陽臺種植小麥苗的技術(shù)(2)
陽臺種植小麥苗的技術(shù)
夏天種植小麥苗的方法
耕作與整地
耕作整地可使耕層松軟，土碎地平，干濕適宜，促進(jìn)小麥苗全苗壯，保證地下部與地上部協(xié)調(diào)生長，所以是創(chuàng)造高產(chǎn)土壤條件的重要環(huán)節(jié)。具體方法，因水田、旱地以及不同前作而不同。
1.稻麥復(fù)種的麥田整地由于稻田長期浸水，土壤板結(jié)，通透性較差，所以要通過水旱輪作，干濕交替，促進(jìn)土壤熟化。整地特點(diǎn)是，前作收獲較早時(shí)，應(yīng)抓住宜耕期盡早翻耕，以利用初秋的高溫晴朗天氣，充分炕土?xí)褊也シN前再行淺耕細(xì)耙，達(dá)到深軟細(xì)乎，上虛下實(shí);前作為晚稻或雜交稻制種田，由于收播間距很短，應(yīng)在水稻散籽時(shí)即開溝排水，力爭薄片曬垡，短期炕田;在不貽誤小麥適時(shí)播種的前提下，也可淺旋整地，為小麥創(chuàng)造良好的苗床和生長基地。
小麥2.旱地小麥的整地要立足于逐年加深耕層，結(jié)合增施有機(jī)肥，提高保蓄水肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同復(fù)種形式進(jìn)行整地。即前作收獲較早者，如春玉米、高粱、煙草等，收獲應(yīng)首先淺耕滅茬，然后深翻炕土，使殘茬腐爛并接納秋雨，雨后淺耙，減少蒸發(fā);另一類如甘薯，棉花等，收獲時(shí)間緊迫，如果用常規(guī)之法，勢必貽誤播期，這是西南區(qū)小麥低產(chǎn)的重要原因之一。因此，一方面推行在前作后期行間松土保墑，種麥時(shí)再耕細(xì)整平;另一方面提倡挖薯，平地、施肥、播種等連續(xù)作業(yè)，保證小麥適時(shí)播種。
少耕、免耕與半旱式栽培
1.少耕與免耕所謂少耕、免耕，是與傳統(tǒng)的整地而言，減少整地次數(shù)，降低整地強(qiáng)度，而對于田濕土粘，耕作困難，又易破壞土壤結(jié)構(gòu)的麥田，免去不必要的甚至有害的耕作，所以這是對小麥整地技術(shù)的一個(gè)發(fā)展和完善。據(jù)對稻茬麥免耕研，其增產(chǎn)機(jī)理可以歸納如下。
(1)保持良好士壤結(jié)構(gòu)與水分免耕未打亂土層，保持了水稻土原有孔隙，避免濕耕造成的粘閉現(xiàn)象。免耕與翻耕相比，耕層土壤容重分別為1.15～1.20及1.34～1.40，水、氣比較協(xié)調(diào)。
(2)利于提高播種質(zhì)量 在保證適時(shí)播種的前提下，由于田面平整，利于挖窩或開溝點(diǎn)播，貫徹種植規(guī)范，避免了粗耕爛種所造成的深籽、叢籽、露籽，達(dá)到苗齊，苗勻、苗壯。
(3)根系發(fā)達(dá)，抗倒力強(qiáng) 土壤結(jié)構(gòu)較好，有利于根系發(fā)展和吸水。據(jù)多點(diǎn)調(diào)查，免耕單株次生根數(shù)比翻耕平均多16.0%;灌漿期用32p示蹤測定，標(biāo)記后第8天，脈沖數(shù)高出63.01%。
(4)壯苗早發(fā)，增產(chǎn)顯著 免耕田有較好的土壤生態(tài)環(huán)境。幼苗出時(shí)快，分蘗早，生長優(yōu)勢明顯。在各個(gè)生育時(shí)期，免耕的葉面積指數(shù)均高，群體光合能力強(qiáng)，單位面積增產(chǎn)5～20%。
定位研究(4年)以來，對后作水稻未發(fā)生不利影響，但長期免耕后與土壤肥力、病蟲害的關(guān)系如何，尚須繼續(xù)進(jìn)行探索。此外，免耕田雜草較多，后期也易脫肥，所以應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐涮状胧?/p>
2.半旱式栽培 小麥半旱式栽培是水田自然免耕的重要環(huán)節(jié)。它是在半旱式水稻收獲后，利用原壟埂稍加修正后播種小麥。下濕、爛泥田廂寬170～200cm，一般為27～40cm，溝寬33～40cm，溝深27～33cm。用溝中稀泥覆蓋稻茬和肥料后，晾曬1～2天后播種，并以干渣糞或細(xì)土蓋種。小麥生育期間，溝內(nèi)保持一定水位(前期距廂面12～15cm，后期18cm)，以使壟面不干，既有利于小麥生長，又能保證水稻及時(shí)栽插，是冬水田利用改良的一條有效途徑。
半旱式小麥生產(chǎn)水平，一般可達(dá)旱作條件下70～80%以上，個(gè)別土壤類型還高于旱作水平，因而在西南三省已推廣種植較大面積。其增產(chǎn)原因，除一部分與少耕、免耕相同外，突出作用在于改變了土壤的水熱狀祝。一方面壟溝把小麥根系深度擴(kuò)大了10厘米左右，而且壟面通透狀況好，又有毛管上升水，水氣協(xié)調(diào);另一方面壟溝使土體表面積增大，白晝較平作溫度高1.2～2.0℃，最大可達(dá)4℃，夜間比平作降低0.3～0.7℃，土壤受光面積增加約200～400㎡/畝。在良好的水，熱、氣條件下，促進(jìn)了微生物的活動和有機(jī)質(zhì)的分解，提高了土壤供肥能力。
由于半旱式栽培供肥能力較強(qiáng)，前期應(yīng)適當(dāng)控氮，以免增多無效分蘗，但后期容易脫肥，所以應(yīng)在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，補(bǔ)施氮、磷肥。此外，半旱式栽培的起壟作埂，播種施肥等花工較多，需要提高機(jī)械化程度和其他配套技術(shù)，進(jìn)而提高此類中低產(chǎn)田的小麥生產(chǎn)水平。
小麥苗的功效作用
1.豐富的維生素
小麥苗中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E，維生素C對人體的皮膚、牙齒等非常重要，也維持著人的正常生長和發(fā)育。
維生素E則能抵抗空氣中的污染物質(zhì)，防止其他維生素被破壞，可預(yù)防罹患支氣管炎，維護(hù)肺部健康。此外還具有對抗凝血性疾病的抗凝血效果。歐洲及蘇俄的醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，維生素E能夠減輕緊張癥狀和副腎皮質(zhì)荷爾蒙的副作用。
小麥苗中含有天然維生系E比人工合成的維生素E吸收量超過10倍，多吃也不會像其它人工合成的維生素一樣產(chǎn)生副作用。
小麥苗汁同時(shí)也供應(yīng)與綠萵苣等量的維生素A，且比多數(shù)果蔬高。維生素A對正常身體的生長相當(dāng)重要，而且可以增進(jìn)視力。目前科學(xué)界又已證實(shí)它是一種抗癌的維生素，體內(nèi)維生素A多的人，罹患癌癥的機(jī)會只有l(wèi)/7。
小麥苗含有的維生素B量也十分豐富。維生素B有益神經(jīng)系統(tǒng)，可預(yù)防腳氣病，促進(jìn)食欲，消除疲勞等，并協(xié)助體內(nèi)細(xì)胞由所吃的碳水化合物中攝取能量。
2.礦物質(zhì)的寶庫
礦物質(zhì)是綠色嫩葉所具有生命力的根源，也是所有生命體的核心。小麥苗中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷和鋅等礦物質(zhì)，其中尤其重要的是鉀離子。治療高血壓、糖尿病、肝硬化、低鉀血癥、癌癥都需要鉀離子。小麥苗能夠改善便秘和消化不良，由于鉀的含量充分而促進(jìn)腸管蠕動和吸收功能。
小麥苗汁是把纖維質(zhì)去掉后，以新鮮汁液狀態(tài)飲用，其營養(yǎng)素就可以直接被口腔的粘膜吸收，而加速人體對礦物價(jià)的利用。小麥苗中礦物質(zhì)的堿性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸過剩，就會對骨骼造成影響。因而小麥苗對于預(yù)防蛀牙，改善酸性體質(zhì)，消除疲勞，皆有良好的功效。
3.防止老化的酵素
酵素是體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的媒介，任何營養(yǎng)素在最初溶解于細(xì)胞內(nèi)的液體而成為離子時(shí)，必須靠酵素的作用。呼吸時(shí)，將空氣中的氧氣輸入血液或細(xì)胞之中，也非要有酵素不可。但是酵素遇熱即失去功效，而新鮮食物的最高營養(yǎng)價(jià)值，即是它的酵素含量;小麥苗汁生鮮飲用酵素的含量很高。它還含有一種具有鋅、銅等特殊離子的SOD酵素，而且含量高達(dá)0.1%。SOD對于關(guān)節(jié)炎、細(xì)胞間組織炎的膠原病、鼻炎、肋膜炎等炎癥都具有特異的療效。
4.其它營養(yǎng)
小麥嫩葉中含有高量的維生素和植物荷爾蒙。同時(shí)小麥苗能供給最直接與最經(jīng)濟(jì)的蛋白質(zhì)。小麥嫩葉中則含有色氨酸，可以治療身材短小。另外，在醫(yī)生對小麥苗的研究中，也發(fā)現(xiàn)了能逆轉(zhuǎn)腫瘤生長的abscisic酸。小麥苗是我們所知能獲取大量abscisic酸的唯一方法。
小麥苗的特征
一年生或二年生草本，高60～100厘米。稈直立，通常具6～9節(jié)。葉鞘光滑，常較節(jié)間為短;葉舌膜質(zhì)，短小;葉片扁平，長披針形，長15～40厘米，寬8～14毫米，先端漸尖，基部方圓形。
穗狀花序直立，長3～10厘米;小穗兩側(cè)扁平，長約12毫米，在穗軸上平行排列或近于平行，每小穗具3～9花，僅下部的花結(jié)實(shí)。小穗節(jié)間約1毫米;穎短，革質(zhì)，第1穎較第2穎為寬，兩者背面均具有銳利的脊，有時(shí)延伸成芒，具6～9縱脈，外稃膜質(zhì)，微裂成3齒狀，中央的齒常延伸成芒，背面5～9脈，內(nèi)稃與外稃等長或略短，脊上具鱗毛狀的窄翼，翼緣被細(xì)毛;雄蕊3枚，花藥長1.5～2毫米，丁字著生，花絲細(xì)長，子房卵形。穎果矩圓形或近卵形，長約6毫米，淺褐色?；ㄆ?～5月。果期5～6月。
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