怎樣種植大棚土豆
怎樣種植大棚土豆
土豆溫度管理顯得并不十分重要，只要早晚注意揭膜稍加調(diào)控即可滿足生長(zhǎng)需要，但是肥水管理得好壞，將直接影響其呈上市期。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植大棚土豆的方法，希望對(duì)您有用。
種植大棚土豆的方法
地塊選擇與施肥整地
地塊選擇
要使馬鈴薯獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，選擇適宜馬鈴薯生長(zhǎng)的土壤十分重要，種植馬鈴薯的地塊應(yīng)該滿足以下兩個(gè)基本條件：
一是選擇土壤肥沃、地勢(shì)平坦、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松的微酸性沙壤土或壤土進(jìn)行栽培。
二是選擇三年內(nèi)沒(méi)栽培過(guò)馬鈴薯、蕃茄、辣椒、茄子等茄科作物的地塊，以減少病蟲害的發(fā)生。前茬最好為豆科、十字花科、禾谷類等作物，如以大豆、油菜、蔥、大蒜作為前茬作物，還可有效防止細(xì)菌性青枯病的危害。
三是前茬噴施過(guò)豆黃隆、氟磺胺草醚、甲磺隆、氯磺隆、胺苯磺隆、莠去津藥劑的地塊，在1-3年內(nèi)不能種植馬鈴薯。
整地施肥
肥料的施用量與土壤類型及肥力有著較大關(guān)系，一般中等肥力的土壤，每畝施肥總量為腐熟土雜肥5-10方，(15-15-15)45%硫酸鉀復(fù)合肥100~150千克，生物有機(jī)肥100千克。大棚栽培馬鈴薯，一般將所需肥料分兩次撒施，一次在耕地前做基肥撒施，另一次在播種時(shí)做種肥撒施，生長(zhǎng)期間一般不再追肥。
肥料準(zhǔn)備好后，在立冬前就要對(duì)地進(jìn)行深耕，耕前將土雜肥一次性撒施、三元復(fù)合肥和生物有機(jī)肥分別撒施畝用量的一半。然后深耕30厘米左右，使土壤凍垡、風(fēng)化，減少越冬害蟲。
建棚和扣棚
早春保護(hù)地馬鈴薯種植多采用三模栽培方式，一般根據(jù)大棚寬窄起壟(6壟、8壟、10壟)為一拱棚。大棚由鋼架大棚、竹竿大棚、連棟大棚，棚體最好為南北走向，東西排列。
大棚應(yīng)該在馬鈴薯播種前15-20天建造完畢并扣上棚膜，以利于土壤化凍，提高地溫。
扣膜：大棚棚膜多選擇厚度0.06—0.12毫米的無(wú)滴膜，通常采用三幅式覆膜，頂膜與裙膜交接處要重疊20-30厘米，將頂膜壓在裙膜外面，裙膜著地部分要用泥土封壓，兩個(gè)拱架之間壓膜線拉緊并固定，大棚棚膜覆蓋時(shí)應(yīng)選擇無(wú)風(fēng)天氣進(jìn)行，以免風(fēng)吹，不利于蓋膜或撕破棚膜。
二膜最好選用厚度約為0.03~0.04毫米的聚乙稀薄膜，在距離大棚頂膜40厘米左右拱架上。這樣就形成“暖殼膽”式的“棚中棚”。二膜不用時(shí)可用塑料繩將其固定在一邊拱架上。
種薯選擇與處理
品種選擇
早春馬鈴薯一般選用結(jié)薯早、塊莖膨大快、休眠期短、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的早熟品種。如荷蘭7號(hào)、荷蘭15號(hào)、荷蘭803.806搭配種植品種有早大白、中薯3號(hào)、中薯5號(hào)等。脫毒種薯一定要選擇經(jīng)過(guò)認(rèn)證的，堅(jiān)決杜絕把商品薯當(dāng)做種薯栽培。
一般早春馬鈴薯的種薯由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間窖藏，體內(nèi)溫度較低，生理機(jī)能受到抑制，使種薯處于休眠狀態(tài)。如果出窖立即催芽播種，往往出苗緩慢而且不整齊，影響產(chǎn)量。所以，在播種前應(yīng)進(jìn)行種薯處理，打破休眠，以利提早出苗。
曬種
種薯處理的方法很多，曬種醒薯、是比較常用的一種方法。一般每畝需要準(zhǔn)備種薯150千克，選擇晴天，將挑選好的種薯放置于溫度12-15℃的陽(yáng)光下，進(jìn)行預(yù)醒，促使馬鈴薯解除休眠期。曬種期間每天翻動(dòng)一次，使種薯均勻見(jiàn)光，在翻動(dòng)的過(guò)程中剔除種薯中、薯形異常的混雜種薯，如爛薯、變軟黑腐的病薯、畸形薯、老齡薯、芽眼壞死、凍傷薯等。曬種2~3天，就可以根據(jù)薯塊大小進(jìn)行切塊催芽了。
種薯催芽
播種前催芽是馬鈴薯春季提早上市的重要措施，它不僅可以促進(jìn)馬鈴薯早出苗，還可以把馬鈴薯的生育期提早7~10天，有利于避開(kāi)高溫和蚜蟲危害，是春季種薯生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。催芽時(shí)間一般在當(dāng)?shù)伛R鈴薯適宜播種期前25天左右進(jìn)行。催芽的方法有切塊催芽和整薯催芽。切塊催芽因?yàn)榇蚱屏朔N薯(塊莖)的頂端優(yōu)勢(shì)，切塊后各切塊上的芽眼得到了相似的養(yǎng)分條件，萌芽速度快，大小也較一致。同時(shí)切塊也是淘汰病薯的過(guò)程，不但能使幼芽發(fā)根快，而且出苗早而齊，有利于高產(chǎn)，因此在生產(chǎn)中被廣泛使用。
(1)切塊：切塊的時(shí)間，以催芽前1~2天為宜，若過(guò)早，切塊失水多或引起爛種。
(2)刀具消毒：切塊使用的刀具需要一人準(zhǔn)備兩把，輪流使用，并在切塊前放入75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒。
(3)切塊的方法：由于馬鈴薯的尾芽成株后的產(chǎn)量很低，僅是頂芽或側(cè)芽的三分之一。因此馬鈴薯高產(chǎn)栽培切塊時(shí)，要將尾芽切除，一般50克以下的種薯可整薯播種，僅切掉尾芽即可;50~100克的種薯，切掉尾芽后縱向一切兩瓣;100~150克的種薯，先將尾部切下三分之一，然后再?gòu)捻斞颗_(kāi)，這樣就切成3塊;150克以上的種薯，從尾部根據(jù)芽眼多少，依芽眼沿縱斜方向?qū)⒎N薯斜切成立體三角形的若干小塊。切口離芽眼要近，這樣可刺激早發(fā)芽，利于早出苗。
當(dāng)用一把刀切塊時(shí)，另一把刀要浸泡于消毒液中消毒，并且每切完一個(gè)種薯?yè)Q一次刀。當(dāng)切到病、爛薯時(shí)，需要馬上停下來(lái)，把刀浸入配置好的消毒液中進(jìn)行第二次消毒，然后換用另外一把刀再切，以防止切塊過(guò)程中傳播病害。
切塊大小要均勻一致，一般每塊25~30克，并且每塊至少保留一個(gè)健全的芽眼。切好的種塊攤在背風(fēng)向陽(yáng)處，晾干切口明水，以促使傷口愈合。為避免薯塊刀口感染病菌，同時(shí)預(yù)防苗期病害和地下害蟲的侵害，最好進(jìn)行藥劑拌種。
(4)拌種：70%安泰森(丙森鋅)可濕性粉劑100g混合60%高巧(吡蟲啉)懸浮種衣劑20ml加到1—1.5kg水中搖均后噴到100kg種薯上。這種配方不僅能預(yù)防苗期蚜蟲、和地下害蟲蠐螬、金針蟲的危害，而且可以使薯塊抽芽早、芽壯、高產(chǎn)。
(5)催芽：將拌好的種塊裝入筐中，放置在環(huán)境濕度為85%、溫度18-22℃的室內(nèi)，最好使用潮濕的布料蓋住，進(jìn)行催芽。當(dāng)芽長(zhǎng)到1~2厘米左右時(shí)，將其放在散射光下進(jìn)行晾曬，使之均勻見(jiàn)光，等芽變成濃綠的壯芽，就可以準(zhǔn)備播種了。
科學(xué)播種
播種時(shí)間
早春保護(hù)地栽培要獲得高產(chǎn)，除選擇早熟品種及優(yōu)質(zhì)脫毒種薯外，還應(yīng)及時(shí)播種，合理密植，才能達(dá)到早熟高產(chǎn)的目的。山東.安徽.江蘇.河南一般是1月中下旬至2月初，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在3℃以上，土壤深10cm處地溫為7-15℃時(shí)即可播種。播種前地塊要及時(shí)耕耙，使耕層細(xì)碎無(wú)坷垃、田面平整無(wú)根茬、上平下實(shí)。地耙好后，便依次進(jìn)入開(kāi)溝→施肥→澆水→播種→覆土起壟→噴除草劑→覆膜的各個(gè)環(huán)節(jié)。
開(kāi)溝
在開(kāi)溝前，土壤應(yīng)盡量耙細(xì)，使地塊平整，采用人工或機(jī)械按照行距80-90厘米，溝深8~10cm，溝寬20-25cm進(jìn)行開(kāi)溝。機(jī)械開(kāi)溝機(jī)開(kāi)溝時(shí)，應(yīng)使開(kāi)溝機(jī)前輪對(duì)準(zhǔn)預(yù)先踩好的腳印線，使溝保持筆直，不要彎曲。
施肥
種肥多采用撒施的方式，將整地施肥時(shí)剩余的肥料，也就是每畝總用量的另一半肥料、三元復(fù)合肥50~75千克，生物有機(jī)肥50千克，均勻?yàn)⒃跍系闹醒耄\鋤一遍、使肥料與土壤混勻，確保種薯不與化肥直接接觸，以防燒苗。
澆水
由于拱棚栽培升溫快，土壤水分蒸發(fā)量大，因此播種時(shí)如底墑不足，最好先澆水再播種，澆水時(shí)應(yīng)逐溝、分段進(jìn)行，注意控制水量，使底墑適宜。
播種
通常澆水與播種在同一天進(jìn)行，等水滲入土層微濕時(shí)要及時(shí)播種。早春馬鈴薯保護(hù)地高產(chǎn)配套栽培實(shí)行一壟雙行栽培模式，大行距80~90cm，株距20~25cm，兩行之間的小行距離為15~20cm，畝播種5000株左右。栽培時(shí)要斜調(diào)角擺放種塊，芽子朝上，并將長(zhǎng)短芽分開(kāi)播種，以防止出苗后大苗欺小苗。
覆土起壟
播種后用機(jī)器或人工覆土起壟，壟高20~25厘米，壟寬80~90厘米。覆土后用耙子樓平壟面，做到壟平、壟直、壟行整齊、壟距均勻、表土細(xì)碎。
由于馬鈴薯覆膜栽培，不便進(jìn)行中耕與除草，因此覆膜前要噴灑封閉除草劑。
噴灑除草劑
一般每畝用33%施田補(bǔ)(二甲戊靈)150毫升+96%金都爾(精異丙甲草胺)40毫升，兌水40~50kg均勻噴于壟面及壟溝上，噴藥后要及時(shí)覆膜，保持藥效?？梢杂行У胤莱荒晟瘫究齐s草及部分闊葉雜草如稗草、馬唐、狗尾草、早熟禾、馬齒莧等等。
覆蓋地膜
地膜一般選用寬度為90~100cm，厚度為0.005~0.008mm的超微膜，每畝用量2.5千克左右。蓋地膜時(shí)，兩端要壓實(shí)，上端要拉緊拉平，同時(shí)用土壓緊地膜兩邊，將地膜固定。地膜蓋好后要及時(shí)將棚內(nèi)的二模拉開(kāi)蓋好，再將大棚兩頭封嚴(yán)，以利保溫。
大棚管理
苗期管理
由于早春馬鈴薯播種時(shí)外界氣溫在3℃上下，有時(shí)還有霜凍，此時(shí)保溫是重點(diǎn)。一般在出苗前壓好棚膜，增加地溫，以促進(jìn)早出苗。這一時(shí)期既不通風(fēng)換氣，也不追肥澆水，主要是增加光照，防止風(fēng)、雪、雨天氣損壞拱棚。
(1)查苗破膜
在適宜的溫度下，一般播種后20~25天，幼苗開(kāi)始出土并陸續(xù)頂膜，這時(shí)要及時(shí)進(jìn)行檢查，人工輔助破膜放苗，使幼苗順利出土，以防燒苗。如遇寒流，可在寒流過(guò)后進(jìn)行破膜放苗。破膜時(shí)將苗上面的地膜劃破1～2厘米的小孔，將苗引出膜外，隨即用細(xì)濕土、沿幼苗莖基部封住破孔處、壓嚴(yán)膜孔。放苗的原則是放大不放小，放綠不放黃。破膜時(shí)間一般選擇在晴天上午10：00以前、下午16：00以后，陰天可全天放苗。
(2)補(bǔ)苗間苗
破膜放苗后還應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗，確保苗全、苗齊、苗壯。補(bǔ)苗時(shí)，從缺苗處附近或田間出苗的壟行間找出一穴多株苗，將多出的苗子連根帶土輕輕拔下一株，移栽到缺苗的地方。移栽時(shí)如果土壤干旱，挖穴后應(yīng)澆水、并配合施用少量有機(jī)肥料后栽苗，栽好后用細(xì)濕土沿幼苗莖基部覆濕土并壓實(shí)，以減少緩苗時(shí)間，盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。
補(bǔ)苗的同時(shí)還應(yīng)及時(shí)進(jìn)行間苗。間苗的方法是拔除弱苗，每株留1-2個(gè)健壯幼苗，拔苗時(shí)按壓需要保留的幼苗根部，將要摘除的幼苗連根拔出。苗的原則是去小留大、去弱留強(qiáng)，不能傷根，不能掘動(dòng)薯塊，每穴留一株。
(3)澆齊苗水
由于地膜覆蓋，土壤蒸發(fā)水分量少，只要播種時(shí)土壤墑情好，在施足底肥的基礎(chǔ)上，出苗前不需要追肥和澆水。當(dāng)幼苗出齊并長(zhǎng)至10cm左右時(shí)澆齊苗水，澆水時(shí)要小水陰灌，澆透但不滿壟，防止大水漫壟。苗期保持土壤最大持水量的60%~70%。
(4)溫度
棚內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)是早春保護(hù)地馬鈴薯栽培獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵，大棚二膜內(nèi)溫度白天保持20℃-26℃，夜間12℃-14℃。
隨著氣溫的回升及幼苗陸續(xù)出土，一般需要在中午開(kāi)小口通風(fēng)2~3小時(shí)，來(lái)調(diào)節(jié)溫度。
2
結(jié)薯與塊莖膨大期的管理
幼苗出土20天左右也就是到了3月中下旬，馬鈴薯開(kāi)始現(xiàn)蕾，地上部莖葉生長(zhǎng)迅速，地下部塊莖大量形成，進(jìn)入馬鈴薯的結(jié)薯與塊莖膨大期。
(1)澆水
這時(shí)候由于氣溫逐漸升高，莖葉生長(zhǎng)旺盛，根系也迅速擴(kuò)大伸長(zhǎng)，薯塊迅速膨大，因此需水量較大。為了避免缺水造成塊莖停止生長(zhǎng)，形成畸形薯，或?qū)е聹p產(chǎn)，要供給均勻而充足的水分，增加澆水量，使土壤耕作層始終保持濕潤(rùn)狀態(tài)。一般根據(jù)天氣及土壤水分含量情況，澆水2—3次，間隔5—7天，澆水時(shí)要掌握小水勤澆的原則，水不要漫過(guò)壟頂，小水陰灌，澆透但不滿壟，并保持壟內(nèi)的通透性。在塊莖形成至塊莖增長(zhǎng)階段土壤最大持水量保持在80%～85%，收獲前保持在65%~75%左右為宜。
(2)噴施葉面肥
在馬鈴薯生長(zhǎng)后期，由于根系吸收能力降低，滿足不了植株生長(zhǎng)的需要，因此可配合使用葉面肥來(lái)彌補(bǔ)不足。具體做法是：結(jié)薯——膨薯期，選用優(yōu)多鉀、硅鉀能量、必能靚果等優(yōu)質(zhì)葉面肥60g/畝對(duì)水50千克，均勻噴灑在植株的上、中、下部的葉片2—3次。
(3)摘除花蕾
當(dāng)馬鈴薯現(xiàn)蕾時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除花蕾以節(jié)約養(yǎng)分，使養(yǎng)分集中供給塊莖生長(zhǎng)。
(4)旺苗化控
大棚馬鈴薯到3月下旬—4月初進(jìn)入現(xiàn)蕾—初花期，高肥水種植易發(fā)生旺長(zhǎng)，影響薯塊膨大及產(chǎn)量，可選用25%助壯素15—20ml/畝兌水30kg，在現(xiàn)蕾—初花期均勻噴霧1—2次。
(5)光照調(diào)節(jié)
在馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育期間，如遇較長(zhǎng)時(shí)間連陰雨天氣，在夜間8—10時(shí)，可在距離它8—10米遠(yuǎn)，將100w白熾燈泡吊在大棚膜下補(bǔ)光2小時(shí)，增加光照。
(6)溫度控制
隨著氣溫的回升，可慢慢加大通風(fēng)口和通風(fēng)時(shí)間，一般到3月中下旬，可在上午8：00~10：00，棚內(nèi)溫度上升到20℃時(shí)，及時(shí)通風(fēng);下午2：00~3：00棚內(nèi)溫度下降到14~16℃時(shí)，關(guān)閉通風(fēng)口。當(dāng)夜間溫度穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，可以不關(guān)閉通風(fēng)口;如果棚內(nèi)濕度大，陰雨天也需要通風(fēng)排濕。隨著植株的生長(zhǎng)，要逐漸加大通風(fēng)，鍛煉植株，以適應(yīng)完全撤膜后的強(qiáng)光照等環(huán)境條件。進(jìn)入4月后氣溫回升較快，當(dāng)室外氣溫白天在20℃以上，夜間在12℃以上時(shí)，可以把棚膜全部卷起,進(jìn)行晝夜全揭膜通風(fēng)，但不撤膜，以備寒流來(lái)時(shí)，及時(shí)覆蓋防凍。一般在4月中下旬谷雨前后撤膜，如有寒流，則要等到寒流過(guò)后撤膜。
病蟲害的防治
(一)馬鈴薯病害：主要有早疫病、晚疫病、瘡痂病、青枯病、病毒病等。
早疫病
馬鈴薯早疫病主要由鏈格孢屬茄鏈格孢引起，可發(fā)生在葉片上，也可侵染塊莖。病菌易侵染老葉片，大棚高濕(高于70%)或連續(xù)陰雨，該病易發(fā)生和流行。分生孢子萌發(fā)適溫26—28℃，當(dāng)葉上有結(jié)露或水滴，溫度適宜，分生孢子經(jīng)35—45分鐘即萌發(fā)，從葉面氣孔或穿透表皮侵入，潛育期2—3天。瘠薄地塊及肥力不足田易發(fā)病。發(fā)病嚴(yán)重的葉片干枯脫落，田間植株成片枯黃。塊莖染病產(chǎn)生暗褐色稍凹陷圓形或近圓形病斑，邊緣分明，皮下呈淺褐色海綿狀干腐。該病近年呈上升趨勢(shì)，其為害有的地區(qū)不亞于晚疫病。
化學(xué)防治：發(fā)病初期選用75%醇生(代森錳鋅)100g/畝或50%撲海因(異菌脲)60ml/畝兌水30kg噴霧防治。
晚疫病
馬鈴薯晚疫病是一種流行性極強(qiáng)、極具毀滅性的真菌病害，癥狀是葉尖或葉緣產(chǎn)生近圓形或不定形病斑，水漬狀，綠褐色小斑點(diǎn)，邊緣有灰綠色暈環(huán)，嚴(yán)重發(fā)病的植株葉片萎垂、卷曲，甚至全株黑腐。
防治方法：一是種植抗病品種，各地應(yīng)選用適合當(dāng)?shù)氐目共×挤N。二是切塊時(shí)嚴(yán)格淘汰病薯。三是及時(shí)噴藥防治，每畝施用70%安泰森(丙森鋅)可濕性粉劑100~150g，在現(xiàn)蕾前和現(xiàn)蕾后各施用1次，中間相隔10天;從塊莖膨大期開(kāi)始，畝用68.75%銀法利(氟吡菌胺·霜霉威)75ml/畝，連續(xù)施用3次，每次間隔10天。
瘡痂病
馬鈴薯瘡痂病是危害馬鈴薯較重的病害之一，對(duì)其品質(zhì)有很大的影響;癥狀是在馬鈴薯塊莖表面、先產(chǎn)生褐色小點(diǎn)，擴(kuò)大后形成褐色圓形或不規(guī)則形大斑塊。后期中央稍凹陷或凸起呈瘡痂狀硬斑塊，病斑僅限于皮部，不深入薯內(nèi)。
防治方法：一是選用無(wú)病種薯，播種前用40%福爾馬林120倍液浸種4分鐘。二是多施有機(jī)肥或綠肥，可抑制發(fā)病。三是與葫蘆科、豆科、百合科蔬菜進(jìn)行5年以上輪作。四是選擇保水好的菜地種植，結(jié)薯期遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水。五是在結(jié)薯初期選用40%碧銳(春雷·噻唑鋅)40ml/畝，兌水30kg及時(shí)對(duì)基部噴淋防治。
青枯病
病菌隨病殘組織在土壤中越冬，侵入薯塊的病菌在窖里越冬，通過(guò)灌溉水或雨水傳播，從莖基部或根部傷口侵入，向上侵入維管束后迅速繁殖并堵塞導(dǎo)管，妨礙水分運(yùn)輸導(dǎo)致萎蔫青枯，青枯病是典型細(xì)菌型維管束病害。該菌在10一40℃均可發(fā)育，最適為30一37℃，適應(yīng)pH6—8，最適pH6.6，一般酸性土發(fā)病重。田間土壤含水量高、連陰雨或大雨后轉(zhuǎn)晴氣溫急劇升高發(fā)病重。
防治方法：實(shí)行與十字花科或禾本科作物4年以上輪作，最好與禾本科進(jìn)行水旱輪作，選用抗青枯病品種。藥劑防治可用40%碧銳(春雷·噻唑鋅)750倍液灌根，每株灌兌好的藥液200—300g，隔10天1次，連續(xù)灌2—3次。
病毒病
馬鈴薯病毒病田間表現(xiàn)癥狀復(fù)雜多樣，常見(jiàn)的癥狀類型有：花葉型、卷葉型、壞死型、叢枝及束頂型。該病大都通過(guò)蚜蟲及汁液摩擦傳毒所致。
防治方法：種植脫毒品種，及時(shí)防治蚜蟲、治蟲控病。
(二)馬鈴薯蟲害：主要有地下害蟲(地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲)，蚜蟲、二十八星瓢蟲等。
防治方法：對(duì)于地下害蟲，在早春整地時(shí)每畝施5%辛硫磷顆粒劑2—3kg;二十八星瓢蟲卵孵盛期用菊酯類1500倍液噴霧防治兼治蚜蟲。
適時(shí)收獲
早春馬鈴薯一般出苗后60天左右，到4月底至5月初就可以收獲了，收刨在上午10點(diǎn)以前、下午14點(diǎn)以后進(jìn)行為宜。收獲一般包括除秧、挖掘、揀薯、貯藏前分級(jí)和運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程。
收獲時(shí)盡量避免損傷塊莖并防止塊莖大量遺漏在土中。收獲的薯塊，運(yùn)輸前最好間隔一定時(shí)間使薯塊表面干燥后、再及時(shí)裝筐，裝筐時(shí)要輕拿輕放，避免薯皮大量擦傷或碰傷，不能及時(shí)運(yùn)走的筐，應(yīng)該用薯秧蓋嚴(yán)壓實(shí)，防止在陽(yáng)光下暴曬而變青。
安全貯藏
馬鈴薯夏季貯藏方法有室內(nèi)貯藏、半地下室貯藏、室外溝藏等。要求貯藏處涼爽、干燥、通風(fēng)。凡貯藏過(guò)農(nóng)藥、化肥、油類的地方，不能再貯藏馬鈴薯，也不能與蔥、蒜類同時(shí)在一起貯藏，以免引起馬鈴薯塊莖腐爛。
貯藏處地面應(yīng)鋪5厘米厚的河沙，將經(jīng)過(guò)挑選的薯塊攤放在上面，攤厚，25厘米～30厘米。貯藏前期因塊莖呼吸作用旺盛，放出了大量的水分、二氧化碳和熱量，易引起貯藏室內(nèi)高溫高濕，造成爛薯。應(yīng)注意通風(fēng)，降低溫度，保持干燥，經(jīng)常檢查，隨時(shí)揀出爛薯。要求貯藏期溫度25℃左右，相對(duì)濕度80%左右。但是，由于夏秋季節(jié)氣溫高，貯藏室溫度往往在30℃以上，因此更要注意保持干燥、通風(fēng)，否則易引起薯塊腐爛。
食用薯(商品薯)貯藏處應(yīng)盡量保持低溫，降低自然損耗。光線應(yīng)暗，以免薯塊長(zhǎng)時(shí)間見(jiàn)光后變綠，降低品質(zhì)，食味發(fā)麻，失去食用價(jià)值。應(yīng)在薯堆上蓋薄薄的一層沙或草苫或蓋幾層報(bào)紙。在管理方面，白天溫度高，光線強(qiáng)，應(yīng)關(guān)閉窗戶，并要在窗戶上吊上草苫或糊上報(bào)紙;夜間溫度低，光線暗，可開(kāi)窗通風(fēng)。這樣既可保持貯藏處溫度較低，又可保持光線較暗。
種薯不能放在低溫處貯藏，以免秋播時(shí)塊莖沒(méi)有度過(guò)休眠期，播種后出苗晚，造成減產(chǎn)。貯藏期間要求每20天左右翻檢1次，揀出爛薯，以免感染其它薯塊，造成大量爛薯。
土豆的種植方法
一、準(zhǔn)備階段：
1.選一塊陽(yáng)光充足排水良好的地塊，施上底肥，一般是鉀肥，比如說(shuō)草木灰就挺不錯(cuò)的，或者發(fā)酵好的雞糞肥。最好不要選擇已經(jīng)中了兩年土豆的地塊，因?yàn)檫@樣土豆容易生病，不容易長(zhǎng)好。另外選擇微酸性的土壤，土豆不容易結(jié)疤。
2.土豆可以在十二月份或者一月份、二月份提前育芽種植。沒(méi)有的話可以在二月份的時(shí)候去市場(chǎng)買發(fā)芽土豆。
3.整地。把大的石頭雜草都清除掉，最搜索好用熟地，施上底肥，主要是有機(jī)肥料和鉀肥，燒荒用的草木灰不錯(cuò)。
二、切土豆
1.十二月底、一月的時(shí)候可以把將要育芽苗的土豆放在溫暖光亮的地方進(jìn)行催芽，這樣二月份就可以種植了。土豆的旮旯眼兒里就會(huì)冒出小小的嫩嫩的小芽苗出來(lái)，好好保護(hù)他們，他們可都是未來(lái)的小土豆。
2.將發(fā)芽的土豆切塊兒，大土豆可以多切幾塊，每塊上面保證有兩到三個(gè)芽眼。
三、種土豆
1.將切塊的土豆傷口抹上草木灰，不抹也可以。然后放入土壤中，互相間隔大概15cm左右
2.土豆種進(jìn)去不用澆水，因?yàn)檫@是春天雨水最充沛的時(shí)候，土豆長(zhǎng)起來(lái)可以不用施肥，如果要施肥的話可以適當(dāng)?shù)娜鲂┾浄?。不適合用發(fā)酵的人畜糞尿或者尿素，這種肥料會(huì)讓土豆變的難吃。
等到五月份六月份土豆就可以收獲了。
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