山藥種植的方法
山藥種植的方法
山藥是一種多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對(duì)生。它是一種喜光，耐寒性差的蔬菜。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生長(zhǎng)。忌水澇。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的山藥種植的方法，一起來(lái)看看。
山藥種植的方法
一、種植前的準(zhǔn)備
1、選地 選擇土層深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地塊栽培山藥。
2、選擇適宜品種 選擇豐產(chǎn)抗病、形狀和表皮特征優(yōu)良的長(zhǎng)柱形山藥品種，其塊莖長(zhǎng)度在1米以上。常用的品種有：細(xì)毛長(zhǎng)山藥、嘉祥長(zhǎng)山藥、沛縣長(zhǎng)山藥等。
3、加工塑料套管 選用內(nèi)徑6～7厘米的硬塑料管，用手鋸鋸成長(zhǎng)1米的小段，并縱剖一刀，將管分為兩半，然后在塑料管的一端距端口20厘米處向端口斜切，將端口切成半圓形。再于塑料管的另一端至中間部位，用手鉆或電鉆打孔，孔徑為1厘米，間距3厘米，每排6個(gè)孔，共4排。這樣加工成的塑料套管可以使用6～8年。
4、挖溝埋套管 一般在4月份土壤解凍后，挖山藥溝，溝寬30～40厘米，深50～60厘米，間距60厘米。挖時(shí)要分層取土，以便回填。填平溝底，將塑料套管按30厘米間距均勻擺放，使切口一端向上，再回填土層15厘米厚，邊踏實(shí)，邊把塑料套管按60°角的斜度排成一排，上端平齊，高出地面10厘米。然后再回填土層10～15厘米，踏實(shí)后填入一半熟土?不要踏踩 ，之后每667米2施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000公斤，把施入的有機(jī)肥和土混勻后，再用熟土把山藥溝填平。
5、整畦做標(biāo)記 每?jī)尚猩剿幾鲆粋€(gè)平畦，畦寬1.4～1.5米。做畦前，每667米2施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000公斤，深翻后整平畦面。在畦的兩端、塑料套管的行線上做標(biāo)記，以便播種時(shí)查找塑料套管。
二、制備種薯
1、山藥種薯制備首先使用山藥豆制備一次種薯，然后連續(xù)3年左右使用山藥段子作為種薯，可有效防止山藥種薯的退化。
2、使用秋季收獲的山藥豆?氣生莖 ，按株距3厘米播種，翌年秋天可收獲長(zhǎng)20～30厘米的山藥塊莖，用整個(gè)塊莖做種薯。
3、山藥段子是山藥塊莖上端有芽的節(jié)，是在收獲山藥時(shí)從塊莖上截取的，長(zhǎng)20厘米，重50克左右。播前曬晾，以便使傷口愈合，然后層積存放，存放時(shí)要注意防凍。
三、適期播種
1、選種 要求種薯色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，根少，無(wú)病蟲(chóng)害，不腐爛，未受凍，重150克左右。用山藥段子播種要求其直徑在3厘米以上，長(zhǎng)度為15～20厘米。
2、催芽 播種前15～20天，取出層積存放的山藥段子，放在25～28℃的環(huán)境中培沙3～5厘米催芽。催芽時(shí)可使用陽(yáng)畦或小拱棚，陽(yáng)畦或小拱棚要始終密閉保溫。當(dāng)山藥幼芽從沙中露出時(shí)即可播種。
3、播期 山藥不耐霜凍，因此播種時(shí)期要以終霜后為宜，山東地區(qū)一般在4月中下旬播種。
4、播種 先用鋤頭沿標(biāo)記行開(kāi)溝，溝深8～10厘米，找到塑料套管，再將種薯水平擺放在塑料套管切口的上方，然后澆水，水滲完后，先把濕土覆蓋在種薯上，再覆蓋一層干土，等水浸潤(rùn)透干土后，再用干土把種植溝覆平。
四、種植后的管理要點(diǎn)
l、中耕 中耕不僅可以保墑，同時(shí)可以提高地溫，促進(jìn)山藥出土。播種后要及時(shí)中耕1～2次，出土后為防止滋生雜草，仍要進(jìn)行2～3次淺中耕。中耕時(shí)，距離山藥近的地方要淺，離山藥遠(yuǎn)的地方要深。隨著山藥的長(zhǎng)大，中耕時(shí)宜遠(yuǎn)離山藥。
2、搭架 當(dāng)山藥莖蔓長(zhǎng)至30厘米長(zhǎng)時(shí)，要搭“人”字架，架高1.5～2.0米，并且要牢固，以防被風(fēng)吹倒。要及時(shí)引蔓上架，一般不摘除側(cè)枝，但要及時(shí)摘除不作留種用的氣生莖，因?yàn)闅馍o數(shù)量過(guò)多會(huì)影響山藥塊莖的膨大。
3、澆水 當(dāng)山藥莖蔓長(zhǎng)到1米左右時(shí)澆第一次水。此次澆水不宜過(guò)早，否則會(huì)延緩根系生長(zhǎng)。水量宜小，不宜大水漫灌。7～10天后澆第二次水，水量可大些。以后的澆水要保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到架頂，植株底部開(kāi)始產(chǎn)生側(cè)枝時(shí)，要保持土壤濕潤(rùn)。
4、追肥 一般在第二次或第三次澆水時(shí)進(jìn)行第一次追肥，每667米2追施尿素10公斤。在山藥豆開(kāi)始膨大時(shí)進(jìn)行第二次追肥，每667米2追施硫酸鉀復(fù)合肥30公斤。在山藥豆長(zhǎng)成，有的山藥豆開(kāi)始脫落時(shí)進(jìn)行第三次追肥，每667米2追施硫酸鉀復(fù)合肥20公斤。
5、防病治蟲(chóng) 山藥的病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病和根結(jié)線蟲(chóng)病。防治炭疽病和葉斑病可選用70%代森錳鋅600倍液、80%炭疽福美500倍液;用75%百菌清600倍液灌根防治莖腐病;防治根結(jié)線蟲(chóng)病時(shí)，可以使用30%克菌丹，每667米2用量為1公斤，播種前混入土壤中消毒。蟲(chóng)害主要有菜葉蜂和溝金針蟲(chóng)等，防治菜葉蜂用90%敵百蟲(chóng)1000倍液噴霧，防治溝金針蟲(chóng)用辛硫磷800倍液灌根。
五、及時(shí)收獲
10月下旬，地上部莖葉枯死時(shí)采收。收獲時(shí)，先清除支架和莖蔓，自山藥溝的一側(cè)挖土，直到塑料套管全部露出，把山藥和塑料套管一起取下，打開(kāi)塑料套管取出山藥即可。
山藥種植的技巧
【品種選擇】
目前主要種植的山藥品種有細(xì)毛長(zhǎng)山藥、二毛山藥和日本“大和芋”山藥等品種，國(guó)內(nèi)山藥山東菏澤陳集山藥和河南焦作地區(qū)的鐵棍山藥比較有名。細(xì)毛長(zhǎng)山藥和二毛山藥都屬于普通山藥長(zhǎng)柱變種。日本山藥是一個(gè)適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、有發(fā)展前途的品種。
【選地開(kāi)溝整畦】
山藥的種植應(yīng)盡量避免重茬，一般隔三年輪作一次，并忌種花生、紅芋茬。要選擇土層深厚疏松肥沃的地塊為好，要求上下土質(zhì)一致，如下層有粘重土層和白沙崗?fù)翆樱驕蠒r(shí)應(yīng)徹底打碎，至少1～1.2米土層內(nèi)不能有粘土、土沙粒等夾層。否則會(huì)影響塊莖的外觀，對(duì)品質(zhì)也有影響。土壤以中性為宜，目前開(kāi)溝一般都采用機(jī)械開(kāi)溝。山藥栽培以南北方向?yàn)橐耍刹扇‰p行種植或單行種植(根據(jù)個(gè)別地塊需東西種植時(shí)你可采取行距加寬)，雙行種植時(shí)，大行距1.7～1.8米，小行距(溝內(nèi)兩趟山藥的行距)40厘米，株距在20～25厘米，溝深85～100厘米，溝寬70厘米。整地整畦時(shí)要整平，預(yù)防澆水時(shí)澆不均勻。還要做好排水設(shè)計(jì)，確保田間畦內(nèi)無(wú)積水。單行種植時(shí)行距80～100厘米，溝寬30厘米，溝深90～100厘米，株距20～25厘米。
【適期播種】
大棚山藥一般都在元旦左右開(kāi)始種植，一般要求地表5厘米地溫穩(wěn)定超過(guò)9～10℃。播種前把山藥苗晾曬一下，這樣可以活化種薯，又能起到殺菌、出芽率高的作用。若用山藥莖塊切斷做種薯，可在切口處及時(shí)用石灰粉沾好，起到消毒作用。在下種時(shí)要做到有芽的一塊下，大小一般大的一塊下，這樣芽會(huì)出的齊，另外，還要用500倍的多菌靈、1000倍的粉銹寧、72%的百菌清1000倍浸種3～5分鐘，晾干后即可播種，播種前可在種子表面噴灑新高脂膜。
山藥以有機(jī)肥(如腐熟的餅肥、雞糞、鴨糞或人畜糞等)為主，無(wú)機(jī)肥為輔，用量一般每畝可施2000～4000公斤，外加高鉀復(fù)合肥40～60公斤，或用山藥專用生物有機(jī)肥200～300公斤，與土充分混合均勻，以防燒苗。
第一種：它適宜在穴管內(nèi)生長(zhǎng)。除了穴管栽培外，合理施肥或完全施用腐熟的有機(jī)肥料，可以增進(jìn)山藥的產(chǎn)量與品質(zhì)。有機(jī)肥料可以改善土壤成分，提供充分的營(yíng)養(yǎng)，延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放與利用的時(shí)間，增進(jìn)根的呼吸作用，以及提供足夠的水分。剛開(kāi)始長(zhǎng)出新芽的山藥植株，其養(yǎng)分來(lái)自母薯，進(jìn)入發(fā)育初期的山藥需要較多的氮肥，以促進(jìn)它的生長(zhǎng)，到薯塊開(kāi)始形成期，鉀肥就特別重要。山藥似乎很容易從土壤中吸收磷肥，此外，若能增添鎂肥，也有助于產(chǎn)量的增加。
第二種：栽培山藥，必須選擇土質(zhì)肥沃、土層深厚、保水保肥力強(qiáng)、通氣性好、排灌方便的沙質(zhì)土壤深翻35～45厘米，深翻土地時(shí)，要先將上面20～30厘米的表土層翻在一邊，再繼續(xù)深翻至35～45厘米，切忌翻亂土層。土地深翻后，就形成了栽培溝，可將基肥施入栽培溝內(nèi)?；室话惝€施過(guò)磷酸鈣20千克、腐熟有機(jī)肥3000千克、草木灰200～300千克。施肥時(shí)可先將栽植溝底部填上原來(lái)翻上來(lái)的表土，厚度為15厘米，再把基肥施于土層之上，最后再覆土15厘米。
山藥追肥主要在生長(zhǎng)的中后期，前期需肥較少。山藥出苗整齊后施1次20%的人糞尿肥，以后每隔20～30天施1次。施肥可在離植株30厘米處挖1條6～10厘米深的施肥溝，畝施人糞尿700～1000千克。地下塊莖進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)盛期時(shí)，應(yīng)重施1次追肥。畝用復(fù)混肥20～30千克、餅肥40～60千克穴施或溝施，施肥后覆土，以保證塊莖伸長(zhǎng)和膨大有充足的養(yǎng)分。以后視植株生長(zhǎng)情況再確定是否追肥。
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