河南種植黃秋葵的方法
十月是收獲的季節(jié)，河南航天正陽基地100多畝黃秋葵碩果累累，成熟待收。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的河南種植黃秋葵的方法，一起來看看。
河南種植黃秋葵的方法
1、秋葵整地作畦
前茬作物收獲后，及時(shí)深翻曬土10～15天，耙平作深溝高畦，露地栽培多采用高畦雙行種植，畦寬0.9～1.2m，畦高25～30cm，溝寬30cm，行株距70×45cm。整地時(shí)備足基肥，每667平方米用農(nóng)家肥1500～2000kg、復(fù)合肥30～40kg，肥料與土壤應(yīng)充分混合秋葵夏播是：5～6月播種，7～10月收獲。秋葵早播應(yīng)采用大棚、小拱棚或地膜覆蓋栽培，但以露地栽培為主，也可在保護(hù)地栽培。
2、 秋葵定植
秋葵幼苗出土后應(yīng)及時(shí)間去弱苗、病苗，當(dāng)黃秋葵幼苗具有2～3片真葉、苗高10～12cm即可帶土移植到大田。每667平方米栽1200～2000株左右，定苗后應(yīng)培土1次，并施足定根清糞水，以利成活。
3、 秋葵施肥：黃秋葵植株高大，結(jié)果多，肥水充足是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。黃秋葵除施足基肥外，在生長(zhǎng)期還應(yīng)進(jìn)行多次追肥。黃秋葵出苗后及時(shí)追施齊苗肥，每667平方米施尿素6～8kg;第二次施提苗肥，在定苗或定植后開溝撒施，每畝施復(fù)合肥15～20kg;苗高30cm，進(jìn)入結(jié)果期時(shí)，重施追肥，每畝施復(fù)合肥25～30kg;生長(zhǎng)中、后期，酌情多次少施追肥，防止植株早衰。
4、 秋葵中耕除草和培土：秋葵幼苗出土或定植后，要避免幼苗與雜草爭(zhēng)肥爭(zhēng)水，及時(shí)中耕除草。每7～10天進(jìn)行一次。開花結(jié)果后，植株生長(zhǎng)加快，每次澆水、追肥后均應(yīng)中耕。封行前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風(fēng)地區(qū)，最好選用1米左右的竹竿、樹枝插于植株附近，防止倒伏。
5、 秋葵植株調(diào)整：黃秋葵植株生長(zhǎng)前期，應(yīng)及時(shí)摘除側(cè)枝，有利于主莖早結(jié)果和提高產(chǎn)量。生長(zhǎng)前期營養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，也可以采取扭葉柄的方法，將葉柄扭成彎曲狀下垂，控制營養(yǎng)生長(zhǎng);生長(zhǎng)中后期，對(duì)已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時(shí)摘除，既能改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，又可防止病蟲害蔓延;采收種果者及時(shí)摘心，可促使種苗老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質(zhì)量。
6、 黃秋葵澆水：黃秋葵移栽后一般是 7～10天澆一次水。炎夏季節(jié)正值黃秋葵收獲盛期，地表溫度高，應(yīng)在早上9點(diǎn)以前，下午日落后澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。
黃秋葵貯藏與加工方法
1.短期貯藏
保鮮黃秋葵在0～5℃冷庫中，可貯藏7天。而室溫下僅能貯藏2～3天。炎夏季節(jié)溫度較高，水分蒸發(fā)快，果面 冷凍黃秋葵易革質(zhì)老化。所以，應(yīng)清晨采收，剪齊果柄，將嫩果裝入保鮮袋或塑料盒中，再小心放入紙箱或木箱內(nèi)，迅速送入0～5℃冷庫預(yù)冷待運(yùn)。預(yù)冷最佳時(shí)間為18～24小時(shí)。
2.速凍技術(shù)
用速凍方法對(duì)黃秋葵果實(shí)進(jìn)行冷藏(-18℃)保鮮,研究其對(duì)果實(shí)主要品質(zhì)的影響及其貯藏保鮮期。結(jié)果表明:黃秋葵經(jīng)漂燙處理后進(jìn)行速凍保鮮其保鮮期可達(dá)9個(gè)月;速凍后對(duì)果實(shí)進(jìn)行真空包裝,在貯藏過程中營養(yǎng)損失最小。
3.采后保鮮
嫩莢果呼吸作用強(qiáng)，采后極易發(fā)黃變老。如不能及時(shí)食用或加工，應(yīng)注意保鮮。將嫩莢裝入塑料袋中，于4～5℃流動(dòng)冷水中，經(jīng)10分鐘冷卻到10℃左右時(shí)，再貯于7～10℃環(huán)境下，保持95%的相對(duì)濕度，可保鮮7～10天。遠(yuǎn)銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內(nèi)，盡快送入0～5℃冷庫預(yù)冷待運(yùn)。如嫩莢發(fā)暗、萎軟變黃時(shí)，應(yīng)即處理，不可再貯藏。
4.加工及食用方法
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：
(1)涼拌輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速?zèng)_，切成細(xì)絲，加入各種佐料調(diào)制。
(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤即可。
(3)油炸取面粉適量，加雞蛋1個(gè)，水調(diào)至糊狀，調(diào)料適當(dāng)。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調(diào)料食用即可。
(4)湯食 分花湯(又分鮮花湯與干花)與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。
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