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香椿種植的技巧

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香椿種植的技巧

  香椿是一種多年生高檔蔬菜,為我國(guó)傳統(tǒng)的上等菜肴,那么香椿種植的技巧是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的香椿種植的技巧,一起來(lái)看看。

  香椿種植的技巧

  一、育苗

  1、苗床準(zhǔn)備香椿喜溫暖、濕潤(rùn)環(huán)境,怕寒、旱、澇,要求光照充足,土壤深厚、疏松、肥沃、富鈣,應(yīng)選擇地下水位在地表1.5~2.5m以下,背風(fēng)向陽(yáng),土壤松肥、排灌性好、未栽過(guò)茄科植物的地段作苗床。每畝苗床施腐熟廄肥4000~5000kg、過(guò)磷酸鈣50~60kg、碳銨40~50kg,翻耕入土作基肥,整成寬1~1.5m的畦。

  2、浸種催芽播前先將種子用25~30℃溫水浸一晝夜,然后撈出沖洗,瀝去水分,包3~4層濕紗布,置于20~25℃溫度下催芽。每天用溫水沖洗1次,并翻動(dòng)種子,使受熱均勻,經(jīng)7~10天后有少量種子裂嘴露出胚根就可播種。

  3、播種以春播為主,一般在3月中下旬至4月上中旬。采用條播,播種溝行距20~30cm,溝深3~4cm,播后覆細(xì)土1~1.5cm。利用營(yíng)養(yǎng)缽育苗的,每只缽內(nèi)播2粒種子。每畝播種量3~5kg。

  4、苗期管理播后5~7天開始出苗,10~15天齊苗,應(yīng)嚴(yán)防土壤板結(jié)。剛出土的種苗莖葉嬌嫩,應(yīng)適當(dāng)遮光。當(dāng)幼苗有1~2片真葉時(shí),結(jié)合中耕除草進(jìn)行第一次間苗,3~4片真葉時(shí)第二次間苗,控制每畝苗數(shù)1萬(wàn)株左右。露地育苗的于6月、保護(hù)地育苗的于4月移植到露地苗床。7~8月苗木生長(zhǎng)迅速,為抽薹速生期,需肥量大,以氮肥為主進(jìn)行追肥,每畝施尿素10~15kg或腐熟人糞尿1000kg,施2~3次。結(jié)合澆水松土,適當(dāng)增施磷鉀肥,以促進(jìn)苗木木質(zhì)化。大棚栽培用的苗木常為獨(dú)桿苗,生長(zhǎng)期內(nèi)不摘心,只去側(cè)枝,生長(zhǎng)后期適當(dāng)去掉下部老葉,促進(jìn)主干生長(zhǎng),但要注意抑制徒長(zhǎng)、控制株高。

  二、大棚栽培苗木

  1、移植初冬香椿落葉后,苗木基本完成木質(zhì)化過(guò)程,進(jìn)入17天的休眠期,立冬前后即11月上中旬待其通過(guò)休眠后移入大棚。但冬季較寒冷時(shí),應(yīng)及時(shí)起苗,起苗時(shí)盡量多保留根系,留根長(zhǎng)20cm,挖溝假植,根部埋土,苗木上蓋稻草、麻袋等防凍,使香椿在1~5℃溫度下通過(guò)休眠,經(jīng)10~15天后移入大棚。大棚內(nèi)均勻撒施適量腐熟的農(nóng)家肥和磷鉀肥,深翻入土,做成1m寬的畦,兩側(cè)溝寬30cm。每畦種香椿苗木5~10行,行距10~20cm,株距當(dāng)年生苗5~10cm,多年生苗10~15cm,每畝大棚可栽香椿苗木5~10萬(wàn)株。

  2、管理

 ?、贉囟日{(diào)節(jié)栽苗后3~5天或半月左右,寒潮到來(lái)前封膜,封膜后溫度應(yīng)逐漸升高,白天保持15~22℃,夜溫10℃左右。香椿芽萌動(dòng)和芽苞開放期所需溫度較低,抽薹長(zhǎng)葉期所需溫度較高,經(jīng)40~50天,頂芽開始萌動(dòng)。室溫超過(guò)28~30℃時(shí),晴天中午掀膜通風(fēng)2~3小時(shí)。

 ?、邼穸日{(diào)節(jié)栽后澆一次透水,先不封膜,使苗木繼續(xù)通過(guò)休眠并散發(fā)水氣,避免土壤過(guò)濕導(dǎo)致爛根,同時(shí)必須保持空氣、土壤和苗木的濕潤(rùn)。以后每10~15天,采收期每次采收前3~5天,選晴暖天中午給苗木噴水,噴到葉面滴水為止,濕度過(guò)大時(shí)通風(fēng)降濕。

 ?、蹱I(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)生長(zhǎng)期間不須追肥,在收完第一茬香椿、第二茬香椿芽長(zhǎng)出后追肥,每畝噴綠豐寶3~5支(10g/支),每支加水15kg,也可將尿素10~15kg或復(fù)合肥15kg溶于水中澆灌。每采收1次噴施1次追肥。

  ④光照調(diào)節(jié)經(jīng)常清除塑料膜上的灰塵和水珠,增加透光量,使香椿芽色澤呈鮮亮的紅褐色。光照過(guò)強(qiáng)時(shí),適當(dāng)蓋些草扇減弱光照,以免日灼。

  3、采收春節(jié)前后香椿芽長(zhǎng)20cm左右,顏色變紅褐色時(shí)開始采收,過(guò)15~20天可收第二茬椿芽。由于各單株間生長(zhǎng)不一致,實(shí)際上4~5天就能采收一次。采收時(shí)須用剪刀剪下或快刀片削下芽頭,不能用手掰,以防損傷芽和樹體。第一次采收時(shí),留下椿頭基部1~2片復(fù)葉,第二次留2~3片。開始采收側(cè)芽時(shí),必須留下一部分側(cè)芽不收,使其萌發(fā)后形成輔養(yǎng)枝,以利恢復(fù)樹勢(shì)。大棚香椿芽可以從春節(jié)一直采收到4月中下旬,每畝可采收1000kg以上。

  4、恢復(fù)培育香椿苗木經(jīng)冬、春兩季采摘,體內(nèi)養(yǎng)分基本耗盡,須挖出苗木,栽到露地,進(jìn)行恢復(fù)培養(yǎng)。采收結(jié)束后,應(yīng)逐漸除去薄膜,適度通風(fēng)降溫,使衰弱的苗木慢慢適應(yīng)外界氣候。起苗時(shí)盡量少傷新生根系,并除去腐敗老根,促使新根萌生,每畝露地移植6000~8000株。6月中下旬進(jìn)行平茬,2~3年生苗留干15~25cm。同時(shí)加強(qiáng)肥水管理,發(fā)芽后選留1個(gè)健壯枝作主干培養(yǎng),除去其余側(cè)芽。也可以在夏季枝條長(zhǎng)到一定高度時(shí)摘心,培養(yǎng)成有2~3個(gè)短枝的多頭苗木。經(jīng)過(guò)夏秋兩季節(jié)的恢復(fù)培養(yǎng),秋末冬初再將苗木移入大棚。

  香椿露地高產(chǎn)栽培方法

  (1)選取優(yōu)良的菜用香椿品種,如安徽的黑油椿、細(xì)油椿,山東的紅椿等。

  (2)把不同生育期的香椿品種搭配栽培,延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。

  (3)推廣矮化密植技術(shù),提高土地利用率,特別在城郊一帶,市場(chǎng)潛力較大,具體操作過(guò)程如下:

  ①采用直播間苗或育苗移栽的方式進(jìn)行密植栽培。株距10―15厘米,行距50厘米,每畝約8000―l0000株。叢植法叢距100厘米,行距200厘米,畝株l000―1600叢。

 ?、谶M(jìn)行植株矮化,提高產(chǎn)量。多層型:樹高200厘米摘頂,使側(cè)枝發(fā)育成三層骨干枝??商岣卟墒樟?。掃把型:苗高100厘米時(shí)去頂,對(duì)新發(fā)枝只去側(cè)芽不去頂,待長(zhǎng)至20一30厘米時(shí)去頂,形成多頭。矮桿密集型:直播密植,高100厘米時(shí)去頂,及時(shí)摘除新發(fā)的嫩芽。矮林叢狀型:把叢植苗于株高150厘米時(shí)摘頂,新枝萌發(fā)后形成較多的椿頭。間作套種型:把香椿與其他作物間作,如櫻桃、黃花菜、油菜、小麥等。

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