紅秋葵別名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲，它是黃秋葵種中的一個果實(shí)外皮紅色的品種，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的紅秋葵種植技術(shù)，一起來看看。

　　紅秋葵種植技術(shù)

　　1、 培育壯苗，適時移栽 一般是3月上、中旬在冬暖大棚內(nèi)播種育苗，播種前需進(jìn)行種子處理，用30～35℃溫水浸種20～24h，在28～30℃條件下催芽48h剛露白時，播于8cm×8cm營養(yǎng)塊中，苗床保持25℃左右，4～5天可出齊苗，當(dāng)幼苗長至3～4片真葉時定植，行距45～50cm，株距40cm。

　　2、加強(qiáng)田間管理

　　(1)中耕除草與培土 幼苗定植后及時中耕2次，以促進(jìn)緩苗和幼苗生長。第1朵花開前，中耕并適當(dāng)蹲苗。開花結(jié)果初期，每次追肥澆水后應(yīng)及時中耕，防止土壤板結(jié)和雜草生長。植株封行前，結(jié)合追肥澆水，適當(dāng)中耕培土，以防植株倒伏。

　　(2)肥水管理 紅秋葵結(jié)果期較長，需肥量較多，在施足基肥的基礎(chǔ)上，還要多次追肥。緩苗后進(jìn)行第1次追肥，施后應(yīng)及時澆水;6月中旬到結(jié)果盛期實(shí)行第2次追肥，促使植株健壯生長，配合施用磷鉀肥，促使果實(shí)早熟。

　　紅秋葵比較耐旱，水分管理應(yīng)根據(jù)土壤墑情適當(dāng)澆水。

　　(3)整枝摘葉 栽培密度較大時，在生長中后期應(yīng)適當(dāng)剪掉基部側(cè)枝與老黃葉。

　　(4)病蟲害防治 紅秋葵的抗病性很強(qiáng)，容易發(fā)生的主要是根結(jié)線蟲病。在定植前，注意用辛硫磷進(jìn)行土壤消毒。

　　3、適時采收 紅秋葵植株具有7～9片葉時開始開花，花謝后7～8天嫩果長至8～10cm時，須及時采收。若采收過遲，嫩果老化，纖維增多，品質(zhì)變劣。采收時間以早晨為宜，便于直接銷售，采收時應(yīng)用剪刀剪斷果柄，不能用手硬拉，防止傷枝。

　　紅秋葵從播種至初收約需50天，一般于6月上中旬開始收獲，可持續(xù)采收至初霜前，采收供應(yīng)期為4個月左右，每667m2產(chǎn)量約1500～2000kg。

　　紅秋葵的食用方法

　　紅秋葵可炒食、煮食、涼拌。切片裹上玉米粉油炸，灑上面包碎末或粘上面糊油炸，風(fēng)味都很好。還可利用其黏滑的汁液與番茄一起做成調(diào)味汁，也可腌漬或加上蒔蘿、辣椒等制作泡菜。其嫩葉也可作綠葉蔬菜烹飪，因葉有毛，烹飪時宜先用開水焯一下再炒食。其花及嫩芽可用于煮湯，別有風(fēng)味，但花朵柔嫩、不宜久煮。成熟的秋葵種子富含各種礦質(zhì)元素，可以作為干豆食用，可加工磨碎制高蛋白粉，或燒烤后再磨研成粉，作為咖啡的代用品或添加劑。此外，還可提取油脂。

　　紅秋葵種植技巧及功效

　　秋葵有紅色與綠色之分，而紅色的秋葵則以華麗的外表和高產(chǎn)高效深受人們喜愛。其嫩莢營養(yǎng)豐富，礦質(zhì)元素與維生素含量明顯高于菜豆，食用時口感潤滑，具有特殊的香氣和風(fēng)味，能幫助消化，增加人體耐力。其花、種子均可以入藥，對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護(hù)肝臟的功能。因此紅色秋葵是一種有很高開發(fā)價值的蔬菜，其栽培發(fā)展前景廣闊。

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