架豆角種植技術(shù)的基本方法
架豆角是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。那么你知道架豆角是如何種植的嗎？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的架豆角種植技術(shù)，一起來看看。
架豆角種植技術(shù)
一、選用優(yōu)良品種
設(shè)施生產(chǎn)架豆角應(yīng)選用抗低溫、抗病、產(chǎn)量高的雙豐架豆等優(yōu)種。
二、狠抓苗期管理
設(shè)施架豆角一般落花落果(莢)現(xiàn)象嚴重，為實現(xiàn)高產(chǎn)高效，必須采取以下措施：
1、溫度花期遇28℃以上高溫就可能引發(fā)落花、莢內(nèi)種子減少、莢形不正等現(xiàn)象。因此花期必須控制溫度，一般在花芽分化期的適溫為20℃-25℃。
2、水分水分是豆角生長發(fā)育重要的環(huán)境條件。若澆水不當，很容易產(chǎn)生莖葉徒長和開花結(jié)果期間因爭奪養(yǎng)分導(dǎo)致落花落莢。因此，應(yīng)本著“干花濕莢”原則進行澆水。即開花時控制濕度。一直到坐莢后再澆頭水，以免濕度過大，花粉不能破發(fā)芽而造成落花落果。
3、養(yǎng)分前期基本不追肥，以免造成植株枝葉繁茂，影響花蕾的生長發(fā)育。如需補肥，可適量補施磷、鉀肥。如偏施氮肥，會引發(fā)徒長而造成落花落莢。、
三、加強中后期管理
坐莢以后，架豆角進人旺季生長期，當幼莢長至3厘米一4厘米時開始澆水，每8天一9天一水，共澆水10次。同時每隔一水隨水帶肥一次。整個生長期一般需追肥4次，共施尿素35公斤、碳銨50公斤、磷酸二氫鉀50公斤和硫酸鉀25公斤。
生長后期，植株長勢減弱，結(jié)莢率降低，短莢和畸形莢增多，若缺水缺肥，植株就會敗秧。此時可再追1-2次肥，以促使主蔓基部發(fā)生側(cè)枝，繼續(xù)開花結(jié)莢。
四、適時防治病蟲害
豆角病蟲害較少，常見的有灰霉病和白粉病。防治方法可采取膜下暗灌，通風(fēng)、降低濕度、煙熏等措施進行預(yù)防。其次是在發(fā)病期間用速克靈防治灰霉病，用粉銹寧防治白粉病。應(yīng)盡量少用藥或不用藥。
豆角種植技術(shù)
一、生產(chǎn)性栽培：
1.環(huán)境條件。種子適宜發(fā)芽溫度為22——23攝氏度。植株能耐35攝氏度左右高溫，根系發(fā)達強大、耐旱力強，對土適應(yīng)性廣，在排水良好而肥沃的沙質(zhì)土壤或壤土種植能顯著增產(chǎn)。
2.走架栽培。扁豆一般直播，整地施肥等與四季豆(架刀豆)相同。畦寬133厘米，高10——15厘米，溝寬50厘米，每畦種植兩行。行距70——80厘米，株距50厘米。露地栽培4月上、中旬直播，每穴播種3——4粒，覆土3——4粒，每畝需種量約3.5——4公斤。出苗后勻苗，每穴苗2株。勻苗后，每畝追施人糞500公斤。蔓長35厘米時搭人字架，引蔓上架。結(jié)果期追肥兩次，每次人糞尿500公斤。中耕、除草與四季豆相同。扁豆1.環(huán)境條件。種子適宜發(fā)芽溫度為22——23攝氏度。植株能耐35攝氏度左右高溫，根系發(fā)達強大、耐旱力強，對土適應(yīng)性廣，在排水良好而肥沃的沙質(zhì)土壤或壤土種植能顯著增產(chǎn)。
3.不設(shè)支架栽培。早熟品種不設(shè)支架栽培。先整地、施基肥，做成畦，塑料棚冷床育苗，苗期30天，4月中、下旬定植，行、株距各為40厘米，每穴栽苗4株。當株高50厘米時，留40厘米摘心，使其生側(cè)枝，當側(cè)枝的葉腋生出次側(cè)枝后再行摘心，連續(xù)4次。采收后，見生出嫩枝仍可繼續(xù)摘心。使植株呈叢生狀，采收期在7月上旬，畝產(chǎn)800——1000公斤。
二、盆栽
播種：扁豆的種子較大，播種前要將種子在涼開水中浸泡兩天，也可以用濕紙巾催芽的辦法進行催芽處理。處理過后的種子可以直接點播到盆土里，點播的距離要適中，以十厘米左右為最佳，這樣即能避免出苗后過于擁擠，也可以省去移苗的周折。
管理：扁豆是喜溫作物，在10——25℃環(huán)境下生長良好。所以盆栽扁豆室外栽培的話最好能選在三月底四月初播種，這樣小苗在室內(nèi)長到一定高度時，室外的溫度也達到了它的生長需要，就可以挪到室外露天管理了。但如果是室內(nèi)盆栽，那就更方便了，一年中可以隨時播種。
施肥：扁豆較喜肥，播種前要在盆底施足腐熟的有機肥作為基肥，直到開花前都不用施肥。開花后則要薄肥勤施，尤其是在結(jié)莢期間要每星期施一次腐熟的餅肥水，這樣能大大的提高豆角的產(chǎn)量。
澆水：盆栽扁豆因盆土有限，需要隨時注意澆水。夏季開花前一天澆水一次，開花結(jié)莢后早晚各澆一次。但扁豆不耐澇，多雨季節(jié)要注意盆內(nèi)不能積水。
搭架：扁豆長到三十厘米左右時，要開始搭架，具體做法是，選兩米左右高度的竹竿或木棍深插在豆角根部幾厘米處，為了穩(wěn)固，可以將幾根竹竿捆扎成人字形，這樣扁豆的枝蔓就能順著竹竿攀援而上了。
采摘：扁豆從底部開始開花結(jié)莢，所以采摘也要從下面開始，先結(jié)莢的先摘，摘掉下面的豆莢上面的扁豆也就能陸續(xù)長大。采摘時要看豆莢的成熟度，不能太嫩也不能太老，一般花謝后兩個星期左右就可以采摘。
豆角的價值
功效
豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng);化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥狀。
營養(yǎng)
中醫(yī)認為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、補腎止泄、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，其蛋白質(zhì)含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質(zhì)含量也較豐富，因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。
當人體內(nèi)產(chǎn)生自由基過多或清除過慢時，就會加快機體的衰老和誘發(fā)諸多疾病。研究表明，豆角對羥自由基有較強的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。對比研究結(jié)果表明，長豆角(例如豇豆)比短豆角對羥自由基的清除能力更強。[8]
適用人群
婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用;不適宜腹脹者。豆角使人頭腦寧靜;調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，這是由于生豆角中含有兩種對人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白。當人們吃了生豆角后，這兩種毒素對胃腸道有強烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。雖然豆角中的這兩種物質(zhì)對人體有毒，但它有自身的特點和弱點，即不耐高溫。因此，不論家里的父母，還是托兒所的廚師，在給孩子做豆角這道菜時，一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會分解變成無毒物質(zhì)了。
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