種植豬苓的方法
種植豬苓的方法
豬苓的種植有很大的收益，那么你們知道現(xiàn)在如何種植豬苓呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的現(xiàn)在種植豬苓的方法，一起來看看。
種植豬苓的方法
(一)、菌材培育 蜜環(huán)菌是供豬苓生長的營養(yǎng)來源，在栽培豬苓前要先培育蜜環(huán)菌的菌枝、菌棒、菌床。
1、菌枝培養(yǎng)。于3月～8月選直徑為1厘米～2厘米的枝條，截成6厘米～10厘米長的小段，在0.25%硝酸銨溶液中浸泡約10分鐘，備用。挖一個長、寬、高分別為60厘米×60厘米×30厘米的坑，坑底鋪墊一層樹葉，將浸泡好的樹枝段在坑內(nèi)平鋪2層，上面擺放帶有蜜環(huán)菌的菌枝，之后再蓋一層薄土，然后再擺放兩層樹枝段，如此反復(fù)擺放6層～7層，最后覆土5厘米～6厘米厚，以樹葉覆蓋，培育40天。
2、菌棒培養(yǎng)。將選好的直徑6厘米～12厘米闊葉樹枝干鋸成40厘米～80厘米長的木段，在木段上，每隔10厘米～15厘米砍一木質(zhì)部深的小口，將蜜環(huán)菌種接種于小口處。將接種后的木段搭成井形架。置于1℃左右的溫度下培養(yǎng)2個～3個月。也可以按照菌枝培養(yǎng)的方法，將木段置于坑底，每層平鋪100根～200根木段，兩層木段之間加入蜜環(huán)菌枝2根～3根，用土填充空隙，共擺放4層～5層，最上層覆土10厘米厚。
3、菌床培養(yǎng)。一般于6月～8月或10月至翌年3月進(jìn)行。先挖30厘米深、長度及寬度均為60厘米的坑，坑底鋪一層樹葉，擺放新鮮木段3根～5根，其間距為2厘米～3厘米，放菌枝2根～3根，上面覆土10厘米厚。
(二)、菌核的培植
1、制備菌種。夏季采收豬苓后，將豬苓籽實(shí)體晾干(切忌熏烤、曝曬和雨淋)。揉成粉末狀，即制成孢子菌種。也可選個頭小、瘤狀物多、表面凹凸不平的豬苓直接作種。
2、接種菌種。在4月～5月，先將腐殖土壤翻耕，耙平，挖穴深30厘米～50厘米。穴內(nèi)放入3根培養(yǎng)好的菌材，將菌種接種在菌材間蜜環(huán)菌生長旺盛之處，并用樹葉填充間隙。也可直接在底層菌材上放一層豬苓菌種，最后覆蓋腐殖土或沙土。
還可將培育好的菌床挖開，取出上面幾層菌棒，將豬苓菌種直接鋪于最下一層菌棒上，再用樹葉填充空隙，然后按上述方法擺放菌棒和豬苓菌種，最后在頂層覆土30厘米厚。
(三)、種植技術(shù)要領(lǐng)
豬苓的栽種、選種、選點(diǎn)、和整地非常重要。種苓要選生長了1—3年的深灰色或油黑色具有韌性和新鮮感豬苓菌核，直觀老化、退化、病狀(老皮老僵、堅硬有眼、端面呈深褐色和黃色)的不能用。選點(diǎn)要選在海拔在1000米以上房前屋后的空閑地、荒地和林下進(jìn)行種植，耕地也可種植。所選地點(diǎn)都可進(jìn)行坑栽和帶栽，要因地制宜，依地型、隨坡度、開挖成坑田或條帶(坑田：長70厘米，寬60厘米，深20厘米左右;條帶：長短、深淺不等，以寬度80厘米左右為準(zhǔn))。整平后，均勻鋪一層壓實(shí)約1厘米左右厚的林下潮濕的闊葉林樹葉待種。
1、豬苓種、蜜環(huán)菌種、新木棒套舊菌棒和菌枝種植法：在夏秋季種植，選擇樺樹、楊樹、毛栗樹、青岡和橡子樹直徑在3—10厘米左右的新鮮樹棒，截成與事先培養(yǎng)好的菌棒或種過天麻和豬苓帶有蜜環(huán)菌絲的舊菌棒同等長，在兩方或四方每隔3—5厘米砍一個魚鱗口，在預(yù)先挖好的條帶或坑田上面均勻鋪好樹葉，間隔6—10厘米放一根新棒，再放一根菌棒，以此類推。將直徑1—2厘米新樹枝斜茬砍成長6—8厘米左右，相似“人”字形擺在兩棒之間，并靠近新棒兩側(cè)勻稱擺蜜環(huán)菌種，再在棒間均勻投放野生新鮮豬苓種(每平方米1.5公斤左右為佳)，然后覆蓋一層樹葉，并將條帶和坑田上方林下腐殖土層刮下填充間隙(厚度5厘米左右)，輕輕壓實(shí)，不留空隙，按同樣的方式種第二層，然后蓋土6—10厘米左右，形成龜背狀，以利排水。
2、兩種(豬苓種、蜜環(huán)菌種)同播種植法：在春夏季種植，種植前一個月左右選擇適宜樹種截成50或60厘米長的同規(guī)格樹棒，每隔3—5厘米砍一個魚鱗口，利用清林的小樹或枝丫梢頭砍成6—8厘米左右的馬蹄形樹枝，堆放在林下半陰半陽的地方，經(jīng)過晝曬夜露至半干備用，待有豬苓種時即可在林下環(huán)坡勢開挖條帶或坑田(規(guī)格同上)，鋪一層壓實(shí)約1厘米厚的林下潮濕腐爛樹葉，按間隔6—10厘米順帶擺放備用樹棒，兩棒之間以“人”字形擺放備用樹枝，在樹棒魚鱗口與樹枝交接處投放優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌種(每平方米兩瓶)，同時在此處擺放野生適齡豬苓種，再覆蓋林下樹葉和腐殖土5厘米左右，再種第二層，最后覆蓋林下樹葉和腐殖土6—10厘米即可。還可在覆蓋層上直播黨參或種植與豬苓生長周期相近的草、木本藥材，實(shí)行立體栽培，效益倍增。
3、固定菌床種植法：固定菌床的培養(yǎng)必須在計劃種植豬苓的闊葉林下就地進(jìn)行。根據(jù)地形坡勢挖成條帶或坑田，除不下豬苓種外，可像第一種種植方法那樣采取新樹棒、搭配舊菌棒、菌枝的方式培養(yǎng)菌床，也可按第二種種植法那樣采取新材新料投放新菌種的方式培養(yǎng)菌床。種植方法：豬苓種到位后，將菌床覆蓋的腐殖土層鏟開，當(dāng)見到菌棒時，便在兩棒之間用手掏挖或用合適的樹棒鉆眼投放適量的種豬苓覆蓋腐殖土層6—10厘米。
4、試驗(yàn)性塑料拱膜速生種植法：按第一種或第二種的種植方式均可，另加適量的鋸末(香菇袋料舊棒子)、玉米粉、麩皮、葡萄糖粉配置成養(yǎng)料，用竹桿拱棚。除夏季覆蓋遮陽網(wǎng)以外，其他季節(jié)據(jù)情覆蓋塑料薄膜，以把握豬苓生長的適宜溫度、濕度和透氣性能為度。在種植后的第二年春季，采取人工加養(yǎng)的措施促使豬苓生長，于十一月份翻窩取種，或使其繼續(xù)生長成商品豬苓。
豬苓栽培的方法
1、菌種：豬苓的菌核依其生長年限及成熟度，分為老苓、黑苓、灰苓、白苓四種。老苓、黑苓、灰苓均為商品苓，一般作中藥材進(jìn)行加工利用，或直接作為中藥入藥，或進(jìn)行提取生產(chǎn)成藥;黑苓也可直接入藥或制成藥;一般無性栽培時，多用灰苓作種，有時也可用黑苓，白苓系新生的嫩苓，生活能力極差，一般不宜作種用。有性栽培即使用豬苓菌種進(jìn)行栽培，詳見后述。
栽培豬苓的另一必不可少的菌種就是蜜環(huán)菌，一般可使用蜜環(huán)菌種直接伴栽，也可先培育菌材，然后播種豬苓，兩種方法均可。蜜環(huán)菌種及菌材的培育技術(shù)可參考天麻栽培技術(shù)。
2、豬苓無性栽培：系指苓種不經(jīng)過有性育種(繁種)階段，而使用豬苓菌核即其苓塊組織直接播種的栽培方式，生產(chǎn)上一般使用灰苓作苓種用于栽培，基本程序及操作規(guī)程如下：
(1)栽培季節(jié)：除土壤冰凍無法下種外，其余季節(jié)均可實(shí)施栽培，尤以每年11月至來年5月為最佳。
(2)栽培場所：半陰半陽的山坡上、樹林下、苗圃林蔭下、葡萄架下、果樹下、普通閑置平房、防空洞、地下室或半地下室、廢棄山洞、閑置養(yǎng)雞棚、廢舊磚瓦窯等場所均可，但要求栽培場所內(nèi)在汛期不得長期積水。
(3)土質(zhì)要求：室外栽培時，最好選腐殖土層較厚或偏沙性土質(zhì)，但底部為偏粘性的土質(zhì)，該類土質(zhì)養(yǎng)分充足、通透性好、利于排水，或者其底部粘性土質(zhì)又利于保水保肥，防止流失。室內(nèi)栽培時應(yīng)予調(diào)配沙土，腐殖土可直接使用，也可按土沙7：3比例混勻后使用;腐殖土資源缺乏地區(qū)，可使用菜園土或蔬菜大棚土與河沙按6：4比例混合使用。注意覆土材料應(yīng)使用藥物處理后再予使用。
(4)苓種選擇：使用灰苓或黑苓均可，一般可選100克以下的豬苓菌核，但生產(chǎn)中往往難以滿足要求，故可將大塊菌核從其離層處掰開，或者從其延伸生長的細(xì)部掰開，使用均勻的50～80克苓種，應(yīng)注意菌核自身無病、無蟲、色澤正常、無碰痕傷斑等，每平方米栽培面積準(zhǔn)備1千克左右。
(5)蜜環(huán)菌選擇：使用蜜環(huán)菌種加段木栽培時，選用優(yōu)質(zhì)、健壯的蜜環(huán)菌種2瓶、鮮(濕)段木40～50千克;或者菌種1～2瓶、菌枝3～5千克、段木40～50千克;使用菌材直接栽培時，每平方可準(zhǔn)備菌材45～50千克。
(6)樹葉準(zhǔn)備：凡是闊葉樹種如楊、粟、柳、桐、果樹等樹葉均可，用量按栽培面覆蓋10厘米厚的數(shù)量準(zhǔn)備，一般可用干樹葉堆集后噴水，使之充分濕潤、軟化為宜。
(7)栽培溝(窩、畦)修建：
室內(nèi)栽培：可使用空心磚或紅磚之類“干打壘”形式砌高約40～50厘米，寬100厘米左右，長度不限。底層墊沙土(見土質(zhì)要求)30厘米厚，對畦內(nèi)噴灑800倍多菌靈(粉劑)，進(jìn)行殺除雜菌，2～3天后即可用于栽培。
室外栽培：在山坡上可選20～50度的土山坡，挖深30～50厘米、長寬約1米左右的栽培坑，并將坑底挖松約20厘米左右。注意要點(diǎn)：一是要有適當(dāng)遮陰度，最好在6～8月份時遮陰度在60～80%，以免土層直曬后水分大量流失，使熱量傳導(dǎo)至坑內(nèi)，影響豬苓及蜜環(huán)菌的生長或生存。二是坑深以斜坡下部的深度為準(zhǔn)。
在林蔭下、果園內(nèi)、平地上的栽培：可挖深30～50厘米、寬60～100厘米、長度不限的栽培溝。
在裸地上或遮陰度嚴(yán)重不足的平地上栽培：栽培溝可參照林陰下挖建，可以采取種植南瓜、絲瓜等長蔓植物遮陰的方式，也可在栽培溝表面覆以秸稈、雜草予以遮陰?？傊?，以盡量減少地表水分蒸發(fā)為目的。
平地上的栽培，關(guān)鍵的要素是選擇的地塊應(yīng)盡可能達(dá)到既保水、又不積水的要求，這就要求該地塊的土壤質(zhì)地應(yīng)疏松、但又不是漏水漏肥的純沙質(zhì)土，并且在汛期土壤滲水性較好、地表不形成積水，具體可根據(jù)情況考慮選擇。
在防空洞、山洞、地下室等場所的栽培：可參考室內(nèi)栽培方式進(jìn)行。
(8)苓種選擇;一般應(yīng)使用100克以下的灰苓作為苓種，最小為30克，大者亦不超過100克;沒有灰苓時，可使用黑苓，但需進(jìn)行掰塊，一般每塊可控制在70～120克左右。注意要點(diǎn)：仔細(xì)檢查，用作苓種的灰苓或黑苓，塊不得自身攜帶病菌及害蟲類。
(9)栽培操作：使用蜜環(huán)菌菌材栽培：在栽培畦(窖、溝)底排放一層間隔7～15厘米的菌材，有條件者可先鋪一層2～5厘米厚的樹葉，然后即排放菌材，填充沙土，與菌材持平，采取大約平均分布的辦法，在蜜環(huán)菌菌索較多處排播苓種，一般每平方面積上可排播10個左右，并注意苓種之間的距離應(yīng)基本差不多。播上苓種后在上面撒鋪一層已經(jīng)預(yù)濕的樹葉，約2～5厘米厚度即可;然后再排放一層菌材，填沙土至與菌材持平后，再播入10個左右苓種，要求同上。撒鋪一層樹葉后，填沙土約15～20厘米厚度稍拍實(shí)。山坡上栽培時，應(yīng)使栽培窖表面稍有凹陷，以便盡量接收雨水，并同時使周邊植被茂盛，既保持水土，又使之遮陰。在林地、果園等平地，則應(yīng)根據(jù)土質(zhì)、地形以及季節(jié)等合理確定其凹凸，比如土質(zhì)偏砂性時，適當(dāng)使之凹陷，土質(zhì)偏粘時，則應(yīng)適當(dāng)凸起，以免積水，并且，汛期一般應(yīng)使之稍有凸起，也是為了避免積水。在室內(nèi)栽培時，則不必有此顧慮，直接覆平、正常管理即可。
使用蜜環(huán)菌種栽培：或因來不及培育菌材、或因運(yùn)輸不方便等，可使用蜜環(huán)菌種加段木直接進(jìn)行栽培，生產(chǎn)效果不錯。基本操作程序同菌材栽培法，只是用段木替代菌材，并在段木上適當(dāng)“砍花”或打孔，以使蜜環(huán)菌能盡早地對段木形成侵染，早日長出菌索并與苓種結(jié)合。注意要點(diǎn)：一是蜜環(huán)菌種繁殖(繼代培養(yǎng))代數(shù)要少、菌齡應(yīng)適當(dāng)，老化、退化的菌種一律淘汰;二是菌種播入時應(yīng)塞進(jìn)段木的砍口或鉆孔內(nèi)，盡量結(jié)合緊密;三是段木砍口只破壞其皮層即可，不必深入木質(zhì)部，砍口應(yīng)斜向進(jìn)行，使皮層外翹，以便塞入菌種。
3、有性栽培：所謂有性栽培，就是采用生物技術(shù)如孢子分離、組織分離等手段，分離出豬苓的非組織塊莖菌種，該菌種保持其菌絲體形態(tài)和特征，將其與蜜環(huán)菌結(jié)合后生長出豬苓菌核即其塊莖組織。其菌種的分離有兩種基本方法，即組織分離和孢子分離，分別簡介如下：
(1)菌種制作：組織分離：即業(yè)內(nèi)所說的菌核分離或塊莖分離?；痉椒椋菏紫?，制作接種用培養(yǎng)基，配方為PDA培養(yǎng)基中加入麥芽糖15克、蛋白胨5克、磷酸二氫鉀3克、硫酸鎂2克、食母生4片、維生素B11片，常規(guī)操作，制成斜面或平皿，熏蒸待用。其次，選取剛剛挖出1～2天、無病蟲害附著、健壯、飽滿、新鮮的灰苓，使用清水沖洗后，于無菌水中浸洗5分鐘，使用0.3%新潔爾靈沖洗表面后，進(jìn)入無菌操作階段，即可帶入超凈工作臺，然后使用0.2%升汞溶液擦洗表面，待用。第三步，手術(shù)刀經(jīng)灼燒滅菌后，將豬苓菌核表皮組織削去一層，每削一次更換一只刀片，再將內(nèi)核組織切成3～5毫米厚的片，縱向切至2毫米寬、長度為3～5毫米。預(yù)先配制0.2%金霉素溶液，將豬苓種片從中蘸一下即可取出，隨即用接種針、鏟接入培養(yǎng)基試管或平皿中;注意整個操作過程應(yīng)符合無菌要求。接入試管的菌核組織塊，在25℃條件下經(jīng)約3～5天，即可萌發(fā)出新生菌絲，再過約3～5天，其氣生菌絲即可深入基質(zhì)內(nèi)，培養(yǎng)基外的氣生菌絲約15天左右即可變?yōu)楹稚?，開始老化，正常生產(chǎn)應(yīng)在氣生菌絲為白色、并有部分基內(nèi)菌絲時，開始轉(zhuǎn)接二級種，或者在氣生菌絲占據(jù)斜面2/3左右時進(jìn)行低溫保存，待轉(zhuǎn)接。
孢子分離;即利用豬苓子實(shí)體所產(chǎn)生的孢子作為種源，既可先培養(yǎng)純菌絲，亦可直接將孢子進(jìn)行播種。基本方法有三種：第一種是習(xí)慣做法，將豬苓所產(chǎn)生的子實(shí)體(豬苓花)成熟后晾干，打碎成粉，該菇粉中即有大量豬苓孢子存在，栽培時將其作為種源播入即可。第二種是將豬苓子實(shí)體鮮品直接打碎后播入。第三種是采用孢子分離技術(shù)獲得豬苓純菌絲，按一、二、三級的菌種制作程序進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)，最后使用其二級或三級種作種源，與蜜環(huán)菌進(jìn)行同播即可。
(2)栽培方式：程序及操作基本同無性栽培，只是豬苓種源有所不同。一般可按每平方栽培面積2瓶的用量使用。
(3)注意要點(diǎn)：首先，取得豬苓子實(shí)體后，應(yīng)使用無菌水進(jìn)行沖洗，以防表面帶有雜菌或活蟲及蟲卵等;其次，在進(jìn)行打碎之前使用升汞溶液沖洗一次，晾干后再打碎處理。第三，獲取孢子進(jìn)行純菌絲培養(yǎng)時，應(yīng)密切觀察，25℃條件時每天至少檢查一次，以防某些病菌被其菌絲掩蓋;第四，提前作好計劃，周密安排時間，以防菌種老化。第五，有性栽培時，要求將段木鉆孔后，將豬苓菌種塞入孔中，以最大程度地保持其活力。
4、管理措施
(1)溫度管理：豬苓作為一種真菌，其與蜜環(huán)菌形成的寄生與反寄生關(guān)系或稱共生關(guān)系，基本上確定了它們的習(xí)性相仿的特點(diǎn)，一般情況下，當(dāng)溫度達(dá)到12℃以上時，二者開始萌發(fā)，達(dá)到14℃時豬苓即開始膨脹長大，蜜環(huán)菌才能夠進(jìn)入正常生長代謝階段;此后隨著溫度的提高，如達(dá)到26℃以上，二者的生長均受到抑制，達(dá)到30℃時，即進(jìn)入高溫休眠。根據(jù)該特性，可以進(jìn)行合理地調(diào)控，比如適量澆水降溫、遮陰降溫等。實(shí)踐表明，遮陰降溫是對豬苓生長有著極好的促進(jìn)作用的，所以，野外選擇栽培地點(diǎn)時必須要在樹蔭下，但是，即使在荒山上或裸地上，也可采取搭建陰棚、種植長蔓型植物等方式予以遮陰?？傊椒ê芏?，只要根據(jù)具體條件合理設(shè)計與操作，將豬苓生長的土層中溫度控制在28℃以下，即可滿足其生長需要，這是夏季管理。冬春季節(jié)則應(yīng)采取適當(dāng)覆蓋草苫、柴草、秸稈類，或在栽培溝上搭蓋塑膜等進(jìn)行增溫，各種方法均可，目的是增溫、保溫，只要使土層內(nèi)保持12℃以上，豬苓即可緩慢生長。注意盡量不要使溫度降至8℃以下(零下20度不死亡)，以最大程度地延長豬苓的生長時間。
(2)水分管理：苓種或菌種等在運(yùn)輸操作中不可避免地會受到某些外力的撞擊、揉搓等，導(dǎo)致其帶傷播種，正常條件下，傷口愈合需要約5天左右，因此，播種后不要即時用水，約一周后方可澆透水;此后，根據(jù)土質(zhì)狀況及氣候狀況，約每7～10天澆一次水，使沙土濕潤;沙土含水率一般在30%～40%之間。注意春夏之交季節(jié)如有干熱風(fēng)、大旱天氣等，則應(yīng)加大澆水頻率，并需每月應(yīng)至少灌透水一次，否則將因過度干燥使蜜環(huán)菌菌索生長緩慢、活力降低或死亡。
(3)保護(hù)管理：第一， 遮陰管理。遮陰的主要作用一是降溫，二是防止水分過量蒸發(fā)流失，如在室內(nèi)栽培，不存在遮陰問題。但在山坡、果園及平地的栽培時，則必需采取遮陰措施，主要方法：依靠原有樹木的遮陰、種植長蔓型植物搭架遮陰、搭架后利用秸稈、雜草類遮陰、植草皮、直接在栽培溝上覆蓋秸稈、柴草等。第二，蓄水、排水。野外尤其山坡栽培豬苓時，春季干旱時，應(yīng)將栽培坑(溝)下游方向稍加圍高，以利保存和利用水分，但當(dāng)汛期雨水頻繁且雨量較大時，則應(yīng)將栽培坑稍加屯高，以免存水。第三，豬苓生長過程是其菌核的膨大過程，需要相應(yīng)的土壤通氣性，因此，應(yīng)防止人畜踐踏，尤其大牲畜的踐踏，將使栽培坑被踏之下陷，既破壞了豬苓的生長微環(huán)境，又使之下凹積水。
(4)通風(fēng)管理：該項(xiàng)管理主要針對地下室、防空洞之類場所，該類場所的最大不足之處是通氣性差、濕度高且穩(wěn)定，因此，應(yīng)予定期通風(fēng)，尤其夏季高溫高濕季節(jié)，通風(fēng)換氣不僅排除其中二氧化碳等廢氣，而且還可順便降低其濕度，從而為豬苓生長創(chuàng)造一個良好的條件。
采收與加工
1、采收時間：利用蜜環(huán)菌菌種或菌種進(jìn)行人工栽培時，一般2～3年即可收獲，而野生豬苓。采收的感官標(biāo)準(zhǔn)是：開穴檢查，黑苓上不再分生小(白)苓或分生量很少，甚至豬苓已散架時，可及時予以采挖。如果蜜環(huán)菌菌材的林質(zhì)較硬，或使用的段木較粗，可以只收獲老苓、黑苓及灰苓，留下的白苓繼續(xù)生長，如因段木已被充分腐解、不能繼續(xù)為蜜環(huán)菌提供營養(yǎng)，則必須全部起出，重新進(jìn)行栽培。
2、采收季節(jié)：一年四季均可采收，如果是規(guī)模化栽培，可分批采挖，也可隨用隨挖。但是，北方地區(qū)在12月至來年2月期間采收時，應(yīng)選擇晴好天氣，并采取適當(dāng)?shù)谋卮胧┓娇?，否則，盡量不在該季節(jié)采收，以防凍傷。2～11月份，除雨天外均可安排采收。
3、采后處理：收獲后的豬苓，首先必須進(jìn)行分級，灰苓可直接用于無性栽培播種。老苓、黑苓則按其個體大小分級，利于統(tǒng)一安排加工;其次，將黑苓用清水沖洗，將不慎采挖破損的黑苓用作分離菌種，或切塊后作為無性苓種，個體完整無損的，則用于曬制加工，根據(jù)溫候狀況一般曬5～10天即可曬干，使含水率達(dá)10%～12%時，即可作為商品出售或保存。豬苓也可采用烘干的加工方法，時下最先進(jìn)的當(dāng)屬遠(yuǎn)紅外烘干機(jī)，但該設(shè)備一次投資約需10多萬元，適合種植面積在5000平方米以上的生產(chǎn)者。
看了種植豬苓的方法還看了：
5.豬苓鑒別方法