
豬苓的種植市場(chǎng)現(xiàn)狀
現(xiàn)在市場(chǎng)有家種和野生資源供應(yīng)。該品野生資源分布較廣范。在我國(guó)有河北、山西、河南、遼寧、吉林、湖北、四川、云南、貴州、陜西、甘肅等省均產(chǎn)。陜西省的安康、漢中、商洛、寶雞、長(zhǎng)安、渭南等秦、巴山區(qū)有野生。
由于該品為多年生菌類，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，恢復(fù)緩慢，隨著我國(guó)科技發(fā)展，其用途逐漸拓寬，中藥用量、提取物物逐漸增加，其野生資源的不斷采挖，其野生量逐漸減少，恢復(fù)緩慢。
有消息稱現(xiàn)在部分產(chǎn)地由于利益刺激，野生品還未生成即被采挖。致使子實(shí)產(chǎn)品明顯瘦小。
所以野生資源不能滿足市場(chǎng)需求。隨著野生資源減少，家種發(fā)展成為趨勢(shì)。在10多年前，人們逐漸引進(jìn)家種，近年來(lái)在野生產(chǎn)區(qū)陜西漢中安康，甘肅的文縣，河南南陽(yáng)等地人工栽培基本成功。所以家種資源有所增加。
豬苓的種植價(jià)格走勢(shì)
以前主要是野生資源供應(yīng)市場(chǎng)，價(jià)格走勢(shì)呈逐漸上升的趨勢(shì)，1990年至2003年之間的十幾年時(shí)間里，其行情從8元左右，還是緩慢上升，其價(jià)格基本在50元內(nèi)
2014年后其價(jià)格上升速度加快。2006年底上升至66元，2007年下半年在99元接近100元關(guān)口，2008年初的3月已經(jīng)上升至130元，隨著野生資源的減少，和2010年的牛市，其價(jià)格在2011年達(dá)160元的高價(jià)，同年底沖破200元的關(guān)口，到2012年至2013年，其行情有20元的回落，然而繼續(xù)保持在180-210元的較高位，高價(jià)刺激產(chǎn)區(qū)采挖，2012年后，由于采挖鮮貨多做種苗，干貨產(chǎn)量不大，所以其價(jià)格繼續(xù)上升 ，2013年至2015年其價(jià)格在260元以上，直到2015年底逐漸回落至240元。尤其是2016年，在2012年高價(jià)種植的現(xiàn)在要產(chǎn)新，該品生長(zhǎng)期為5年，所以產(chǎn)量增加，行情回落，至現(xiàn)在的170元左右。
豬苓的種植成本和效益
現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)種植靈活多樣。有露天種植，大棚種植和地窖種植和露天種植等形式.
大棚種植情況如下：棚栽培二年可收獲。平均每平方米產(chǎn)鮮豬苓15-40斤，大棚栽培每平方米成本40元左右。如果每平米產(chǎn)鮮豬苓15-40斤左右計(jì)算，培育100平方米，需投資4000元左右，可產(chǎn)豬苓15000公斤，按最低價(jià)每斤鮮品10元計(jì)算，100平方米的經(jīng)濟(jì)效益在15000元以上。
如果露天種植。豬苓可在山地林下，也可在房前、屋后、塑料大棚栽培，栽培3—5年可收獲，一般每畝可產(chǎn)鮮豬苓5-20斤。效益不高。
如果挖窖栽培，豬苓窖的規(guī)格是長(zhǎng)寬各70厘米，除50厘米二年生每窖可產(chǎn)干品2公斤。二年以上采挖，每窖可產(chǎn)干品10-12公斤，按市場(chǎng)價(jià)50元/千克計(jì)算，二年生每窖效益在100元左右，二年以上每窖效益在500-600元左右。
一般情況下。豬苓在生長(zhǎng)3-4年藥性最好，一般一平米出鮮品在15-40斤，一畝地合約667平米，一畝出新鮮貨在10005斤-26680斤，一般3斤鮮貨出一斤干品，那么一畝出干品3000-8893斤干貨，和1500-4446公斤，按現(xiàn)在價(jià)格200元每公斤算，畝三年毛效益在300000-889200萬(wàn)元，一般一平米成本在40元，一畝地約合667平米，成本約在26620元，除去成本，一年每畝地效益最低純效益基本在80000-26000元。在8至26萬(wàn)元間，救算是用工等費(fèi)用除去一萬(wàn)，效益頗豐。
豬苓的種植方法
(一)、菌材培育 蜜環(huán)菌是供豬苓生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，在栽培豬苓前要先培育蜜環(huán)菌的菌枝、菌棒、菌床。
1、菌枝培養(yǎng)。于3月～8月選直徑為1厘米～2厘米的枝條，截成6厘米～10厘米長(zhǎng)的小段，在0.25%硝酸銨溶液中浸泡約10分鐘，備用。挖一個(gè)長(zhǎng)、寬、高分別為60厘米×60厘米×30厘米的坑，坑底鋪墊一層樹葉，將浸泡好的樹枝段在坑內(nèi)平鋪2層，上面擺放帶有蜜環(huán)菌的菌枝，之后再蓋一層薄土，然后再擺放兩層樹枝段，如此反復(fù)擺放6層～7層，最后覆土5厘米～6厘米厚，以樹葉覆蓋，培育40天。
2、菌棒培養(yǎng)。將選好的直徑6厘米～12厘米闊葉樹枝干鋸成40厘米～80厘米長(zhǎng)的木段，在木段上，每隔10厘米～15厘米砍一木質(zhì)部深的小口，將蜜環(huán)菌種接種于小口處。將接種后的木段搭成井形架。置于1℃左右的溫度下培養(yǎng)2個(gè)～3個(gè)月。也可以按照菌枝培養(yǎng)的方法，將木段置于坑底，每層平鋪100根～200根木段，兩層木段之間加入蜜環(huán)菌枝2根～3根，用土填充空隙，共擺放4層～5層，最上層覆土10厘米厚。
3、菌床培養(yǎng)。一般于6月～8月或10月至翌年3月進(jìn)行。先挖30厘米深、長(zhǎng)度及寬度均為60厘米的坑，坑底鋪一層樹葉，擺放新鮮木段3根～5根，其間距為2厘米～3厘米，放菌枝2根～3根，上面覆土10厘米厚。
(二)、菌核的培植
1、制備菌種。夏季采收豬苓后，將豬苓籽實(shí)體晾干(切忌熏烤、曝曬和雨淋)。揉成粉末狀，即制成孢子菌種。也可選個(gè)頭小、瘤狀物多、表面凹凸不平的豬苓直接作種。
2、接種菌種。在4月～5月，先將腐殖土壤翻耕，耙平，挖穴深30厘米～50厘米。穴內(nèi)放入3根培養(yǎng)好的菌材，將菌種接種在菌材間蜜環(huán)菌生長(zhǎng)旺盛之處，并用樹葉填充間隙。也可直接在底層菌材上放一層豬苓菌種，最后覆蓋腐殖土或沙土。
還可將培育好的菌床挖開，取出上面幾層菌棒，將豬苓菌種直接鋪于最下一層菌棒上，再用樹葉填充空隙，然后按上述方法擺放菌棒和豬苓菌種，最后在頂層覆土30厘米厚。
(三)、種植技術(shù)要領(lǐng)
豬苓的栽種、選種、選點(diǎn)、和整地非常重要。種苓要選生長(zhǎng)了1—3年的深灰色或油黑色具有韌性和新鮮感豬苓菌核，直觀老化、退化、病狀(老皮老僵、堅(jiān)硬有眼、端面呈深褐色和黃色)的不能用。選點(diǎn)要選在海拔在1000米以上房前屋后的空閑地、荒地和林下進(jìn)行種植，耕地也可種植。所選地點(diǎn)都可進(jìn)行坑栽和帶栽，要因地制宜，依地型、隨坡度、開挖成坑田或條帶(坑田：長(zhǎng)70厘米，寬60厘米，深20厘米左右;條帶：長(zhǎng)短、深淺不等，以寬度80厘米左右為準(zhǔn))。整平后，均勻鋪一層壓實(shí)約1厘米左右厚的林下潮濕的闊葉林樹葉待種。
1、豬苓種、蜜環(huán)菌種、新木棒套舊菌棒和菌枝種植法：在夏秋季種植，選擇樺樹、楊樹、毛栗樹、青岡和橡子樹直徑在3—10厘米左右的新鮮樹棒，截成與事先培養(yǎng)好的菌棒或種過(guò)天麻和豬苓帶有蜜環(huán)菌絲的舊菌棒同等長(zhǎng)，在兩方或四方每隔3—5厘米砍一個(gè)魚鱗口，在預(yù)先挖好的條帶或坑田上面均勻鋪好樹葉，間隔6—10厘米放一根新棒，再放一根菌棒，以此類推。將直徑1—2厘米新樹枝斜茬砍成長(zhǎng)6—8厘米左右，相似“人”字形擺在兩棒之間，并靠近新棒兩側(cè)勻稱擺蜜環(huán)菌種，再在棒間均勻投放野生新鮮豬苓種(每平方米1.5公斤左右為佳)，然后覆蓋一層樹葉，并將條帶和坑田上方林下腐殖土層刮下填充間隙(厚度5厘米左右)，輕輕壓實(shí)，不留空隙，按同樣的方式種第二層，然后蓋土6—10厘米左右，形成龜背狀，以利排水。
2、兩種(豬苓種、蜜環(huán)菌種)同播種植法：在春夏季種植，種植前一個(gè)月左右選擇適宜樹種截成50或60厘米長(zhǎng)的同規(guī)格樹棒，每隔3—5厘米砍一個(gè)魚鱗口，利用清林的小樹或枝丫梢頭砍成6—8厘米左右的馬蹄形樹枝，堆放在林下半陰半陽(yáng)的地方，經(jīng)過(guò)晝曬夜露至半干備用，待有豬苓種時(shí)即可在林下環(huán)坡勢(shì)開挖條帶或坑田(規(guī)格同上)，鋪一層壓實(shí)約1厘米厚的林下潮濕腐爛樹葉，按間隔6—10厘米順帶擺放備用樹棒，兩棒之間以“人”字形擺放備用樹枝，在樹棒魚鱗口與樹枝交接處投放優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌種(每平方米兩瓶)，同時(shí)在此處擺放野生適齡豬苓種，再覆蓋林下樹葉和腐殖土5厘米左右，再種第二層，最后覆蓋林下樹葉和腐殖土6—10厘米即可。還可在覆蓋層上直播黨參或種植與豬苓生長(zhǎng)周期相近的草、木本藥材，實(shí)行立體栽培，效益倍增。
3、固定菌床種植法：固定菌床的培養(yǎng)必須在計(jì)劃種植豬苓的闊葉林下就地進(jìn)行。根據(jù)地形坡勢(shì)挖成條帶或坑田，除不下豬苓種外，可像第一種種植方法那樣采取新樹棒、搭配舊菌棒、菌枝的方式培養(yǎng)菌床，也可按第二種種植法那樣采取新材新料投放新菌種的方式培養(yǎng)菌床。種植方法：豬苓種到位后，將菌床覆蓋的腐殖土層鏟開，當(dāng)見(jiàn)到菌棒時(shí)，便在兩棒之間用手掏挖或用合適的樹棒鉆眼投放適量的種豬苓覆蓋腐殖土層6—10厘米。
4、試驗(yàn)性塑料拱膜速生種植法：按第一種或第二種的種植方式均可，另加適量的鋸末(香菇袋料舊棒子)、玉米粉、麩皮、葡萄糖粉配置成養(yǎng)料，用竹桿拱棚。除夏季覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)以外，其他季節(jié)據(jù)情覆蓋塑料薄膜，以把握豬苓生長(zhǎng)的適宜溫度、濕度和透氣性能為度。在種植后的第二年春季，采取人工加養(yǎng)的措施促使豬苓生長(zhǎng)，于十一月份翻窩取種，或使其繼續(xù)生長(zhǎng)成商品豬苓。
五、豬苓栽培易發(fā)生的病蟲害與防治
1、關(guān)于蟲害的問(wèn)題：在豬苓栽培的段木上發(fā)生了各類不同的蟲害，據(jù)分析，大多是螨類以及馬陸等害蟲在作怪，防治辦法很簡(jiǎn)單，使用辛硫磷藥物，按說(shuō)明的最低濃度配對(duì)后澆入栽培堆即可，一般為1000倍左右，此后注意預(yù)防，比如清理周圍環(huán)境、斷絕蟲源等，也可每3～7天對(duì)周圍噴灑一次殺蟲藥物，即可預(yù)防和切斷害蟲來(lái)源渠道。
2、關(guān)于段木發(fā)生雜菌的問(wèn)題：段木由于速效營(yíng)養(yǎng)較低，一般雜菌不易對(duì)其形成侵襲，但當(dāng)栽培半年左右，段木長(zhǎng)期在無(wú)光、潮濕的環(huán)境中，也是很容易遭到雜菌侵襲的，一般多為木腐菌類雜菌，即真菌，預(yù)防措施為選擇優(yōu)質(zhì)菌種、掌握合適的水分、溫度等條件使蜜環(huán)菌健康生長(zhǎng)，并盡快與豬苓密切接觸，形成良好的共生關(guān)系，但是，一旦發(fā)生雜菌，可將菌材涂刷100倍左右消毒王溶液，然后即可照常管理。
3、關(guān)于豬苓消失的問(wèn)題：打開栽培堆，找不到豬苓的大菌核，甚至連小菌核也沒(méi)有，這就是所謂“豬苓消失”。原因有三：一是無(wú)性栽培用的豬苓(菌核)種有問(wèn)題，或者感染病毒病菌、或者失去活性，被蜜環(huán)菌“吃掉”;有的可能是有性栽培用的豬苓菌種老化、退化，或者在運(yùn)輸途中受熱等不適條件失活，導(dǎo)致栽培后其營(yíng)養(yǎng)被蜜環(huán)菌吸收殆盡;二是蜜環(huán)菌菌材屬于多代培養(yǎng)，本身沒(méi)有供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)的能力，使豬苓沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)來(lái)源而消失，或者有性栽培用的蜜環(huán)菌種老化退化引起的抗性低，無(wú)法給豬苓進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)供給;第三，如果豬苓種和蜜環(huán)菌種沒(méi)有問(wèn)題，筆者認(rèn)為，很大程度上，就是管理不當(dāng)，如水分問(wèn)題，蜜環(huán)菌可以在水中正常生長(zhǎng)，而豬苓則要求土壤含水率在30%～40%，水分稍大，豬苓因通氣不足而不能從蜜環(huán)菌菌索上吸收營(yíng)養(yǎng)，水分過(guò)大，豬苓因通氣不足而失去活性，這時(shí)，蜜環(huán)菌菌索就會(huì)很自然地從豬苓菌核中吸收營(yíng)養(yǎng)，最后導(dǎo)致豬苓的“消失”。一般可以安排半個(gè)月左右澆水一次即可滿足豬苓對(duì)水的需要。
4、關(guān)于生長(zhǎng)速度慢的問(wèn)題：豬苓屬于長(zhǎng)周期生物，一般需要三年左右才能長(zhǎng)成，栽培半年時(shí)間，豬苓跟小塊生姜差不多大，屬于正常情況。一般條件下，蜜環(huán)菌菌索需要大約兩個(gè)月左右時(shí)間才能與豬苓密切接觸，此后還要經(jīng)歷一個(gè)營(yíng)養(yǎng)與反營(yíng)養(yǎng)的階段，然后才能進(jìn)入正常供應(yīng)階段，半年時(shí)間能夠長(zhǎng)成小塊生姜大小，此后還有兩年多時(shí)間，一般單塊重量可達(dá)250克以上。
5、關(guān)于溫度問(wèn)題：豬苓的正常生長(zhǎng)溫度，在14～28℃之間，達(dá)到30℃以后，就會(huì)自動(dòng)進(jìn)入生理休眠期，所以夏季管理，更應(yīng)當(dāng)心。盡快在栽培堆上覆蓋樹葉、雜草或草苫等，給豬苓創(chuàng)造一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，是獲得高產(chǎn)的有效措施。
六、采收、加工與銷售
1、采收時(shí)間：利用蜜環(huán)菌菌種或菌種進(jìn)行人工栽培時(shí)，一般3—4年即可收獲。采收的感官標(biāo)準(zhǔn)是：開穴檢查，黑豬苓上不再分生小(白)苓或分生量很少，甚至豬苓已散架時(shí)，可及時(shí)予以挖出。如果蜜環(huán)菌菌材的木質(zhì)較硬，或?qū)嵱玫拈材据^粗，可以只收獲老苓、黑苓及灰苓，留下的白苓繼續(xù)生長(zhǎng)，如因椴木已被充分腐解、不能繼續(xù)為蜜環(huán)菌提供營(yíng)養(yǎng)，則必須全部起出，重新進(jìn)行栽培。
2、收獲季節(jié)：一般在每年4月份或11月份前后采收，最好在成熟或休眠期，應(yīng)選擇晴好天氣，并采取適當(dāng)?shù)谋卮胧┓娇?，注意盡量不要在雨、雪天采收，以防凍傷損壞。
3、采后處理：收獲后的豬苓，首先必須進(jìn)行分級(jí)，豬苓可直接用于無(wú)性栽培播種。老苓、黑苓則按其個(gè)體大小分級(jí)，利于統(tǒng)一安排加工：其次講黑苓用清水沖洗，講不慎采挖破損的黑苓用作分離菌種，個(gè)體完整無(wú)損的，則用于曬制加工，根據(jù)溫侯狀況一半曬5—10天即可曬干，使含水率達(dá)10%--12%時(shí)，即可作為商品出售或保存。豬苓也可采用烘干的加工方法，時(shí)下最先進(jìn)的當(dāng)屬遠(yuǎn)紅外烘干機(jī)，但該設(shè)備一次投資約10萬(wàn)元，適合種植面積在5000平方米以上的生產(chǎn)者。
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