蓮藕的種植技術(shù)是什么
蓮藕的種植技術(shù)是什么
蓮藕可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蓮藕的種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
蓮藕的種植技術(shù)
(1)品種 藕的品種很多，按對(duì)水層深淺的適應(yīng)性可分為淺水藕和深水藕。淺水藕適于20—50厘米水層的淺塘或水田栽培，稱(chēng)為田藕。田藕大多為早熟品種，如蘇州花藕、杭州白花藕、湖北六月報(bào)、安徽雪湖貢藕、娃娃藕等。深水藕適于70—100厘米水深的池塘或湖蕩栽培，稱(chēng)為塘藕。塘藕大多為中晚熟品種，如江蘇美人紅、小暗紅、湖南泡子、廣東絲苗等。此外，還有以采收蓮子為主的品種，這些品種大多耐深水，成熟較晚，花多，結(jié)實(shí)多，蓮子大，如湖南湘蓮、江西鄱陽(yáng)紅花、江蘇吳江的青蓮子等。
(2)整地 新辟的藕田要先翻耕，并筑田埂，在種植前半月將大量基肥施下，及時(shí)耙平。栽藕前1—2天再耙1次，使田土成為泥濘狀，土面平整，以免灌水后深淺不一。田埂要做得結(jié)實(shí)，以防漏水、漏肥。一般每667平方米施人畜糞尿1 500—2 500千克或綠肥5 000千克左右。
種塘藕應(yīng)選水流平緩，水位穩(wěn)定，最高水位不超過(guò)1.0～1.3米，而且淤泥較厚的水塘或湖蕩栽培。
(3)種藕選擇 選藕大、芽粗、無(wú)蟲(chóng)害、后把節(jié)較粗并具有本品種特征的作種藕。如用子藕作種，則子藕必須粗壯，至少有兩節(jié)以上充分成熟的藕身和頂芽完整的子藕。
(4)催芽 一般在斷霜前20天左右進(jìn)行催芽，將選好的種藕置于室內(nèi)，上下覆墊稻草，每天淋水1～2次，保持20～25℃室溫，芽長(zhǎng)約10厘米，斷霜后即可種植。
(5)排藕 排藕時(shí)為了操作方便，田水宜淺，保持在6～8厘米即可。先把種藕斜插土中，藕頭人土深10～12厘米，后把節(jié)稍翹在水面上，使種藕與地面呈20’的傾斜。排藕有朝一個(gè)方向的，也有幾行相對(duì)排列的，但要求田周邊行一律向田內(nèi)，以免藕鞭伸出埂外。
排藕密度視藕田種類(lèi)、品種早晚及供應(yīng)時(shí)期而異，一般田藕比塘藕要密，早熟種比晚熟種要密，早收的比遲收的要密。田藕行距1.7米，穴距1.0米;塘藕行距2.0—2.5米，穴距1.7米。每穴排放母藕1～2支，如用子藕則每穴排放2～4支。每667平方米需種藕150～250千克。
(6)田間管理 排藕后25天左右，在第一次中耕、除草后，進(jìn)行第一次追肥，這時(shí)立葉已開(kāi)始出現(xiàn)，每667平方米施人畜糞尿750～1 000千克或尿素5千克;過(guò)半月，當(dāng)立葉有5～6片時(shí)，進(jìn)行第二次追肥，每667平方米施人畜糞尿1 500千克(或尿素7.5千克);第三次追肥在終止葉出現(xiàn)時(shí)進(jìn)行，這時(shí)結(jié)藕開(kāi)始，稱(chēng)為催藕肥，每667平方米施人畜糞尿2 000千克(或尿素10千克)。施肥要選擇晴天，但避免在烈日的中午進(jìn)行。塘藕在立葉出現(xiàn)時(shí)，還可用水草或綠肥鋪在水面上作追肥。
田藕的水位，要根據(jù)生長(zhǎng)的季節(jié)調(diào)節(jié)。排藕后到立葉出現(xiàn)時(shí)，宜保持淺水，以提高地溫，促進(jìn)發(fā)芽，此時(shí)如天氣晴好，氣溫較高的，以保持4～7厘米的水層為宜;若氣溫下降，則要將水層加深到12～15厘米。立葉出現(xiàn)后，隨著蓮藕生長(zhǎng)逐漸旺盛，水層要加深到15厘米左右。到終止葉出現(xiàn)后，水層又要降低到4～7厘米，以促進(jìn)結(jié)藕。如有臺(tái)風(fēng)侵襲，可灌深水穩(wěn)住風(fēng)浪，保護(hù)荷葉。塘藕要防止因暴雨上漲淹沒(méi)立葉，造成減產(chǎn)。
田藕要注意清除水生雜草。當(dāng)立葉開(kāi)始出現(xiàn)到荷葉封行前，要除草2～3次，除草時(shí)先將田水排去，同時(shí)結(jié)合松土。
病害主要有腐敗病，系土壤中的鐮刀菌引起，如病情輕，葉片呈現(xiàn)黃色，嚴(yán)重者往往植株枯萎而無(wú)收獲，故蓮藕忌連作。蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng);斜紋夜蛾等，要注意防治。
在蓮藕旺盛生長(zhǎng)期，藕鞭生長(zhǎng)迅速，當(dāng)卷葉離田邊1米左右時(shí)，為防止藕梢穿越田埂，每隔3～5天將近田埂的藕梢向田內(nèi)撥轉(zhuǎn)，為防止折斷藕鞭，以在中午莖葉柔軟時(shí)進(jìn)行為好，撥轉(zhuǎn)后再用泥土壓好。
(7)采收 當(dāng)蓮藕終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的葉緣開(kāi)始枯黃時(shí)，藕已成熟。如在多數(shù)葉片青綠時(shí)，可挖取嫩藕;霜后全部葉片枯黃時(shí)，挖取老藕，老藕可以陸續(xù)挖到翌年春天。
挖藕時(shí)以“后把葉”和“終止葉”為目標(biāo)，確定藕的生長(zhǎng)位置，將后把節(jié)的藕鞭留6厘米切斷，以免泥水侵入藕的孔道內(nèi)。然后用手或鐵鍬挖去上層的泥土，再仔細(xì)地將藕刨出。塘藕要將水放干后挖取。
田藕早熟品種，每667平方米產(chǎn)量750千克左右，晚熟品種1 000～1 500千克。塘藕每667平方米產(chǎn)量為750～1 000千克。
藕挖出后不耐貯藏，早秋和晚春僅能貯藏10～15天，冬天可貯藏1個(gè)月左右。
(8)留種 留種田應(yīng)選擇生長(zhǎng)良好的黏土藕田，每667平方米留種田可供5x667平方米的用種量。由于種藕要在田間越冬，因此，留種田要保持一定的薄水，不能干燥，以免土壤受凍開(kāi)裂，凍壞種藕，如不能經(jīng)常維持淺水，宜用稻草覆蓋防寒。翌年排藕前挖出種藕，隨挖、隨選、隨種。
蓮藕的藥用價(jià)值
以藕為主的單驗(yàn)方在臨床上應(yīng)用較廣，有很好的效驗(yàn)。比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結(jié)核出血、產(chǎn)后出血、鼻流血。另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止;藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口干咳嗽。
藕連接部分稱(chēng)為藕節(jié)，含天門(mén)冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價(jià)值。藕節(jié)和藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)又側(cè)重止血功效。
中醫(yī)認(rèn)為藕節(jié)性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時(shí)間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。
比如將藕節(jié)搗汁飲用，并在鼻中滴3-4滴，每天2-3次，治鼻出血;藕節(jié)40克煎服，每天2服，治外傷性前房積血;取藕節(jié)連須在內(nèi)40克，焙干后加入冰片1克，共研末，貯瓶?jī)?nèi)，不要漏氣。每次取少許藥末吹患側(cè)鼻孔，每2小時(shí)1次，治鼻息肉;將生藕節(jié)去毛洗凈，用食鹽腌2周。用時(shí)，取藕節(jié)，以開(kāi)水沖洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。
藕和藕節(jié)藥性平和，臨床應(yīng)用很少出現(xiàn)毒副作用，因此可放心使用。
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