海南韭菜怎樣種植
海南韭菜怎樣種植
韭菜生于海拔2000米以下的草原、草甸或山坡上。從歐洲經(jīng)蘇聯(lián)中亞直到西伯利亞都有分布。海南韭菜怎樣種植?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的海南韭菜種植方法，一起來(lái)看看。
海南韭菜種植方法
1選用優(yōu)良品種
品種是種植成敗、效益高低的關(guān)鍵，通過(guò)引種對(duì)比試驗(yàn)示范，近年篩選出了犀浦韭品種。該品種栽培歷史悠久，性狀穩(wěn)定，韭香濃烈，品質(zhì)鮮、香、脆、嫩，產(chǎn)量高，抗寒抗熱力強(qiáng)，四季均可生長(zhǎng)，適合遮光軟化。
2選地整地
韭黃對(duì)土壤要求較高，宜選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、疏松透氣、保水保肥能力強(qiáng)、排灌條件便利的砂質(zhì)壤土種植。盡量不接重茬地或蔥蒜茬地。韭菜種植后多年不翻耕，且年年“跳根”，生產(chǎn)韭黃又需培土，因此要求在播種前深耕。土層翻耕深度一般為25～30cm，甚至40cm以上，深耕后曝曬土壤3～5d，打碎土塊，精細(xì)整地后開(kāi)溝做畦。地塊平坦的在四周開(kāi)圍溝，地塊高低不平的不用做排水溝。
3選擇適宜栽培方式
若育苗移栽，大田按7.5kg/hm2備種，播種時(shí)間為3月末至4月初，大田用苗床750m2/hm2。播前用低于40℃的溫水浸種10h后，用2%多菌靈干濕性粉劑拌種待用。先將準(zhǔn)備好的苗床澆透底水，然后播種，噴5%辛硫磷800倍液，再覆過(guò)篩細(xì)土1cm厚，蓋好地膜，兩側(cè)用土壓實(shí)。待80%韭菜苗露頭時(shí)，在晴好天氣的傍晚，揭掉地膜。5片葉后，5～7d澆1次水，分2次施尿素150kg/hm2，移栽前5～7d停止?jié)菜?。?dāng)韭苗長(zhǎng)至15～20cm時(shí)，即可移栽。若分株繁殖，直接從老蔸分離出苗進(jìn)行種植，以秋冬季移栽為好，時(shí)間是當(dāng)年10月至翌年1月。栽前施入腐熟的農(nóng)家肥7.5~15.0t/hm2或有機(jī)復(fù)合肥2250~3750kg/hm2，與土壤充分混勻。種植規(guī)格行距75～80cm，開(kāi)種植溝深25～30cm，雙行“品”字型種植，株距5cm，每穴以定苗1～2株為宜，淋足定根水即可。
4水肥管理
韭苗成活后，結(jié)合補(bǔ)水，可適當(dāng)勤施薄施10%左右人畜糞尿2次;第1次培土前施1次重肥，可施不含氯的有機(jī)復(fù)合肥600kg/hm2，以后每次培土前施有機(jī)復(fù)合肥300kg/hm2，施在韭苗行的兩側(cè)。為提高韭黃產(chǎn)量，可噴施濃度1000倍的普綠通作葉面肥，全生育期共噴施3次，即割韭青前7d、割韭青后噴茬、割韭黃后15d各噴施1次[3]。提倡節(jié)水灌溉方式，目前廣西地區(qū)主要推廣噴灌和水肥一體化滴灌。噴灌安裝成本6000~9000元/hm2，使用年限6～8年，按年收割韭黃2次計(jì)算，較常規(guī)灌溉(淋灌)增產(chǎn)4500~6000kg/hm2。噴灌方式優(yōu)點(diǎn)是對(duì)水質(zhì)要求不高，投入成本較低，能達(dá)到增產(chǎn)增收的效果;缺點(diǎn)是灌溉不均勻，易造成土壤板結(jié)。水肥一體化滴灌安裝成本3.75萬(wàn)元/hm2，使用年限6～8年，按年收割韭黃2次計(jì)算，較常規(guī)灌溉(淋灌)增產(chǎn)9.6~12.0t/hm2;較噴灌增產(chǎn)5100~6000kg/hm2。該灌溉方式優(yōu)點(diǎn)是節(jié)水、省肥、省農(nóng)藥、省工;缺點(diǎn)是對(duì)水質(zhì)要求較高，一次投入成本較大。
5培土割青
培土是使假莖軟化的主要措施之一。韭黃第1次收割前，每年培土2次，即韭菜種植6個(gè)月后開(kāi)始，時(shí)間在韭菜種植后翌年的5―11月;韭黃第1次收割后，每收割完1次即培土1次，每年培土2次。培土?xí)r先用細(xì)竹竿把韭葉挑起固定好，然后培土，注意不要傷根、莖、葉，等到韭葉長(zhǎng)好后齊荷口2cm以上割除韭葉，即所謂割青。
6蓋棚
割青后即蓋棚。韭菜種植1年后可以開(kāi)始割青蓋棚收韭黃。韭黃棚平鋪規(guī)格一般為270cm(長(zhǎng))×170cm(寬)，材料為內(nèi)側(cè)用稻草和茅草15kg，外側(cè)用防雨布3kg。用木頭作為支架，將小把的稻草和茅草平鋪在支架上，草尾對(duì)草尾排列整齊，用細(xì)鐵線扎緊扎好支架。按兩邊長(zhǎng)270cm、底寬40cm、高85cm的三角形狀將韭黃棚覆蓋在韭壟上，用韭黃棚450個(gè)/hm2，韭黃棚厚度以不透光為度，其覆蓋高度宜高不宜低，否則會(huì)影響韭黃的產(chǎn)量和質(zhì)量。
7病蟲草害防治
廣西地區(qū)韭菜上常見(jiàn)發(fā)生的病害有灰霉病、疫病、銹病等?；颐共≈饕：θ~片，低溫高濕天氣發(fā)病重。防治上，抓好田園清潔，通風(fēng)降濕，割韭后及抽生新葉期分別及時(shí)噴25%多菌靈1000倍液。疫病可危害根、莖、葉，尤以假莖受害重，濕度大時(shí)發(fā)病較重。防治上，及時(shí)摘除下部老葉，以防止田間積水。在發(fā)病初期，一般可用68.75%銀法利900~1125mL/hm2對(duì)水噴霧，每隔5～7d噴1次，連續(xù)噴2～3次。銹病主要危害葉片，葉面密生銹褐色粉斑，布滿銹粉，葉片不能食用。溫暖而多濕的天氣有利于侵染發(fā)病和流行，發(fā)病初期及時(shí)噴15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液防治。韭黃的蟲害以韭蛆、薊馬、蚜蟲等為主。可用黃板誘殺蚜蟲，用40%氧化樂(lè)果800～1000倍液噴霧防治薊馬。韭蛆主要聚集在地下部為害嫩莖，春、秋兩季為害韭菜的幼莖引起腐爛，使韭葉枯黃而死。防治上，用草木灰3000~3750kg/hm2開(kāi)溝撒于韭菜行間;用80%敵百蟲晶體800～1000倍液進(jìn)行灌根。韭菜地里主要雜草有稗草、野莧菜、蒲公英等，可采用人工挖除，或噴施除草劑，用15%草甘膦2.25kg/hm2對(duì)水675kg均勻噴霧防除。
8及時(shí)割取韭黃
當(dāng)韭黃長(zhǎng)到60cm以上，葉尖開(kāi)始萎蔫時(shí)即可收割。收割的時(shí)間視季節(jié)而定，1―2月一般蓋棚后30d左右即可收割;3―5月一般蓋棚后15～20d即可收割;6―10月一般蓋棚后13～15d收割;11―12月一般蓋棚后20～25d收割。收割時(shí)先揭開(kāi)韭黃棚把韭黃葉扶向一側(cè)，用“7”字型的刀沿地面均勻用力割，收割時(shí)間最好在早晨。為了增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量，避免早衰，延長(zhǎng)壽命，以1年收割2次為好。秋、冬季韭黃收購(gòu)價(jià)格較高，時(shí)間是當(dāng)年10月至翌年2月。
韭菜形態(tài)特征
具粗壯的橫生根狀莖。鱗莖單生或數(shù)枚聚生，近狹卵狀圓柱形或近圓錐狀，粗0.5-2(-2.5)厘米;鱗莖外皮灰黑色至黑色，膜質(zhì)，不破裂，內(nèi)皮白色，有時(shí)帶紅色。葉狹條形至寬條形，肥厚，基部近半圓柱狀，上部扁平，有時(shí)略呈鐮狀彎曲，短于或稍長(zhǎng)于花葶，寬2-10毫米，先端鈍圓，葉緣和縱脈有時(shí)具極細(xì)的糙齒?；ㄝ銏A柱狀，常具2縱棱，有時(shí)縱棱變成窄翅而使花葶成為二棱柱狀，高度變化很大，有的不到10厘米，而有的則可高達(dá)65厘米，粗1-5毫米，下部被葉鞘;總苞2裂，宿存;傘形花序半球狀至近球狀，具多而稍密集的花;小花梗近等長(zhǎng)，比花被片長(zhǎng)2-4倍，稀更短，基部具小苞片，稀無(wú)小苞片;花紫紅色至淡紫色;花被片長(zhǎng)3.2-6毫米，寬1.6-2.5毫米，內(nèi)輪的矩圓狀卵形至卵形，先端鈍圓并常具不規(guī)則的小齒，外輪的卵形，舟狀，略短;花絲等長(zhǎng)，從比花被片略長(zhǎng)直至為其長(zhǎng)的1.5倍，僅基部合生并與花被片貼生，內(nèi)輪的擴(kuò)大成披針狀狹三角形，外輪的錐形;子房倒如狀球形至近球狀，基部無(wú)凹陷的蜜穴;花柱伸出花被外。花果期7-9月。
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