食用菌工廠化生產(chǎn)的特點(diǎn)，也就是工廠化生產(chǎn)可以周年、規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，效率高，而且不受自然條件的影響，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的工廠化食用菌種植技術(shù)，一起來(lái)看看。

　　工廠化食用菌種植技術(shù)

　　一、溫度：為了滿足食用菌在反季節(jié)種植對(duì)溫度的需求，常投入大量的電費(fèi)開支對(duì)食用菌的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行降溫，所以種植環(huán)境的保溫情況直接影響電費(fèi)的開支多少。有的投資商處于對(duì)前期投入資金的考慮采用的保溫層的厚度和密度都達(dá)不到保溫的要求，對(duì)建廠前期來(lái)說(shuō)節(jié)約了開支，但無(wú)休止的制冷費(fèi)卻消耗了大量的資金。

　　二、濕度：工廠化種植都是利用制冷機(jī)降溫，在降溫的過(guò)程中也除掉了空氣中的水分，所以出菇車間的空氣濕度要遠(yuǎn)低于蘑菇生長(zhǎng)對(duì)空氣濕度的要求，為了增濕只能多次大量上水使菇體的生長(zhǎng)和質(zhì)量都受到影響，本人通過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)積累解決了空氣濕度難以控制的弊端，能使出菇車間的空氣濕度永遠(yuǎn)保持在一個(gè)比較理想的狀態(tài)。

　　三、通風(fēng)：通風(fēng)也是影響溫度的一個(gè)主要環(huán)節(jié)，車間溫度的高低很大的程度就是受通風(fēng)的影響，所以處理好通風(fēng)和溫度的關(guān)系非常重要。大家都知道在外間溫度低時(shí)進(jìn)行通風(fēng)可以減少對(duì)車間溫度的影響，這是一種方法。但是這種方法的弊端是通風(fēng)的時(shí)間受限制，尤其到7、8月份早晚溫度相差不大采用這種方法意義就不大了。采用熱交換式通風(fēng)設(shè)施就可以解決這個(gè)問(wèn)題，使車間的溫度無(wú)論在什么時(shí)候通風(fēng)都能保持相對(duì)的穩(wěn)定，從而可以減少通風(fēng)帶來(lái)的溫度驟變對(duì)菇體的影響。

　　四、光照：根據(jù)種植品種的不同車間采用何種光照方式至關(guān)重要，對(duì)于光線要求不嚴(yán)的品種采用日光燈照射合理調(diào)節(jié)光源的位置和光的亮度就可以了。但是對(duì)于光照強(qiáng)的品種必須采用多個(gè)光源，過(guò)多的光源給各種操作帶來(lái)難度的同時(shí)也增加了不安全因素，所以對(duì)于光線要求較強(qiáng)的品種宜采用采光板進(jìn)行采光，這樣即解決了過(guò)多的燈給出菇車間的操作造成的不便也解決了燈光給出菇車間帶來(lái)的熱量問(wèn)題，也很安全。

　　食用菌工廠化種植的優(yōu)點(diǎn)

　　食用菌栽培技術(shù)栽培原料主要為農(nóng)業(yè)廢棄物，產(chǎn)品收獲后的培養(yǎng)基又可作為綠色有機(jī)肥還田，使農(nóng)業(yè)廢棄物實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

　　食用菌工廠化生產(chǎn)等量產(chǎn)品，所需的土地面積僅為傳統(tǒng)模式的1%，勞動(dòng)力用量只占傳統(tǒng)模式的2%(業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)算出)。

　　食用菌栽培技術(shù)生產(chǎn)過(guò)程不使用任何農(nóng)藥和化學(xué)添加劑，無(wú)殘留，從源頭確保食品安全。

　　食用菌工廠化生產(chǎn)能夠全年不間斷供貨，徹底解決了傳統(tǒng)季節(jié)性生產(chǎn)與市場(chǎng)全年不間斷需求之間的矛盾。

　　二、食用菌工廠化栽培的特點(diǎn)：

　　1.周年化、生產(chǎn)穩(wěn)定

　　由于可以人工調(diào)節(jié)食用菌的生長(zhǎng)環(huán)境條件，能達(dá)到全年連續(xù)生產(chǎn)不分正反季節(jié)，天天出菇，全年上市，改變了靠天吃飯的局面;

　　2.規(guī)?；?、產(chǎn)量大

　　日產(chǎn)一般都在幾t、十幾t或幾十t;

　　3.機(jī)械化、效率高

　　工廠化生產(chǎn)過(guò)程大多實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、半機(jī)械化，生長(zhǎng)環(huán)境由控制系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)，相對(duì)手工操作要節(jié)約大量的勞動(dòng)力，一般周年生產(chǎn)可達(dá)8～10茬。

　　4.立體化、單產(chǎn)高

　　我國(guó)自然條件下栽培雙孢蘑菇產(chǎn)量?jī)H10kg/m2，而工廠化生產(chǎn)的雙孢菇產(chǎn)量已超過(guò)30 kg/m2;>>>推薦閱讀：蒸騰作用對(duì)貯藏的影響

　　5.標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量好

　　工廠化生產(chǎn)為食用菌創(chuàng)造了適宜的生長(zhǎng)條件，其質(zhì)量較自然環(huán)境條件下要好得多，且達(dá)到產(chǎn)品的安全綠色(有機(jī))標(biāo)準(zhǔn);

　　6.管理先進(jìn)、有序生產(chǎn)

　　食用菌栽培技術(shù)通過(guò)現(xiàn)代企業(yè)管理模式，組織員工，分工協(xié)作，有序生產(chǎn);

　　7.產(chǎn)品包裝加工，品牌銷售

　　優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)的包裝加工，銷往國(guó)內(nèi)外高端市場(chǎng)。

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