早春拱棚花椰菜種植技術(shù)
早春拱棚花椰菜種植技術(shù)
春季花椰菜栽培必須選用春季生態(tài)型品種,同時在栽培管理上要人為地進行控制,使其在分化足夠的葉片后,再通過花芽分化,形成花球。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的早春拱棚花椰菜種植技術(shù)，希望對您有用。
早春拱棚花椰菜種植技術(shù)
1、 花椰菜品種選擇
應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)和市場需求，選擇植株長勢強、株型緊湊、蠟質(zhì)多、花球大且緊實、外形美觀、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病耐貯存、商品性好的品種，如中青1號、綠嶺、里綠等。
2 、花椰菜育苗
2.1 苗床準備
一是苗床選擇?；ㄒ嗣绱矐?yīng)選擇地勢高、排水良好、通風(fēng)透光、土壤疏松肥沃的地塊，一般筑寬1.0～1.2 m、深溝高畦的苗床，每1 hm2大田需準備面積90 m2左右的苗床。二是床土配制。選用近幾年未種過十字花科作物的肥沃園土2份、充分腐熟過篩的有機肥1份混合，1 m3床土再加三元復(fù)合肥(15-15-15)1 kg，充分混合后在苗床上平鋪10～15 cm厚，然后深翻整平，苗床要平整、疏松。三是床土消毒。用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑(或甲基托布津)按1∶1比例混合，按1 m3用藥8～10 g與細土4～5 kg混合配制成藥土，播種時2/3藥土鋪于床面，1/3覆蓋在種子上。
2.2 種子處理
按照苗床播種量5～10 g/m2，將種子放在50～55 ℃的溫水中，進行攪拌浸種20～30 min。將浸好的種子在室溫的水中浸泡6～8 h，然后將種子清洗干凈后，在20～25 ℃條件下進行催芽。在種子催芽的過程中每天用溫水將種子淘洗1遍，并上下翻動。待種子有3/4露白時，即可播種。
2.3 播種
一是選擇合適的播期。早春花椰菜播期為11月，定植期在1月下旬至2月上旬，夏花椰菜在4月中下旬播種。二是選擇合理的播種方法。在播種前一天下午或當(dāng)天上午澆足底水，待水下滲后覆一層細干土和2/3的藥土，將種子均勻撒播于苗床內(nèi)，然后隨即在種子上面均勻撒1 cm左右的營養(yǎng)土和1/3的藥土，俗稱”蓋子泥”，厚度以0.5 cm為宜，表面可用灑水壺再灑少量的水。最后在苗床上再用竹竿搭建小拱棚，并覆蓋地膜保濕。露底夏季育苗，小拱棚上蓋遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)。當(dāng)有40%左右出苗時，及時于晴天下午揭去地膜。
2.4 苗期管理
一是溫度管理。育苗的不同階段需要不同的溫度，一般播種后36～48 h出苗，3～4 d后齊苗。在出苗前白天的溫度保持在25 ℃，夜間的溫度保持在12～15 ℃。出苗后溫度逐漸降低，白天為12～20 ℃，夜間為8～10 ℃。分苗后保持20 ℃左右的氣溫，緩苗后氣溫保持15～18 ℃。夏花椰菜的播種期正是高溫季節(jié)，要采取網(wǎng)膜結(jié)合的防雨、降溫措施，以利于培養(yǎng)壯苗。二是肥水管理。為了促進幼苗正常生長，苗床要保持適宜的濕度，其水分管理的原則是“見干見濕”，如果苗床濕度較小，出現(xiàn)干旱現(xiàn)象，要及時用噴壺澆水。苗期一般不需追肥。三是分苗。分苗一般在幼苗2～3片真葉時進行，分苗后將苗放入營養(yǎng)缽紙袋或種植在營養(yǎng)土塊中。分苗后栽植的營養(yǎng)土和育苗過程中的營養(yǎng)土相同。為了保證分苗工作的順利進行，分苗前要先澆透苗床，起苗要小心，做到不損傷苗的根系。分苗的株行距為8 cm×10 cm。四是分苗后的管理。為了防止幼苗灼傷，在夏季分苗后要及時覆蓋遮陽網(wǎng)，氣溫保持在20 ℃左右，分苗后保持土壤濕潤，苗床干燥時澆水，澆水的方法為小水勤澆或噴水。
3、花椰菜定植前準備
3.1 施基肥
花椰菜全生育期對肥料的需求量較大，因此在定植前要施足基肥，一般在移栽前施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥600 t/hm2、蔬菜專用復(fù)合肥750～1 050 kg/hm2，或尿素75～90 kg/hm2、磷酸二銨195～300 kg/hm2、硫酸鉀150～240 kg/hm2，全耕層施入。
3.2 整地做畦
施有機肥后要深耕細翻土壤25～30 cm，做成大壟或高畦。壟或畦寬1.2 m、高20 cm，畦之間的溝寬為25 cm，呈倒梯形。早春栽培壟或畦面中間開條“V”形小水溝，以備膜下暗灌。
4 、花椰菜定植
4.1 定植方法
當(dāng)幼苗長至4～5片真葉時，即可定植。定植時采用雙行定植，盡可能做到帶土、帶肥、帶藥移栽，并注意保持苗的營養(yǎng)塊完整不散坨，以免傷根，利于緩苗。定植時采用暗水定植法，即先開定植穴，將苗擺入穴內(nèi)，澆水，待水下滲2/3時再覆土。春花椰菜定植后要及時鋪上地膜，鋪膜后用細土封好地膜定植孔。
4.2 定植密度
應(yīng)根據(jù)品種特性、氣候條件和土壤肥力選擇適宜的密度，早熟品種株行距為(40～50)cm×(40～50)cm，晚熟品種株行距為(40～50)cm×60 cm。定植結(jié)束后應(yīng)立即澆足活棵水，促使活棵。
5 、花椰菜田間管理
5.1 肥料管理
花椰菜生長期吸肥量大，要求充足的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，重點要加強前期和中期的肥水管理?；ㄒ嗽谖船F(xiàn)蕾前對養(yǎng)分的需求量較少，定植后20 d左右，開始出現(xiàn)花蕾并逐漸膨大，植株需要大量的養(yǎng)分。因此，花球的膨大期要保證肥料的供應(yīng)，具體操作可結(jié)合長勢長相、葉色變化靈活掌握，可采用“前促、中重、后補”的施肥技術(shù)。定植后4 d澆緩苗水，基肥不足時，可以將尿素隨水沖施，其配制比例為尿素100 g對水50 kg。待地稍干時中耕除草結(jié)合培土2～3次，以防后期倒伏。一般早、中熟品種蹲苗7～10 d，晚熟品種10～15 d。蹲苗結(jié)束后結(jié)合澆水中耕施腐熟餅肥750～825 kg/hm2，以后保持土壤濕潤。早熟品種當(dāng)花球直徑3～4 cm時結(jié)合澆水追施尿素90～180 kg/hm2、硫酸鉀60～90 kg/hm2或?qū)Ｓ脧?fù)合肥225～300 kg/hm2，中晚熟品種在花球生長中期可增加1次追肥，追肥量同上。另外，在花球膨大期葉面噴施0.05%～0.10%硼砂溶液和鉬酸銨溶液，可有效提高花球品質(zhì)。采收前15 d左右停止追肥。
5.2 水分管理
花椰菜在不同的生育期有不同的水分管理標準。一是移栽至緩苗期：這一時期澆水以保持土壤濕潤為原則，采用多次少量灌溉的方式進行，以確保幼苗成活。澆水的時間以晴天傍晚為宜。二是緩苗后：這一時期花椰菜進入營養(yǎng)生長的階段，葉面積逐漸變大，根系也加快生長，需水量逐漸增加，這時應(yīng)該薄水勤澆，促進根系深扎。但是該時期澆水也不是越多越好，在蓮座期形成以前，要適當(dāng)控制水分，避免植株徒長，保證植株從營養(yǎng)生長向生殖生長逐漸轉(zhuǎn)化。三是結(jié)球期：這一時期對水分要進行嚴格管理。結(jié)球初期，要保證植株有足夠的水分。在水分較少的情況下，植株生長受到抑制，形成花球的時間提前，花球不但尺寸較小，而且質(zhì)量較差。反之，水分過多，會影響根系生長，花球易感染病害。澆水過程中要注意避免將水直接澆到花球上，以免損傷花球。到收獲時，要適當(dāng)控制水分供應(yīng)，尤其是在收割前幾天，不宜澆水。
5.3 束葉遮蔭
充足的光照是營養(yǎng)物質(zhì)合成和積累以及花球生長膨大的必要條件，要保證花椰菜生長過程中有良好的光照。但是光照過強，花球容易變成黃色，品質(zhì)和外觀變差，經(jīng)濟效益降低，因此要做好遮蔭工作。
6 、花椰菜病蟲害防治
6.1 苗期
綠菜花苗期最易發(fā)生的病害是猝倒病和立枯病，防治方法為苗床多通風(fēng)換氣，降低土壤濕度，適當(dāng)控制地溫，必要時可撒一些干土來降低濕度，及時除去初見苗，并對周圍土壤進行消毒處理;藥劑可用普力克800～1 000倍液、98%惡霉靈3 000～4 000倍液、25%瑞霉清可濕性粉劑1 000倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑800倍液。蟲害主要有蚜蟲和菜青蟲等，可用2.5%溴氰菊酯2 500倍液、20%速滅殺丁乳油2 000～3 000倍液防治。
6.2 大田期
大田期病蟲害主要有霜霉病、黑腐病、細菌性黑斑病、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲及甜菜夜蛾等，可以用25%瑞毒霉可濕性粉劑1 000倍液、77%氫氧化銅可濕性粉劑800～1 000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液、5%抑太保乳油1 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、5%抑太保乳油1 000倍液進行防治。
7 、花椰菜采收及儲存
在綠菜花頂端的花球充分膨大、花蕾尚未開放時，一般在花球形成后1個月左右要及時采收。采收過晚，易造成散球和開花，出現(xiàn)毛球，品質(zhì)變劣。采收時間最好在早上6：00—7：00，禁止中午或下午采收。采收的方法是用不銹鋼刀具割掉根部，保留3～5片嫩葉。采收后的綠菜花耐儲性較差，一般貯存溫度應(yīng)控制在0 ℃左右。
花椰菜小拱棚高產(chǎn)栽培技術(shù)
一、品種選擇
秋冬花椰菜宜選擇抗熱性強，產(chǎn)量高的洪都16、天津港花等品種。
二、育苗
1.苗床準備?；ㄒ司M行育苗移栽。選擇地勢高燥、排灌方便、土壤疏松肥沃、前茬是非十字花科蔬菜的地塊作苗床，提前整地，充分曬土，畝施5000公斤優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥和適量復(fù)合肥，整平后做成高畦，畦寬1—1.2米，長6—8米，苗床四周挖好排水溝，以利排水。
2.播種。一般在7月下旬—8月上中旬播種，可用干籽，也可用冷水浸泡3—5小時，撈出控干后播種，播前澆足底水，水滲后在苗床撒一層薄細土，將種子均勻撒播畦中，并覆1厘米厚細土。
育苗正值夏季高溫多雨季節(jié)，播后立即搭蔭棚，以防高溫、暴雨危害幼苗。此時高溫干旱，要勤噴小水，保持畦面濕潤，出齊苗后要澆小水降溫。
3.苗床管理。及時除草、間苗，苗期氮素營養(yǎng)不足或傷根過多,都容易引起“早期現(xiàn)球”，導(dǎo)致花球小，失去商品價值。所以，第二次間苗后，結(jié)合澆水輕施追肥。苗期正值雨季，不僅要防雨澇，也要注意防旱，遇旱要澆小水保持土壤濕潤，防止“早期現(xiàn)球”或徒長。另外，在定植前還要進行一次分苗，擴大幼苗生長的營養(yǎng)面積，一般播種畦和分苗畦的比例為1：4。分苗應(yīng)選擇陰天或下午溫度低時進行，按10厘米見方1株，分苗后澆明水，降低溫度，促扎根。澆后及時進行淺中耕，促緩苗，盡可能控制澆水，防止病害侵入和徒長。
三、定植
大約在8月底9月初，適宜苗齡30—35天，有5—6片真葉時定植。定植前畝施腐熟有機肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤，做成東西向畦，畦長6—8米，寬1.2米，按株行距40×60厘米，深10—12厘米定植，畝栽2700株。之后澆定植水。
四、定植后管理
定植后酌情澆1—2次緩苗水，中耕除草3—4次進行蹲苗，7—10天后，天氣轉(zhuǎn)涼，菜花進入旺盛生長期，要肥水猛促，結(jié)合澆水，畝追尿素10—15公斤或腐熟糞稀800—1000公斤，交替施用，共追2—3次，扣棚后不再追肥。
澆水以保持土壤濕潤為準，尤其在葉片旺盛生長期和花球肥大期，不可缺水，一般5—7天澆一水，10月中旬后，氣溫逐漸降低，要控制水量和澆水次數(shù)。
五、扣棚后管理
10月中旬以前，將棚架搭好，備好塑料薄膜(最好是無滴膜)，10月下旬覆膜扣棚，立冬前后夜間加蓋草苫，為滿足整個扣棚期間的水分需要，扣棚前澆一次大水，以后不再澆水。
扣棚后管理的關(guān)鍵是溫度和空氣濕度。溫度高濕度大，不僅植株容易徒長染病，而且花球小，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。所以，扣棚初期，要掌握早開晚關(guān)風(fēng)口的大通風(fēng)措施，隨著外界氣溫的逐步下降，相應(yīng)減少通風(fēng)時間和通風(fēng)量，一般上午棚內(nèi)溫度達到15℃時開始放風(fēng)，控制棚溫不超過25℃，下午逐漸減少通風(fēng)，當(dāng)棚溫降到15 ℃時關(guān)閉風(fēng)口。嚴寒或陰天，要晚揭早蓋草苫，不通風(fēng)或少通風(fēng)。
六、收獲
一般在11月底—12月初收獲，不宜延遲，以免造成凍害。
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