反季節(jié)蘆筍的種植技術(shù)有哪些

　　蘆筍，天門冬屬，天門冬科，又叫“石刁柏”、“龍須菜”等。蘆筍是世界十大名菜之一，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的反季節(jié)蘆筍的種植技術(shù)，一起來看看。

　　反季節(jié)蘆筍的種植技術(shù)

　　品種選擇 選擇2000-3、冠軍等抗病強(qiáng)、生長快的雜交品種。

　　播種育苗 以2～4月育苗為主。用50%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸種12小時(shí)，然后用30～35℃溫水浸泡2～3天，撈出種子，覆蓋濕毛巾催芽，每天溫水沖洗種子2次，10%種子露白后播種。配制營養(yǎng)土，制成10厘米見方的營養(yǎng)土塊，單籽點(diǎn)播，覆蓋2厘米厚細(xì)土。拱膜內(nèi)白天溫度控制在25～30℃，夜溫15～18℃，溫度超過32℃及時(shí)通風(fēng)煉苗。小苗長出3個(gè)以上地上莖移栽。

　　移栽定植 東西方向搭棚，南北方向栽植。

　　(1)挖定植溝。在深翻整平的地面，南北行向按120厘米的行距拉直線，沿直線挖定植溝，溝寬40厘米，溝深40～50厘米。

　　(2)施肥填溝。每畝用5000公斤土雜肥和50公斤三元復(fù)合肥拌土填入溝內(nèi)。

　　(3)精細(xì)定植。把營養(yǎng)土塊按25厘米株距植于溝中，筍苗鱗莖盤低于地平面13厘米，然后澆水使其自然塌實(shí)。

　　蘆筍營養(yǎng)特點(diǎn)

　　一、是蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素。這個(gè)特點(diǎn)也是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)對(duì)保健食品提出的要求。蘆筍嫩莖含水93.2%，蛋白質(zhì)1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，僅0.2%，粗纖維1.0%。維生素含量很高，維生素C平均含量為41.4毫克/100克，比蒜薹高5倍;維生素B1為80~92.5微克/100克;維生素A是胡蘿卜的1.5倍，達(dá)到29400國際單位。

　　二、是蛋白質(zhì)的氨基酸組成。氨基酸含量高而且比例適當(dāng)。特別是在所有的氨基酸中， 天門冬氨酸含量高達(dá)1.826%，占氨基酸總含量的13.23%，這對(duì)治療心血管病及泌尿系統(tǒng)疾病有很大作用。

　　三、是蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，全而且比例適當(dāng)，這些元素對(duì)癌癥及心臟病的防治有重要作用，營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。

　　好處

　　蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化，是一種高檔而名貴的綠色食品。經(jīng)常食用蘆筍對(duì)、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。

　　1.蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量含量較低。

　　2.蘆筍中含有適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3，綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A，有限鈉飲食的人應(yīng)該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。

　　3.蘆筍中還含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。

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