香瓜種植管理技術(shù)(2)
香瓜種植技巧
一.甜瓜栽培現(xiàn)狀
新疆甜瓜栽培歷史悠久，瓜果之鄉(xiāng)的美早已外揚(yáng)。目前新疆甜瓜栽培面積達(dá)55萬畝，總產(chǎn)46.75萬噸。就傳統(tǒng)的栽培方式而言，甜瓜的上市時間大都集中在夏季7-8月份，上市集中，短時間造成供大于求，形成爛市。針對這種狀況，新疆各甜瓜種植區(qū)，根據(jù)市場需求，及各地的氣候特點，進(jìn)行了甜瓜種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在保持總量的同時，通過地域的緯度差來調(diào)整一定時期內(nèi)甜瓜的上市量，以保持市場供需的相對平衡。如：鄯善地區(qū)地膜加小工棚的促早熟栽培，搶在6月份上市，北疆五家渠、昌吉、石河子以及南疆庫爾勒、喀什等地以中熟栽培為主，7-8月份上市。塔城、阿爾泰、哈密等地則以晚熟為主9月份上市。這樣的種植結(jié)構(gòu),滿足了市場的供求關(guān)系，就延長了甜瓜的上市時間。為了使廣大瓜農(nóng)在甜瓜晚熟栽培中得到更大利益，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、豐產(chǎn)、豐收，特編寫了甜瓜晚熟栽培技術(shù)供廣大瓜農(nóng)參考。這里的晚熟甜瓜是指在新疆栽培，9月下旬以后上市的甜瓜。
二.播種前的準(zhǔn)備：
1.品種選擇：甜瓜品種繁多，每個品種都有各自的優(yōu)缺點。播種前應(yīng)根據(jù)本地自然條件和栽培方式、市場情況，慎重選擇適宜的甜瓜品種。在無霜期較短的地區(qū)進(jìn)行晚熟甜瓜栽培應(yīng)選擇適宜的早熟品種，出口甜瓜應(yīng)則應(yīng)選擇耐運(yùn)、耐貯，含糖較高的厚皮大果型的炮臺紅系列品種。如：86-1換代品種秋霞(7801)金龍華、早黃密、早霞、8601、雜交皇后。
2. 土地選擇：甜瓜葉片肥大，果實碩大，肥水要求高，以保水、保肥強(qiáng)的壤土栽培晚熟甜瓜為好。甜瓜不能生茬。
三.整地、施基肥與開溝。
1. 整地：甜瓜根系發(fā)達(dá)，為了使它根系充分?jǐn)U展，種瓜的地應(yīng)在入冬前進(jìn)行深翻，耕深25-30厘米，耕后不耙以冬雪使土壤充分熟化，亦凍死部分地下害蟲，春季化凍后及時平地，施肥開溝，提早播種。
2. 施基肥：開小溝或施穴施基肥，一般畝腐熟羊肥1500-2000公斤或200公斤油渣,并拌入25公斤氮磷鉀復(fù)合肥做基肥，以供全生育期瓜的需肥要求。
3. 開溝：基肥按予定的溝距畫出瓜溝線，按條施和穴施入基肥后開溝。瓜溝要求口寬0.8米，深0.4米，瓜溝開好后進(jìn)行清理，平整溝壁以25-30米修一道毛渠，要求毛渠高于瓜溝。
四.播種：
1.種子處理：進(jìn)行挑選，篩選和粒選種子，剔除雜種子、癟種、病種，然后進(jìn)行浸種催芽。
(浸種)溫水浸種用三開一涼60℃為宜 ，時間4-6小時。(種子滅菌) 為防止種子帶菌，也可用福爾馬林100倍液浸泡1小時然后洗凈。溫湯拌種，種子用45度溫水浸泡30分鐘，用0.3%的敵克松拌種，也可達(dá)到滅菌效果。(催芽)瓜農(nóng)為了保證一播全苗，大部分已采取催芽播種，提高出苗率。方法：浸種后，把種子用濕紗布保溫，放在38℃條件下，經(jīng)過24-48小時，種子萌動出芽，待種芽吐白時即可播種。
2.播種期：晚熟甜瓜播種時根據(jù)品種生育期而定。在新疆,如用生育期80-90天的早熟品種可適當(dāng)晚播。反之采用晚熟品種進(jìn)行栽培則應(yīng)提早播種(生育期100-110天)晚熟品種不得晚于5月20日，用早熟品種進(jìn)行晚瓜則應(yīng)掌握在6月初進(jìn)行播種。早熟品種過早播種達(dá)不到晚熟栽培的目的。晚熟品種過晚播種因氣候變涼對果實膨大不利，商品形狀不能充分體現(xiàn)，商品率降低，因而晚熟栽培應(yīng)適時按品種特性嚴(yán)格把握播種期。
例1：2000年阿爾泰地區(qū)及淖毛湖地區(qū)部分瓜農(nóng)，認(rèn)為晚熟栽培就是晚播，不按品種特性正確使用品種，用晚熟品種在6月上旬播種，結(jié)果果實膨大期因氣候變涼而受限，使果實膨大期得不到應(yīng)有溫度要求，果實的正常經(jīng)濟(jì)形狀不能充分表現(xiàn)，降低了商品減少收入。
例2：2000年農(nóng)十師181團(tuán)一農(nóng)農(nóng)用早熟甜瓜品種早金進(jìn)行晚熟栽培，于5月上旬播種，由于早金生育期短，于8月15日果實成熟，而這時五家渠、石河子、昌吉地區(qū)的中晚熟品種正在大量上市，無客商調(diào)運(yùn)，果實成熟不能及時調(diào)控，而大量裂瓜、爛瓜造成不應(yīng)有的損失。
3.播種方法：開溝鋪澆水，鋪膜后進(jìn)行膜上人工點種。點種穴位距瓜溝邊線10-15厘米。每穴一?；?：2：1粒點播每畝用中量80-100克。
4.播種深度：甜瓜頂土力強(qiáng)，因此甜瓜播種深度地膜栽培在膜下1-1.5厘米為宜，露地以3-5厘米為宜。
5.播種密度：合理密植是增產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一，它可以形成最適宜的群體結(jié)構(gòu)，充分利用土地資源和光熱資源，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。每畝保苗應(yīng)為830-1100株。用溫室大棚延后栽培的，畝保苗2400-2500株。
五.甜瓜苗期管理：
甜瓜苗期管理主要有以下工作：間苗、定苗除草、追肥、防治病蟲害、整枝、壓曼。
1.間苗：甜瓜播種后，在正常的溫度下，甜瓜出苗時間為7-8天，間苗時間應(yīng)在出齊苗后3天后進(jìn)行，兩片子葉已展開，間苗時應(yīng)拔除葉不完整或上下左右反卷的株苗，保留兩片子葉肥大，左右對生整齊，上下平行一致的幼苗。
2.定苗：，瓜苗生長到兩葉一心時定苗。兩葉一心是指除去子葉、幼苗長出的第二片真葉已展開為準(zhǔn)，這時應(yīng)及時定苗。拔去弱苗，保留生長旺盛、健壯的株苗，同時封閉嚴(yán)株穴洞口，以防漏氣每穴只留一株。
3.追肥：苗期追肥以促苗生長為主，4葉期為瓜類生長的轉(zhuǎn)折期，應(yīng)進(jìn)行一次追肥，：畝施二胺15公斤，尿素5公斤，硫酸鉀5公斤;或：畝施三料15公斤，尿素7公斤，硫酸鉀5公斤。
4.除草：瓜蔓封壟以前，清除干凈地里的雜草，以減少病蟲害傳播、發(fā)展。
5.整枝：甜瓜是蔓生作物，為了使期枝蔓固定合理分布，改善植株群體內(nèi)部的通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，需進(jìn)行整枝、壓蔓。倒秧，俗稱“搬窩子”。當(dāng)甜瓜生長到6片真葉以后，側(cè)蔓表現(xiàn)為生長迅速，12片葉以后，甜瓜側(cè)蔓生長大于主蔓，如任其自由生長，則不利于甜瓜生產(chǎn)。因此，甜瓜應(yīng)打去7葉以前的所有側(cè)枝，促進(jìn)主蔓伸長，同時用土塊壓住第三片真葉，使甜瓜倒地生長，防止風(fēng)吹斷瓜秧，造成缺株。
整枝是人工調(diào)節(jié)甜瓜植株生長與結(jié)果關(guān)系的重要措施，通過整枝摘除部分枝蔓，減少過多的幼葉和幼瓜對養(yǎng)分的消耗，提高葉片的光合效率，使植株在不同密度條件下形成高效能的群體結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。
6.整枝方法：
(1)單蔓整枝(一條龍整枝法)，主要適用于以主蔓結(jié)瓜的品種，以主蔓為主導(dǎo)，摘去所有側(cè)蔓，待瓜座穩(wěn)后方可停止打杈。單蔓整枝適合密植，結(jié)果部位一至，上市集中。甜瓜實行單蔓整枝是甜瓜栽培的一大改革，應(yīng)該指出的是，并不是所有的甜瓜品種都能進(jìn)行單蔓整枝，這里主要是指大果型中熟品種(單果重3-4公斤)，如：皇后、早霞、86-1、秋霞、早金、伽師瓜、金王、青麻皮、黃麻皮、黃皮86-1)。
(2)雙蔓整枝：雙蔓整枝是以二級側(cè)蔓結(jié)瓜的中、晚、熟品種而定，雙蔓整枝以五、六節(jié)位抽出的側(cè)蔓座瓜較穩(wěn)，且幼瓜生長生育強(qiáng)壯，幼瓜發(fā)育整齊一致，商品性好。其方法是：當(dāng)瓜苗生長到六片真葉時，打去頂尖，同時摘除第一、二側(cè)蔓，留第三、四側(cè)蔓，待側(cè)蔓長到4片葉時，再摘去側(cè)蔓上抽生的第一節(jié)位的三級側(cè)蔓，以后各節(jié)位抽生的側(cè)蔓第一節(jié)均有幼瓜出現(xiàn)，這時可選生長健壯，發(fā)育正常的一、二個幼瓜作商品瓜，其它側(cè)蔓見瓜摘除。
(3)多蔓整枝：多蔓整枝是指經(jīng)打頂后保留三條以上主蔓的整枝方式，多蔓整枝適用于早熟品種。
六.灌溉
甜瓜是喜水作物，但各生育期所需水的要求不同，因此在進(jìn)行田間灌溉時各次的水量應(yīng)有所不同，甜瓜全長育期需5水，基本要求是苗期不旱，花前灌半溝，膨大灌滿溝，上紋灌半溝，瓜熟灌溝底。甜瓜全生育期總水量約320方/畝，其各次水量分配原則是：一水：促苗水(4葉期)70方/畝;二水：花前水(拉秧開花期)40方/畝;三水：幼瓜膨大水(座瓜后)120方/畝;四水：催熟水：(上網(wǎng)紋期)40方/畝。在瓜類生產(chǎn)中，播前灌至關(guān)重要，主要是灌足底水，印出水位線，以便決定播種位置，通常播種位置高于水位線5-8厘米，以保證播種后出苗整齊。
1.促苗水：瓜苗生長到4-5片真葉應(yīng)灌水，這個時期是決定雌花、雄花分化時期，根的生長量大，地上部分生長加快，這時水分不足會造成花芽分化不良，降低產(chǎn)量，同時結(jié)合灌水應(yīng)追施適當(dāng)?shù)拇倜绶?5-7公斤/畝化肥)，以利瓜苗健壯生長，促進(jìn)早日拉秧。
2.開花水：甜瓜開花座瓜期正值炎熱的六月，這時植株發(fā)育旺盛，需水量大，這時缺水宜造成幼瓜胎脫落，不宜座瓜，或畸型瓜多，影響商品。
3.幼瓜膨大水：這個時期是指瓜田內(nèi)已有60%的瓜已有雞蛋大量，應(yīng)及時灌水，這次水是關(guān)系到產(chǎn)量及商品的關(guān)鍵，過早不宜座瓜，過晚造成產(chǎn)量下降，且多畸型瓜，或小老瓜，影響品質(zhì)，減少經(jīng)濟(jì)收入。
4.催熟水：甜瓜座瓜后20-30天，一般進(jìn)入成熟階段，這時水不可少，但水量不宜過大，如灌水量過大，易裂果，味淡，不耐貯運(yùn)，影響品質(zhì)。一般早熟西瓜在摘瓜前5-7天停水，中、晚熟甜瓜摘瓜前10-15天停水，且不可怕裂果、爛瓜而不灌，否則瓜品質(zhì)下降，味酸，產(chǎn)量下降，造成不應(yīng)有的損失。
七.授粉與座瓜
甜瓜是蟲媒異花授粉作物，在自然條件下主要依靠蜜蜂、蝴蝶、螞蟻、薊馬等昆蟲幫助授粉，但昆蟲授粉往往受氣候條件和農(nóng)藥防治病蟲等管理措施的影響，為了確保座瓜，采取人工輔助授粉是促進(jìn)座瓜的有效措施。人工輔助授粉不但能提高座瓜，果實成熟一致，商品率高，授粉時間，甜瓜為早晨8點至13點，每人每天可授粉1500-1800朵花，合1.5-2畝地。
八.座瓜后的管理：
座瓜后應(yīng)進(jìn)行選瓜、定瓜、墊瓜、翻瓜、蓋瓜和病蟲害防治等管理，以提高果實的品質(zhì)，和促進(jìn)甜瓜上色和上紋均勻。
1.選瓜：晚熟選留9-11葉節(jié)位的瓜,，選留果型正常，果柄中長，色澤新鮮而符合本品種特性、特征的幼瓜，同時摘除雙果、畸型果、病果。
2.墊瓜：為了促進(jìn)果實正常發(fā)育，提高商品率，有些瓜農(nóng)常用田間細(xì)土或軟草墊在瓜下，以減少畸型果或雨水過多而造成爛瓜。
3.翻瓜：甜瓜果實長到一定大小，為了提高含糖量、改善果實的商品性狀和食用價值，一般應(yīng)進(jìn)行翻瓜，翻瓜以生理成熟開始，每5-7天翻一次，角度不宜過大，以全瓜四分之一為準(zhǔn)，動作要輕，以免損傷果柄和翻掉果實。
4.蓋瓜：甜瓜進(jìn)行單蔓整枝，因后期葉片少，有無新蔓補(bǔ)充，夏季陽光強(qiáng)烈，甜瓜果實大，而無枝蔓或葉片覆蓋，常發(fā)生日燒，而降低商品性和食用性。除保護(hù)好植株葉片外，用于草覆蓋果實，以減少日燒的發(fā)生，也是提高商品率的有效措施。
九.防病與治蟲：
甜瓜病害自苗期就可以侵染瓜苗，甜瓜病害應(yīng)以堅持預(yù)防為主，防病重于治病的原則。
1.甜瓜苗期的病害
甜瓜苗期病害主要有：角斑病、炭疽病、花葉病等。瓜類病害最敏感期為4-6葉期，這時正是人工第一次整枝，通過整枝人為造成傷口給各類病菌的入侵創(chuàng)造了有利的條件，待到10片葉時，甜瓜病害開始顯癥，這時正是瓜田進(jìn)水時期，加上瓜農(nóng)貪水，造成了瓜田內(nèi)部小環(huán)境濕度過大，因而各種病害大量發(fā)生，所以提出4-6葉期為瓜類預(yù)防各種病害的時期，此時應(yīng)對瓜田進(jìn)行全面噴藥預(yù)防，增強(qiáng)瓜苗抗病能力。預(yù)防用藥有：科博、必備、敵克松(600倍液灌根)、多菌靈(800倍液葉面噴霧)、甲基托布津(600倍液葉面噴霧)。
2.花期和座瓜期的病害：甜瓜坐瓜期為發(fā)病高峰期，這個時期瓜類灌水多且灌量大，水位線過高，加之高溫，所以各種病會一起發(fā)生，為了防止病害發(fā)生，栽培上應(yīng)以減少畝灌量，控制灌水量，。主要病害有：枯萎病、蔓枯病、葉枯病、白粉病等，對于以上多種病害，栽培上除控制灌水量外，藥劑上應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防，做到防重于治，防治結(jié)合，在進(jìn)行藥物防治時，嚴(yán)禁各種藥物混合使用。這個時期防治藥物有：代森錳鋅600-800倍液葉面噴霧、甲霜銅森、甲霜鋁銅800倍液葉面噴霧、農(nóng)用連霉素10000萬單位兌水15公斤進(jìn)行葉面噴霧。
十.成熟與采收
甜瓜品種繁多，且同一品種因開花座果時間不同，果實成熟期各異。適期采收是確保甜瓜商品品質(zhì)的關(guān)鍵，也是奪取豐產(chǎn)豐收的重要環(huán)節(jié)。
1.果實成熟的鑒別：計算生育期是以雌花開花至成熟這期間的天數(shù)。甜瓜早熟是30天;中熟是40天;晚熟50天。甜瓜品種(皇后)也可根據(jù)皮色金黃，麻紋明顯，已是成熟的標(biāo)志。
2.采收：甜瓜商品品質(zhì)與果實成熟有直接關(guān)系，造成品質(zhì)下降的原因，除品種混雜，病蟲害影響，管理粗放，采收過早，成熟度不一致也是重要原因。所以在采收商品瓜時，因分批分次采收，通常在當(dāng)?shù)厥秤玫奶鸸弦?-10成熟時采收。外運(yùn)出疆的則以8-9成熟時采收為宜，以路程遠(yuǎn)近而定，過早影響品質(zhì)，過熟不耐儲運(yùn)。所以瓜農(nóng)應(yīng)以提高商品品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益為基礎(chǔ)，這樣才能達(dá)到豐產(chǎn)，豐收的目的。
香瓜種植要求
一、溫度，甜瓜整個生育期最適合溫度是25℃35℃，在13℃時生長停滯，低于7℃時會產(chǎn)生冷害，果實膨大期白天適溫為30℃-35℃，夜間最好應(yīng)在15℃-20℃之間，這樣的溫度才能有利于糖分積累，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的甜瓜。
二、水份：甜瓜是耐旱作物，但對水分要求是很嚴(yán)格的，生長前期需少量水，土壤過濕將嚴(yán)重影響植株的生長，甜瓜伸蔓期要求土壤水分適中，土壤過干又延誤生長發(fā)育，達(dá)不到早熟的目的，在雌花開放到果實膨大期則需大量水分，此時如缺水果實膨大慢、畸形果多。果實成熟前7天中，一般不需灌水。原則是宜干不宜濕，才能生產(chǎn)出果大、味甘、色美的優(yōu)質(zhì)甜瓜。
三、甜瓜對肥的吸收比例：N、P、K約為30：15：55。甜瓜除需大量的N、P、K元素外，還需中量的鈣、鎂和一定量的微量元素，所以基肥、追肥施用后還要對植株進(jìn)行葉面噴一些含微量元素的葉面肥，有利植株健壯生長，達(dá)到高產(chǎn)、抗病的目的。
一、播種育苗：栽培定植期以10厘米地溫穩(wěn)定在12℃以上為宜，苗齡一般28～40天。根據(jù)當(dāng)?shù)氐倪m宜定植期往前推一個月即是合適的播種期。育苗地膜栽培當(dāng)?shù)亟K霜前35天播種。吉林省冷棚栽培一般在3月上旬播種。遼寧溫室、暖棚薄皮甜瓜春節(jié)前后播種，冷棚薄皮甜瓜2月中旬至2月下旬播種育苗，苗齡40天。山西、山東、河北省溫室、暖棚薄皮甜瓜元旦前后播種。冷棚薄皮2月上中旬播種育苗，播種過早，瓜小，產(chǎn)量低。采用營養(yǎng)缽育苗，營養(yǎng)土用未種過瓜類作物的肥沃大田土6份，腐熟過篩的牲口糞4份配制。每立方米糞土中加入0.5公斤磷酸二銨和0.5公斤硫酸鉀，再加入防治土傳病害的藥劑，將化肥農(nóng)藥溶于水中，噴灑入營養(yǎng)土中，一邊噴一邊拌土。播種前將甜瓜種子在陽光下適當(dāng)曬種1-2天，以提高種子生命力，促進(jìn)出苗快而整齊，曬種后用55℃-60℃水浸種10-15分鐘，并不斷攪水至30℃，再浸泡6-8小時?；?qū)⑻鸸戏N子用0.1%高錳酸鉀消毒20分種或50%多菌靈500倍液浸種15分鐘，將農(nóng)藥沖洗干凈，浸8小時撈出，瀝干種子表面的水，用干凈濕紗布或毛巾包好，外面再套層塑料袋，置于25℃～30℃的地方催芽。一般20小時即可出芽。每個營養(yǎng)缽播1粒發(fā)芽種子，平放于缽內(nèi)，覆土1厘米，澆透水。如果床土未加入多菌靈或敵克松等殺菌劑，播種前或播種后用95%惡霉靈(綠亨一號)兌水3000倍均勻噴灑于苗床內(nèi)預(yù)防立枯病等苗期病害。然后蓋好地膜。種子拱土?xí)r立即撤掉地膜，以防止中午棚內(nèi)溫度過高烤苗。
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