娃娃菜最適合什么時(shí)候去種植(2)
娃娃菜最適合什么時(shí)候去種植
娃娃菜栽培技術(shù)
1、播種溫度
娃娃菜是大白菜的一個(gè)變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴(yán)霜。最適宜生長的平均溫度為(17±5)℃，平均溫度高于25℃生長不良，低于10℃生長緩慢，短期0～2℃低溫雖受凍尚能恢復(fù)，長期生長在-2℃低溫以下則受凍害，播種溫度范圍應(yīng)以10～25℃為宜。早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達(dá)到早播早上市的目的。
2、品種選擇
娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據(jù)市場需求選定對路品種顏色。一般帶顏色品種的娃娃菜干物質(zhì)含量比較高。要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，市場供應(yīng)的抗抽薹品種較多，如高麗余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋種娃娃菜對品種要求不很嚴(yán)格，但夏季播種就要選擇耐熱性較好、上心早的抗病品種如高麗貝貝、抗熱55品種?，F(xiàn)在市場上的娃娃菜以韓國產(chǎn)的“高麗貝貝”、“高麗金娃娃”最好，而國內(nèi)的娃娃菜，從任何角度上來說都比不上韓國的娃娃菜。
3、整地做畦
娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜?。簯?yīng)選擇土壤肥沃，排灌方便的沙質(zhì)壤土至黏質(zhì)壤土為宜。
因生育期較短，要注重基肥的使用，應(yīng)全面施足腐熟有機(jī)肥，每畝施10～15公斤復(fù)合肥做底肥。缺鈣或土質(zhì)偏堿的地區(qū)可增施15～20公斤的過磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。
娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時(shí);夏季宜壟作，利于排水，畦寬1～1.2米。播種定植在有保護(hù)設(shè)施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險(xiǎn);夏季要用遮陽網(wǎng)，遮強(qiáng)光降高溫，利用防蟲網(wǎng)防止蚜蟲傳播病毒病。
娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點(diǎn)播1～2?；?穴2粒和1穴1粒進(jìn)行交叉點(diǎn)播，畝用種量100～150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30厘米。娃娃菜屬小株型中高密植葉菜類品種，種子千粒重一般為3～3.4克，每畝用種量直播80～100克，移栽50克。每畝種植株數(shù)8000～10000株，株行距20厘米×30厘米較為適宜。直播或育苗移栽均可。直播省工適宜大面積種植，但用種量大。
育苗移栽的優(yōu)勢在于，第一，早春種植可提早播種20天左右，即先在保護(hù)地育苗，待大地回暖后栽于露地，可搶早上市;第二，先期育苗可達(dá)到加茬趕茬的目的，但比較費(fèi)工。做畦形式依據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦種植。
4、植株管理
娃娃菜的管理較為簡單，播種后2周要及時(shí)間苗、定苗、補(bǔ)苗、拔除雜草。可不蹲苗或只進(jìn)行1周時(shí)間蹲苗，便可加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)生長。要保持土壤濕潤，但不要積水，在植株迅速膨大期(結(jié)球期)每畝追施尿素10公斤1次。肥水管理 播前施足有機(jī)肥每畝5000千克。出苗前后要保持土壤濕潤，包心前要勤松土，增加土壤透氣性和保墑。包心后酌情補(bǔ)水補(bǔ)肥，促進(jìn)健壯生長。查苗補(bǔ)苗 直播田要及時(shí)間苗、補(bǔ)苗;育苗移栽田應(yīng)在3～4片葉時(shí)定植，避免幼苗過大移植時(shí)傷根。
5、采收
當(dāng)全株高30～35厘米，包球緊實(shí)后，便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。
6、蟲害防治
娃娃菜種植受小菜蛾危害較重，尤其春播茬口應(yīng)注意在低齡幼蟲始盛期用藥防治。使用藥劑：1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜懸浮劑1500～2000倍;5%除蟲菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除盡乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期短，抗性較強(qiáng)，一般無病蟲害，如發(fā)現(xiàn)病蟲害可參照普通大白菜病蟲害進(jìn)行防治。
娃娃菜栽培要點(diǎn)
娃娃菜是一種風(fēng)味獨(dú)特、優(yōu)質(zhì)爽口的珍饈型小株白菜。生育期為45~55天，生長適宜溫度5~25℃。
一、整地做哇
選擇透氣性好、耕層深、土壤肥力高、排灌方便的沙壤土地種植，PH值6.5~7.5為宜。每畝施腐熟欄肥2000~3000千克、復(fù)合肥40~50千克和過磷酸鈣20~30千克做底肥，深翻耙平。春季兩季宜哇作，省工省時(shí);夏季宜壟作，利于排水，哇寬1.0~1.2米。
二、播種定植
在有保護(hù)設(shè)施的情況下，娃娃菜可全年排開播種。但春季要防止提前抽;夏季應(yīng)注意病毒病的發(fā)生。可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可選擇128孔穴盤進(jìn)行穴盤育苗，每畝用種量50~100克。育苗移栽的一般在3葉1心時(shí)進(jìn)行，株行距25厘米*25厘米。每畝栽8000~10000株。
三、田間管理
定植后2周，要及時(shí)進(jìn)行間苗、定苗和補(bǔ)苗。同時(shí)進(jìn)行中耕、除草。生長期間應(yīng)及時(shí)清除老葉病葉，增加通風(fēng)量。緩苗后，用0.5%尿素澆施。進(jìn)入蓮座期，每畝施復(fù)合肥20千克和尿素15
千克，并保持土壤濕潤;進(jìn)入結(jié)球期后，結(jié)合澆水，每畝再追施復(fù)合肥25千克。同時(shí)葉面噴灑0.3%的磷酸二氫鉀加0.5%的尿素2~3次。娃娃菜整個(gè)生長期保持土壤濕潤，但不能積水。收獲前7~10天停止?jié)菜?/p>
四、常見病蟲害
苗期病害主要有猝倒病和立枯病，生長期主要有霜霉病、軟腐病和病毒病等。主要蟲害為蚜蟲、菜螟、跳甲、菜青蟲、小菜蛾等。
五、采收
當(dāng)株高30~35厘米，包球緊實(shí)后，變可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。
秋季娃娃菜的種植技術(shù)
1 環(huán)境條件要求
(1)溫度：娃娃菜喜冷涼的生長環(huán)境條件。較耐寒，發(fā)芽適溫25℃左右，幼苗期能耐一定高溫，葉球生長期需15-20℃，15℃以下或25℃以上則生長緩慢。在播種或定植時(shí)氣溫必須掌握在13℃以上，以免抽苔。低于5℃易受凍害，高于25℃則易感染病毒病。
(2)光照：娃娃菜屬長日照作物，在生長期間需要一定的陽光照射。
(3)水份：由于娃娃菜根系較弱，在生長期間需要濕潤的土壤環(huán)境，土壤干旱或水份過多則不利其生長。
(4)土壤：選擇在沙壤至粘壤土，耕層深厚，土壤結(jié)構(gòu)良好，肥力較高，土壤PH6.5-7.5為宜，灌溉方便的田塊上種植為好。
(5)肥料：娃娃菜生長期短，底肥應(yīng)充足，有機(jī)與無機(jī)肥配合施用。植株生長前期對氮肥需要較多，磷肥次之，到了葉球形成期則對氮、鉀肥需求量增多。
2 種植季節(jié)
娃娃菜喜冷涼的生長環(huán)境條件，氣候溫和的季節(jié)種植最佳。根據(jù)徐州地區(qū)氣候特點(diǎn)和它對環(huán)境條件的要求，徐州地區(qū)可春、季露地種植栽培，保護(hù)設(shè)施內(nèi)可全年錯(cuò)開播種，分期采收，均衡上市。早春要注意防止低溫抽苔，夏季則要用遮陽網(wǎng)防蟲網(wǎng)，遮光降溫防蟲。但本地多采用秋露地種植。
3 品種選擇
為適應(yīng)市場和消費(fèi)者的需求，種植娃娃菜要選個(gè)體小、葉球勻稱、色澤鮮艷、品質(zhì)優(yōu)良、適宜密植、便于包裝的早熟品種。目前適宜本地且表現(xiàn)較好的一代雜交種有“金童”和金玲瓏兩個(gè)品種。株高20cm，直徑8-10cm，內(nèi)葉金黃色，外葉綠色，結(jié)球緊密，抗病性較強(qiáng)，適宜春、秋季種植，定植后45-50天采收。
4 種植技術(shù)
(1)適宜播期：根據(jù)徐州地區(qū)近幾年種植經(jīng)驗(yàn)，秋季露地直播要選在8月底到9月5日播種，秋季育苗移栽要在8月底至9月初育苗，苗齡15天左右。秋季大棚保護(hù)地栽培要保證10月5日前移栽至大棚內(nèi)。
(2)播種方法：分直播和育苗移栽兩種。
(3)直播：做壟直播，按預(yù)定株、行距開播種溝，每穴2-3粒播，播深0.6-0.8cm，播后均勻覆土蓋籽，蓋籽土要潮濕松散，不能有大的土塊，2-3天出苗。
(4)穴盤育苗：將穴盤放入預(yù)先準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土至略低于盤面，然后每穴播種1-2粒，撒蓋籽土、噴水，出苗前保持土壤濕潤，2-3天即可出苗。
(5)間苗、定苗：當(dāng)幼苗長至1片真葉時(shí)，可間苗移栽，直播苗按預(yù)定株距，留1-2株幼苗。缺苗補(bǔ)栽應(yīng)帶土帶水以防傷根。當(dāng)幼苗長至3-4片真葉時(shí)即可定苗(留1株苗)。
5 大田移栽
(1)施足基肥 每666.67m2施入農(nóng)家肥2000kg(充分腐熟)過磷酸鈣30-40kg，復(fù)合肥25-30kg，硼砂2kg，肥料均勻撒施大田后，機(jī)械旋耕，整平作畦，畦寬1.5-2m(包括溝)畦面1.2-1.5m之間，畦長超過20m要開腰溝，方便排水。
(2)盤苗移栽 由于娃娃菜單株重1kg左右，需有一定的種植密度才能獲得高產(chǎn)。行、株為25*20cm，666.67m2栽植約9000株左右，但不可過密，防止植株太小，成品率降低。
6 田間管理
(1)補(bǔ)苗 移栽后及時(shí)查苗補(bǔ)缺，帶水帶土補(bǔ)栽。
(2)中耕除草、定植緩苗后，及時(shí)進(jìn)行中耕除草。
(3)施肥澆水 娃娃菜因生長期短，植株體小一般不需追肥，若確有缺肥田塊，應(yīng)隨土壤澆水后補(bǔ)肥。
(4)病蟲防治 娃娃菜生長期間病蟲害主要有灰霉病，軟腐病，菜青蟲，甜菜夜蛾，小菜蛾，蚜蟲、粉虱等，一旦發(fā)現(xiàn)要及時(shí)用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥如杜邦克露、萬靈、安打、除遲等噴施防治。
7 適時(shí)采收
露地種植的娃娃菜11月中旬即可陸續(xù)采收上市。娃娃菜接近成熟時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。收晚了，一是容易受凍，二是葉球過大或過于緊實(shí)，易降低商品價(jià)值，當(dāng)全株高于30-35cm，包球緊實(shí)后便可采收。采收時(shí)，全株拔掉，削平底部，去年多余外葉，為保持娃娃菜鮮嫩，及時(shí)用保鮮膜包裝存放，隨時(shí)上市。
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