安徽地處淮河流域，四季分明，冬季溫度低，夏季雨水大，種植人參需要搭棚，不然夏季秋季雨水太多。今天學習啦小編就來給大家具體分析一下安徽可不可以種植人參。

　　安徽人參的生長環(huán)境

　　安徽是可以種植人參的，因為安徽的氣候環(huán)境滿足了人參的生長條件。

　　人參多生長在具有1月平均溫度-23-5℃，7月平均溫度20-26℃的氣候條件下，耐寒性強，可耐-40℃低溫，生長適宜溫度為15-25℃。一般生長在氣候條件為年積溫2000-3000℃，無霜期125-150天，積雪20-44厘米，年降水500-1000毫米的地方，人參喜冷涼濕潤氣候。喜斜射及漫射光，忌強光和高溫。土壤要求為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質層深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土的pH值5.5-6.2為宜。

　　喜寒冷、濕潤氣候，遇強光直射，抗寒力強。種子可陰干貯藏，種胚有形態(tài)后熟和生理后熟特性;前者要求20-10℃變溫，后者需要2-4℃低溫，需時各為3-4個月，沒有完成后熟的種子不能發(fā)芽。對土壤要求嚴格，宜在富含有機質，通透性良好的砂質壤土、腐殖質壤土栽培，忌連作。

　　冬季安徽人參的田間管理

　　(1)上雪和撤雪：入冬以后，一般板棚、簾棚要撤下來或搞開，使冬季降雪落到畦上，起到防寒保溫作用。冬季畦面上雪少時，要人工上雪，特別是不撤棚的參畦，一定要將作業(yè)道上的雪撮到畦面上蓋勻，厚度在15厘米以上。

　　秋末至封凍或春季化凍時，降到畦面的雪，融化成雪水后，容易滲入畦內，使人參感病、爛芽、爛根和破肚子，必須將此雪及時撤下來。不下簾的參棚，當積雪厚度達10厘米以上時，易壓壞參棚，也要及時撤下來。

　　(2)防止桃花水：每年3～4月間，積雪開始融化，常因排水溝挖得不好或堵塞，雪水流不出去，截水地方造成積水浸入畦內，水流地方易沖壞參畦，或從畦面漫過，受害地方人參易感病，爛芽、爛根，所以必須做好預防工作。當冰雪融化時，派專人檢查，把存水的地方疏通，引出桃花水。

　　(3)預防緩陽凍：初冬和早春的氣溫變化大，特別是向陽坡和風口地方，白無化凍晚間結凍，一凍一化極易引起參根遭受融凍型凍害，俗稱緩陽凍，對此萬不可掉以輕心，要百備而無一患，因此在上防寒土或防寒物時，一定要符合標準，結合清理排水溝時，往畦面多加些土或蓋一層簾子，防止發(fā)生援陽凍害。

　　安徽人參的服用方法

　　隔水蒸，可用多次：將人參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后蓋上蓋子，將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒干)。待溫后，飲碗中參汁。此法能將人參反復蒸煮3—5次，可在蒸煮參湯時加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

　　泡茶，簡便不浪費：將人參切成薄片，每次取3克左右(約5—10片)，放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可用此法反復沖泡，直至參茶無味，最后還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費藥材，適合長期服用。

　　煎湯服，起效快：將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時左右，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補益作用強、起效快，適用于大病初愈者。但該法較浪費藥材，不宜選用質量好、價格昂貴的人參。

　　泡藥酒，用參須：將整個人參或切成薄片裝入瓶內，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛風散寒、活血通絡等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用于參須等不太貴重的部分。

　　切片含，方便：將人參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味后嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用于需要進補強身的健康人群。

　　研粉吞，充分利用：將人參磨成細粉，每日吞服，或將人參研成粉后用開水沖服，用量視體質而定，一般每次服1—1.5克。此法多用于比較名貴的人參，如野山參。