小薊為世界性分布的野菜，我國各地均可見，那么小薊怎么種植呢?下面是學習啦小編精心為你整理的小薊種植方法，一起來看看。

　　小薊種植方法

　　1.形態(tài)特征

　　小薊株高25—50厘米。莖直部長有很多須根。根狀莖細長，白色，肉質(zhì)，莖直立，微紫色，有縱槽，被白色柔毛，上部稍有分技。葉互生，無柄，葉片長橢圓形或橢圓狀披針形，先端鈍，有刺尖，基部圓鈍，全緣或微齒裂，邊緣有金黃色小刺，兩邊均有綿毛，開花后下部葉凋落。頭狀花序頂生，花單性，雌雄異抹;管狀花，紫紅色，雄花序較小，有不育雌蕊，雌花序較大，有不育雄蕊。瘦果橢圓形或長卵形，稍扁平，冠毛羽狀，花期7—8月，瘦果成熟期8—9月。

　　2.生長環(huán)境

　　小薊耐熱耐寒，生長期喜溫暖潮洞的氣候。耐貧瘠的土壤、對環(huán)境的抗逆性很強。廣泛生長在田埂、草地、曠野、山坡、河岸等處。

　　3.栽培技術(shù)

　　(1)繁殖方法。用種子繁殖或分根繁殖。初植時，可于春季挖取野生小薊集中種植于菜園一角，到初秋收采種子種植;或夏末初秋收采野生植株的種子，晾干貯存于低溫干燥處備用，也可即收即播，翌春萌發(fā)后移栽。

　?、俜N子繁殖：秋播7—9月，春播3月下旬一4月。可隨意利用，菜園地，適量施入腐熟的有機質(zhì)肥料作基肥，耙勻整細碎，耙平，作畦可隨機，以方便操作為宜。

　　播種可條播或撤播，因種子細小而輕，播種時宜用細土拌混撤下，播后將畦面踩踏一遍使種子落入土中，澆水，早春為保濕保溫，使提早出苗，可用舊塑料膜覆蓋，約兩周后出苗，即把覆蓋物揭去。

　?、诜指敝常捍杭拘∷E萌芽前挖取老根莖，將根狀莖分為多株，每株需帶一段根，在整理好的萊畦上按株距10厘米，行距15—20厘米種植，植后澆透水。

　　(2)田間管理。小薊生長力強，能與雜草競生，且沒發(fā)現(xiàn)有病蟲為害;但是在野生狀態(tài)下植株纖維較多，粗糙，所以要獲得品質(zhì)較好的產(chǎn)品，宜給予適當?shù)墓芾??；食渥?，土質(zhì)肥沃地可不迫肥，地干時澆水即可，貧瘠地及基肥欠缺地，看生長情況追肥，以漚熟的人畜糞尿為宜，不宜施化學肥料，多年生植株于越冬前施用經(jīng)謳腐打碎的糞干肥。

　　4.食用方法

　　春季采收幼苗，夏季采收嫩莖葉。幼苗及嫩莖葉洗凈后可直接炒食，做揚，做餡，煮粥或腌漬后食，或用開水焯一下做涼拌菜，素炒或肉炒均可，也可干制后代菜用。

　　5.營養(yǎng)保鍵作用

　　每100克小薊幼苗中含蛋白質(zhì)4.5克，脂肪0.4克，碳水化合物4克，粗纖維1.8克，胡蘿卜素5.99毫克，維生素B1 0.04毫克，維生素B2 0.33毫克，煙酸2.3毫克，維生素C 43毫克，維生家K25.2毫克，鈣253毫克，磷40毫克，鐵19.8克(鐵的含量是野菜中較高的)。全株均含有膽堿、兒茶酚胺類化合物、皂苷、生物堿等成分。藥理實驗表明，小薊有止血、抗菌的作用，并有利膽、降壓和降膽固醇的作用。民間實踐證明，小薊是治療傳染性肝炎的有效食療野菜。

　　小薊栽培技術(shù)

　　生物學特性

　　喜溫暖濕潤氣候，耐寒、耐旱。適應性較強，對土壤要求不嚴。

　　栽培技術(shù)

　　用種子繁殖。6-7月待花苞枯萎時采種，曬干，備用。早春2-3月播種，穴播按行株距20cm×20cm開穴，將種子用草木灰拌勻后播入穴內(nèi)，覆土，以蓋沒種子為度，澆水。經(jīng)常保持土壤濕潤至出苗。

　　田間管理

　　苗6-10cm時間苗，補苗，每穴留苗3-4株，并結(jié)合耕除草，第2次在5月中耕除草結(jié)合施人畜糞肥。

　　采收和儲藏

　　5-6月盛開期，割取全草曬干或鮮用。可連續(xù)收獲3-4年。

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