山藥種植栽培技術(shù)
山藥種植栽培技術(shù)
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功能，對(duì)老年人的一些疾病有治療效果，市場(chǎng)需求量逐年提高。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的山藥種植栽培技術(shù)，一起來(lái)看看。
山藥種植栽培技術(shù)
1、選好優(yōu)良品種，生產(chǎn)高品質(zhì)的山藥，宜選用抗病、抗逆性強(qiáng)、耐肥水、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐貯存的鎮(zhèn)平山藥、粗牛腿山藥、農(nóng)大長(zhǎng)山藥1號(hào)、農(nóng)大扁 山藥1號(hào)、農(nóng)大無(wú)架山藥、日本白山藥、田園佳山藥、花籽山藥、日本大和芋等新品種。
2、選好田塊，種植山藥，應(yīng)該選擇肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或輕壤土，忌鹽堿和粘土地，而且土體構(gòu)型要均勻一致，至少1--1.2m土層內(nèi)不能有 粘土、土沙粒等夾層。否則會(huì)影響塊莖的外觀，對(duì)品質(zhì)也有影響。山藥極忌連作，尤其重溝種植，易引起嚴(yán)重病害，并會(huì)因土壤養(yǎng)分失調(diào)而減產(chǎn)。據(jù)調(diào) 查，連作兩年，減產(chǎn) 30%以上，連作3年減產(chǎn)40%～50%。
3、施肥挖溝，土壤深翻35—45厘米，深翻土地時(shí)，要先將上面20—30厘米的表土層翻在一邊，再繼續(xù)深翻至35—45厘米，切忌翻亂土層。土地深翻后， 就形成了栽培溝，可將基肥施入栽培溝內(nèi)。基肥一般畝施過(guò)磷酸鈣50千克、腐熟有機(jī)肥5000千克、草木灰200—300千克，硫酸鉀50千克。施肥時(shí)可先將 栽植溝底部填上原來(lái)翻上來(lái)的表土，厚度為15厘米，再把基肥施于土層之上，最后再覆土15厘米。
4、種苗的制備，種苗制備方法有3種：一是使用山藥栽子，取塊莖有芽的一節(jié)，長(zhǎng)約20--40cm;二是使用山藥段子，將塊莖按8--10cm分切成段;三是使 用山藥零余子。用山藥塊莖作種苗是比較先進(jìn)的栽培方法，既解決山藥塊莖數(shù)量不夠，且產(chǎn)量高，又能防治品種退化。分切山藥段子，一般栽種時(shí)邊切 邊種，兩端切口處粘一層草木灰和石灰，以減少病菌的侵染或用300倍液多菌靈藥液浸泡1--2min，晾干后即可播種。
5、種植方法，山藥的種植，因各地氣候條件而有差異，一般要求地表5cm地溫穩(wěn)定超過(guò)9--10℃即可種植。有條件的也可使用地膜覆蓋。一般的方法是： 山藥溝澆透水后，將種苗縱向平放在預(yù)先準(zhǔn)備好的10cm深的深畦中央，株距25cm左右，畝密度為4000--4500株。
山藥種植技術(shù)要點(diǎn)
一、整地
山藥屬淺根性作物，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，一年一茬，一般在春季地溫達(dá)到 10℃ 時(shí)田間栽植。山藥種植要選擇地勢(shì)高燥、排水良好、土層深厚、松軟的沙壤土或輕壤土田塊，要求上下土質(zhì)一致，土壤以微酸到中性為宜。山藥不宜連作，一般應(yīng)隔2～3年輪作1次。
挖栽培溝時(shí)一般溝距 1米 左右，深0.6～ 1 .0米 ，寬 25厘米 。挖溝時(shí)將表土和下層土分開(kāi)堆放，使土壤得到充分風(fēng)化。春季土壤解凍后，先將下層土壤填入溝內(nèi)，再將表土填入，使之不亂土層。結(jié)合填土一般畝施土雜肥1000～1500公斤，磷肥50～70公斤、碳銨25～30公斤、硫酸鉀25～30公斤施入其上。忌施入大量未腐熟的有機(jī)肥，以防止發(fā)生燒根和塊莖分杈。
二、種塊處理
在種植前20～25天選符合所栽品種特征的無(wú)病塊極上端較硬的根頭作種，將其一端斷面在消石灰粉中蘸一下，然后放太陽(yáng)下曬幾天，以殺菌和促進(jìn)發(fā)芽。若要增加繁殖系數(shù)，必須將塊根切斷繁殖。即選長(zhǎng) 1米 左右，橫徑2.4～4 .5厘米 的較細(xì)塊根，切分成15～20厘米長(zhǎng)的若干小段，并用毛筆記上、下端，然后將每個(gè)斷面蘸石灰，橫放太陽(yáng)下曬種，一直曬到段頭有細(xì)裂縫為止。曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時(shí)要做好防風(fēng)、防雨和防霜凍工作。
三、栽植
山藥栽培溝填入土肥后，溝上做成 1米 左右寬的平畦。栽植時(shí)在平畦中間開(kāi)深 10厘米 左右寬的栽種溝，然后澆水。待水滲下將山藥栽子按株距15～20厘米單行平鋪到溝內(nèi)，每畝栽～4000株左右。蓋土8～10厘米，再加蓋地膜保墑，增加土壤溫度，促進(jìn)出苗。利用“山藥豆”繁殖山藥栽子的，可一畦中兩行，提高繁殖系數(shù)，行距40～50厘米，株距 10厘米 左右。每畝栽12000株左右。
四、栽后管理
山藥的莖葉喜高溫干燥的環(huán)境，不耐霜凍。塊根日平均溫度 10℃ 以上開(kāi)始發(fā)芽，發(fā)芽的適宜溫度為 25℃ 左右。莖葉生長(zhǎng)以25～ 28℃ 為最適，塊莖膨大以20～ 24℃ 最快。山藥栽種后經(jīng)35天才能出苗。
1、搭架引蔓：山藥的地上莖細(xì)嫩，出苗后應(yīng)及時(shí)支架扶蔓。按山藥莖右旋的特性，引蔓盤(pán)旋上升，架高 1米 左右。如主蔓基部側(cè)枝過(guò)多，也可適當(dāng)摘除，以利通氣透光。在葉腋間有大量“山藥豆”形成時(shí)，也可及早摘除一部分，以節(jié)省養(yǎng)分。
2、中耕培土：生長(zhǎng)前期應(yīng)勤中耕除草，一般每隔半月進(jìn)行1次，直到莖蔓已上半架為止，以后拔除雜草。要將架外的行間土壤挖起一部分填到架內(nèi)行間，使架內(nèi)形成高畦，架外行間形成深 20厘米 、寬 30厘米 的畦溝，以便雨季排水。
3、適時(shí)化控：多效唑?qū)ι剿幍厣喜糠稚L(zhǎng)具有明顯的抑制作用，并能抑制零余子發(fā)生，使山藥增產(chǎn)10%以上。噴施多效唑的最佳時(shí)期為山藥藤蔓滿(mǎn)架，現(xiàn)蕾開(kāi)花初期，每畝用15%多效唑可濕性粉劑60～ 70克 ，加水 50公斤 混合均勻進(jìn)行噴霧。生長(zhǎng)過(guò)旺的田塊可間隔7～10天噴第二次，
4、合理追肥：在莖蔓已上半架時(shí)追施l次，一般畝追施高濃度復(fù)合肥25～35公斤?；蚓嘀仓?0～30厘米開(kāi)溝施腐熟有機(jī)肥500～1000公斤。施肥后澆水。以后在莖蔓滿(mǎn)架時(shí)，如有黃瘦脫力現(xiàn)象，可再追施尿素 10公斤 /畝。生長(zhǎng)后期結(jié)合防病治蟲(chóng)，根外噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液2～3次，以保葉防老。
5、排灌結(jié)合：山藥為耐旱作物，但為求豐產(chǎn)，也要適當(dāng)澆水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分發(fā)白，應(yīng)輕澆1～2次，至土壤表層潤(rùn)濕即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎熱天氣持續(xù)1周以上，也要清晨澆涼水抗旱。山藥更怕澇，多雨季節(jié)要及時(shí)清溝排水，達(dá)到田無(wú)積水
五、適時(shí)收獲
山藥經(jīng)初霜后，地上莖葉逐漸枯黃，地下塊莖進(jìn)入休眠狀態(tài)，可收獲出售或放在菜窖中貯存。也可在栽植畦上培土防凍，留存地里隨用隨收。
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