天麻的種植方法論文欣賞
天麻的種植方法論文欣賞
由于天麻種植、管理技術(shù)粗放，“望天收”現(xiàn)象較為普遍，因此未能真正達(dá)到高產(chǎn)、豐產(chǎn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的天麻的種植方法論文欣賞，一起來看看。
天麻的種植方法論文欣賞1
昭通市昭陽區(qū)天麻仿野生種植技術(shù)
摘要 結(jié)合天麻栽培管理實(shí)踐，從選地、菌床培養(yǎng)、菌材加工、菌材擺放、接種蜜環(huán)菌、菌塘管理、種植方法、生長(zhǎng)期管護(hù)、病蟲害防治、采收等方面闡述了天麻栽培技術(shù)，以期推進(jìn)天麻仿野生種植生產(chǎn)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入。
關(guān)鍵詞 天麻;仿野生;種植技術(shù);云南昭通;昭陽區(qū)
昭通市昭陽區(qū)有豐富的野生天麻、林地、林木資源，適宜的自然條件及較好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，尤其是二半山以上常年多雨霧，氣候溫涼潮濕，相對(duì)濕度85%以上，為天麻生長(zhǎng)提供了良好的自然環(huán)境，適宜種植面積1 333.33 hm2以上。昭陽區(qū)2013年開始在二半山區(qū)推廣天麻仿野生種植技術(shù)，到目前種植面積達(dá)到533.33 hm2，預(yù)計(jì)產(chǎn)量1 600 t，產(chǎn)值1.6億元。天麻仿野生種植技術(shù)在昭陽區(qū)正逐步推廣應(yīng)用，對(duì)天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了較好的促進(jìn)作用?，F(xiàn)將其種植技術(shù)總結(jié)如下。
1 選地
選擇常年平均溫度為12～14 ℃、空氣相對(duì)濕度為70%～90%，海拔1 400～2 500 m的坡地，坡度為5～30°，富含腐殖質(zhì)、疏松、排水良好的壤土或砂壤土的混交林地或灌木林地，土壤pH值5.5～6.5，要有灌溉水源的地方為宜。
2 菌床培養(yǎng)
2.1 菌床挖取
種植當(dāng)年4―6月挖取菌床，根據(jù)各種植地塊坡度、海拔、立地條件不同，挖長(zhǎng)60～80 cm，寬40～50 cm，深20～30 cm，培養(yǎng)塘底部5～15°的斜面，以利排水。根據(jù)地形打3 000～3 750塘/hm2，培養(yǎng)塘間距為50～100 cm。
2.2 菌材選擇與擺放
選用新鮮、無病蟲害，直徑5～10 cm的樹段作菌材，直徑超過10 cm的可一分為二，除松、杉、柏等有油脂和芳香氣味的樹種外均可。蜜環(huán)菌與殼斗科樹種有良好的親和力，殼斗科樹種材質(zhì)堅(jiān)硬，耐腐性強(qiáng)，樹皮肥厚不易脫落，是首選樹種。其次，薔薇科的野櫻桃，樺木科的樹種，易染菌且生長(zhǎng)快，培養(yǎng)時(shí)短，也是培養(yǎng)蜜環(huán)菌材的好樹種。樹種選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)貥淠举Y源選用適宜蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的樹種[1]。將菌材鋸成長(zhǎng)15 cm或20 cm左右的節(jié)段，長(zhǎng)度宜保持一致。
在挖好的菌塘底層鋪1層松軟的新土。陡坡地塊菌材順坡向橫放(菌材擺放方向平行于等高線)，鋪滿為止;緩坡地塊菌材順坡向豎放(菌材擺放方向垂直于等高線)，鋪滿為止;相鄰兩菌材間和斷面間距2～3 cm;菌材和底土間不留空隙，鋪滿后用土填好表面空隙。
2.3 接種密環(huán)菌
在菌材兩端和中間接種4～6段密環(huán)菌栽培種，確保菌能快速感染新材，一般每塘使用密環(huán)菌1瓶，再在菌材上撒1層長(zhǎng)度不超過5 cm、直徑小于2 cm的新鮮小樹枝或新鮮樹葉進(jìn)行引菌。而后先覆新土，以蓋滿菌材為宜，厚3～5 cm。再覆表層土，厚5～10 cm，干燥地區(qū)覆表層土可稍厚，表面呈平面;濕潤(rùn)地區(qū)表層土可適當(dāng)薄一些，表面呈龜背壟面。最后在表層土上覆蓋1層樹葉或蕨草等，以保墑防太陽直射。
2.4 菌塘管理
一是溫度調(diào)控。蜜環(huán)菌在6～30 ℃條件下可以生長(zhǎng)，適宜生長(zhǎng)溫度18～25 ℃，超過30 ℃生長(zhǎng)受到抑制，同時(shí)雜菌易繁殖。當(dāng)溫度大于30 ℃，可在菌塘表面覆蓋樹葉或雜草降溫。二是水分管理。蜜環(huán)菌生長(zhǎng)繁殖過程中，土壤要有足夠的濕潤(rùn)條件，一般保持在50%～60%，保持濕潤(rùn)能防止雜菌生長(zhǎng)。濕度低于30%生長(zhǎng)受阻，當(dāng)土壤干旱，適當(dāng)澆水保持土壤濕潤(rùn)，使之手握成團(tuán)、落地能散。大于70%時(shí)影響透氣，不利于蜜環(huán)菌生長(zhǎng)，雨季及時(shí)檢查清理排水溝或撤掉菌塘表面土壤覆蓋物，增加透氣性[2-3]。三是除草松土。及時(shí)清除菌塘面和地溝表面雜草。四是建防護(hù)欄。在人畜容易到達(dá)的種植區(qū)域，應(yīng)建防護(hù)欄，防止人畜踐踏。
3 選種
無性繁殖生產(chǎn)所用種苗主要是指有性繁殖0～2代的白頭麻。白頭麻重量以5～25 g為宜，且無病蟲害、無損傷、外觀色澤正常，新鮮淡黃色，頂芽尖，尾端無殘留，無菌素。
4 適期種植
培養(yǎng)菌塘當(dāng)年11月下旬至翌年3月選擇晴天種植。挖開已培養(yǎng)好的菌塘表土，將菌材之間的表土取出1/2，先檢查菌材上蜜環(huán)菌發(fā)菌程度，然后在相鄰2根菌材斷面間、菌材塘邊斷面各定植1個(gè)白頭麻，白頭麻臍眼靠近菌材端斷蜜環(huán)菌叢處，以45°放置最宜，頂芽在上。若菌材發(fā)菌良好，直接在白頭麻臍眼四周擺放2～4根引菌材(長(zhǎng)5～8 cm，直徑1～3 cm的新鮮樹枝)，若菌材發(fā)菌不好，擺放引菌材的同時(shí)還需添加1～2段蜜環(huán)菌栽培種。而后先覆3～5 cm厚新土，厚度以見不到種苗為原則，再覆表層土10～15 cm厚，干燥地區(qū)覆表層土稍厚，地表面做成平面。濕潤(rùn)地區(qū)表層土適當(dāng)薄一些，表面呈龜背壟面，利于排水。定植過程中避免雜菌污染。最后在表層土上覆蓋1層樹葉或蕨草等，以保墑防太陽直射。
5 生長(zhǎng)期管護(hù)
5.1 溫度調(diào)控
天麻地下塊莖在地溫14 ℃左右時(shí)開始生長(zhǎng)，20～25 ℃生長(zhǎng)較快，30 ℃受到抑制。溫度高于30 ℃，天麻生長(zhǎng)緩慢，容易爛麻。要在菌塘表面覆蓋樹葉或雜草降溫。天麻雖然能耐寒冷，但有一定限度，不能突然降溫或持續(xù)超低溫，會(huì)使天麻遭受凍害。當(dāng)溫度低于0 ℃，在菌塘表面加蓋落葉或加厚覆土層以保暖。
5.2 水分管理
土壤濕度應(yīng)控制在60%左右，越冬期為30%～40%。如果濕度過小，則天麻生長(zhǎng)緩慢。若土壤干旱，適當(dāng)澆水保持土壤濕潤(rùn)，使之手握成團(tuán)、落地能散。如久雨不晴，天麻反遭蜜環(huán)菌危害，易引起天麻腐爛。雨季及時(shí)檢查清理排水溝或撤掉菌塘表面土壤覆蓋物，排除多余漬水，增加透氣性。
5.3 打草蓋塘
4月中上旬和8月下旬，及時(shí)割除天麻種植地的雜草，并將其覆蓋在塘上[4]。
5.4 建防護(hù)欄
在人畜容易到達(dá)的種植區(qū)域，應(yīng)建防護(hù)欄，防止人畜踐踏。
6 病蟲鼠害防治
昭通烏天麻病蟲害防治以預(yù)防為主，采取農(nóng)業(yè)綜合防治措施，創(chuàng)造有利于天麻生長(zhǎng)發(fā)育，不利于各種病菌繁殖、侵染、傳播的環(huán)境條件，將有害生物控制在允許范圍內(nèi)[5]。
6.1 病害防治
天麻常見病害有霉菌、腐爛病2種。防治方法：一是栽培地應(yīng)選擇透水、透氣性好的砂壤土，不要選熟地、黏土或澇渣積水地;二是培育菌材或栽天麻時(shí)發(fā)現(xiàn)雜菌感染的菌材去掉不用，保持菌種純凈;三是栽種天麻時(shí)，菌材間的間隙要用泥土填實(shí)(留有空隙的地方因濕度大易生雜菌);四是栽種時(shí)加大蜜環(huán)菌(帶菌材)用量，促使蜜環(huán)菌旺盛生長(zhǎng)，從而抑制雜菌生長(zhǎng)。
6.2 蟲害防治
天麻常見的害蟲有螻蛄、蠐螬和白螞蟻等。防治方法：一是人工捕殺。一旦發(fā)現(xiàn)種植地泥土或沙有隆起現(xiàn)象，可扒開土或沙，進(jìn)行人工捕捉殺滅。二是燈光誘殺?？山柚ハx大多具有趨光性的特點(diǎn)，在種植地內(nèi)用黑光燈進(jìn)行成蟲誘殺。三是物理誘殺?？稍诜N植地四周及鮮材上放幾塊松木板，引白螞蟻到松木板上予以消滅。
6.3 鼠害防治
鼠害以物理、機(jī)械防治為主，對(duì)死鼠應(yīng)及時(shí)深埋。
7 采收
定植當(dāng)年立冬后至翌年清明前采挖。先用挖鋤鏟去表土，小心取出天麻，嚴(yán)防機(jī)械損傷。天麻采收后，應(yīng)及時(shí)清理菌塘。
8 參考文獻(xiàn)
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天麻的種植方法論文欣賞2
淺談天麻高產(chǎn)的栽種技術(shù)
摘要：天肺根莖葉退化，無葉綠素，不進(jìn)行光合作用，屬寄生性異養(yǎng)。其生長(zhǎng)所需養(yǎng)料，靠蜜環(huán)菌分解木材纖維素和半纖維素供給，而蜜環(huán)菌靠枯木養(yǎng)分生長(zhǎng)發(fā)育，所以栽種天麻必須具備種麻、蜜環(huán)菌及適宜的生態(tài)環(huán)境條件，并處理好三者關(guān)系。
關(guān)鍵詞：天麻 高產(chǎn) 栽種技術(shù)
一、高產(chǎn)天麻栽種中的菌材選擇。一要選用優(yōu)質(zhì)、健壯的密環(huán)菌，具有“三高三新”的特征。即：成活率高、發(fā)芽率高、產(chǎn)量高;新菌材、新麻種、新方法。 二要選擇和制造培養(yǎng)菌材的段木。以青杠、麻櫟、栓皮櫟、小板栗、錐櫟等亮斗科樹種為好，直徑以12厘米為宜，直徑大于10厘米的應(yīng)劈開，同時(shí)用刀斧每5寸砍一小口。 三要講究培養(yǎng)方法。即采用堆培、坑培和半坑培等方法，接種量應(yīng)適當(dāng)多些，同時(shí)在培養(yǎng)期間，要經(jīng)常檢查、澆水和注意通氣。培養(yǎng)溫度保持在15℃左右，菌材含水量在80%左右3個(gè)月左右便可成熟。 四要選取良好的菌材，要木質(zhì)較硬，不易腐爛;要菌絲體生長(zhǎng)旺盛，尖端有白色生長(zhǎng)點(diǎn)，菌絲分布均勻;要菌材新鮮未腐爛。注意菌素變黑的菌材不能用于栽種。
二、栽種中的麻種與場(chǎng)地選擇 。用于栽種的麻種最好是白麻，個(gè)體要完整，沒有損傷，單個(gè)以40克左右為宜。麻米也可以作種，用種少，繁殖快，但收獲較晚。用于作種的天麻應(yīng)貯藏在地下室或涼爽的地方，地溫不能高于15℃，否則會(huì)萌動(dòng)。運(yùn)輸時(shí)既要止撞傷，又要嚴(yán)防強(qiáng)光暴曬。理想的場(chǎng)地要溫暖濕潤(rùn)，不要陰冷干燥，一般是林間空隙荒地，沙質(zhì)土緩坡地，并要有稀疏蔭蔽。也可充分利用室內(nèi)、地下室、窯洞、庭院、房前屋后、木本與藤本植物隱蔽下等空閑隙地栽種，每分地可挖6穴，每穴可種三層，可產(chǎn)干品18公斤左右。也可利用小穴、短棒、細(xì)材，人工創(chuàng)造可適應(yīng)任何地區(qū)的氣候、環(huán)境等新的種植方法。
三、高產(chǎn)天麻的栽種方法 。由于露天栽種容受自然環(huán)境條件的影響比較大。為確保天麻的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，生產(chǎn)中多采用室內(nèi)栽種。一般在在早春或秋冬季節(jié)邊收邊種。天麻栽種方法分箱栽和平栽。箱栽：一般用0.75立方米的木箱，為了便于通氣，板皮之間要留有空隙。木箱具體尺寸可視實(shí)際情況靈活掌握。栽種箱底要鋪一層填充料，兩邊各放一根樹材，中間位置放上菌材，緊靠菌材的位置上放上天麻種子(塊莖)，以便盡早接菌，最后放上填充料，這樣第一層就種好了。放一層填充料后，可繼續(xù)照樣種上第二層天麻種子，但第二層的樹材跟第一層的樹材位置要錯(cuò)開。最后在箱子上面放一薄層河沙并蓋上闊葉。平栽方法是不用木箱，直接在地面設(shè)溝槽鋪料栽種，其余方法相同。天麻的生長(zhǎng)主要從密環(huán)菌中獲得營(yíng)養(yǎng)，所以栽種天麻必須培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的密環(huán)菌塊，即菌塊，然后栽種天麻。具體做法是：把菌塊用發(fā)菌劑1%的硝酸銨溶液浸泡半個(gè)小時(shí)分鐘控干;按培養(yǎng)料配比，提前把鋸末子或稻殼子用水浸濕與砂子拌勻。標(biāo)準(zhǔn)是用手攥出水即可;箱內(nèi)或槽內(nèi)鋪4厘米左右的培養(yǎng)料，放上菌塊，100個(gè)菌塊撒放菌種2瓶左右，蓋一層培養(yǎng)料，澆透水?？膳囵B(yǎng)10層，最上層蓋9厘米左右培養(yǎng)料。
三、高產(chǎn)天麻的技術(shù)管理。一是栽種室最好先用石灰或高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒。樹材要新鮮干凈，填充料一定要進(jìn)行消毒處理，在高錳酸鉀一千倍稀釋液中浸泡2小時(shí)，然后用清水洗凈。對(duì)有地下蟲類的河沙要進(jìn)行滅蟲處理，噴灑1%的敵敵畏溶液。然后用塑料薄膜蓋嚴(yán)進(jìn)行熏蒸2小時(shí)。箱子與地面之間留有間隙，方便通風(fēng)透氣。寒冷天氣可覆蓋薄膜。二是栽種過程中要控制好環(huán)境的溫、濕度。填充料的溫度控制在30℃以下，土壤濕度在70%左右。防止土壤過干或者過濕度，保持適宜的含水量。噴水后及時(shí)松土，防止土壤表層板結(jié)。此外，還要噴灑氯丹等藥劑預(yù)防產(chǎn)生白蟻。在種植天麻時(shí)，環(huán)境周圍要放一定的鼠藥，防止鼠害。三是病蟲害防治，天麻和其他植物一樣，在生長(zhǎng)發(fā)育過程中也會(huì)受到病蟲的危害。病害主要是雜菌感染的危害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使天麻塊莖腐爛，雜菌菌絲呈白、綠、黃等顏色，很容易辨別，發(fā)現(xiàn)雜菌時(shí)必須清除。防治方法是選用密環(huán)菌生長(zhǎng)旺盛的菌材，培養(yǎng)菌材時(shí)應(yīng)加大用種量，造成蜜環(huán)菌生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，以抑制雜菌，栽種天麻的沙土要干凈，并在收獲翻栽時(shí)更換一次，菌材使用2-3年后應(yīng)全部更換，澆水要均勻，注意調(diào)節(jié)溫度濕度。栽種前要用對(duì)栽種場(chǎng)地進(jìn)行處理，對(duì)于蟲害螻蛄可用50%的綠丹500g、炒香的麥麩25kg、加水7.5L拌均勻后，于傍晚灑于地表，對(duì)蠐螬在栽種前用50%的辛硫磷乳油加水30倍，噴于地面再翻于土中，或在生長(zhǎng)期用該藥澆灌。
四、高產(chǎn)天麻的采收和加工。 一是采收，天麻一般在在秋冬季節(jié)進(jìn)入休眠期后進(jìn)行采收。先挖去菌塊中的填充料，取出菌材，最后采收天麻的塊莖，一定要注意輕收輕放，防治損傷影響品質(zhì)。采收后要將天麻塊莖按級(jí)別分開。 二是加工，將天麻的塊莖先洗去沙泥，再加谷殼與少量淘米水進(jìn)行反復(fù)揉搓，去除塊莖上的鱗片與粗皮等。然后清水洗凈，按大小進(jìn)行分級(jí)，放到蒸籠上進(jìn)行蒸煮30分鐘至1小時(shí)，塊莖對(duì)著光照不見黑心說明已經(jīng)蒸透。將塊莖取出攤開、晾干，然后再用文火進(jìn)行熱烘，期間一定要經(jīng)常翻動(dòng)，保證所有的天麻干透。還可用細(xì)竹簽扎入塊莖體內(nèi)，以便于內(nèi)部水分蒸出，同時(shí)也可避免塊莖生泡。烘至麻體變軟時(shí)及時(shí)?；鸾禍兀孤轶w回潮后水分向外滲出，然后再烘至全干即可。
參考文獻(xiàn)：
[1]王云龍，天麻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，《中國民兵》 2010(02)
[2]謝自奉，天麻高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，《食用菌》2004(03)
[3]嚴(yán)紹祖，天麻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，《技術(shù)與市場(chǎng)》200(10)
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