小麥的種植技術(shù)
小麥適期的日平均溫度為16～18℃，半冬型為14～16℃，春性為12～14℃。那么小麥的種植技術(shù)有什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的小麥的種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
小麥的種植技術(shù)
一、小麥的生物學(xué)基礎(chǔ)
(一)小麥的生育期與生育時(shí)期
1、小麥的生育期
小麥從出苗到成熟所經(jīng)歷的天數(shù)稱為生育期。
(1)小麥生育期的長(zhǎng)短與栽培地區(qū)的緯度、海拔高度、耕作制度及品種特性的不同有很大差異。一般緯度越高、海拔越高，生育期越長(zhǎng)。
(2)低緯度地區(qū)，冬季較短，小麥播種較遲，越冬期短，所以生育期較短。
(3)在同一地區(qū)，不同類型品種生育期長(zhǎng)短不同。春性品種生長(zhǎng)發(fā)育快，成熟早，生育期較短;冬性品種生長(zhǎng)發(fā)育慢，成熟遲，生育期較長(zhǎng)。
(4)同一品種，播期不同生育期也有變化，遲播生育期縮短，早播生育期延長(zhǎng)。
(5)我省主要栽培春性、半冬性品種，生育期一般在200-220天左右，鄂東、鄂東南及江漢平原等一般播種較遲，成熟較早，生育期稍短。鄂西北地區(qū)，一般播種較早，成熟較遲，生育期偏長(zhǎng)。
2、生育時(shí)期的劃分
小麥的一生要經(jīng)過(guò)種子萌發(fā)、出苗、分蘗、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開(kāi)花、灌漿、成熟等生育進(jìn)程。小麥在整個(gè)生育過(guò)程中要發(fā)生一系列形態(tài)和生理生上的變化，依次出現(xiàn)和形成各種不同的器官，最后形成作物產(chǎn)量。冬小麥一生劃分四個(gè)時(shí)期：即幼苗期、分蘗期、拔節(jié)孕穗期和抽穗結(jié)實(shí)期。
(二)小麥階段發(fā)育特性
小麥由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化生殖生長(zhǎng)，這種階段性的質(zhì)變叫階段發(fā)育。不同的發(fā)育階段都要求一定的外界條件，如溫、光、水、空氣、養(yǎng)分等，往往是其中某一個(gè)因素起主導(dǎo)作用，若缺少主導(dǎo)因素作用，小麥就不能完成階段性發(fā)育，因而就不能開(kāi)花結(jié)實(shí)。小麥從一個(gè)階段過(guò)渡到另一個(gè)階段，對(duì)外界條件要求差異極大。因此，小麥的個(gè)體發(fā)育可分為春花階段和光照階段。
1、春化階段
春化階段是小麥第一個(gè)發(fā)育階段。冬小麥在發(fā)芽出苗后，必須經(jīng)過(guò)一定時(shí)間和一定程度的低溫才能進(jìn)入生殖生長(zhǎng)時(shí)期。溫度起主要作用，這一階段稱為春化階段，又稱為感溫階段。如果冬小麥春播，因缺乏春化階段發(fā)育所需的低溫，個(gè)體發(fā)育就停止在分蘗狀態(tài)而不抽穗。根據(jù)小麥春化階段對(duì)溫度高低和時(shí)間長(zhǎng)短的要求不同，小麥品種可分為三個(gè)基本類型：
(1)冬性品種。這類品種通過(guò)春化階段所要求的溫度范圍小，時(shí)間長(zhǎng)。事宜溫度為0-3℃，在這種溫度下，完成春化階段的發(fā)育需23-50天。
(2)半冬性品種。通過(guò)春化階段的適宜溫度為0-7℃，歷時(shí)15-35天，如果這類品種春播，未經(jīng)春化處理，則不能正常抽穗。
(3)春性品種。通過(guò)春化階段的適宜溫度范圍較寬，0-12℃，5-15天即可通過(guò)這一階段發(fā)育，這類品種對(duì)溫度反應(yīng)不敏感，未經(jīng)春化處理的種子，春播也可正常抽穗，但耐寒性較弱。
2、光照階段
小麥通過(guò)春化階段后，必須在一定日照時(shí)間才能完成生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育，開(kāi)花結(jié)實(shí)。日照長(zhǎng)短在這一階段起主導(dǎo)作用，其次還有較高的溫度。小麥?zhǔn)情L(zhǎng)日照作物，在光照階段，若延長(zhǎng)日照，一般能促進(jìn)發(fā)育，提前抽穗成熟。若長(zhǎng)日照條件不能滿足，則不能通過(guò)光照階段，導(dǎo)致抽穗延遲或不能抽穗結(jié)實(shí)。根據(jù)小麥對(duì)日照長(zhǎng)短反應(yīng)的不同，可將冬小麥分為三個(gè)類型：
(1)反應(yīng)遲鈍型。在每天8-12小時(shí)日照條件下，經(jīng)過(guò)16天以上就能通過(guò)光照階段而抽穗，一般指的春性品種。
(2)反應(yīng)中等型。在每天8小時(shí)日照條件下不能抽穗，每天12小時(shí)日照能正常通過(guò)光照階段而抽穗，歷時(shí)25天左右，一般指半冬性品種。
3、階段發(fā)育理論在小麥生產(chǎn)實(shí)踐上的應(yīng)用。
(1)引種。
小麥品種具有嚴(yán)格的地區(qū)性，不同地區(qū)的生態(tài)環(huán)境的差異，對(duì)品種的要求各不相同。如北種南引，由于南方溫度較高，日照時(shí)間較短，不能滿足春化階段和光照階段所要求的低溫和長(zhǎng)日照條件，發(fā)育遲緩，表現(xiàn)遲熟，甚至幼穗發(fā)育不全不能抽穗。南種北引，越冬前很快通過(guò)春化階段和光照階段表現(xiàn)早熟，且易凍害，也南成功。緯度相同或大致相近的地區(qū)引種較易成功。
(2)確定適宜的播種期。
冬性品種春化階段要求的溫度低，時(shí)間長(zhǎng)，在南方種植不會(huì)拔節(jié)，宜早播。春性品種春化階段短，播種過(guò)早，很快通過(guò)春化階段而進(jìn)入光照階段，年內(nèi)出現(xiàn)拔節(jié)現(xiàn)象，易受凍害而減產(chǎn)。所以春性品種宜遲播。半冬性品種則介于春性和冬性品種之間，因此應(yīng)根據(jù)前茬作物收獲早晚，合理選用和搭配品種，冬季氣溫較低的地區(qū)，宜用半冬性品種，反之宜用春性品種。早茬地可適當(dāng)早播，宜用半冬性品種。晚茬地可適當(dāng)晚播，宜用春性品種。
(3)確定適宜的播種密度。
春性品種春化階段短，分蘗力弱;冬性品種春化階段長(zhǎng)，分蘗時(shí)間長(zhǎng)，分蘗力強(qiáng);半冬性品種介于二者之間，因此在確定播種密度時(shí)，為保證單位面積的有效穗數(shù)，春性品種播種密度要大些，而半冬性品種播種密度稍小些。
(4)確定栽培管理措施。
小麥完成春化階段期間，主要分化葉片、分蘗、節(jié)和節(jié)間的營(yíng)養(yǎng)器官，如能延長(zhǎng)春化階段時(shí)間，增加主莖葉片數(shù)和單株分蘗數(shù)，有利于爭(zhēng)取多穗;小麥進(jìn)入光照階段后，開(kāi)始分化穗這一生殖器官，因此光照階段發(fā)育越快，穗分化時(shí)間越短，穗越小，反之則有利于形成大穗。
在小麥階段發(fā)育過(guò)程中，加強(qiáng)肥水管理，增加適當(dāng)?shù)牡貭I(yíng)養(yǎng)，保證充足水分，有利于延緩光照階段的發(fā)育，延長(zhǎng)穗分化時(shí)間，從而增加小穗數(shù)和小花數(shù)。
(三)小麥產(chǎn)量的形成
小麥產(chǎn)量是指有機(jī)物質(zhì)和數(shù)量或生物質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。
生物產(chǎn)量是指小麥生產(chǎn)和積累的有機(jī)質(zhì)的總量，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量是指栽培目的需要的那一部分產(chǎn)品，即籽實(shí)。
1、小麥光合生產(chǎn)、干物質(zhì)積累、分配與產(chǎn)量形成
小麥的生物產(chǎn)量中90%以上是有機(jī)物質(zhì)，有機(jī)物質(zhì)生產(chǎn)是形成產(chǎn)量的主要基礎(chǔ)，小麥的葉片是進(jìn)行光合作用、生產(chǎn)有機(jī)物質(zhì)的主要器官，光合生產(chǎn)量=光合面積X光合時(shí)間X光合生產(chǎn)率，當(dāng)小麥灌漿結(jié)實(shí)期當(dāng)?shù)貧鉁剡m宜而偏低時(shí)，晝夜溫差大，呼吸作用減弱，對(duì)有機(jī)物質(zhì)消耗減少，葉片光合壽命延長(zhǎng)，小麥灌漿時(shí)間延長(zhǎng)，光合生產(chǎn)率提高，增加有機(jī)物質(zhì)的積累和向籽粒輸送。
小麥一生干物質(zhì)積累速度和積累量：
拔節(jié)——抽穗期，占一生總積累量的45-50%(最快);
抽穗——成熟期，占一生總積累量的30-35%(次之);
莖桿輸出，占一生總積累量的70%;
葉鞘和葉片輸出，占一生總積累量的30%;
抽穗揚(yáng)花期光照、溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞，對(duì)小麥產(chǎn)量的高低起著決定性的作用。
2、產(chǎn)量構(gòu)成因素的形成
小麥的產(chǎn)量是由單位面積穗數(shù)，每畝實(shí)粒數(shù)及千粒重三個(gè)因素構(gòu)成，
每畝穗數(shù)X每畝實(shí)粒數(shù)X千粒重(克)
產(chǎn)量(667㎡)=
100
(1)穗數(shù)的形成。小麥穗數(shù)是由主桿穗和分蘗穗組成，由于小麥的播種不同，基本苗數(shù)不同，主穗在總穗數(shù)中所占的比例也不同，一般在25-70%之間，增加分蘗穗提高成穗率是提高小麥產(chǎn)量的重要目標(biāo)之一，小麥分蘗成穗規(guī)律是：低位蘗分蘗成穗率提高，高位蘗分蘗成穗率減弱，主莖基部第一、二分蘗成穗率可達(dá)60-80%，隨著分蘗節(jié)位的提高，成穗率急劇下降。早發(fā)生蘗成穗率高，遲發(fā)生蘗成穗率低。
(2)粒數(shù)的形成。小麥在幼苗期前就開(kāi)始進(jìn)入小穗分化發(fā)育期，一般在短日照5-10℃的溫度能延長(zhǎng)小穗分化期，增加小穗數(shù)，為多花多粒打基礎(chǔ)。拔節(jié)至孕穗期是小花發(fā)育的關(guān)鍵期，營(yíng)養(yǎng)不足或密度過(guò)大，導(dǎo)致小花大量退化而減少穗粒數(shù)。孕穗至開(kāi)花期，是花粉粒和小花發(fā)育的重要時(shí)期，光照不足影響有機(jī)營(yíng)養(yǎng)缺乏，低于10℃的溫度造成小花發(fā)育不良，不能正常授粉，影響小花正常結(jié)實(shí)，因此，只有在形成較多小穗小花的基礎(chǔ)上，改善小麥拔節(jié)后的營(yíng)養(yǎng)和光照條件，在適宜的溫度條件下，才能減少小花退化，形成較多粒數(shù)。
(3)粒重的形成。小麥開(kāi)花后8-10天，光合產(chǎn)物主要用于籽粒形成，隨后灌漿速度加快，中期籽粒增重達(dá)到60-70%，前期、后期各占15-20%。因此小麥灌漿期間，日照充足，溫差較大，氣溫適宜有利于籽粒灌漿和提高千粒重。
二、小麥栽培技術(shù)
(一)整地
1、土地平整。
2、土層深厚。
3、結(jié)構(gòu)良好。
4、有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量高。
(二)麥田整地技術(shù)做到：早、深、松、碎、凈、平。
早——前茬收獲后及早整地;
深——適當(dāng)加深耕作層;
松——表面疏松通氣不板結(jié);
碎——土渣細(xì)小;
凈——及時(shí)滅茬，表土無(wú)作物根蔸;
平——地面平整，廂平溝直。
(三)施肥
1、小麥?zhǔn)┓侍匦?/p>
(1)小麥對(duì)氮、磷、鉀吸收：
氮素在小麥籽粒中占干重2.2%，是構(gòu)成細(xì)胞原生質(zhì)的重要成分。
磷素在小麥籽粒中占干重0.7-0.9%，是核蛋白的組成成分。
鉀素在小麥籽粒中占干重0.5-0.6%，是促進(jìn)碳水化合物合成和運(yùn)轉(zhuǎn)。
(2)小麥對(duì)氮、磷、鉀的吸收數(shù)量(生產(chǎn)100公斤小麥)
純氮：2.75-3.23公斤，折碳銨46.8-54.9斤;
五氧化二磷：0.88-1.39公斤，折過(guò)磷酸鈣106-16.7斤;
氧化鉀：2.4-4.0公斤，折氯化鉀14.4-24斤。
(3)小麥與微量元素。小麥在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要吸收錳、鋅、銅、硼、鉬等微量元素。
缺錳：小麥葉片柔軟下披，有時(shí)出現(xiàn)灰色斑點(diǎn)。
缺鋅：影響小麥分蘗，降低成穗率。
缺硼：雄蕊發(fā)育不良，花粉少而差，降低結(jié)實(shí)率。
缺鉬：小麥植株矮小、穗小、粒少、產(chǎn)量低。
(4)施肥方法
A、生產(chǎn)200-250公斤小麥?zhǔn)┓柿?按標(biāo)準(zhǔn)畝)：總施氮量為12.5公斤;
生產(chǎn)450-500公斤小麥?zhǔn)┓柿?按標(biāo)準(zhǔn)畝)：總施氮量為碳銨50公斤，過(guò)磷酸鈣40公斤，鉀肥10-15公斤，有機(jī)質(zhì)占60-70%。
B、基肥：標(biāo)準(zhǔn)畝施有機(jī)肥2500斤，N、P、K肥占總肥量的60%。
追肥：追肥占40%。
小麥栽培技術(shù)
選擇良種
選用品質(zhì)優(yōu)良、單株生產(chǎn)力高、抗逆性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)系數(shù)高、不早衰的良種，有利于實(shí)現(xiàn)千斤以上的產(chǎn)量目標(biāo)。
精細(xì)整地，平衡施肥
精細(xì)整地
為改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤蓄水保墑能力，播前進(jìn)行精耕細(xì)整，翻耕23~25 cm,進(jìn)行桔稈還田，不但增強(qiáng)土壤肥力，而且可以打破犁底層，達(dá)到深、細(xì)、透、平、實(shí)、足(水)的標(biāo)準(zhǔn)，即耕作層要深(旱地20~25cm,稻茬地15~20 cm)，耕后耙細(xì)(碎)、耙透、整平、踏實(shí)，達(dá)到上松下實(shí)、蓄水保墑。[1]
做畦開(kāi)溝
壘筑田埂，建立麥田灌、排水相配套的設(shè)施，挖好“三溝”(墑溝、腰溝、地頭溝)，開(kāi)春后及時(shí)疏通“三溝”，使溝渠相通，以滿足灌、排水的要求。
平衡施肥
根據(jù)土壤綜合肥力狀況制定施肥方案，以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥結(jié)合施用，改善土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，從而達(dá)到均衡施肥的目的。在耕地的同時(shí)要施足基肥，施有機(jī)肥30~45 t/hm2、純N 225.0kg/hm2,P2O5 90.0~112.5 kg/hm2、K20 75.0~112.5 kg/hm2，為減少冬雪春雨造成的化肥流失損耗，避免小麥中后期脫肥早衰，將50%左右的氮素化肥后移到拔節(jié)至孕穗期間分2次追施，從而使小麥籽粒中賴氨酸、蛋白質(zhì)含量提高。
適期適量播種
種子處理
播種前要進(jìn)行藥劑拌種或直接選用包衣種子。
適期播種
為培育壯苗，形成根系發(fā)達(dá)、莖蘗數(shù)較多的小麥生產(chǎn)群體，充分利用熱量資源，要適期播種，從而為小麥高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。一般小麥在田間持水量為70%~80%時(shí)最有利于出苗。因此，當(dāng)播期、土壤墑情發(fā)生沖突時(shí)，一定要做到適墑播種，可晚播3~5 d，從而使小麥全苗。一般在日均溫、冬前>=0℃積溫分別為16~17,650℃時(shí)播種最佳，在越冬期能夠形成6葉1心壯苗。
播種量
根據(jù)小麥品種特性、播種期確定小麥的播種量，一般半冬性、弱冬性品種分別在10月上中旬、9月底播種，播種量90~105 kg/hm2;弱春性、春性品種分別在10月中下旬、10月下旬至11月上旬進(jìn)行播種比較適宜，播量120~150 kg/hm2,隨著播期推遲適當(dāng)增加播量。7 500 kg/hm2以上的高產(chǎn)田塊，基本苗可控制在180萬(wàn)~225萬(wàn)株/hm2, 9月底10月初播種可降到150萬(wàn)~180萬(wàn)株/hm2。對(duì)于分蘗成穗低的大穗型品種，適宜基本苗195萬(wàn)~270萬(wàn)株/hm2。
科學(xué)田間管理
科學(xué)施肥與除草
為防止發(fā)生缺苗斷壟現(xiàn)象，保證小麥安全越冬，要及時(shí)進(jìn)行灌水，使小麥形成壯根。為使雜草防治效果較好，可在1月中旬至2月下旬進(jìn)行化學(xué)除草。2月中旬至2月底,3月中下旬分別追施化肥75~120、120~150 kg/hm2,促進(jìn)小麥返青拔節(jié)，提高小麥的分蘗率。3月初要澆返青水，肥力中等、群體偏少與肥力高、群體適宜或偏大的麥田分別在拔節(jié)期稍前或拔節(jié)初期、拔節(jié)后期進(jìn)行追肥澆水。
化學(xué)調(diào)控防倒伏
小麥倒伏分為根倒伏和莖倒伏2種，一般主要是莖倒伏，主要是由于前期氮肥施用量較大，造成小麥群體過(guò)大，田間郁閉，通風(fēng)透光不好，小麥徒長(zhǎng)旺長(zhǎng)，基部節(jié)間過(guò)長(zhǎng)，后期出現(xiàn)大風(fēng)天氣小麥易發(fā)生倒伏。因此，在小麥生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)土壤的肥力狀況進(jìn)行科學(xué)施肥澆水。
抽穗及灌漿成熟期
小麥抽穗揚(yáng)花期(4月中、下旬)，為防治小麥蚜蟲(chóng)、吸漿蟲(chóng)、粘蟲(chóng)、銹病、白粉病和赤毒病等，延長(zhǎng)小麥生長(zhǎng)期，提高產(chǎn)量，可噴施殺蟲(chóng)劑，連續(xù)使用1~2次。同時(shí)，灌水1~2次，第1次灌水在初穗揚(yáng)花期進(jìn)行，以保花增粒促灌漿，達(dá)到粒大、粒重、防止根系早衰的目的;第2次灌麥黃水，以補(bǔ)充水分，并為復(fù)播第2茬作物做前期準(zhǔn)備。
適時(shí)收獲
一般在6月上中旬小麥基本成熟，整個(gè)麥田2/3的麥穗發(fā)黃時(shí)收割，小麥蠟熟末期是最佳收獲期。但小麥不可過(guò)于成熟，以免籽粒脫落而減少收成。小麥要分品種進(jìn)行單收、單曬、單儲(chǔ)，以免品種混雜，降低小麥的商品性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
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