種植葡萄的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
葡萄含有葡萄糖、果糖、多種有機(jī)酸、礦物質(zhì)及20多種氨基酸、芳香物質(zhì)、纖維素等，對防治癌癥和心血管病有良好的作用。那么種植葡萄的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?下面學(xué)習(xí)啦小編帶你看看葡萄的種植。僅供學(xué)習(xí)參考。
葡萄種植的發(fā)展現(xiàn)狀
1 我國葡萄生產(chǎn)的歷史與意義
我國的葡萄生產(chǎn)具有2000多年的歷史，在長期的生產(chǎn)實踐中，勞動人民積累了豐富的栽培、管理經(jīng)驗，如扦插、壓條、嫁接、搭架、整形修剪、施肥、灌水、采收和貯藏加工等，還選育出許多適宜我國栽培的名貴品種，如河北宣化的牛奶、龍眼等。隨著我國人民生活水平不斷提高，對葡萄的需求越來越大，因此，我國提倡大力發(fā)展葡萄生產(chǎn)，充分利用土地資源，加快農(nóng)村脫貧致富，提高國民經(jīng)濟(jì)收入，有著極其重要的意義。
2 我國葡萄栽培現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
2.1 品種。我國葡萄品種，除原有國內(nèi)的非常豐富優(yōu)良品種外，還引進(jìn)很多鮮食品種。首先是選擇果粒大、優(yōu)質(zhì)色艷的品種，如紅地球，銷售國內(nèi)外;其次是無核品種以及有核品種的無核化技術(shù);另外新奇特的、外觀好的、口感好的品種，以及耐貯運(yùn)的品種。
2.2 設(shè)施栽培?？沙浞掷霉饽堋⒐?jié)水、環(huán)保、提高土地利用率，有促成栽培、延遲栽培、避雨栽培等。
2.3 高品質(zhì)產(chǎn)品。目前人們開始重視環(huán)保，提倡有機(jī)栽培，科學(xué)應(yīng)用有機(jī)肥。
2.4 旱作栽培。葡萄盡管屬于深根節(jié)水作物，還是要有水分供應(yīng)的。所以，為擴(kuò)大應(yīng)用范圍在可以采用在幼苗期進(jìn)行人工灌水，待到成樹的時候時采用自然雨水。這樣一則節(jié)省淡水，二則節(jié)省本錢。
2.5 調(diào)控技術(shù)。在整個葡萄生產(chǎn)過程中，應(yīng)用多種方法調(diào)控葡萄的生長、發(fā)育、成熟。化學(xué)方法中，用石灰氮(氰氨化鈣)解決休眠不足促進(jìn)萌芽;赤霉素(GA3)不同劑量、不同時期使用能夠拉長果穗、增長果粒、提早成熟，使有核品種無核化;用矮狀素和多效唑控制新梢徒長，促進(jìn)花芽分化;用乙烯利促進(jìn)著色與成熟;用BTOA(2-苯脞基乙酸)延遲果實成熟;用光呼吸抑制劑(NaH2SO3)提高凈光合速率，提高果實品質(zhì)。物理方法有控制白天光照、夜里降溫，從而延遲葡萄生長或促進(jìn)休眠;套袋防止污染與果實著色;用反光膜增加光照，促進(jìn)光合作用等。
2.6 栽培模式
2.6.1旅游觀光型。在城市近郊葡萄栽培著重于集體、家庭或個人休閑，可以娛樂或采摘品嘗以及餐飲等。此種模式很受城市人青睞。
2.6.2酒莊型。目前葡萄酒消費(fèi)人群日益擴(kuò)大，飲酒習(xí)慣發(fā)生轉(zhuǎn)變。一些葡萄園開始用自己的原料釀制葡萄酒，有的酒廠完全用自己的優(yōu)質(zhì)葡萄，精心釀造高質(zhì)量的酒，打造自己的品牌創(chuàng)造效益，自己建設(shè)葡萄基地。
2.7 產(chǎn)后處理。依據(jù)市場要求采用不同包裝，按一般銷售和禮品銷售，分等級采用不同包裝，分級定價，采后及時進(jìn)入冷庫。貯藏保鮮采用冷庫貯藏，運(yùn)輸采用專用制冷車或用亞冷溫運(yùn)輸?shù)痊F(xiàn)代運(yùn)輸方法。
葡萄的避雨棚架
?、牌咸褕@行距2.5米，每塊以30厘米寬的水溝相隔，溝深以便于排水或灌水為度。
⑵避雨棚頂部離地2.1米，于1.8米以上處建避雨棚，棚寬2.2米，棚高0.3米。棚頂與棚邊用木條固定，用竹片做成弓形并扎釘。每50厘米釘1竹片。竹片上覆膜，膜厚0.08毫米，每50厘米用一壓膜線(可用機(jī)用包裝帶代替)，膜的寬度以蓋至棚邊或稍寬為宜。
?、敲恳粏渭芗觾筛鶛M梁，離地105厘米處一根(60厘米長)，離地140厘米處一根(80-100厘米長)，橫梁可用鋼管或雜木條或粗楠竹等。
?、让恳粏渭苡腥龑恿黎F絲，第一層離地80厘米，雙道(繞柱)，第二層鐵絲，第三層鐵絲分別固定在橫梁兩端，一般采用10號鐵絲。
?、啥酥?2厘米×12厘米×270厘米，埋入土中60厘米，用鐵絲綁錨石埋于土中或用柱作邊撐以固定，防止倒塌。
?、手兄?0厘米×10厘米×270厘米，橫梁固定處可留1孔穿鐵絲，柱間距4米，中柱埋于土中60厘米。
?、嗽陔x地180厘米高處的220厘米寬的棚面上，每隔55cm拉一道鐵絲，分別拉3道等分成4塊，然后以55厘米的間距將整個棚面用鐵絲劃分成55厘米×55厘米的正方形。
葡萄的支架
生產(chǎn)上常用的葡萄支架是水泥柱、石柱、木柱等。華北部分干燥少雨的地方，也有采用無架栽培而省去支架。個別地區(qū)為了節(jié)約建園開支，利用園內(nèi)現(xiàn)有的樹木做活樁。具體采用何種支架，要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，因地制宜。但無論用那種材料，都要注意架桿的牢固性。
?、彼鄻稑吨傞L2.5-2.6米，直徑12厘米見方，制作時在地面上0.5米、1.0米、1.5米、2.05米處留4個孔(穿鐵絲用)，水泥樁下端要埋入土內(nèi)50-60厘米。一般在栽植行中每8-10米立一根水泥樁，每666.7平方米需水泥樁40根左右。
?、材局x用長2.5米左右，直徑12-15厘米左右的硬質(zhì)木材做支柱。使用前將支柱下端埋人土內(nèi)的部分涂上瀝青。經(jīng)過瀝青處理的可用3-4年，否則只能用1-2年。木拄用量同水泥柱。
?、碂o架栽培無架栽培只適用于干旱地區(qū)和一些直立性較強(qiáng)的品種，如紅玫瑰等。實際上無架栽培是靠整形修剪的方法把葡萄植株培養(yǎng)成一個直立的樹形，但掛果后還要靠一部分短的支柱支撐。為了提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，在有條件的地方應(yīng)盡量實行有架栽培，這樣不但便于田間管理，而且能使架面充分伸展，最大限度地利用光能和空間。庭院葡萄采用的支架，可根據(jù)庭院內(nèi)的建筑、樹木等情況靈活決定。
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