對(duì)于各位種植荸薺的農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，病蟲(chóng)害的防治和荸薺的貯藏是兩個(gè)比較困擾的問(wèn)題，今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講荸薺的病蟲(chóng)害防治及保鮮貯藏方法的介紹，歡迎閱讀。

　　荸薺的常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治

　　常見(jiàn)蟲(chóng)害主要有蝗蟲(chóng)、蚱蜢、螟蟲(chóng)等，時(shí)可用 氧 化樂(lè)果或敵殺 死防治。

　　常見(jiàn)病害主要有枯萎病、莖腐病、菌核病等，農(nóng)民 稱(chēng)“荸薺瘟”，是由這幾 種病害共同作用的結(jié)果。多發(fā)生在高溫高濕季節(jié)，發(fā)病早，蔓延快，危害大，是荸薺毀滅 性病 害。發(fā)病初期，病斑呈暗綠色，水漬狀，后期擴(kuò)大成黃色大斑。

　　防治方法

　　病害防治：一是杜絕菌源：催芽前將種薺用25% 多菌靈500倍液浸泡8-10小時(shí)，排種前將有芽球莖浸泡1-2小時(shí);苗床地和大田前2-3年不應(yīng)栽過(guò)荸薺;薺田水源應(yīng) 清新，不宜串灌。二是 及早防治：發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑水稀釋500-1000倍，或45%代森銨100倍液，或70%托布津800倍液，每隔5天，連續(xù)噴施2-3次，防治效果較好。

　　蟲(chóng)害防治：發(fā)生時(shí)可用氧化樂(lè)果或敵殺死 防治。

　　荸薺的貯藏方法

　　荸薺栽培一年只有一茬, 不能周年生產(chǎn), 市場(chǎng)供應(yīng)有旺淡季之分. 荸薺有著皮薄汁多、水分含量高、極易失水萎縮和腐爛變質(zhì)的特點(diǎn); 一般采用鮮貨上市直銷(xiāo), 貯藏期不超過(guò)10 d, 因此荸薺的貯藏保鮮研究就顯得尤為必要。我國(guó)民間的荸薺保鮮方法簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)可行，主要有缸藏、窖藏、沙藏、溶液、堆藏保鮮法等。

　　窯藏

　　如果使用舊窯貯藏，在貯藏之前，應(yīng)在窯底及窯身噴2.5%的多菌靈或40%-甲基托布津400-500倍液進(jìn)行消毒。在窯底鋪一層細(xì)土，每放20-25厘米厚的荸薺，其上撒上 一層干細(xì)土，如此一層果實(shí)撒一層土，直至離窯口20厘米為止，其上封干細(xì)土填口，周?chē)?用30厘米厚的泥土封頂，形成中央高、四周低的饅頭形，蓋過(guò)窯口、拍實(shí)。

　　沙藏

　　荸薺收挖后，在陰涼的房屋或地下室內(nèi)用磚 砌，個(gè)埋 藏坑，在坑底部先鋪5-7厘米厚的細(xì)沙，將荸薺球莖排列在沙面上，蓋細(xì)沙3-4厘米厚，再排放荸薺球莖，如此一層一層堆疊，堆高不超過(guò)1米。這種方法也能起到良好的貯藏保鮮效果。

　　溶液

　　將采收的荸薺球莖去除雜物，清洗后迅 速浸入次氯酸鈉溶液 中貯藏。據(jù)試驗(yàn)，使用該法，當(dāng)溫度處于0-2℃、相對(duì)濕度在90%-100%的貯藏環(huán)境下荸薺球 莖的保鮮 可達(dá)10個(gè)月，在5℃以下貯藏保鮮期可達(dá)6-8個(gè)月。

　　堆藏

　　選擇陰涼室內(nèi)的土質(zhì)地面為宜，其大小可根據(jù)貯藏?cái)?shù)量而定。首先 在地面鋪一層干細(xì)土，四周用席子圍好，或者用磚砌成池狀，然后一層荸薺一層干細(xì)土 ，層層相間。

　　缸藏

　　荸薺采挖后，攤放于磚地上12-15天，經(jīng)適當(dāng)晾干后，放入室內(nèi)大陶缸內(nèi)(不可用腌過(guò)菜的陶缸)。陶缸應(yīng)置于干燥、通風(fēng)處。每缸貯量約80-100千克，將貯滿(mǎn)荸薺的缸口部加蓋。應(yīng)注意的是：貯藏于陶缸中的荸薺在貯藏前期呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開(kāi)，以利通風(fēng)透氣;在氣溫低冷的冬季，缸內(nèi)要覆蓋一層稻草保溫;在陰雨天氣，因空氣濕度大，要及時(shí)揭蓋排濕;炎熱高溫季節(jié)，要及時(shí)加蓋，以防荸薺球莖體內(nèi)水分蒸發(fā)引起干腐。在貯藏過(guò)程中，每隔25-30天須將陶缸內(nèi)貯藏的荸薺翻動(dòng)檢查1次。按此方法貯藏，荸薺的保鮮期可達(dá)半年以上。