油菜種植中有哪些營養(yǎng)需求

　　油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、蕓薹屬植物，原產(chǎn)我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講油菜的種植需要的營養(yǎng)。

　　油菜吸肥力強(qiáng)，但養(yǎng)分還田多，所吸收的80%以上養(yǎng)分以落葉、落花、殘茬和餅粕形式還田。優(yōu)質(zhì)油菜在營養(yǎng)生理上又具有對氮、鉀需要量大，對磷、硼反應(yīng)敏感的特點(diǎn)。據(jù)測定，油菜單產(chǎn)每畝100～150k8，每生產(chǎn)100以菜籽需吸收氮9～11kg，磷3～3.9kg，鉀8.5～12.8kg。氮、磷、鉀比例為1：0.5：1。

　　油菜對氮素的需求

　　氮素是油菜植株器官中蛋白質(zhì)、葉綠素及許多重要有機(jī)物的組成成分，在生理代謝中非常重要。缺氮造成植株矮小，葉色淡，重則變紅，枯焦，莖稈纖細(xì)，分枝小，根系不發(fā)達(dá)，花芽分化慢而少，蕾花量少、角、粒發(fā)育不良，產(chǎn)量較低。氮素的多少對油菜籽品質(zhì)有一定的影響。角果成熟期氮素供應(yīng)過多，會使菜籽中蛋白質(zhì)含量增加，而含油量隨之降低。同時油分中的芥酸、亞麻酸、亞油酸含量有微量增加，而種子中硫甙含量有所降低。

　　油菜對鉀素的需求

　　鉀素以離子狀態(tài)參與體內(nèi)碳水化合物的代謝和運(yùn)轉(zhuǎn)。缺鉀時植株生育遲緩，下部葉的葉尖枯焦;莖稈細(xì)弱易倒，分枝小，千粒重低。

　　油菜對硼及其他微量元素的需求

　　油菜需要的微量元素較多，但對生長發(fā)育影響較大的是硼元素，其次是鉬、錳、鋅等元素。

　　硼不是油菜植株體內(nèi)有機(jī)物的組成部分，但在油菜的生理代謝中具有重要作用。它可以增強(qiáng)油菜的抗旱、抗寒和耐病性，增強(qiáng)油菜莖葉等器官的光合作用，促進(jìn)碳水化合物的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。硼元素供應(yīng)充足時，生長發(fā)育健壯，生機(jī)旺盛，根系發(fā)達(dá)，枝葉繁茂，角果滿尖，籽粒飽滿。當(dāng)土壤中可溶性硼的含量小于0.4mg/kg時，油菜會出現(xiàn)植株矮化，生長萎縮，花而不實(shí)等許多癥狀。土壤缺硼特別嚴(yán)重時，幼苗會出現(xiàn)葉柄開裂，根頸部龜裂，葉片出現(xiàn)紫斑，褪綠白化，甚至大量死亡。盡管其他營養(yǎng)元素充足，仍不能消除上述癥狀。優(yōu)質(zhì)油菜和雜交油菜對硼反應(yīng)更為敏感。

　　引起油菜缺硼的原因：一是土壤硼素流失。質(zhì)地較輕的土壤，因其保水保肥性能差，可溶性硼大量流失。二是石灰性土壤普遍缺硼。ph值在4.7～6.7范圍內(nèi)的偏酸性土壤有效態(tài)硼含量較高;ph值在7.8～8.1的堿性土壤有效態(tài)硼含量下降。三是由于油菜體內(nèi)的多種營養(yǎng)元素比例失調(diào)。如偏施氮肥、鉀肥會引起鉀硼拮抗而出現(xiàn)缺硼現(xiàn)象。四是晚熟品種生育期長，比早熟品種容易出現(xiàn)缺硼現(xiàn)象。

　　施用硼肥增產(chǎn)效果的大小主要與土壤可溶性硼含量有關(guān)，土壤硼含量越低，增產(chǎn)效果越明顯。如河南省土壤普查結(jié)果，土壤硼含量在1mg/kg以上為富硼區(qū)，在0.5～1mg/kg為適硼區(qū)，在0.2～0.5mg/kg為缺硼區(qū)，在0.2mg/kg以下為嚴(yán)重缺硼區(qū)，而本省絕大多數(shù)土壤有效硼含量都在油菜需硼的臨界以下。潮土含可溶性硼為0.31mg/kg，褐土 0.22mg/kg，砂姜黑土、棕壤、風(fēng)沙土均為0.2mg/kg，黃棕壤的水溶性硼含量最低，僅0.17mg/kg。因此，大部分土壤施肥對油菜都有明顯增產(chǎn)效果。

　　微量元素鉬、錳、銅、鋅等對油菜的生長發(fā)育都有重要作用。如促進(jìn)光合作用，加速新陳代謝，增強(qiáng)抗旱抗寒能力等。因此，在缺乏這些元素的土壤上，施用相應(yīng)微肥，可以起到良好的增產(chǎn)作用。

　　油菜對磷素的需求

　　油菜對磷素的需求量比氮素少，但優(yōu)質(zhì)油菜對磷反應(yīng)敏感?？茖W(xué)施肥 磷素在油菜生理代謝中非常重要，磷素是核蛋白、磷脂、核酸及活性酶的組成部分，決定著細(xì)胞的增殖和生長發(fā)育。缺磷時油菜植株根系明顯減少，吸收力弱;葉片、分枝發(fā)育和花芽分化受阻，光合作用減弱，角果、角粒數(shù)少，產(chǎn)量低。在北方冬油菜區(qū)，磷素供應(yīng)充足還可提高油菜營養(yǎng)體內(nèi)可溶性糖含量，增加細(xì)胞液濃度，增強(qiáng)細(xì)胞壁彈性和原點(diǎn)質(zhì)粘性，減少胞間水分蒸騰，提高油菜越冬抗寒能力。

　　注意

　　不同生育時期的養(yǎng)分吸收量不同

　　油菜吸收氮、磷、鉀的數(shù)量與生長發(fā)育速度密切相關(guān)，生長發(fā)育旺盛時期吸收數(shù)量相應(yīng)增多，生長發(fā)育減慢，吸收量相應(yīng)減少。油菜不同生育時期對養(yǎng)分的需求比例不同，油菜對氮素的吸收量，在抽薹前約占45%，抽薹至終花前占45%，角果發(fā)育期約 10%。因此，氮素的吸收高峰主要在苗期和薹花期。氮素在苗期主要促進(jìn)根系的發(fā)育和地上部葉片的形成，對增加冬前葉片數(shù)，擴(kuò)大葉面積，制造和積累較多的光合產(chǎn)物，培育壯苗有重要作用。薹花期生育兩旺，生長量大，消耗養(yǎng)分多。此期氮素供應(yīng)狀況對單株分枝數(shù)、角果數(shù)影響很大。油菜全生育期均不可缺磷，但以苗期對磷最為敏感，對磷的吸收利用率較高。鉀在油菜生長發(fā)育過程中主要是活化酶系統(tǒng)，對莖葉的形成和光合作用的進(jìn)行，以及碳水化合物的運(yùn)輸有重要作用。鉀素以苗期和薹花期吸收比例較高，葉片和莖葉中含量較多。