南方巨峰葡萄種植方法有哪些(2)
南方巨峰葡萄種植方法有哪些
巨峰葡萄種植方法
一、萌芽期的管理：
萌芽期是從葡萄出土上架到芽萌發(fā)整個(gè)時(shí)間不超10天，其標(biāo)志是在4月中下旬20cm厚土壤溫度達(dá)到9℃，最低氣溫在10℃以上，萌芽率在80%以上即進(jìn)入萌芽期，管理技術(shù)：
?、龠m時(shí)出土上架，不要提早上架，過早根系未開始活動(dòng)枝芽易抽條，過晚芽在土中萌發(fā)，上架時(shí)易碰掉芽眼，大約在4月10--15日出土。
?、诔鐾辽霞芎蠹皶r(shí)灌水，上架時(shí)枝蔓要拉直，架面平齊，灌水時(shí)1次灌足，土壤持水量達(dá)70%。
二、新梢生長發(fā)育期：
從萌芽到開花前止，大約需30天，此期長梢、長葉及花器分化。在開花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先開始花芽分化，隨著新梢延長，新梢上各節(jié)的冬芽一般從下而上逐漸開始分化，此期營養(yǎng)供應(yīng)是由前一年冬季樹體貯藏營養(yǎng)供應(yīng)。其“樹相”標(biāo)準(zhǔn)為葉片顏色為淡綠，新梢長度60-70cm，控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)花器分化為這一時(shí)期栽培任務(wù)，其管理技術(shù)：
?、賴?yán)格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在開花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。
?、趪?yán)格控制施用氮肥，適當(dāng)施入鉀肥。
?、圻m時(shí)抹芽定梢。如果樹勢(shì)較旺則抹芽定梢適當(dāng)遲些，樹體若弱抹芽定梢提早進(jìn)行，為了緩和樹勢(shì)，抹芽應(yīng)分次進(jìn)行。其原則是抹除有病的、位置不正的、沒有花的大枝，留下枝梢應(yīng)比較整齊一致，保證每平方米架面留12個(gè)枝梢，
?、芟』ㄋ肫爰?，要求一梢一穗，特別強(qiáng)的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗長1/3。
⑤摘心。為了提高坐果率，新梢控制在60cm以內(nèi)，在開花前2--3天留4片葉摘心。
⑥噴B9。控制新梢生長，在新梢枝蔓長出第7片葉子時(shí)噴布0.3%一0.5%B9。
?、唛_花前噴0.3%?D0.5%硼砂以提高花粉發(fā)芽率。
三、開花期：
從始花到終花稱為花期，是決定產(chǎn)量關(guān)鍵時(shí)期。花期對(duì)樹相要求是新梢生長緩慢保證有24--25℃環(huán)境條件，有利于花藥開裂?；ㄆ诓荒芄嗨?。
四、幼果迅速生長期：
從落花后到幼果停止生長為止。大約需30天。受精胚進(jìn)行大量細(xì)胞分裂，細(xì)胞數(shù)目迅速增加，幼果生長迅速，此期需大量氮肥，大量水分。對(duì)樹相要求：
?、傩律疑壹庋杆偕L。
?、谌~片顏色由淡紅色轉(zhuǎn)變?yōu)樯罹G色。
?、廴~片大小保持在“人的手掌”大小。
栽培技術(shù)：
?、傩∷诠唷Ｃ?--6天灌1次小水以地面濕透1寸左右為準(zhǔn)。
②追施氮肥。可以根外追肥，用0.1%-0.3%尿素噴葉面肥。
③稀果粒。保證成熟期果粒在10g以上，果穗在0.5kg左右，果穗長成長圓柱形。
?、苋ジ鄙?6月中旬)。一個(gè)新梢留8片葉，架面合理標(biāo)準(zhǔn)是晴天正午架面透光率達(dá)30%。
五、成熟期：
大約需30天，此期含糖量增加，酸及單寧含量減少，果內(nèi)變軟，對(duì)樹相要求是85%新梢停止生長。栽培技術(shù)：前期適當(dāng)給一點(diǎn)水，中、后期斷水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡噴著色劑。
六、新梢成熟和落葉期(9月中旬)：
漿果已采收但光合作用仍在繼續(xù)，光合產(chǎn)物積累到芽、根、蔓內(nèi)，其管理為繼續(xù)停止灌水，雨天排澇，早秋施基肥，提倡挖溝施肥。
七、休眠期冬剪下架：
葉落了就可以進(jìn)行冬剪，在10月下旬采用龍干形整枝短梢修剪，埋土之前全國清掃落葉，集中燒毀。防寒土寬度1.5m，高度0.5m，防寒之前灌封凍水。
八、病蟲害防治：
1、白腐病
癥狀：主要為害果實(shí)和穗軸，也能為害枝蔓和葉片，發(fā)病先從距地面較近的穗軸或小果梗開始，起初出現(xiàn)淡褐色不規(guī)則的水漬狀病斑，逐漸蔓延到果粒，果粒發(fā)病后，病果由褐色變?yōu)樯詈稚麑?shí)軟腐，果皮上密生白色略突出的小點(diǎn)，以后病果逐漸干縮成為有棱角的僵果，并帶有明顯的土腥味，枝蔓發(fā)病多在受傷的部分，病斑初為淡紅褐色水漬狀橢圓斑，以后顏色，變深，表面密生這略為突起的灰白色，小點(diǎn)，后期病蔓皮層與木質(zhì)部分離、縱裂、纖維散亂如麻，病部兩端變粗，葉片發(fā)病時(shí)先從葉緣開始產(chǎn)生黃褐色大病斑，病斑上有明顯的同心輪紋，后期病班部產(chǎn)生灰白色的小點(diǎn)最后干枯，權(quán)易破裂。防治：
?、偾锬┱J(rèn)真清園，冬季結(jié)合修剪，剪除樹上病蔓并及時(shí)徹底燒毀。
②加強(qiáng)栽培管理，創(chuàng)造良好通風(fēng)透光條件，降低田間濕度。
③坐果后經(jīng)常檢查下部果穗，發(fā)現(xiàn)零星病穗時(shí)及時(shí)摘除，并立即噴藥。以后每隔15天復(fù)噴1次至果實(shí)采收前為止。共噴3--5次。常用藥劑：50%多菌靈800倍液，50%甲托800倍液和50%福美雙700-1000倍液。
?、芴状?/p>
2、霜霉病
癥狀：葉片發(fā)病時(shí)初發(fā)為細(xì)小的不定形淡黃色水漬狀斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大，在葉片正面出現(xiàn)黃斑時(shí)，葉背面形成白色的霜狀霉層，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片焦枯卷縮，早期脫落。防治：
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?、诩訌?qiáng)管理，保持通風(fēng)透光條件，適當(dāng)增施P、K肥。
?、鬯巹┓乐危喊l(fā)病初期噴160倍石灰半量式波爾多液或65%代森鋅500倍液，40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，以后每隔10--15天噴1次，連噴2--3次?？寺?2WP是防治路霜霉效果好的一種新藥劑，既能予防也能治病。
?、芾眉姿`灌根。
巨峰葡萄的種植管理方法
首先從冬季開始吧，冬季要在其葉片全落后，對(duì)植株進(jìn)行修剪，每枝都短截留有3個(gè)芽左右，弱小枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝都要修剪，促使植株多分枝，多結(jié)果;早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以農(nóng)家肥為主，當(dāng)然其他的有機(jī)肥也很好，施肥后覆土，并澆足水，待土壤表面稍干時(shí)要松土一次。出芽后的葡萄要做好噴藥工作，以防病蟲害的侵害;在有幾片葉長出時(shí)，要將弱小的芽抹掉，只保留壯芽，但保留的枝條也要合理，不能一味的去除弱芽，要留夠需要。在葉腋處長出卷須時(shí)，必須人工掐去，減少不必要的營養(yǎng)消耗。在葡萄開花期，要及時(shí)噴施葉面肥和座果靈等，確保產(chǎn)量高、品質(zhì)好，還要在期間綁扎枝條，以免枝條亂擺折斷，影響營養(yǎng)運(yùn)輸。綁扎和掐須是種植葡萄的兩項(xiàng)比較繁重的任務(wù)。在土壤干燥時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充水分。定期噴施殺菌劑等。葡萄果熟期膨大期中要摘去下部葉片，避免光照照射不到果粒上，影響果色。
石硫合劑的主要成分是多硫化鈣，具有滲透和侵蝕病菌細(xì)胞及害蟲體壁的能力，能在植物體表面形成一層藥膜起保護(hù)作用。在植株發(fā)病前或發(fā)病初期噴施效果最佳。石硫合劑的熬制方法是：①按1:2:10的比例，備好待用的石灰、硫磺粉、水和兩個(gè)水桶、兩口大鍋等。②在一口大鍋內(nèi)倒足水，加熱至沸騰，并將預(yù)先稱好的1份石灰放人鍋內(nèi)攪勻，使其充分溶解。③在另一口大鍋內(nèi)加水，將2份硫磺粉攪拌均勻，并將其一次性加人石灰鍋中，要用急火熬制。④邊熬邊攪拌，熬沸后保持50-60分鐘，待鍋內(nèi)溶液呈深棕紅色時(shí)停火。⑤過濾。過濾后溶液呈紫黑色，渣子呈黃綠色。用此法熬制的石硫合劑一般為23-26波美度。石硫合劑的土法測(cè)定方法是：找一只白色透明的玻璃瓶，里面盛水0.5千克左右，并標(biāo)注水位線，然后將水倒出，裝人熬制好的石硫合劑至水位線處，稱出重量，最后計(jì)算熬制石硫合劑劑量，公式為：(石硫合劑重量一水重量一瓶子重量)×115。
配制波爾多液的原料 配制波爾多液要選質(zhì)純、色白的塊狀石灰和質(zhì)純、藍(lán)色結(jié)晶的硫酸銅(即藍(lán)礬)。若貯存不良，硫酸銅易風(fēng)化成淺藍(lán)色非結(jié)晶體，但仍可用。如雜質(zhì)多，呈黃色或綠色，則不易用，水不宜用硬度過大的。好的波爾多液呈天藍(lán)色略帶粘性，質(zhì)地很細(xì)，沉淀速度較慢，是一種懸濁的藥液，呈堿性反應(yīng)。放置一定時(shí)間后，發(fā)生沉淀，超過24小時(shí)后易變質(zhì)，不宜使用。如果配成的波爾多液呈藍(lán)綠色或灰藍(lán)色，質(zhì)地較粗，甚至呈絮狀，沉淀較快，質(zhì)量就不算好。
波爾多液是棗樹上最常見的保護(hù)性殺菌劑。噴到葉、果上形成一層薄藥膜，可免受病菌侵害。噴藥后的葉色常變濃綠。在一般情況下，殘效期為15—20天。
配制方法：棗樹上常使用石灰倍量式波爾多液(硫酸銅：石灰：水為1：2：200)。波爾多液質(zhì)量的好壞和配制方法有密切關(guān)系。一般常用“兩液同時(shí)傾入法“配制，即把硫酸銅和生石灰分別放在兩個(gè)容器中，各用半量的水化開，然后同時(shí)將硫酸銅溶液和石灰乳慢慢倒入第三個(gè)容器中，邊傾倒邊攪拌即成。采用“五一”法配制的波爾多液，懸浮性更好。方法是用5/6的水量溶解硫酸銅，用1/6的水量調(diào)制石灰乳，然后把硫酸銅溶液慢慢倒入濃石灰乳中，不斷攪拌即成。無論采用哪種配法，都不能把石灰乳倒入硫酸銅溶液中，因?yàn)檫@樣配成的波爾多液，質(zhì)量最差，很容易沉降。配好的波爾多液不宜擱置，也不能加水稀釋后應(yīng)用。
配制波爾多液時(shí)，要注意選擇原料。硫酸銅的質(zhì)量一般都能達(dá)到要求。石灰的質(zhì)量對(duì)波爾多液的質(zhì)量影響很大。要選用燒透的塊狀石灰(質(zhì)輕、色白，敲擊時(shí)有清脆響聲)，粉末狀的消石灰不宜采用。配制硫酸銅液時(shí)不能用鐵桶，以防腐蝕。
巨峰葡萄食用價(jià)值
巨峰葡萄水份充足，含糖量高，可做為水果食用。每年7月份成熟，大量上市。
1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。
2、法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用;
3、葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基體;
4、葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
5、巨峰葡萄對(duì)低血壓有輔助治療的作用。
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