蓮藕的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。那種植蓮藕的方法與技術有哪些呢?下面是學習啦小編為你整理的種植蓮藕的方法與技術，希望對您有用。

　　種植蓮藕的方法

　　1、水管理：蓮藕是水生植物，整個生長期都離不開水。夏季是蓮藕花(荷花)的生長高峰期，對水分的需求量也是最大，因而整個夏季要注意池內(nèi)不能沒水，新高脂膜噴施葉面使枝葉翠綠茂盛、光合作用產(chǎn)物積累和定向轉運能力增強。

　　2、肥管理：蓮藕喜肥，對肥的需求也較多，但施肥過多也會燒苗，因而要薄肥勤施，噴施新高脂膜大大提高養(yǎng)肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發(fā)，能調(diào)節(jié)水的吸收量。

　　3、病蟲害防治：有蚜蟲、斜紋夜蛾，刺蛾等。危害立葉和花蕾。針對性藥物噴灑植物表面加新高脂膜，可提高藥效，有效防止葉片病毒感染，使枝葉翠綠茂盛。水蛆吮吸蓮藕根、莖、葉的汁液，可施石灰驅殺。

　　4、生長期：藕的品質(zhì)要求很高，噴施地果壯蒂靈可促使地下果營養(yǎng)運輸導管變粗，提高地果膨大活力，使藕身肥大，肉質(zhì)脆嫩，水分多而甜，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，帶有清香的味道。

　　種植蓮藕的技術

　　一、淺水藕種植技術

　　1、選擇優(yōu)良種藕。淺水藕應選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，臺蓮早熟藕.臺蓮晚熟藕等。種藕最好是有4----6節(jié)以上，子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無病蟲害，無損傷。

　　2、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機質(zhì)，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。

　　3、合理密植。蓮藕種植密度與熟期、產(chǎn)量有密切關系，適當密植，有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0.7米。晚熟品種應適當稀植，其密度為：行距2-2.5米，穴距1米左右。

　　4、基肥與追肥并重。蓮藕的生長期長，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥并重，一般每畝施人畜糞肥或廄肥1500-2500公斤作基肥。早熟藕一般每畝追施人糞尿肥1500-2000公斤。分三次追肥，重點在結藕初期。

　　5、科學調(diào)控水位。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、后淺。萌芽生長期水層宜淺，以4-7厘米為好，莖葉旺盛生長期水層要深一些，以12-15厘米為好。結藕期水層宜淺，以4-7厘米為好。

　　6、勤轉藕梢，及時除草。在蓮藕莖葉旺盛生長期，藕鞭生長迅速，當卷葉離田邊1米左右時，為防止藕梢穿越田埂，每隔25天將近田埂的藕梢向田內(nèi)拔轉。藕梢很嫩，應將泥土與藕梢一起拔轉，防止折斷藕鞭，拔轉后再將泥土壓好。轉藕梢時以在中午進行為好。淺水藕生長前期，雜草較多，對蓮藕的生長影響大，應及時除草，以人工除草和化學除草相結合為好。

　　7、適時采收。蓮藕在終止葉出現(xiàn)后，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時，藕已充分成熟。即可挖藕上市。

　　二、深水藕種植技術

　　1、選擇優(yōu)良品種和種藕。深水藕應選擇適宜深水栽培的優(yōu)良品種。如臺蓮藕等。選擇具有本品種優(yōu)良特征，后把節(jié)較粗的整藕或較大的子藕作種藕。種藕必須新鮮、粗壯、完整無缺，至少有4節(jié)以上充分成熟的藕身，頂芽完整。

　　2、選擇適宜的水面。深水藕應選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩(wěn)，水下淤泥層厚達20厘米以上的水面。夏季汛期最大水位不超過120厘米。

　　3、適當整地，合理施基肥。深水藕栽植前如條件允許，應帶水耕耙。如果水位較深，不便耕耙，可用大鏟將田土適當整平。每畝施堆廄肥1500-2000公斤或綠肥鮮草2500公斤作基肥，基肥應耕耙入土。深水田易缺磷，最好每畝施過磷酸鈣20-30公斤，促進壯苗早發(fā)。

　　4、適時栽植。因水位較深，土壤溫度回升緩慢，種植期要比淺水藕推遲10-15天。

　　5、固體追肥。深水中肥料易流失，不宜施液體肥料。追肥時應將廄肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，應將化肥與河泥充分混合，做成泥團，施入藕田。

　　6、防澇防風浪。深水藕水位不易調(diào)節(jié)。在汛期到來時，如果立葉被淹沒，應在24小時內(nèi)緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。深水藕易受風浪影響，特別是結藕期受臺風襲擊，常造成嚴重減產(chǎn)。因此，可在藕田四周種幾行茭白，可防風浪和風害。

　　7、適時采收。深水藕多為晚熟品種，不采收嫩藕，在立葉全部發(fā)黃時，即可挖藕上市。收獲嫩藕時，首先要確定藕的生長位置與方向。藕的方位在后把葉和終止葉直線的前方。后把葉是終止葉前面的一片葉子，也是下降階梯的最大、最后的一片葉子。終止葉俗稱“花吊”，終止葉的特點是葉片卷而不開展，葉背微紅色，葉柄刺少，葉中心長葉柄處的葉蒂頭特別紅。有時因地下蓮鞭縱橫交錯，找不到哪是后把葉和終止葉連成直線時，可把這兩片荷葉摘除，把一根葉柄浸入水中，用嘴對另一根葉柄通氣孔吹氣，如果浸入水中的葉柄有氣泡冒出來，說明這兩片葉是相通的，生長在同一根地下莖上，它們的下面就是藕的位置。

　　嫩藕的收獲。一般都在水中進行，收獲時用手扒泥，將藕身附近的泥扒開，然后沿著后把葉的葉片向下，折斷蓮鞭，慢慢將整藕向后拖出。深水蕩藕，不能用手挖藕，可用腳探到藕的位置，同時用手持著后把葉的葉柄，用腳挖去藕旁之泥，用藕鉤鉤住藕節(jié)，慢慢將其拉出水面。嫩藕質(zhì)脆，容易折斷，收獲時要特別小心。有的地方收獲嫩藕時，只挖主藕，留下子藕，到翌年4月上旬前收老藕。有的留下子藕作翌年的種藕。嫩藕采收前一天或數(shù)天，將荷葉在葉蒂處摘去，只留后把葉和終止葉，以作采收時的標記。這時葉片青綠，曬干后可做包裝材料，1000平方米可采收干荷葉80～90千克。這時摘去葉片，對地下莖發(fā)育沒有多大影響，使地下部分停止呼吸，促使藕身上附著的銹斑還原，提高蓮藕的質(zhì)量。

　　嫩藕的產(chǎn)量，因栽培地區(qū)、條件、品種不同，相差較大。一般每公頃產(chǎn)15～20噸。早熟品種及早收獲的產(chǎn)量較低，晚熟品種和晚收獲的產(chǎn)量較高。同時，田藕的產(chǎn)量往往比蕩藕的產(chǎn)量要高一些。通常來說，栽植后的第一、第二年的產(chǎn)量較低，第三、第四年產(chǎn)量最高，到第五、第六年，產(chǎn)量趨于下降，這時要及時輪作換茬。

　　蓮子成熟時，蓮蓬呈青褐色，蓮房孔開始張開，蓮子果皮呈茶褐色。伏子因烈日暴曬，蓮蓬易發(fā)黑，應在變黑色時才可收獲，秋子只要稍帶黑色就可收獲。收獲蓮子必須及時，過嫩蓮子不充實，曬后干癟，過老風吹容易脫落。

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