青蒜苗種植

　　青蒜苗食用部分為蒜苗的假莖和葉片。1年可多茬栽培，能增加淡季蔬菜品種。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的青蒜苗種植的方法，一起來看看。

　　青蒜苗種植的方法

　　栽培技術(shù)

　　不論在露地還是保護(hù)地內(nèi)，均做成1.5～1.7米寬的平畦。畦內(nèi)施腐熟的有機肥，每畝3000千克，淺翻10厘米。為提早和延長蒜苗的上市時間，使之陸續(xù)不斷地供應(yīng)市場，各地要利用早熟品種早萌芽發(fā)根的特點，采取提早處理，盡量提早播種，提早采收。長江流域6～8月份正值高溫炎熱天氣，因而蒜瓣須經(jīng)過浸種和低溫處理，才能促使蒜瓣早萌芽發(fā)根。

　　處理方法

　?、賹⑺獍暝诰薪?晝夜后播種，但浸種時間不能過長，以免引起種瓣腐爛。

　　②浸種后，剝?nèi)ニ馄げシN，可提早半月左右采收。

　?、蹖⒁褎兤さ乃獍暧们逅韵?，取出后立即放在地窖中，保持15℃的溫度和一定的濕度，使之在較密閉的環(huán)境條件下發(fā)根，約經(jīng)10天左右大部分蒜瓣發(fā)根后即可播種。

　?、苡们逅蚰蛞航N1晝夜后平攤在濕潤的地面或濕草上，上面再薄蓋濕草;促使早萌芽發(fā)根。

　?、輰⑺獍陣姖窈?，有條件的可存放冷藏庫或冷藏柜中，以2～4℃低溫處理2～4周，以促進(jìn)種瓣內(nèi)酶的活動，使之及早出芽發(fā)根。播種后出苗早而整齊，可提早15～20天采收。

　　播種密度

　　應(yīng)根據(jù)品種的特點和播種時期而定。如品種選云頂早蒜，夏至至大暑播種，密度為4～5厘米密栽，播后2個月選收;品種選二水早，立秋至處暑栽培，株距6～7厘米或錯位栽，70天左右收獲。播種時，把蒜種瓣豎直密排在畦上。播完后上面蓋土3厘米，澆透水后再撒土1～2厘米，用稻草蓋種效果更好。

　　肥水管理

　　播種后若土壤過于，須立即灌水，使土壤濕潤，確保蒜苗早出并整齊。齊苗后薄施速效肥1次提苗，播后40天內(nèi)進(jìn)行第2次追肥，若土壤較干，追肥后接著再灌水1次促苗。坡地不能灌水者，追肥要勤、要淡、要多，以保持土壤濕潤，利于蒜苗生長。

　　采收

　　蒜苗長到20厘米以上后，可陸續(xù)分批選收，或者隔株采收，收后再施追肥促長。采收的方法，一般是1次連根拔起，洗凈泥土雜物后上市;也可以選晴天在離地面3厘米處用刀割苗采收，收后加強肥水管理。這樣2次采收，畝產(chǎn)可以由2000千克提高到3500～4000千克。

　　青蒜苗施肥方法

　　蒜苗栽培的施肥一是要施足基肥，二是不須蹲苗，要一促到底。基肥可結(jié)合整地，667平方米施腐熟圈肥4000-5000千克，或人畜糞2500-3000千克，或施農(nóng)家肥5000千克，加碳酸氫銨15-20千克，過磷酸鈣50千克作基肥施入。追肥一般追施2-3次，以速效肥為宜，并以氮素化肥為主。第一次追肥，一般在苗出齊后進(jìn)行，667平方米施腐熟人糞尿1000-1500千克，或尿素10-15千克;第二次追肥可在收獲前15天左右進(jìn)行，施用量可與第一次相同。如收獲較晚時，可在兩次追肥之間加追一次肥，追肥數(shù)量一般667平方米施尿素15-20千克。春后收獲的，要結(jié)合澆返青水，追施返青肥，以加速返青，提高蒜苗的品質(zhì)和產(chǎn)量。溫室栽培蒜苗，要配制肥沃的培養(yǎng)土。追肥主要是通過葉面進(jìn)行根外追肥。在苗高5厘米后，每平方米澆施20克尿素水，以后每隔7天噴施一次300倍的磷酸二銨水溶液，每次葉面施肥后，都要用清水沖洗葉面，以免發(fā)生肥害。

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