櫻桃栽培技術(shù)

　　6～7月份，櫻桃的花芽分化，通常是在采果后10天左右即進(jìn)行生理分化，采后1～2個(gè)月進(jìn)行形態(tài)分化，因此該期應(yīng)采取措施，保證樹(shù)體有充足的營(yíng)養(yǎng)積累，以利于花芽分化，避免敗育花形成。

　　1、采果后，可隨即進(jìn)行葉面噴肥，以促進(jìn)葉片的光合作用，增加樹(shù)體同化物積累，為花芽分化提供營(yíng)養(yǎng)。可噴0.5%的尿素1～2次。

　　2、適當(dāng)追施氮肥，以使樹(shù)體恢復(fù)健壯生長(zhǎng)。每畝尿素用量25公斤。

　　3、依據(jù)旱情適時(shí)灌水，天氣干旱時(shí)要及時(shí)灌水。

　　4、防治病害。櫻桃流膠病在雨季發(fā)生嚴(yán)重，該病削弱樹(shù)勢(shì)，影響產(chǎn)量。可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液2次。

　　8月份，此期樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)趨緩，最主要的工作是進(jìn)行拉枝、拿樹(shù)開(kāi)張角度。對(duì)背上旺長(zhǎng)枝、直立的當(dāng)年生新梢進(jìn)行拉枝，一般成60度角。拉枝后可促進(jìn)枝條積累營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽發(fā)育。另外可葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀一次，進(jìn)一步補(bǔ)充葉片營(yíng)養(yǎng)。

　　9月份，主要工作是施基肥。施用量應(yīng)占全年施肥量的70%，結(jié)果大樹(shù)一般每畝施3000～4000公斤，幼樹(shù)和結(jié)果樹(shù)一般每畝施1000～2000公斤。在施基肥的同時(shí)，應(yīng)搭配施用果樹(shù)專用肥，一般每畝施用量為25公斤。施肥方法采用放射狀溝施，有機(jī)肥可結(jié)合深翻刨地施用。復(fù)合肥可在樹(shù)冠外圍40～50厘米處進(jìn)行放射狀溝施。另外，施肥后要適量澆水，以利于根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，提高肥料的利用率。

　　11月上旬，灌封凍水。土壤封凍前要全園灌一次封凍水，以滿足果樹(shù)冬季對(duì)水分的需要。

　　櫻桃的栽培管理方法

　　栽培及用土 大櫻桃宜在疏松肥沃，通透性良好的沙質(zhì)土壤中栽培。盆栽時(shí)，培養(yǎng)土由腐葉土4份，園土3份，細(xì)煤渣粒、鋸末、細(xì)砂粒各1份混合配制。盆底適當(dāng)放些腐熟的有機(jī)肥作底肥。栽植時(shí)間以春季為好。種苗要求根系發(fā)達(dá)，干粗1厘米左右，株高50至60厘米。

　　水肥管理 大櫻桃植株的含水量為70%左右，因此對(duì)水分的需求特別敏感。在通常情況下，枝葉多、溫度高時(shí)要勤澆水，否則園土過(guò)干會(huì)影響其生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果。施肥應(yīng)掌握薄肥勤施的原則，自春至秋一般要求每隔10至15天澆施一次腐熟的餅肥水。秋季還需用0.5%磷酸二氫鉀水溶液噴施葉面2至3次，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)和花芽分化。

　　修剪整形 為提高大櫻桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，要對(duì)植株作適當(dāng)?shù)男藜?。?dāng)幼株定植成活后，應(yīng)從基部向上20厘米處剪斷，使主干相繼萌芽，多抽生新枝多結(jié)果。對(duì)已掛果的植株，應(yīng)將中長(zhǎng)枝適當(dāng)短截，但短截?cái)?shù)量不能超過(guò)總枝數(shù)一半。然后逐年交替更換，以解決結(jié)果枝大小年的問(wèn)題。

　　保溫保濕 大櫻桃較耐寒，北方地栽可用塑料膜搭棚防寒。坐果期氣溫應(yīng)保持在25℃左右，生長(zhǎng)期濕度宜保持在50%至60%為好，這樣有利于花芽分化，增加產(chǎn)量。

　　櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤(rùn)皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

　　2、據(jù)測(cè)，櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來(lái)的一系列婦科疾病，如治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經(jīng)過(guò)多、崩漏等多種婦科病癥。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　3、將冰糖適量的溶化，然后加入50克銀耳煮10分鐘左右，再加入櫻桃30可、適量的桂花煮沸后就可以了，這湯水有助于補(bǔ)氣、養(yǎng)血、嫩白皮膚。

　　4、據(jù)專家介紹，櫻桃還有一個(gè)重要功效：能緩解電腦工作者的不適應(yīng)狀。將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚各喝一次，每次二十毫升左右，對(duì)改善因長(zhǎng)期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。尤其是消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用。

　　不宜人群

　　1、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食。

　　2、糖尿病者忌食。

　　3、熱性病及虛熱咳嗽者忌食。

　　另外，櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。

　　總結(jié)：喜歡吃櫻桃的朋友可要仔細(xì)看了哦，學(xué)好后可以在自己家門前種上那么兩顆櫻桃樹(shù)，這樣就不用怕買到有農(nóng)藥的櫻桃了。還可以隨你吃哦。

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