菱角菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。那菱角如何種植?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植菱角的方法，希望對(duì)您有用。

　　種植菱角的方法

　　一、選擇品種

　　選擇優(yōu)良品種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是爭(zhēng)季節(jié)、早占領(lǐng)市場(chǎng)、提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。如以生食為主，可選菱角大的早、中熟品種(兩角菱)，分期分批投放市場(chǎng)。以高產(chǎn)為主，可種植熟期晚的烏菱品種。同時(shí)因菱角種性易退化，必須注意選擇菱形飽滿、充實(shí)度高、果皮充分硬化、無(wú)病蟲(chóng)害的菱角留種。

　　二、適時(shí)密植

　　本地放養(yǎng)菱角的適宜時(shí)間，一般在清明前后，水溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)進(jìn)行，方式可分為直播和育苗移栽兩種。直播適宜于水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當(dāng)菱角胚芽長(zhǎng)出1～2cm時(shí)，將菱種均勻撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量一般為10kg，肥力差的河塘可適當(dāng)增加用種量。對(duì)水面大、水較深的河塘，可采用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放干水曬硬表土，施足農(nóng)家肥作基肥;種后放淺水，以后隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤(pán)在15cm，具有2～3個(gè)分枝時(shí)放養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)用草繩10株扎成一束，逐步插入水底。菱角長(zhǎng)出水面后如密度過(guò)高，可采取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開(kāi)盤(pán)小，影響產(chǎn)量。

　　三、菱塘管理

　?、偈┳慊?。菱角作為水生蔬菜，需肥規(guī)律與旱生作物有所不同，需肥量較集中。種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000kg，當(dāng)菱角發(fā)芽后，可畝施5kg尿素作速效肥，開(kāi)花后分2～3次結(jié)合防病治蟲(chóng)用強(qiáng)力增產(chǎn)素2～3包或用2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，以防早衰。

　?、诓∠x(chóng)防治及除草。菱角常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、葉蟬等。在危害初期，可用90%晶體敵百蟲(chóng)800倍液或敵殺死5—6支兌水50kg進(jìn)行小機(jī)噴霧，每隔 10天噴一次，嚴(yán)格禁止使用甲胺磷等劇毒農(nóng)藥，以減少殘毒，防止菱角畸形或空殼。菱角的常見(jiàn)病害主要是菱瘟，致使葉片腐爛，可在發(fā)病初期用5%井崗霉素400g加200g多菌靈兌水50kg小機(jī)噴霧。掌握一生防病治蟲(chóng)3～4次。在放養(yǎng)菱角的池塘內(nèi)，水生雜草種類(lèi)較多，有深水魚(yú)蓮草、淺水細(xì)綠萍、板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等，必須及時(shí)進(jìn)行人工清除，否則會(huì)影響菱角的光合作用。一般在菱角投放后，每10天清除一次雜草，直到菱角封滿水面。

　　菱角栽培技術(shù)

　　菱在30～400厘米深的水中均可栽培，但一般以30～200厘米的淺水池塘、河灣和低洼水田栽培最好，汛期最大水深也不要超過(guò)200厘米。這樣易于管理和采收。這里僅介紹淺水栽培技術(shù)。

　　1.水面選擇

　　選擇水位較淺、枯水期水深10～30厘米、汛期一般也不超過(guò)200厘米的水面，并要求漲落平緩，一周內(nèi)的水位變化不超過(guò)10厘米。對(duì)水下土壤的要求是淤泥層深度達(dá)到20厘米以上、土壤有機(jī)質(zhì)的含量達(dá)到1.5%以上。最好水位可以控制，達(dá)到灌排方便。

　　2.品種選擇

　　菱的品種很多，但在生產(chǎn)中要根據(jù)各地的氣候條件和具體情況，選擇抗病性好，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種栽培。常見(jiàn)品種有：廣州雙角紅菱、長(zhǎng)沙四角紅菱、抱角菱、南湖菱、水紅菱等。

　　一般選擇適于淺水栽培的品種，在水位穩(wěn)定、風(fēng)浪較小、底土肥沃的水面，可選用大果品種;在水位漲落較多、略有風(fēng)浪、土壤肥力較低的水面，可選用中、小果品種。

　　3.直播或育苗移栽

　　淺水面春季土壤升溫較快，水位不深，播種后較易出苗，一般都行直播。播種期一般應(yīng)在當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁胤€(wěn)定回升到8℃以上時(shí)為宜，長(zhǎng)江流域多在3月底到4月上旬，播種前要清除水中的雜草和水下的雜物。有條件的生產(chǎn)單位和水面可放水耕耙，每畝施入草塘泥等有機(jī)肥3000～5000千克。播種前取出菱種，剔除腐爛的種果，放清水中保濕。如菱種已發(fā)芽，要注意保護(hù)，防止碰斷。

　　直播可用撒播、條播和點(diǎn)播3種方法。每畝播量，撒播20～25千克，條播和點(diǎn)播15～20千克。一般多用條播法，較易播得均勻一致。即按水面地形，劃成行距為200～250厘米的幾個(gè)縱行，并在行的兩端插竹竿標(biāo)記，然后將菱種盛在小船中，1人駕船逐行來(lái)回前進(jìn)，1人沿行均勻撒下菱種，每100厘米長(zhǎng)度內(nèi)播5～6顆種果?；蚋臈l播為穴條播，即用稻草一束，做成直徑和高均為10～15厘米的小草袋，裝入營(yíng)養(yǎng)土，將菱種3顆埋入營(yíng)養(yǎng)土中，每100厘米長(zhǎng)度內(nèi)播種1袋，這樣比條播法用種少，出苗快，菱苗壯，產(chǎn)量高。

　　穴條播法每穴3苗同時(shí)出土，可增加破土能力，草袋起營(yíng)養(yǎng)缽的作用，增加苗期土壤營(yíng)養(yǎng)，故能苗齊苗壯。淺水菱為求提早采收上市，亦可比直播的播期提早20天左右進(jìn)行播種育苗，苗齡40～50天后起苗定植。育苗移栽應(yīng)選避風(fēng)向陽(yáng)、水位10～20厘米、土壤肥沃的池塘作為育苗池，并將菱種盛放于木桶中，加入薄水層，上蓋薄膜采光保暖，夜晚加蓋草簾保溫催芽，當(dāng)芽長(zhǎng)1厘米左右時(shí)，取出播種育苗，播種量較水面直播提高5～6倍，即每畝播種80～100千克，10～15厘米均勻播種1顆，每畝苗池育苗可供10畝水面移栽。移栽一般于播后50天左右進(jìn)行，細(xì)心起苗，并保持水濕，當(dāng)即按150～200厘米見(jiàn)方進(jìn)行穴栽，每穴栽植3棵苗。栽植密度保持每畝800～1200株，土壤肥沃偏稀，中等肥力偏密。

　　種植菱角的注意事項(xiàng)

　　(1)選用合適品種 選擇優(yōu)良品種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是爭(zhēng)季節(jié)、早占領(lǐng)市場(chǎng)、提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。如以生食為主，可選菱角大的早、中熟品種(兩角菱)，分期分批投放市場(chǎng)。以高產(chǎn)為主，可種植熟期晚的烏菱品種。同時(shí)因菱角種性易退化，必須注意選擇菱形飽滿、充實(shí)度高、果皮充分硬化、無(wú)病蟲(chóng)害的菱角留種。

　　(2)適時(shí)種植，合理密植 本地放養(yǎng)菱角的適宜時(shí)間，一般在清明前后，水溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)進(jìn)行，方式可分為直播和育苗移栽兩種。直播適宜于水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當(dāng)菱角胚芽長(zhǎng)出1～2cm時(shí)，將菱種均勻撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量一般為10kg，肥力差的河塘可適當(dāng)增加用種量。對(duì)水面大、水較深的河塘，可采用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放干水曬硬表土，施足農(nóng)家肥作基肥;種后放淺水，以后隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤(pán)在15cm，具有2～3個(gè)分枝時(shí)放養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)用草繩10株扎成一束，逐步插入水底。菱角長(zhǎng)出水面后如密度過(guò)高，可采取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開(kāi)盤(pán)小，影響產(chǎn)量。

　　(3)加強(qiáng)菱塘管理

　?、偈┳慊省Ａ饨亲鳛樗卟?，需肥規(guī)律與旱生作物有所不同，需肥量較集中。種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000kg，當(dāng)菱角發(fā)芽后，可畝施5kg尿素作速效肥，開(kāi)花后分2～3次結(jié)合防病治蟲(chóng)用強(qiáng)力增產(chǎn)素2～3包或用2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，以防早衰。

　?、诓∠x(chóng)防治及除草。菱角常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、葉蟬等。在危害初期，可用90%晶體敵百蟲(chóng)800倍液或敵殺死5—6支兌水50kg進(jìn)行小機(jī)噴霧，每隔 10天噴一次，嚴(yán)格禁止使用甲胺磷等劇毒農(nóng)藥，以減少殘毒，防止菱角畸形或空殼。菱角的常見(jiàn)病害主要是菱瘟，致使葉片腐爛，可在發(fā)病初期用5%井崗霉素400g加200g多菌靈兌水50kg小機(jī)噴霧。掌握一生防病治蟲(chóng)3～4次。在放養(yǎng)菱角的池塘內(nèi)，水生雜草種類(lèi)較多，有深水魚(yú)蓮草、淺水細(xì)綠萍、板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等，必須及時(shí)進(jìn)行人工清除，否則會(huì)影響菱角的光合作用。一嘩駭糕較蕹記革席宮蘆般在菱角投放后，每10天清除一次雜草，直到菱角封滿水面。

　　(4) 及時(shí)采摘 采收原則必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，因品種成熟期和不同用途分期采摘。菱角在開(kāi)花后20—30天開(kāi)始成熟。我地早熟品種熟期在8月15～20日，晚熟品種在9月底10月初。如作蔬菜或生吃，可在萼片脫落，果皮還未充分硬化時(shí)采收最佳。如作熟吃、加工或留種，必須在充分成熟時(shí)采摘。早熟品種每5天采摘一次，晚熟品種7天采摘一次，整個(gè)采收期分6～7次。采收時(shí)注意輕提菱盤(pán)，輕摘菱角，采后放平，以免損傷。 如要留種的菱角，采后要及時(shí)在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更換一次清水，以保證來(lái)年菱角的發(fā)芽率。

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