國外是如何種植葡萄的
近年來，國內(nèi)育種及國外引種，促進了葡萄品種的不斷更新和栽培技術(shù)的不斷改進，使葡萄栽培區(qū)域迅速擴大。國外是如何種植葡萄的?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的國外種植葡萄技術(shù)，一起來看看。
國外種植葡萄技術(shù)
適生條件及特性
(一)溫度
葡萄各種群在生長各個時期對溫度的要求不同。早春平均氣溫達到10℃以上，地下30厘米土溫在7～10℃時，開始萌芽。隨著氣溫增高，萌發(fā)出的新梢便加速生長，最適于新梢生長和花芽分化的溫度是25～32℃，漿果成熟的最適宜溫度是28～32℃。氣溫低于16℃或高于38℃，對漿果發(fā)育和成熟不利，品質(zhì)降低。根系開始活動的溫度是7～10℃，在25～30℃時生長最快.35℃以上生長受到抑制。
葡萄對低溫的耐受能力因各種群和器官不同而異。萌發(fā)芽可耐3～4℃低溫;嫩梢和幼葉在一1℃，花序在O'C時發(fā)生凍害;在休眠期的冬芽能耐受一17℃低溫，多年生的老蔓能耐受一20℃低溫。
(二)光照
葡萄是喜光植物，對光的要求較高，光照時數(shù)長短對葡萄生生長發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)有很大影響。光照不足時，新梢生長細弱，芽分化不良，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產(chǎn)量、品質(zhì)差。所以，建園時要選擇光照好的地方，并注意改善架面的通風透光條件。同時，正確設(shè)計行向、行距和采用合理的整
形修剪技術(shù)。
(三)水分
葡萄是喜水植物。但水分過多也有害生長，淹水10天以上會造成根系窒息。葡萄各物候期對水分要求不同。在早春萌芽期，新梢生長期和幼果膨大的時期均要求有充足的水分供應(yīng)，一般隔7～10天灌水1次，使土壤含水量達70%左右為宜。漿果成熟期前后土壤含水量達60%左右。如雨水過多要注意及時排水，以免影響漿果質(zhì)量，還易發(fā)生病害;如雨水過少要每隔10天左右灌1次水，否則久旱逢雨易出現(xiàn)裂果，造成經(jīng)濟損失
(四)土壤
葡萄對土壤的適應(yīng)性強，除了沼澤和鹽堿地不適宜生長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不適宜的地區(qū)。也可以通過農(nóng)業(yè)工程措施及栽培技術(shù)進行改土栽培。
葡萄苗木種好后澆一次透水，最好澆清水糞，但濃度不能高，防止傷根。苗木以淺栽為宜，特別是嫁接苗，要露砧5-10公分，防止接穗生根。要選擇晴天或陰天種植，雨天雨后土壤過份潮濕不宜種植。
苗木種好后用黑色地膜覆蓋，以提高地溫促進苗木早發(fā)，地膜蓋好后在苗木處打一個洞將苗木露出膜外。
種植前苗木最好要進行藥劑處理(己處理消毒過的不需處理)。上部用波美5度石硫合劑和0.5%的五氯酸鈉混合液浸一下(3-5秒鐘)，根部用50×10的萘乙酸(即十萬分之五)浸8-12小時，可提高成活率和苗木生長量。
種好后要勤檢查，遇天氣干旱，土層干燥還要補澆水，不干不澆。待平均氣溫上升至30℃以上時把地膜揭去。
以下是葡萄栽植當年夏季管理技術(shù)，希望對您有所幫助：
一、枝蔓管理
1、留芽：葡萄定植后，當苗木新梢長到10厘米時，每株留第一個壯芽抽生的新梢向前延伸生長。當新梢長到30-40厘米時，開始搭架引綁。
2、抹芽：對主干上除第一芽以外的萌芽留2葉摘心。
3.綁蔓：當主梢長到50厘米時，開始進行綁蔓。在離苗15厘米處，插一木棍，將主梢固定在木棍上，主梢綁縛時，要綁成活扣，主梢一定要綁直，以利于主梢快速生長。
4、摘心：當主梢長到80厘米時，將新梢上發(fā)出的夏芽副梢留2葉摘心。同時要及時栽植離地面高1.8米的水泥樁，分別在0.8米、1.3米、1.8米處拉三道鐵絲。當主梢長到1.3米時，將主梢80厘米以上的50 厘米向南水平綁到第一道鐵絲上，并將延長頭摘心。7-8天后，在主梢80厘米處抽出的新梢長到50厘米時，再向北水平綁到第一道鐵絲上，并進行摘心。兩條水平新梢上發(fā)出的副梢留2葉進行反復(fù)摘心。9月份以后，所有副梢全部摘心，促進枝蔓成熟。
5、剪除卷須：生長期間將新梢上的卷須及時剪除。
二、土壤管理
1.追肥、灌水：棚膜去掉后，要進行追肥、灌水。一般追肥2次，第一次在葡萄發(fā)芽抽枝后(即6月中旬)，距植株25cm 處挖5cm 深的穴，株施尿素25g左右(每棚不超過5公斤，即每一把尿素施3株苗);第2次在7月中旬距植株30cm處，穴深5—10cm ，株施復(fù)合肥50g左右(每棚不超過10公斤，即每一把尿素施2株苗)。施肥后立即灌水。一般在栽植后、6月中旬、7月中旬、8月上旬各灌一次水。
2、中耕除草：每次灌水后，及時進行中耕、松土，同時除去溫室內(nèi)所有雜草。
三、扣棚
9月上旬進行扣棚，扣棚前4-5天灌一次水，以后不再灌水?？叟锖?，室溫過高，將所有通風口打開，以降低溫度。
四、病蟲害防治
堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。在生長季節(jié)，如有霜霉病、白粉病發(fā)生，每隔15天左右樹體噴施800倍液懸乳劑或克霜靈2-3次，進行防治。白粉虱，用1000倍液的蚜虱凈，進行防治。
國外鮮食葡萄貯藏技術(shù)
氣調(diào)貯藏氣調(diào)貯藏是目前公認的較為先進的果蔬貯藏方法。俄羅斯園藝學(xué)家在冷藏的基礎(chǔ)上，先后建造了一批葡萄氣調(diào)庫，并研制出一系列氣調(diào)的專用設(shè)備和有關(guān)的測試儀器。
該試驗采用常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)，在達到消費成熟度時有選擇地采摘葡萄果穗，然后果梗朝上放在裝入木制標準箱內(nèi)，裝滿葡萄的果箱立即送進溫度為0℃，相對濕度90%的冷藏庫。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)在氣調(diào)貯藏過程中任何一個品種的葡萄，在一定的氣體中都能貯藏的很理想，不同的品種均可采用不同組分的氣調(diào)貯藏，貯藏6～7個月基本完好，而在普通大氣下只能貯藏3～4個月。在空氣相對濕度高、濕度低的氣調(diào)條件下貯藏的葡萄，整個貯藏過程中仍然保持新鮮、致密、多汁，穗梗未見枯萎，仍呈綠色。
在氣調(diào)貯藏中，導(dǎo)致葡萄病爛的霉菌孢子的平均數(shù)無論是在果梗上還是在果粒上，都比在普通大氣中貯藏明顯降低，可以認為，提高CO2的濃度，可抑制了霉菌的繁殖。因此，低溫、高濕加氣調(diào)是葡萄貯藏的最佳方案。
輻照處理保藏據(jù)俄羅斯等國家的試驗證明，葡萄采用輻射處理后可明顯地延長貯藏期和貨架壽命。研究人員分別用劑量為0、1、2、3、4和5?105拉德輻射無核白葡萄，并將其在4.4℃下貯藏1個月，根據(jù)霉爛、顏色及風味的變化來進行品評等級后得出結(jié)論：用1和2?105拉德輻射的葡萄很相似，貨架壽命可長達1個月;而3、4和5?105拉德輻射的葡萄出現(xiàn)深色褐變不能銷售。褐變歸咎于某些酶在較高劑量輻射下可能產(chǎn)生的活化。所有處理過的葡萄在長達3個月的貯藏期內(nèi)沒有霉爛和異味，而對照果實則由于霉菌的擴散蔓延而不可食用。
利用化學(xué)防腐劑進行貯藏最近，美國在葡萄貯藏中使用了一種效果良好的片狀防腐劑，該防腐劑是由97%的焦亞硫酸鉀、1%的淀粉或明膠、1%的硬脂酸鈣和1%硬脂酸制備而成的。經(jīng)試驗，在容積8kg葡萄的貯存箱內(nèi)，放10片(每片0.5g)該藥劑置于葡萄上，在0～1℃、濕度87%～93%的條件下貯藏7個月，箱內(nèi)葡萄只有0.6%變質(zhì)腐敗。但是，如果只用焦亞硫酸鉀防腐，葡萄將全部腐爛。
而日本貯藏葡萄多采用脫氧劑保鮮法。將12～13kg巨峰葡萄裝入KOP薄膜(聚乙烯中加入了偏氯乙烯和聚丙烯制成)大袋中，插入舊報紙，冷卻至5℃，然后裝入一袋脫氧劑，將袋口折疊起來用橡皮筋系緊密封。KOP薄膜的透氣性非常低，袋的氣體濃度一般是：O2為1%左右、CO2為30%左右。在高濃度CO2條件下貯藏葡萄，可以有效防止巨峰葡萄的脫粒，并抑制腐敗菌的繁殖。
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