怎么在室內種植蘑菇
室內栽培蘑菇,要求一定的設施,如房屋、床架等。那怎么在室內種植蘑菇呢?下面是學習啦小編為你整理的在室內種植蘑菇的方法,希望對您有用。
在室內種植蘑菇的方法
1.選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽后,排干稻田水,開始整地作廂有:2溝3廂式,中廂1.5米,邊廂1米,廂溝寬0.3米,深0.3米,長度10~15米;3溝兩廂式,廂寬1.5米,溝寬0.3米。作廂時,將溝中的田地挖出,壘在廂邊上,形成土埂,用以擋住培養(yǎng)料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。
在廂面上搭建人字棚,人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱,高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁,拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上,起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜,經過頂梁后,兩邊拉伸形成人字三角棚,而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭,用草簾遮光。棚外應做好四周的排水溝。
2.培養(yǎng)料的發(fā)酵 培養(yǎng)料的配方與室內種菇相同??刹捎靡淮伟l(fā)酵法和二次發(fā)酵法。室外二次發(fā)酵法不用燃料加溫,而是利用初秋的自然高溫來達到二次發(fā)酵的效果,降低了生產成本。 方法是用磚、石做墊墩,高約20厘米。在熱墩上放置木棒,木棒上放置竹片,尤如一個床架,做成寬1.5米,長不定的基座。把經過前發(fā)酵的料堆,調水至用手捏料有5~6滴水,再用石灰粉調pH值到7.8~8。然后將培養(yǎng)堆在基座上,預置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米,通氣孔作成丁字形,當料堆好后,抽出木棒或竹子,就自然成空洞,作料內空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個簡易的框架,離料堆20厘米左右,防止塑料薄膜直貼到培養(yǎng)料上影響發(fā)酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜嚴密封閉中,充分利用白天的陽光增溫,加上料堆中積累的發(fā)酵熱,使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當高溫結束后,每天降溫1~2℃,通風3~4次,每次30分鐘??販卦?0℃左右,6~7天發(fā)酵結束,最后將溫度降到45℃以下時,就可把料搬進人字棚。
3.鋪料與播種 在料進棚前兩天,用0.5%的敵敵畏對栽培床進行全部噴霧殺蟲,作好培養(yǎng)料進棚的準備。 培養(yǎng)料進棚鋪在床面時,料含水量掌握在63%~65%,用手捏有1滴水為宜,料pH值7~7.5,無氨味。鋪料厚度在13~17厘米,邊鋪邊拌,力度均勻。料鋪好后,應用溫度計測定料溫,若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種,每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時,用菌種的2/3撒于培養(yǎng)料的表面,然后用手翻拌到料的踣,再將余下1/3的種撒于料面,并用干凈木板輕輕壓實。
4.發(fā)菌及出菇管理 播種后的3天內,緊閉人字棚,棚兩頭用草簾遮嚴,保溫保濕,以促使菌種萌發(fā)和吃料。3天后,晚上可以適當掀開棚兩頭,通風換氣。15天后,料內菌絲基本長滿,就可以覆土了。覆土采用濕土拌礱糠。分次將粗土、細土均勻覆蓋在料面上。當菌絲長上土縫時,開始噴一次重水,促使蘑菇迅速長大,在整個了菇期間,對水分管理,采用輕噴勤噴,保持覆土濕度即可。
開春后,氣溫上升,注意增加噴水量,力爭多出春菇,4月份整個稻田種菇結束,就可以拆去人字棚,菌渣撒入稻田,667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機肥料,可增加稻谷產量,減少了化肥的施用量。稻田種菇,是一項開發(fā)稻田資源,引導農民致富的好途徑。
種植蘑菇的技巧
場地的選擇和控制。場址的選擇必須遠離普通作物大田、化工廠、醫(yī)院、垃圾場、養(yǎng)殖場等污染地帶,以及礦山、煤場、陶瓷等粉塵地帶,并在近2年內沒有使用過農藥。確定有機蘑菇的栽培地塊后,栽培品種、生產數量(產量)等均需嚴格控制,并在銷售時按照實際產量使用有機食品標志。
原料的采購。首先是菌種,不得使用轉基因菌種。其次,原材料要求,一是使用經過有機認證的原料,如經過有機認證后的小麥,其秸稈可用于有機蘑菇栽培,并需注明認證號;二是使用原生態(tài)原料,如原始森林中的樹木枝干加工后的木屑等。再次,材料輔料類,如塑料菌袋等應使用符合有機食品要求的材料。
原料的采購。首先是菌種,不得使用轉基因菌種。其次,原材料要求,一是使用經過有機認證的原料,如經過有機認證后的小麥,其秸稈可用于有機蘑菇栽培,并需注明認證號;二是使用原生態(tài)原料,如原始森林中的樹木枝干加工后的木屑等。再次,材料輔料類,如塑料菌袋等應使用符合有機食品要求的材料。
發(fā)菌的管理與操作。發(fā)菌場所的處理,可采用漂白粉等進行噴灑消毒,菌袋離開地面,層架式培養(yǎng)。培養(yǎng)室應采取防蟲網、黑光燈等防治害蟲。其他操作可按常規(guī)進行。
出菇管理與整理。出菇棚的消毒可參考發(fā)菌室,并可在地面撒施石灰粉;菇棚內根據栽培品種及栽培模式等需要進行整理,徹底清理衛(wèi)生并通風后,使用5-15%石灰上清液噴灑墻面、地面,適當通風;保濕用水應符合飲用水標準;不得使用任何違禁藥物、激素等;采收時應戴乳膠手套,事先將工具、容器等用酒精或石灰溶液進行消毒處理,小批量采收時,應將手用肥皂洗凈后方可進行操作;采收后,集中于加工車間進行整理,去掉菌柄基部攜帶的基料殘渣,進行分級、裝箱;低溫庫內徹底清理衛(wèi)生并通風后,使用10%石灰水溶液噴灑墻面、地面,自然干燥后,可將產品進行臨時儲存。
運輸的要求。一般鮮菇運輸可采用保溫車、周轉箱方式,車廂內不得有油污、農藥或其他化學品污染,不得與其他非有機食品共用一車。
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