適合南方種植的中藥材
適合南方種植的中藥材
現(xiàn)在南方地區(qū)種植藥材的人越來越多，但是有一部分藥材是補(bǔ)水和南方種植的，所以我們需要知道適合南方種植的中藥材有什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的適合南方種植的中藥材，一起來看看。
適合南方種植的中藥材
檀香、沉香、板藍(lán)根、金錢草、蘆薈、靈芝、橘紅、益智、何首烏、生姜、南肉桂、砂仁、、巴戟天、山藥、茯苓、澤瀉、玄參、廣藿香、天花粉、佛手、使君子、薏苡仁、紫蘇、白扁豆、金銀花、射干、芡實(shí)、穿心蓮、雞骨草、十大功勞、廣防己、廣金錢草等。
南方種植生姜的方法
一、適期播種
生姜起源于南方熱帶森林地區(qū)，長(zhǎng)期的系統(tǒng)發(fā)育形成了喜溫暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要將生姜的整個(gè)生長(zhǎng)期安排在溫暖無霜的季節(jié)。具體確定生姜的播種期應(yīng)考慮以下3個(gè)條件：
第一，需在終霜后地溫穩(wěn)定在16℃以上時(shí)播種。
第二，從出苗至初霜適于生姜生長(zhǎng)的天數(shù)應(yīng)在135天以上，生長(zhǎng)期間有效積溫達(dá)1200-1300℃以上。
第三，把根莖形成期安排在晝夜溫差大而溫度又適宜的月份里，以有利于產(chǎn)品器官的形成。我國(guó)地域遼闊，各地氣候條件相差很大，滿足上述條件的時(shí)間亦有較大差別，因而各生姜產(chǎn)區(qū)適宜的播種期各不相同。
生姜應(yīng)適期播種，不可過早或過晚。若播種太早，地溫低，熱量不足，播后種姜遲遲不能出苗,極易導(dǎo)致爛種或死苗;播種過晚，則出苗遲，從而縮短了生長(zhǎng)期造成減產(chǎn)。播種原則：是在適宜的播種季節(jié)內(nèi)，以適當(dāng)早播為好，播種越遲，產(chǎn)量越低。
南方地區(qū)播種期：廣東、廣西等地，全年氣候溫暖，冬季無霜，播種期不甚嚴(yán)格，1-4月均可播種;長(zhǎng)江流域各省，露地栽培一般于谷雨至立夏播種;
二、培育壯芽
培育壯芽是獲得生姜豐產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)，因?yàn)橹挥薪训挠籽坎趴赡荛L(zhǎng)出茁壯的幼苗，也才能為生姜的旺盛生長(zhǎng)奠定好的基礎(chǔ)，所以各姜區(qū)均對(duì)種姜進(jìn)行必要處理，以培育壯芽。
培育壯芽通常按3個(gè)步驟進(jìn)行，即曬姜困姜、選種、催芽。
(1)曬姜困
姜于適期播種前20-30天(南方春分前后)，從貯藏窖內(nèi)取出姜種，用清水洗去姜塊上的泥土，平鋪在草席或干凈的地上晾曬1-2天，傍晚收進(jìn)室內(nèi)，以防夜間受凍。
姜種晾曬1-2天后，即將其置于室內(nèi)堆放2-3天，姜堆上覆以草簾，促進(jìn)養(yǎng)分分解，稱"困姜"。一般經(jīng)2-3次曬姜、因姜，便可開始催芽了。
必須注意，曬姜時(shí)要注意適度，切不可曬得過度，尤其是鉸嫩的姜種，不可曝曬。中午若陽光強(qiáng)烈，可用席子遮蔭，以免姜種失水過多，姜塊干縮，出芽細(xì)弱。
(2)選種
曬姜困姜過程中及催芽前須進(jìn)行嚴(yán)格選種。選種時(shí)應(yīng)選擇姜塊肥大、豐滿，皮色光亮，肉質(zhì)新鮮，不干縮、不腐爛、未受凍、質(zhì)地硬，無病蟲危害的健康姜塊做種，嚴(yán)格淘汰瘦弱干癟、肉質(zhì)變褐及發(fā)軟的姜塊。
(3)催芽
南方溫暖地區(qū)，種姜出窖后，多已現(xiàn)芽，可不經(jīng)催芽即可播種。而多數(shù)地區(qū)春季仍低溫多雨，因而應(yīng)進(jìn)行催芽。催芽的過程南方叫"熏姜"或"催青"，多在清明前后進(jìn)行。
催芽的方法各地也有幾種
?、僬憬R平等地熏姜灶催芽法：
在室內(nèi)用磚砌熏姜灶。灶高0.4米，灶頂用竹竿或竹席鋪平，然后用泥封好，灶中墻下面開燒火門，高30厘米、寬20厘米左右。灶上用木板做成高1.8米，長(zhǎng)、寬各1-1.2米左右的熏倉(cāng)，在熏倉(cāng)一側(cè)設(shè)有活動(dòng)抽板，以便于存取姜種。熏倉(cāng)內(nèi)側(cè)墊以稻草或貼3-5層草紙，然后排放姜種，種姜頂上再蓋厚20厘米左在的稻草。最后在灶下點(diǎn)燃木柴、鋸末或礱糠等燃料小火力(不見明火)加熱，用產(chǎn)生的熱煙熏烘姜種，使之達(dá)到適于發(fā)芽的溫度。在熏烘過程中，種姜表面發(fā)潮，群眾稱為"發(fā)汗"，經(jīng)25天左右，發(fā)汗完畢，幼芽可長(zhǎng)至1厘米左右，此可停止熏姜，下地播種。
?、诤蟻黻柹絽^(qū)深洞催芽法：
選地勢(shì)高、土層深厚的山邊挖深洞貯姜，種姜貯藏期間可發(fā)芽。具體做法是將選好的種姜用竹簍裝好，放入洞內(nèi)，密封洞口，至"谷雨"時(shí)開洞取姜。此時(shí)種姜即生長(zhǎng)出鮮嫩肥壯、顏色潔白的幼芽，可選晴暖天氣下種。
③陽畦及溫室催芽法：
隨著保護(hù)地蔬菜的發(fā)展，各地陽畦發(fā)展很快，湖南衡陽及四川成都等地已利用陽畦進(jìn)行催芽。具體做法是先挖寬1.5米，深0.6米，長(zhǎng)依姜種多少而定的陽畦，在畦底及四周鋪一層10厘米左右厚的麥穰，將曬好的姜種擺放其中，厚30-35厘米，姜塊上面再蓋15厘米左右厚的麥穰，保持黑暗，上部插上支架，蓋好塑料薄膜即可。為防夜間受凍，太陽落山前即在薄膜上加蓋草苫保溫，有條件者還可在陽畦內(nèi)鋪地?zé)峋€加溫。陽畦催芽法美種擺放薄，內(nèi)部通氣性好，溫度也較易控制，因而催芽時(shí)間可縮短3-5天。
有溫室的地方，可利用溫室進(jìn)行催芽。即先在竹筐或紙箱內(nèi)鋪墊一層厚5-10厘米的麥穰，將曬好的姜種盛放其中，頂上再蓋一層麥穰，將竹筐或紙箱放入溫室內(nèi)，可在筐頂再蓋草若保溫，并保持黑暗狀態(tài)。
據(jù)試驗(yàn)，不論采用哪種催芽方法，催芽過程中最重要的管理工作是調(diào)節(jié)溫度。
29-30℃：催芽10天左右，芽長(zhǎng)達(dá)1.5-2厘米、芽粗0.8-1厘米，芽較細(xì)長(zhǎng);
24-25℃：催芽20天左右，幼芽粗壯，已達(dá)播種要求;
20-21℃：催芽30天，芽長(zhǎng)1.6-1.9厘米、芽粗1.1-1.4厘米，幼芽肥壯，已達(dá)播種要求;
16-17℃：幼芽生長(zhǎng)緩慢，催芽60天，芽長(zhǎng)0.9-1厘米，芽粗0.8-1厘米，可以播種。
由此可知，種姜在16℃以上即可開始萌芽，在20℃以下，發(fā)芽緩慢;在發(fā)芽過程中，以保持22-25℃較為適宜;如高于28℃，雖發(fā)芽較快，但姜芽往往徒長(zhǎng)瘦弱。因此在催芽期間應(yīng)按種姜發(fā)芽要求的適宜溫度進(jìn)行管理。否則，如溫度過低，出芽太慢，影響適時(shí)播種。但溫度亦不可過高，尤其是陽畦催芽，晴天中午應(yīng)特別注意溫度變化，若溫度太高，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫。
3、催芽大小對(duì)生姜生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響
研究結(jié)果表明：種芽越大，出苗越早，大芽可比小芽提早1周左右出苗。
大芽早出苗，所以在幼苗期其株高、莖粗、分枝數(shù)以及時(shí)片數(shù)等均比中、小芽略占優(yōu)勢(shì)。但大芽生理年齡相對(duì)較老，進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期以后，植株表現(xiàn)早衰，生長(zhǎng)緩慢，長(zhǎng)勢(shì)漸弱。
中、小芽播種后雖出苗稍晚，但旺盛生長(zhǎng)期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快，無論是莖葉生長(zhǎng)還是根莖生長(zhǎng)，均很快超過大芽，表現(xiàn)出明顯的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。
種芽大小不僅影響莖葉的生長(zhǎng)，也同樣影響到根系的擴(kuò)展及吸收能力的強(qiáng)弱。生姜為淺根系作物，根系不發(fā)達(dá)，當(dāng)根系受損時(shí)，發(fā)根困難、不易恢復(fù)。由于大芽已發(fā)生不定根，根尖柔嫩，播種過程中不可避免地會(huì)發(fā)生損傷，使幼根生長(zhǎng)受阻，影響根系正常發(fā)育。試驗(yàn)結(jié)果表明，中、小芽根系比較發(fā)達(dá)，其吸收能力強(qiáng)，而大芽根系生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重影響了對(duì)水分及無機(jī)鹽的吸收。由于芽的大小影響著地上莖葉及地下根系的生長(zhǎng)，因而不可避免地會(huì)制約著產(chǎn)量的高低。據(jù)連續(xù)2年測(cè)產(chǎn)表明，中、小芽植株產(chǎn)量比大芽植株高20%以上。
綜上所述，播種前的種芽大小對(duì)生姜生長(zhǎng)及產(chǎn)量有顯著影響，因而適度催芽就顯得十分重要。種芽大小的標(biāo)準(zhǔn)可以認(rèn)為芽長(zhǎng)0.5-2厘米、粗0.5-1厘米，其形態(tài)上要求色澤鮮黃光亮，頂部鈍圓，芽基部?jī)H見根的突起，該類芽可稱為'短壯芽'。用短壯芽播種可比用大芽播種增產(chǎn)20%以上。
三、整地與施基肥
生姜根系不發(fā)達(dá)，在土壤中分布淺，吸水吸肥能力差，既不耐旱又不耐澇，因而姜田應(yīng)選擇上層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥、能灌能排、呈微酸性反應(yīng)的肥沃壤土。有條件的地方，最好實(shí)行3-4年以上的輪作。一般說來，近2-3年內(nèi)發(fā)生過姜瘟病的地塊不可種姜。選定姜田后，通常于前茬作物收獲后進(jìn)行冬耕經(jīng)雨雪風(fēng)化，以改善土壤結(jié)構(gòu)、增加有效養(yǎng)分含量。翌年土壤解凍后，細(xì)耙1-2遍，并結(jié)合耙地施入大量農(nóng)家肥，一般畝(667平方米)施優(yōu)質(zhì)廄肥5000-8000克、過磷酸鈣30-50千克。然后將地面整平整細(xì)。
南北生姜的栽培方式：南方姜區(qū)因雨水多，一般采用高畦栽培，以便于排水。具體方式有畦寬1.2米、畦間溝寬30厘米、深20厘米左右的高畦，可種生姜3行;有畦寬2-2.4米、畦間溝寬40厘米、深40-50厘米的深溝寬高畦，可種生姜4-6行;還有間距40厘米、高30厘米的高壟，在壟上開10-12厘米淺溝栽培生姜的埂子姜。有的地方，采用3-4米寬高畦，在畦面上橫向按35-40厘米行距開深10-13厘米溝栽培生姜。
四、播種
1、播前的準(zhǔn)備
(1)掰姜種
種姜催芽時(shí)，姜塊較大，雖有的姜區(qū)催芽前已將大塊掰開，但出芽后仍需挑選，因此在姜種下地前多進(jìn)行掰姜。掰姜的過程實(shí)質(zhì)上是進(jìn)行塊選和芽選的過程。掰姜時(shí)一般要求每塊姜上只保留1個(gè)短壯芽，少數(shù)姜塊可根據(jù)幼芽情況保留2個(gè)壯芽，其余幼芽全部去除，以便使養(yǎng)分能集中供應(yīng)主芽，保證苗全苗旺。掰姜時(shí)若發(fā)現(xiàn)幼芽基部發(fā)黑或掰開的姜塊斷面褐變，應(yīng)嚴(yán)格剔除。掰姜除應(yīng)選留壯芽外，還應(yīng)考慮姜塊的大小。在一定范圍內(nèi)，種塊越大，出苗越早，姜苗生長(zhǎng)越旺，產(chǎn)量也越高。反之，種塊過小，出苗遲、幼苗弱，產(chǎn)量也較低。經(jīng)筆者多年試驗(yàn)證明，種塊以75克左右為宜。掰姜時(shí)還應(yīng)注意，為了以后便于管理，可按種塊大小及幼芽強(qiáng)弱進(jìn)行分級(jí)，即瘦小的姜塊和瘦弱芽姜塊放在一起，肥胖姜塊和具壯芽的姜塊放在一起。種植時(shí)分區(qū)種植，分別視生長(zhǎng)情況進(jìn)行管理。
(2)澆底水
因生姜發(fā)芽慢，出苗時(shí)間長(zhǎng)，若土壤水分不足，會(huì)影響幼芽的出土與生長(zhǎng)。為保證幼芽順利出土，必須在播前澆透底水。澆底水一般在溝內(nèi)施肥后，于播種前1-2小時(shí)進(jìn)行，澆水量不宜太大，否則姜壟濕透，不便下地操作。
2、播種方法
底水滲下后，即可按一定株距將事先準(zhǔn)備好的姜種擺放溝內(nèi)。擺放姜種的方法，各姜區(qū)也不一致。
平播法：即將姜塊水平放在溝內(nèi)，使幼芽方向保持一致。若東西向溝，姜芽一律向南;南北向溝，則幼芽一律向西。放好姜塊后，用手輕輕按入泥中，使姜芽與土面相平即可。而后隨手扒下部分濕土，蓋住幼芽，以防強(qiáng)光灼傷幼芽。這種播種方法，種姜與新株姜母垂直相連，便于以后扒老姜。
豎播法：即將姜塊豎直插入泥中，姜芽一律向上。這種播種方法，種姜與新株上的姜母上下相連，扒老姜時(shí)易傷根，操作也不方便。
3、覆土
種姜排好后，可用镢或二齒鉤將壟上的濕土扒入溝內(nèi)蓋住種姜，而后用鐵耙子摟平蕩細(xì)即可。
南方多采用"蓋肥方式"，即擺放好姜種后，先在姜種上撒蓋有機(jī)肥40公斤/畝(667平方米)，然后蓋上一薄層細(xì)土，再畝(667平方米)撒入復(fù)合肥100-120公斤、鋅肥2公斤，硼肥1公斤，最后覆土3-4厘米厚度，覆土不可過厚或過薄。若覆土過厚，則下部地溫低，不利發(fā)芽;反之，若覆土過薄，則土壤表土易干，同樣影響發(fā)芽
4、播種量
生姜的播種量受姜塊大小和種植密度的影響，是姜農(nóng)尤其是新發(fā)展姜區(qū)姜農(nóng)關(guān)心的主要問題。一般高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培用種塊大，用種量也多，每畝500公斤左右。若一般地塊或新發(fā)展姜區(qū)，用種量可略少，但不能低于300公斤。事實(shí)上，用種量多雖當(dāng)時(shí)投資高些，但姜種不爛，還可回收，故消耗性投入并不高，所以生產(chǎn)上只要條件具備，應(yīng)盡量用適當(dāng)大些的姜塊做種，有利于生產(chǎn)，提高效益。
五、合理密植
合理密植是實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)的重要措施，但確定合理的種植密度是很復(fù)雜的，它受土壤、肥水條件、播種期、播種量以及田間管理水平等多種因素的影響。
在高肥水條件下，每畝(667平方米)種植7000株，植株生長(zhǎng)健壯，群體可得到較好的發(fā)展。每畝產(chǎn)量可達(dá)3535.1千克;
在中肥水條件下，同樣每畝(667平方米)種植7000株，由于營(yíng)養(yǎng)條件所限，則植株長(zhǎng)勢(shì)一般，群體偏小，每畝產(chǎn)量為2948.3千克。
六、遮蔭
生姜為陽性耐陰植物，不耐高溫，不耐強(qiáng)光，在花蔭狀態(tài)下生長(zhǎng)良好，因此，無論南方或北方均進(jìn)行遮蔭栽培。生姜幼苗期正處在初夏季節(jié)，天氣炎熱，陽光強(qiáng)烈，空氣干燥，如無遮蔭措施，則姜苗矮黃，生長(zhǎng)不良。
南方多搭棚遮蔭，稱"搭姜棚"。
浙江省臨平姜區(qū)，多搭矮棚遮蔭，即苗高14-16厘米時(shí)開始搭棚，棚高1米左右，在每回畦上搭2行竹竿，在2行竹竿上再綁橫桿搭起棚架，然后用藁稈稀疏地蓋在姜棚上以遮陽光。
湖南省姜區(qū)，多在生姜出苗后，選用有杈松樹干或直徑7厘米以上的竹竿4根，根據(jù)畦的長(zhǎng)度和寬度插入土層30-40厘米然后在上部用4根竹竿縛綁成一層橫鋪的骨架，架高一般在1.3-2.4米，架上均勻地鋪蓋麥稈或稻草，每畝250-400千克，這樣的天棚這光度一般在70-75%、
湖南新邵、邵東、隆回等地，有在姜田里插馬尾松枝或杉樹枝遮蔭的，用松樹護(hù)蔭時(shí)，一般每畝需170-220個(gè)，高度2-2.4米。插枝時(shí)要注意插勻插穩(wěn)，不可過稀或過密。
有的地區(qū)采用姜菜或姜麥間作方式為姜遮蔭。
廣東省實(shí)行姜芋間作，即于姜畦四周栽培芋頭，芋頭植株高大，可為生姜起遮蔭降溫作用，9月以后，光照漸弱，溫度也逐漸降低，芋頭便可收獲。
湖南有實(shí)行姜瓜間作的，方法是每?jī)善璐钜慌锛埽柽叿N植苦瓜或絲瓜，待苦瓜或絲瓜甩蔓以后，順著棚架往棚上爬，為生姜遮蔭。
湖南新邵、邵陽、邵東各地，在姜田行間或畦溝分種植玉米、向日葵等高種作物遮蔭，效果也較好。
長(zhǎng)江以南在處署以后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，光照漸弱，即可拔除姜草或拆除姜棚。如遮蔭物拆除過晚，容易造成植株徒長(zhǎng)致使產(chǎn)量降低。遮蔭栽培的生姜，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)而分枝多，尤其在苗期表現(xiàn)更為明顯。不遮蔭的姜田，則姜苗矮小，長(zhǎng)勢(shì)不旺。遮蔭姜田一般可比不遮蔭姜田增產(chǎn)15-23%。
七、中耕除草
生姜為淺根性作物，其根系主要分布在土壤表層，因此不宜多次中耕，以免傷根。一般只在出苗后，結(jié)合澆水淺中耕1-2次，松土保墑，提高地溫，清除雜草。生姜幼苗期長(zhǎng)且生長(zhǎng)緩慢，又處在高溫多雨季節(jié)，雜草萌生力強(qiáng)，若管理不及時(shí)，極易造成草荒，以致大量的雜草與姜苗爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)陽光，使姜苗得不到正常的營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng)不良，造成減產(chǎn)。所以在幼苗期，及時(shí)除草是一項(xiàng)重要管理措施，但人工拔草，勞動(dòng)強(qiáng)度大且費(fèi)工較多，近年來用化學(xué)除草劑消滅雜草，已越來越廣泛地應(yīng)用于生產(chǎn)?；瘜W(xué)除草(如除草醚)，殺草效果好，簡(jiǎn)便易行，既可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，又可節(jié)約用工，還可保持田園清潔，減輕病蟲害的發(fā)生。
八、合理澆水
生姜喜濕潤(rùn)而不耐干旱，但其根系較淺，吸收水分能力較弱，難以利用土壤深層的水分，因此，必須合理澆水才能滿足生姜生長(zhǎng)的需要。
南方前期氣溫低，雨水多，影響姜苗根系的生長(zhǎng)。為了防止姜田積水和姜苗受澇，應(yīng)搞好田間清溝排水工作，做到溝溝相通，雨停水干，有利于姜苗生長(zhǎng)。幼苗生長(zhǎng)后期，氣溫升高，有些地方利用青草、油菜殼、蠶豆莢稈等覆蓋畦面，對(duì)減少土壤蒸發(fā)，防旱保墑?dòng)辛己眯Ч．?dāng)姜苗具5-6片葉時(shí)，夏秋久晴無雨時(shí)，有些地方采取傍晚灌水，早晨排水的方法，或于傍晚灌跑馬水，或使畦為中保持3-6厘米的水位等方法，使土壤濕潤(rùn)，以利植株生長(zhǎng)，均可收到較好效果。
九、追肥與培土
生姜在其不同生長(zhǎng)階段，有不同的生長(zhǎng)特點(diǎn)和吸肥特點(diǎn)，因此，在栽培管理上，應(yīng)按其吸肥規(guī)律施肥，才可收到良好的效果。生姜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，除施足基肥外，還應(yīng)分期進(jìn)行追肥，才可滿足生姜生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需要。
(1)追肥
南方各姜區(qū)，由于降雨量較多，雨水充沛，為防養(yǎng)分滲漏和流失，多采用少吃多餐的方式，多次追肥，一般追肥3-4次：
第一次追肥在姜苗高8-10厘米、1-2股杈時(shí)追施提苗肥，每畝(667平方米)隨水沖施腐惡合肥8-10公斤;
第二次在姜苗3-4股杈出土?xí)r追施壯苗肥，每畝(667平方米)隨水沖施復(fù)合肥16-20公斤;
第三次在姜苗5-6股杈時(shí)重施大追肥，每畝(667平方米)施復(fù)合肥80-100公斤，追肥要在距離姜苗植株基部約15公分處挖一淺溝施入;
第四次姜苗7-8個(gè)分枝時(shí)追施壯姜肥，每畝(667平方米)追水沖施高鉀復(fù)合肥10公斤，促進(jìn)姜塊迅速膨大。
此外，從姜苗3-4股杈期開始，使用高鉀水溶肥或葉面肥葉面噴施，每隔7-10天一次。
(2)培土
生姜的根莖在土壤里生長(zhǎng)，要求黑暗、濕潤(rùn)條件，因此需培土。南方各姜區(qū)，一般在姜苗5-6股杈時(shí)，結(jié)合拔姜草和大追肥進(jìn)行第一次培土，把原來溝背的土培在植株基部，變溝為壟。以后結(jié)合澆水7-10天進(jìn)行第一次，共進(jìn)行3-4次培土，逐漸把壟面加寬、加厚，為根莖生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的條件。
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