西紅柿果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的荷蘭西紅柿的種植技術(shù)，一起來看看。

荷蘭西紅柿的種植技術(shù)

　　育苗

　　在番茄品種選擇上，荷蘭80年代番茄栽培品種主要以紅色、大型果為主，單果重在150g左右;現(xiàn)在栽培紅、粉、黃、桔色等多種顏色的大、中、小、微型果。其中單果品種有cherry：10～20g、cocktail：20～40g、pearshaperound：80～120g、beef等，串番茄有cherry、cocktail、round等。

　　采用穴盤育苗，穴盤為10×24孔的聚苯板材料制成，在孔穴中放入直徑大小一致的巖棉塞。播種前將放入巖棉塞后的穴盤，用EC值為1.5～2.0的營養(yǎng)液浸泡，使之吸足水分，然后將種子播入巖棉塞，在25℃條件下，密閉遮光催芽，待種子萌芽后，再在上面覆蓋1mm厚的蛭石，促使根系向下伸展，子葉去殼出土。育苗期溫度應(yīng)保持在25℃左右，這樣10d后就可以長出較多的根，并保證番茄在長到第9片葉后花芽分化;如果溫度較低(18℃左右)，則根較少，生物學(xué)苗齡就推遲一周，并且番茄在第7片葉就提早花芽分化，這樣就影響番茄后期產(chǎn)量。

　　移栽

　　當(dāng)番茄小苗長到2片真葉時，就需要將帶小苗的巖棉塞移栽到雙孔的巖棉塊中。從育苗到移栽約為20d左右。荷蘭venlo型玻璃溫室，標(biāo)準(zhǔn)跨度為6.4m，每跨放置4行巖棉條種植番茄，行寬為1.6m，每行巖棉條之間為暖氣加熱管道，同時作為采摘車行駛軌道。移栽小苗前先將巖棉條放好，將雙孔巖棉塊順向擺放到巖棉條上，再將滴灌插頭插入巖棉塊中，用EC值為2.5的營養(yǎng)液浸透巖棉塊。然后將小苗移栽到巖棉塊中，促使形成更多的根，為以后番茄高產(chǎn)提供保證。

　　在番茄移栽入巖棉快后到定植到巖棉條之前，不需要給太多的水，保持巖棉塊中含有80%水和20%空氣，通過控水促進(jìn)根系生長，等到巖棉塊捏不出水時再給水。移栽一周以后，檢查番茄小苗生長情況，將生長不好、葉片節(jié)間較短的苗拔除，并補(bǔ)上健壯小苗。

　　定植

　　當(dāng)番茄第一穗花序開始坐果時，開始將巖棉塊定植到巖棉條定植孔內(nèi)，使根系伸入巖棉條，擴(kuò)大根系營養(yǎng)面積。番茄巖棉栽培在開花之前需要一段營養(yǎng)生長控制時期，如果移栽時直接將巖棉塊放入巖棉條定植孔內(nèi)，那么番茄營養(yǎng)生長旺盛，而影響生殖生長。

　　定植前用EC值3.0的營養(yǎng)液將巖棉條浸透，巖棉條兩端留排水口排水。定植時只要將巖棉塊順向放入巖棉條定植孔里即可，定植后一星期內(nèi)應(yīng)盡量減少操作，避免晃動植株，以免破損根系。

　　栽培管理

　　番茄正常生長速度為每周20～25cm、4片葉左右(冬季2～3片葉，夏季4～5片葉)。夏季從坐果到第一穗果采收一般需要55d左右，冬季需65d。

　　營養(yǎng)　番茄巖棉栽培主要環(huán)節(jié)在營養(yǎng)液供應(yīng)上，根據(jù)番茄生長的不同階段，及時調(diào)整營養(yǎng)液配方?；镜姆椒ㄈ缦拢?00KgCa(NO3)2、50KgMgSO4、20KgKH2PO4、1400g螯合鐵、170gMnSO4、150gZnSO4，300gNa2B4O7、20gCUSO4、15gNa2MoO4。幼苗期加大N的含量促進(jìn)營養(yǎng)生長，坐果期提高K的含量，以促進(jìn)根系生長，提高P、K含量。灌溉時可通過計算機(jī)控制系統(tǒng)調(diào)整滴灌時間，控制巖棉內(nèi)營養(yǎng)液含量，保持白天80%含量，晚上60%含量，保證巖棉內(nèi)有一定的空氣含量，促進(jìn)根系發(fā)育。

　　溫度　番茄生長所需適宜溫度通過計算機(jī)自動化控制系統(tǒng)控制。在冬季保持溫度在20℃左右促使?fàn)I養(yǎng)生長，陰天保持18℃防止徒長;生殖生長階段采用變溫處理：冬季白天保持20℃，日落到午夜00：00保持16℃，00：00到日出前保持18℃。夏季變溫處理：白天28℃，夜間20℃。

　　濕度　番茄需要空氣相對濕度60～80%。在荷蘭如果溫室內(nèi)空氣濕度較大時，夏季通風(fēng)降低空氣相對濕度，而冬季加溫后，熱空氣遇到冷的玻璃表面水汽冷凝后流入集露槽而排出室外，從而降低空氣濕度。

　　氣體調(diào)控　在栽培過程中應(yīng)注意溫室內(nèi)CO2含量，在正常情況下，CO2含量應(yīng)在800μL/L。夏季由于經(jīng)常通風(fēng)，溫室內(nèi)CO2得到補(bǔ)充，而在冬季，如果沒有CO2發(fā)生裝置的情況下，應(yīng)在中年溫度較高時加強(qiáng)自然通風(fēng)來補(bǔ)充室內(nèi)CO2含量，這樣可增加產(chǎn)量10～15%。

　　整形及授粉　多數(shù)番茄品種屬于無限生長型，分枝能力強(qiáng)。在番茄長到30cm左右高時，需要開始吊蔓，并及時打杈。在冬季光照較弱，要留較少的分枝，而進(jìn)入春季以后，隨著光照增加，可適當(dāng)多留一些分枝，這樣到夏季較多的葉片蒸騰作用，可起到降低室內(nèi)溫度的作用。當(dāng)然分枝不可留太多，以免影響果實大小。

　　番茄巖棉栽培屬于長季節(jié)栽培，一般一年一茬，平均每株番茄可長到20穗果以上。為了保持果實大小一致，可采取疏花疏果措施，保持每穗4～6個果(有些番茄品種不需要疏果，因為在營養(yǎng)條件均衡的條件下，果實大小均勻一致)。為了提高番茄果柄韌性，在剛開花的花序果柄上用手捏一下，使果柄受傷在愈傷后加粗。番茄每穗果采收后應(yīng)及時剪除老葉，并落蔓。

　　在荷蘭番茄栽培常采用昆蟲或人工輔助授粉。人工授粉應(yīng)在每穗花序花朵剛開展，用電動震蕩棒震蕩番茄莖部，可促使花粉散落促進(jìn)受精，增產(chǎn)20%左右。授粉應(yīng)在上午10：00～12：00進(jìn)行，每隔一天授粉一次，授粉適宜溫度在18～28℃。

　　病蟲害防治：在荷蘭病蟲害防治嚴(yán)格，番茄栽培時常用茄子做指示植物。即每隔幾行栽一兩株茄子，一旦指示茄子發(fā)生病蟲害，就需要對番茄采取防治措施。在溫室內(nèi)放置害蟲天敵，用黃膠板誘殺白粉虱、潛葉蠅，以及使用低毒低殘留化學(xué)藥劑等防治方法。

　　果實采收及貯藏

　　根據(jù)市場情況，決定采收番茄時間和采收成熟度。番茄采收后首先用機(jī)器清洗、烘干、打蠟，然后機(jī)器根據(jù)果實大小、顏色、硬度等物理性狀進(jìn)行分級包裝，然后才上市或貯藏。番茄冷藏正常溫度不能低于8℃，如果低于8℃，番茄果皮顏色、口味都不好，而且貯存時間短，適宜貯藏溫度在10～14℃，可貯藏時間2～3周左右。

　　西紅柿豐產(chǎn)的量化指標(biāo)

　　番茄對溫度的要求：番茄喜溫，白天適宜的溫度為25℃～28℃，夜間16℃～18℃。低于15℃，番茄種子發(fā)芽、授粉受精及番茄轉(zhuǎn)紅受到影響：低于10℃，生長緩慢，生殖發(fā)育受到抑制，5℃時莖葉停止生長，2℃則受到冷害，0℃即被凍死。高于35℃生殖發(fā)育受到影響，高于40℃生理紊亂而熱死。充足的光照、適宜的溫差利于養(yǎng)分的積累和轉(zhuǎn)熟，促進(jìn)植株健康發(fā)育，防止徒長，增強(qiáng)番茄的抗病、抗逆能力，提高產(chǎn)量。

　　番茄對濕度要求：基本原則是除發(fā)芽、出苗以及分苗定植后的緩苗期，要求較高溫度和濕度外，其他時期都不需要高濕度。對水分要求除定植前和開花期以及轉(zhuǎn)熟期要適當(dāng)控水外，其他各期都應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)。 　 番茄營養(yǎng)供應(yīng)的原則：番茄需肥量較大，各時期都應(yīng)保證充足的營養(yǎng)，但各個生育時期對肥量需求又有一定差異，前期側(cè)重氮肥，后期側(cè)重鉀肥，磷肥的需求貫徹生育期始終。但整個生育期間要保證鉀肥的需求量。 　　在保證番茄正常生長發(fā)育的條件下，對番茄進(jìn)行低溫鍛煉，不僅可提高植株自身的抗熱、耐寒能力，而且可降低取暖保溫費用。一般情況下，在番茄生育的轉(zhuǎn)折點和關(guān)鍵時期需要最適溫度，如發(fā)芽、出苗、花芽分化、授粉受精及轉(zhuǎn)熟期以及分苗定植之后，保證適宜的溫度，以促進(jìn)正常的生殖生理過程和受傷后的盡快愈合恢復(fù)生長;而在分苗及定植前則要通過充足的鍛煉，以保證安全渡過受傷后的艱難時期，而在正常生長階段，溫度可適當(dāng)稍低。

　　番茄栽培的關(guān)鍵是培育壯苗，壯苗指標(biāo)為6～7片葉，苗齡60～70天，20～23厘米高，60%～70%顯花蕾。

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