胡蘿卜最適宜的生長條件是秋季冷涼的氣候，但為了解決6月份~7月份鮮胡蘿卜供應(yīng)問題，滿足市場需求，也可將胡蘿卜進行反季節(jié)種植，即春種夏收，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的山東胡蘿卜種植的技術(shù)，一起來看看。

　　山東胡蘿卜種植的技術(shù)

　　1、選擇適宜地塊，整地施肥

　?、龠x地：春種夏收胡蘿卜生長期短，對土壤和肥力要求高。應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢高燥、土層深厚、肥沃、富含有機質(zhì)、排水良好、土壤孔隙度高的砂壤土或壤土。這樣的土壤在早春季節(jié)升溫快，有利于幼苗生長。

　?、谡嘏c施肥：在前茬作物收獲后，清理田間雜草秸稈，深翻土壤25厘米左右，進行晾曬。春季栽培胡蘿卜，一般采用平畦栽培，畦寬1.5米~1.7米，畦長7米~8米。播種前，每公頃(15畝)施優(yōu)質(zhì)腐熟圈肥60000公斤~75000公斤、磷酸二銨150公斤~225公斤、草木灰1500~2250公斤或硫酸鉀150公斤~225公斤。施肥后用四齒將畦刨一遍，使土和肥料混合均勻，再耙細(xì)整平畦面。

　　③夾風(fēng)障：春季氣溫低，經(jīng)常有大風(fēng)天氣，夾風(fēng)障有利于降低風(fēng)速，防寒增溫。因此有條件的地方夾風(fēng)障是保證春季栽培胡蘿卜豐產(chǎn)的重要措施之一。夾風(fēng)障的時間一般是冬前或早春土壤解凍后，選擇晴朗無風(fēng)天氣。在整好的土地上，沿東西方向，用镢锨挖30厘米深、15厘米~20厘米寬的風(fēng)障溝，用蘆葦、玉米稈或高梁稈互相交*均勻地立在溝內(nèi)，隨后溝內(nèi)填滿土踩實，風(fēng)障北側(cè)培土30厘米高。風(fēng)障要稍向南傾斜，與地面約成70°角。距地面1米左右處，在風(fēng)障兩側(cè)東西向綁一道橫楞。如用竹竿夾風(fēng)障，則應(yīng)在風(fēng)障北側(cè)披上稻草簾或其他遮擋物。風(fēng)障高度2米左右，兩道風(fēng)障之間距離為5米~7米。

　　(2)選擇優(yōu)良品種目前市場上胡蘿卜品種較多，應(yīng)選擇適宜春季種植的品種。

　　(3)播種

　　①播前種子處理：春季氣溫低，種子發(fā)芽慢。為加快出苗速度，播前最好進行種子處理，其方法同秋播。

　?、诓シN方法：在京津地區(qū)春播胡蘿卜的時間約在3月下旬至4月上旬。播種期不宜過早或過晚，過早易出現(xiàn)未熟抽薹現(xiàn)象，過晚生長后期溫度過高影響肉質(zhì)根產(chǎn)量和品質(zhì)?？刹捎萌霾セ驐l播，但以條播為佳，因為春季地溫低，如果采用撒播，播種時需大水漫灌，造成地溫降低幅度大，而采用條播，可開溝順溝澆小水，與大水漫灌相比地溫降低幅度小。因此春季栽培胡蘿卜最好采用條播方式。撒播或條播方法同秋播。

　?、鄄シN后加覆蓋物：春季風(fēng)大、氣溫低，為了保溫保濕，加快出苗速度，在播種后，可立即加覆蓋物。覆蓋方法有四種。

　　A播種覆土后，在畦面上蓋一層4厘米厚的麥秸，待大部分種子拱土后去掉麥秸。

　　B播種覆土后，在畦面上蓋一層地膜，待大部分種子出土后揭掉地膜。

　　C在畦面每隔50厘米放1根玉米稈支撐，在玉米稈上覆蓋地膜，出苗后逐漸煉苗，5天~7天后去掉地膜。

　　D采用麥秸、地膜雙重覆蓋。先蓋麥秸，待種子拱土后將麥秸去掉，然后放玉米秸蓋地膜，出苗煉苗后再去掉地膜。

　　以上四種方法以麥秸、地膜雙重覆蓋法效果最佳，但比較費工費時，其它三種方法也都有一定的保溫保濕效果，種植者可根據(jù)自己的條件擇優(yōu)選擇。

　　(4)田間管理胡蘿卜播種后10天左右可出苗，幼苗出齊后，選擇晴朗無風(fēng)天，最好在上午將覆蓋物麥秸或地膜揭掉。在寒冷、大風(fēng)天揭覆蓋物易"閃苗".由于地膜覆蓋時間較短，很少有破損，因此可收存起來再次利用。

　　當(dāng)幼苗長出2片真葉時，選擇晴朗無風(fēng)天的中午進行第一次間苗，苗距2厘米~3厘米，幼苗3片~4片真葉時進行第二次間苗，可定苗，苗距在10厘米左右。定苗后開始淺中耕一次，結(jié)合中耕，進行松土、除草、培土。

　　春胡蘿卜在發(fā)芽期、幼苗期正值早春季節(jié)，氣溫、地溫較低，除非特別干旱，一般不宜澆水，直到胡蘿卜肉質(zhì)根膨大初期，氣溫逐漸回升時開始澆水。胡蘿卜肉質(zhì)根在生長中后期，需肥水量最多，應(yīng)及時供給充足的水肥，經(jīng)常保持土壤濕潤。澆水不足，則肉質(zhì)根瘦小而粗糙。供水不勻易引起肉質(zhì)根開裂。一般后期追肥2次~3次，每公頃(15畝)用磷酸二氫鉀37.5公斤~45公斤加水1500公斤~1875公斤進行根外追肥。如發(fā)現(xiàn)地上部生長過旺，就用15%多效唑可濕性粉劑1500倍液噴施，以促進肉質(zhì)根膨大。春種胡蘿卜病蟲害較少，但在生長后期易遭受蚜蟲為害，可用40%氧化樂果1000倍~1500倍液或2.5%溴氰菊酯(敵殺死)乳油2500倍液噴霧防治。

　　春胡蘿卜種植方法就介紹到這里，采收春播胡蘿卜在6月中旬至7月上旬期間，肉質(zhì)根已充分膨大時，根據(jù)需要分批分期采收。收獲前幾天要灌一次水，待土壤不粘時，即可收獲。氣溫上升到30℃，不僅抑制肉質(zhì)根的膨大，還會影響胡蘿卜的品質(zhì)，所以應(yīng)及時全部采收。收獲后，有條件的貯存在0℃~3℃的冷庫內(nèi)，可在整個夏季隨時供應(yīng)上市。

　　胡蘿卜種植技術(shù)

　　一、選擇品種

　　春播胡蘿卜，對品種的選擇十分嚴(yán)格，一定要選擇抽薹晚、耐熱性強、品種好、生長期短的中早熟品種，如紅映二號、紅秀、7585、改良五寸等。

　　二、確定播種期

　　在山東壽光化龍鎮(zhèn)、青州何官鎮(zhèn)及其周邊地區(qū)的胡蘿卜種植區(qū)內(nèi)，該地區(qū)一般一年兩茬胡蘿卜即春茬(早春2月份播種夏天6月份收獲)和夏茬(7、8月播種，11月份收獲)。多數(shù)菜農(nóng)的種植時間一般選擇立春后，即每年2月上旬，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)都用小拱棚覆蓋來提高地溫。其實，據(jù)資料顯示，胡蘿卜發(fā)芽的最低溫度為7℃，北方大部分地區(qū)露地春胡蘿卜的播種期，一般在3月中下旬至4月上旬，若播種過早易發(fā)生先期抽薹，播種過晚則生長后期易遭暴風(fēng)雨造成漚根。

　　三、選擇地塊、整地

　　胡蘿卜喜土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好、富含有機質(zhì)土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得當(dāng)也可以獲得較高的產(chǎn)量。春胡蘿卜栽培必須選擇地勢高、易澆易排的地塊。對粘土地，排水是否通暢，是決定栽培成功與否的重要因素之一，尤其對肉質(zhì)細(xì)嫩、纖維素含量低的品種要求更為嚴(yán)格。由于胡蘿卜肉質(zhì)根入土深，若耕翻太淺，土壤不夠疏松，則肉質(zhì)根易于彎曲，短小，甚至發(fā)生叉根。因此要求對土壤進行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有機肥(如使用新鮮廄肥易發(fā)生叉根)，每畝施有機肥5～6立方米，如沒有有機肥，也可每畝施入50千克復(fù)合肥加少量尿素和磷酸二氫鉀，然后深耕25～30厘米，將土塊打碎作壟，壟面寬1.0～1.3米，壟溝寬0.3～0.4米，溝深0.2米左右。壟面表面表土一定要細(xì)碎、平整，以利于播種和發(fā)芽整齊。

　　四、精細(xì)播種

　　首先要注意種子的質(zhì)量和發(fā)芽率，必要時，先進行發(fā)芽實驗，以確保適宜的播種量，春播時最好先浸種，以利于出苗。天氣旱時最好將土壤灌濕漲松后，再整地播種。

　　五、播種方法

　　1、浸種：在播種的前1天下午，用37℃的溫水將種子浸泡12～16小時，撈出后晾干一下，拌入干沙土后播種，為使撒種均勻，可適當(dāng)多摻加一些沙土。

　　2、播種：撒種和條播均可。覆土厚1.5厘米左右。播種后用耙子耙2～3遍，使地表平整，種子上部浮土要細(xì)碎。播完后用鐵鍬背輕拍畦面，使種子與土壤結(jié)合緊密。

　　3、噴施除草劑：胡蘿卜一般出苗較慢，經(jīng)過浸種后，從播種到出苗約需10天，一般雜草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播種當(dāng)天或第2天，每畝用除草劑200毫升加水50千克噴灑畦面，對多數(shù)雜草的防除率可達80%。

　　4、澆灌：播種后，如果不下雨，一定在播種的當(dāng)天順溝澆水，否則會影響出苗率。澆水時候要使水從下往上滲，以保持土表濕潤，還可防止下雨使土壤板結(jié)造成出苗困難。如果外界溫度適宜，可在播后的9天(胡蘿卜幼苗出土前)將地膜或小拱棚撤掉，或胡蘿卜幼苗出土后要適當(dāng)放風(fēng)煉苗，選擇適宜時期撤膜。

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