菜心的育苗方法是怎樣的
育苗移栽是菜心種植過程中的繁殖方法之一，那么菜心怎么育苗呢？今天學習啦小編就來給大家講講菜心的育苗方法。
菜心的育苗方法
早春選擇溫室或冷棚育苗，在3月25—30日開始播種。
菜心的育苗：播種
選擇粒大均勻、發(fā)芽率高的種子，播種前先淋水，使畦濕潤，濕籽播量為每平方米700粒左右，播后覆蓋篩好細土0.3厘米，充分淋水，一般2—3天便可全苗。天氣較冷時，可催芽后播種，播后蓋地膜或支小拱棚保溫、保濕。
及時查看溫濕度，適時補水保溫。發(fā)現(xiàn)潛葉蠅、蚜蟲等害蟲，及時防治。
菜心的育苗：育苗床
床寬1.2—1.3米，床長因地勢而定。做床前翻細耬平，每平方米施入才充分腐熟有機肥5—6㎏，并加入50ɡ研碎的硫酸鉀型蔬菜專用復合肥與床土混勻，耬平踩實，篩好覆蓋土預備。
菜心的育苗：移栽
育苗20—25天，待苗長至2葉一心至3片真葉時即可移栽定植。育苗移栽節(jié)省種子，定植1畝田只需種子70克左右。
45、49菜心等早熟種定植株行距10厘米×15厘米;60、80菜心等中熟種和遲熟種株型大，定植株行距分別為15厘米×18厘米、15厘米×20厘米。如果收主薹后繼續(xù)采收側薹的，定植時適當疏一些。
菜心的育苗：日常管理
(1)施肥：原則上在做床前，結合整地每畝施入充分腐熟有機肥5000㎏、蔬菜專用復合肥50㎏，硫酸鋅、硼砂等微肥1kg。
(2)生產床做法：以1.4米為一帶，床寬1.2米，溝寬0.2米，床高0.2米。
(3)播種：直播，可結合覆蓋地膜。光強天氣結合覆遮陽網(wǎng)，防止太陽暴曬，減少大雨沖擊，保證出苗質量和穩(wěn)產。菜心適宜淺種，以子葉齊畦面為宜。播后隨即淋水，要全床淋透，保證根系與土壤接觸良好。
(4)及早疏苗、除草：直播一般密度大、易徒長，易感染病害，因此，應及時疏苗。畝留苗2—2.2萬株。第一次間苗在2-3片真葉時進行，把過密苗、弱苗、高腳苗除去;第2次可在5—6葉期進行，并結合補苗，保持15-20厘米株距，結合間苗拔除雜草。
(5)施肥：菜心除要施足基肥外，必須追肥， 要做到早施、薄施、勤施。菜心出苗10天后，一般每隔4—5天追肥一次。
追肥可用速效氮肥、生物菌肥，也可用高溫腐熟人糞尿或花生麩等，施后及時淋水，以免發(fā)生肥害。
(6)淋水：菜心對水分要求較嚴，必須正確掌握淋水方法和時間。淋水時，應使水滴均勻地灑在畦面和葉面，應避免水點太大。一般晴天早、晚要各淋一次水，炎熱天氣上午11時應淋一次“過午水”。
有條件的應安裝噴灌設備，節(jié)省人工，增加淋水效果。臨近采收前5天盡量控制少噴水，以免因水大葉片生長過長而影響品質和保鮮時間。
菜心的育苗：采收
菜心采收時，以菜薹“齊口花”為標準，太早收產量低，遲收則品質差。采收時，可用小刀從莖伸長處切斷。收獲菜薹宜在早晨無露水后進行，收后在上面覆蓋一層濕氈布保持濕潤。一般早熟種收獲期較短，遲熟種收獲期較長，最長為10天—15天。出口菜心采后需及時預冷，保證貨架鮮嫩。
菜心的種植方法
1.整地起畦：
土壤深耕曬白，施足基肥。基肥一般每667平方米施腐熟有機肥1000～1500公斤，氯化鉀5～10公斤;或雞糞750公斤，復合肥20公斤。畦寬一般1.6～1.7米，高20～30厘米，呈龜背形。
2.適時播種：
早熟品種適于4～8月栽培，中熟品種適于9～10月栽培，遲熟品種適于11月至翌年3月栽培。
早中熟品種以直播為主;遲熟品種以移栽為主。早中熟品種不應遲播，否則導致迅速現(xiàn)蕾抽薹，菜心細小，產量低，甚至失敗。遲熟品種不可早播，否則導致抽薹遲，菜薹質量不好。冬季或春季應在寒潮將結束時播種，夏季和秋季應避免在陰雨連綿、暴風和臺風雨的天氣播種。直播畝用種量約150～180克。育苗畝用種量約400～500克。
播種前，噴灑銅胺液(硫酸銅100克加碳銨550克混勻加水200克的比例)與表土混勻后密閉24小時進行土壤消毒。
菜心種子發(fā)芽的適宜溫度為24℃至26℃，在此溫度下，4至6天即可全部出苗;種子萌發(fā)后若遇到較低的溫度(3℃至15℃)就能通過春化階段，所以，冬春季節(jié)播種時應選用晚熟品種，并做好防寒工作，以防早期抽薹。早春播種時，宜選擇向陽、有機質多的高燥地塊作苗床地，并選擇晴暖天氣或寒潮末期播種;夏秋高溫多雨季節(jié)播種，應覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草，以遮陽降溫，并可避免大雨沖刷，造成苗床板結。
3.田間管理：
1)間苗定苗：直播菜心在子葉開始時便開始間苗，間苗1～2次;移栽菜心在幼苗3片葉時結合補苗進行間苗定苗。定苗株行距早熟品種一般為10×13厘米，中熟品種為17×20厘米，遲熟品種為20×23厘米。
2)合理施肥：宜勤施、早施、薄施，追肥宜用速效的完全肥。菜心在第1片真葉展開時及時追肥，每667平方米施稀糞水或尿素3～4公斤，3片真葉時結合間苗追一次肥。之后，每隔5～7天可667平方米用尿素5～10公斤和復合肥10～20公斤混施。現(xiàn)蕾時施重肥，每667平方米施復合肥15～25公斤。采收主薹后繼續(xù)采收側薹的，則應在大部分植株采收主薹時，追施濃肥，促進菜薹發(fā)育。
3)水分管理：全生育期保持土壤濕潤。夏季晴天早晚淋水;雨天注意排水，以防畦面積水;越冬前、干旱時，灌水防凍，即灌即排，不漫灌。
4.適時采收：
菜心以"齊口期"為收獲標準，早熟品種多數(shù)只采收主薹，其他品種，一般可以在采收主薹之后繼續(xù)采收側薹。采收側薹的，在植株基部2～3葉處割取主苔，利用這兩三個腋芽萌發(fā)側薹，留葉過多，側薹雖多但纖細，質量不高。到達采收期，如氣溫低可遲收2～3天，如氣溫高，應及時采收。
菜心秋季栽培技術
1 土壤選擇
選地整地：宜選擇通風透光，地勢平坦、排灌方便、水源清潔，耕作層深20cm以上，富含有機質，保水保肥力強， pH值約為6，前茬為非十字花科作物的土壤種植。種植前菜心地要充分曬白，播種前要犁翻，耙碎土塊，整地時要施足基肥，多施有機肥。要求畦面土壤細碎，畦面呈龜背形，畦高約0.3m，畦寬包溝約1.5m。注意挖深溝排水。
2 播種期
適時播種：菜心生長期長短和對栽培季節(jié)的適應性可分為早熟、中熟、遲熟三大類型。經多年的選育研究，已實現(xiàn)品種配套，周年生產供應。
早熟類型菜心在夏季或夏秋栽培，菜薹較小，腋芽萌發(fā)力弱，以收主薹為主，耐熱，對低溫敏感，溫度稍低就容易提早抽薹。株型較小，產量較低。品種有碧綠粗薹菜心、油綠粗苔菜心等。
中熟類型菜心在秋季或春末栽培，植株半直立，基生葉6-8片，較大，腋芽有一定的萌發(fā)力，主側薹兼收，以收主薹為主，菜薹質量好，對溫度適應性廣，品種有油青60天、東莞60天、70天、十月心等。
晚熟類型菜心在冬春季節(jié)栽培，一般腋芽萌發(fā)力強，主側薹兼收，采收期較長，菜薹產量較高，耐寒不耐熱。品種有遲心2號、遲心29號、油青遲心、油青80天菜心。
3 播種育苗
播種育苗：夏季菜心生產一般以直播為主。直播時可用撒播、條播和穴播。撒播時播種量為0.3kg~0.6kg。夏季高溫多雨季節(jié)可適當加大播種量。播種時要注意避免大暴雨的天氣，播種后用碎稻草、山草、松葉或腐熟有機質薄蓋畦面，防止雨水沖刷。播種后要淋足水分，保持苗床土壤濕潤。宜用稻草或塑料薄膜等覆蓋保濕，待有少量種子萌芽出土時將覆蓋物揭去，使發(fā)芽后菜心葉片能吸收陽光。
移植一般用于秋冬季節(jié)的中遲熟品種。苗床育苗每667m2播種0.7kg~0.9kg，可供0.5ha~0.8ha大田種植。出苗后間苗1次~2次，株距應在3cm左右。間苗后可適當追肥。當菜心生長有15天~20天，有三片真葉時即可移苗定植或定苗。定苗的株距早熟種約為10cm~13cm，中熟種約為13cm~16cm，遲熟種為16cm~17cm。
4 田間管理
4.1 合理密植 在第一片真葉開展時要及時間苗，以后再間苗1-2次，如播種大多沒有及時間苗，幼苗容易徒長，變弱，降低幼苗質量。有3-4片真葉時定苗，栽培密度根據(jù)品種特性決定，采收主薹的12×15cm左右，主側薹兼收的15×20cm左右。除去起節(jié)苗、劣苗和弱苗及雜種苗，有缺苗的地方及時補苗。
4.2 合理施肥 菜心的根群分布淺，吸收面積較小，吸收能力較弱，而且栽培密度大，生長速度快。宜選用含多種營養(yǎng)元素的復合肥，注意根椐土壤進行配方施肥，切勿偏施氮肥。施肥應以基肥為主，特別在高溫多雨季節(jié)不利于追肥，宜施充足的有機肥作基肥，一般畝施腐熟有機肥2000公斤、復合肥20-30公斤，與土壤充分混勻。第一片真葉展開時要及時追肥，使用30%的人糞尿水等速效氮肥為主。根據(jù)生長情況每隔3-5天左右施肥一次，可用30%的人糞尿或每畝復合肥20公斤與尿素10公斤混合施用。當菜心現(xiàn)蕾，開始抽薹時，應適當增加濃度和份量，保證菜薹發(fā)育。在晴天下要降低施肥濃度，在下午5時以后才施肥，防止燒傷葉片。菜心進入菜薹形成期時生長明顯加快，要保證肥水充足，一般每5天~7天施肥一次。
肥料種類對菜薹品質有很大關系。使用有機完全肥料，菜薹組織結實、味甜，色澤油綠，品質佳。偏施速效氮肥，雖然菜薹顏色濃綠，但組織不充實，味淡，纖維多。特別是菜薹形成期，要注意增加磷鉀肥的施用，有利于提高菜薹品質和產量。
4.3 防雨降溫 夏季菜心生長期間正值高溫多雨季節(jié)，應抓住防熱防暴雨的中心環(huán)節(jié)。幼苗期遇到高溫和暴雨的天氣，可在0.8米以上的高處用45%遮光網(wǎng)搭棚覆蓋，避免高溫和暴雨造成的危害。但要注意在晴天的早、晚和良好天氣時要揭去覆蓋物，保證菜心生長有良好的光照條件。不能在整個生育期覆蓋。
菜心根系淺，中后期葉面積大，在高溫下蒸騰量極大，整個生長季節(jié)要保持土壤濕潤。要勤于澆水，干燥時可灌跑馬水，但不能漫灌。雨天后要注意及時排水防澇，同時減少軟腐病等病蟲害的發(fā)生。夏秋高溫烈日下應在早、午、晚各淋水一次，保持濕潤并降低田間溫度。
4.4 及時采收 一般在菜薹高及葉片的先端，已初花或將有初花，即所謂的“齊口花”時為適當?shù)牟墒掌?。根?jù)商品需求也可在“齊口花”之前采收。未及“齊口花”則太嫩，產量低;菜薹高過植株，則太老，降低菜薹品質。夏季栽培菜心以采收主薹為主，一般不采收側薹。應按統(tǒng)一規(guī)格進行分級采收，使產品整齊度高。采收時切口要平面整齊，菜體保持完整，大小、長短均勻一致。采收后立即進行清潔，包裝。
5 病蟲害防治
5.1 黃曲條跳甲 又稱狗虱仔、狗虱蟲、菜虱子等。體長約2mm。幼苗為害根皮、根須。成蟲為害葉片、葉柄、花等，咬食葉片造成小孔洞、缺刻。3-5月、10-12月為害嚴重。防治黃曲條跳甲要采用綜合防治措施，在前期及時防治。用5%銳勁特種衣劑拌種，每公斤種子用藥50ml。也可撒施樂斯本顆粒劑每畝1.5kg?；蛴脷⑾x單可濕性粉劑800倍液、47%樂斯本乳油1000倍液、80%的敵敵畏乳油1200倍液、98%巴丹原粉1000倍~1200倍液噴施和淋施。
5.2 小菜蛾和菜粉蝶 幼蟲體長10-12mm;成蟲體長6-7mm，翅展12-15mm。每年發(fā)生有兩個高峰期，分別為4-5月份和8-11月份。菜粉蝶又名菜青蟲、菜白蝶、白粉蝶。5齡幼蟲長28-35cm，青綠色;成蟲體長12-20cm，翅展45-55cm。發(fā)生快，來勢猛，食量大。溫度20—25℃濕度76%時多發(fā)生。小菜蛾和菜粉蝶防治要掌握施藥時期和方法，注意藥劑輪換使用，可選用可用高效B.T.水劑500倍液、1.8%愛福丁乳油1000倍液、5%銳勁特懸浮液2000倍液、15%杜邦安打懸浮液3500倍~4000倍液等噴施，要重點噴施心葉和葉背。小菜蛾的抗藥性較強，要注意藥劑輪換使用，在幼蟲低齡期防治。
5.3 斜紋夜蛾和甜菜夜蛾 抗藥性較強，注意藥劑輪換使用，可選用米樂爾、地樂靈淋地;或用5%銳勁特懸浮液2000倍液、50%先正達美除1500倍液、15%杜邦安打懸浮液3500倍~4000倍液等、10%除盡懸浮劑1000倍~1500倍液噴施，宜在傍晚噴施，要注意在幼蟲低齡期防治。
5.4 蚜蟲 可用10%吡蟲啉可濕粉1000倍液、可用3%啶蟲脒乳油1000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1500倍~2000倍液、60%樂果1000倍液，40%克蚜星乳油800倍液噴施。
5.5 炭疽病 在高溫時易發(fā)生，病原靠雨水和昆蟲傳播，從傷口侵入，在生產上要注意田園清潔，進行輪作，發(fā)害時可用25%阿米西達懸浮劑1500倍液、葉斑凈1000倍液、50%施保功1000倍~2000倍液、50%的炭疽福美600倍~800倍液、70%甲基托布津1000倍液等噴施。
5.6 霜霉病 霜霉病病斑初呈水浸狀褪綠或淡黃色，周緣不明顯，以后為多角形或不規(guī)則形黃褐色病斑?？捎?8%金雷多米爾可濕粉800倍~1000倍液、50%安克可濕粉1500倍液、72%普力克600倍液、72%克露可濕性粉劑500倍~750倍液等噴施。
5.7 軟腐病 主要為害柔嫩多汁組織，常在莖基部或葉柄處發(fā)病，致使全株萎蔫，重的整株軟化腐爛，病部滲出粘液，發(fā)出惡臭。軟腐病的防治要以預防為主：選用抗病品種;避免蟲害等的機械損傷;田間濕度不能過大;化學防治可用72%農用鏈霉素4000倍液、77%可殺得可濕粉500倍液噴施。可用30%氧氯化銅800倍液等淋施。
5.8 黑斑病 陰雨天氣，回暖潮濕的回南天常發(fā)生流行。主要為害葉片、葉柄、子葉。要預防為主，進行種子消毒，田園清潔。防治上可用百可寧、百菌清、托布津、滅病威。
5.9 菌核病 可用50%速克靈800倍~1000倍液、50%撲海因800倍~1000倍液、40%菌核凈1000倍液等噴施。
栽培形式與茬口安排菜心的種子發(fā)芽和幼苗生長適溫為25—30℃;葉片生長和菜薹形成適溫為15—20℃。菜心屬長日照植物，但對光照要求不嚴格，花芽分化和菜薹形成主要取決于溫度。所以華北地區(qū)春、夏、秋三季均可栽培。秋季栽培8月上旬至9月上中旬播種。以畦作為主，采用條播或撒播。
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