大棚蕓豆有什么種植技術(shù)
菜豆，又稱蕓豆(俗稱二季豆或四季豆)，豆科科菜豆屬，它營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，即是蔬菜又是糧食，還可作糕點(diǎn)和豆餡，是出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)副產(chǎn)品。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚蕓豆種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
大棚蕓豆種植技術(shù)
環(huán)境要求
1、溫度：蕓豆比較耐冷，忌高溫，在氣溫低于 5℃ 時(shí)才受凍，遇霜凍地上部分死亡。生長(zhǎng)發(fā)育要求無(wú)霜期120天以上，最適宜的發(fā)芽溫度為20 -25℃ ，適宜生長(zhǎng)的溫度18 -20℃ ，高于 30℃ 或低于 15℃ 授粉結(jié)實(shí)困難。
2、光照：屬異花授粉、短日照作物，并喜歡陽(yáng)光充足。日照時(shí)間越短，陽(yáng)光充足，蕓豆開(kāi)花、結(jié)莢、成熟時(shí)間越提前。反之，日照延長(zhǎng)，陽(yáng)光不足，蕓豆開(kāi)花、結(jié)莢、成熟時(shí)間延長(zhǎng)，枝葉徒長(zhǎng)，甚至不能開(kāi)花結(jié)莢。
3、水分：在全生育期內(nèi)，蕓豆要求比較充足而均勻的水分，開(kāi)花結(jié)莢期是需水最多的時(shí)期，也就是需水臨界期。此時(shí)若缺水，對(duì)產(chǎn)量影響較大。
苗床建造：每667平方米大棚需建苗床40平方米，可以利用溫室前沿和每個(gè)操作行的前部50厘米長(zhǎng)、40厘米寬的行間部位做育苗床，這樣既不影響室內(nèi)作物的生長(zhǎng)發(fā)育，又能保障育苗成功。操作時(shí)先小面積整平，后鋪設(shè)塑料薄膜，膜上鋪設(shè)一層厚5厘米的稻糠，稻糠之上鋪設(shè)營(yíng)養(yǎng)土，土厚10厘米?；虿捎脿I(yíng)養(yǎng)缽，填滿營(yíng)養(yǎng)土排放于稻糠層上面。營(yíng)養(yǎng)土以3份腐熟圈肥、7份壤土均勻配制而成，每10米2苗床再均勻撒施0.5千克硫酸鉀復(fù)合肥、80克多菌靈，撒后細(xì)致?lián)тz摻勻，灌透水后切成10厘米見(jiàn)方的營(yíng)養(yǎng)土塊。再用600倍“天達(dá)—2116”(壯苗專用型)+6000倍96%惡霉靈藥液細(xì)致噴灑苗床，預(yù)防苗期病害發(fā)生，壯根健苗。
種子處理：選有光澤、粒大飽滿、無(wú)病蟲(chóng)種子，播前曬種1-2天，后以種子量的0.2%四氯苯醌可濕性粉劑拌種;或以1%高錳酸鉀藥液或96%天達(dá)惡霉靈200倍液浸種10-20分鐘，清水沖洗后播種;亦可用50-55℃熱水浸種10分鐘，后兌入冷水降溫至30℃，再繼續(xù)浸泡2小時(shí)播種，播種，營(yíng)養(yǎng)土塊顯干時(shí)，在每個(gè)土塊中心挖2厘米深小穴，穴播4粒種子，覆土2厘米厚。播種后苗床要用溫水在塑料薄膜之間的稻糠層中澆灌，依靠土壤毛管作用，吸水至土面變色。
苗床管理：出苗前白天溫度維持在25-30℃，溫度高于30℃，打開(kāi)塑料管口通風(fēng)(參閱西葫蘆育苗);夜溫20-22℃，夜溫低，可在苗床上扎小拱棚，覆蓋 1層薄膜，薄膜上覆蓋不透明編制布進(jìn)行保溫。出苗后白天20-25℃，夜溫15-18℃。幼苗全部出齊后，適時(shí)間苗，每穴留生長(zhǎng)勢(shì)力均等苗2--3株，多余的苗用剪刀剪除。出苗后每10天左右噴一次5000倍96%惡霉靈藥液(或1000倍天達(dá)諾沙、或500倍絡(luò)氨銅 600倍，或500倍多菌靈 4000倍農(nóng)用青霉素 600倍)，促苗健壯，預(yù)防病害發(fā)生。
定植管理
1.整地與施基肥：深翻施肥方法同番茄。后每130厘米寬砌“M”型南北方向的高壟畦，壟高20--25厘米、寬90厘米，畦溝寬40厘米、深20--25厘米，畦壟中部有一深10厘米、寬25厘米灌水溝，秧苗栽植之后小行距40厘米、大行距90厘米。2.火燒土壤、高溫燜室：同番茄。3.凈苗入室：如果在溫室外育苗，定植前7天和當(dāng)天，需對(duì)苗床細(xì)致噴灑5000倍96%惡霉靈 2000倍2%阿維菌素藥液，徹底消滅苗床殘留病蟲(chóng)害。4.切塊囤苗：定植前7天苗床噴藥后澆透水，切塊、囤苗，定植前3天左右挪動(dòng)秧苗土坨(或營(yíng)養(yǎng)缽)防止根系發(fā)至土坨外面，以利緩苗。幼苗發(fā)出一片復(fù)葉時(shí)，苗齡25-30天定植，定植前1天，事先在每個(gè)小畦壟的頂部，按30厘米左右的株距開(kāi)穴(溫室前部27厘米，中部30厘米，北部35厘米)。栽植時(shí)，穴內(nèi)先灌滿水，滲至半穴時(shí)把秧苗土坨放入，輕輕按壓，使之深度與畦壟頂部平，水滲后，用1000倍旱澇收 5000倍96%天達(dá)惡霉靈藥液灌根，每穴100---150毫升，改良土壤，促進(jìn)發(fā)根，防止根部病害發(fā)生。午后或第二天下午穴溫提高后封穴，結(jié)合封穴，每穴撒施生物菌肥30—40克，或酵素菌10—15克，細(xì)致松鋤壟畦，覆蓋地膜。
(1) 注意防治低溫危害，提高植株的抗逆能力：幼苗定植后，結(jié)合根外噴肥和防病用藥，及時(shí)噴灑5000倍蕓苔素內(nèi)酯+150倍紅糖+300倍尿素藥液，，每12—15天一次，連噴4-6次。增強(qiáng)葉片的光合作用，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)、植株健壯，提高植株的抗凍(寒冷)、抗旱、抗病性能，保護(hù)植株強(qiáng)健。
(2)科學(xué)調(diào)控溫度：白天溫度23-28℃，夜溫14-18℃，陰天時(shí)，白天溫度14-18℃，夜溫10-14℃。進(jìn)入寒冬后，逐漸升溫至白天溫度25--32℃、夜溫14--18℃。天氣回暖后，逐漸降溫至白天溫度23-28℃，夜溫14-18℃。
(3)噴助壯素或多效唑：定植后3-5天，結(jié)合噴藥對(duì)莖蔓噴布一次1000倍的助壯素+600倍豐收王，抑制莖蔓徒長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。
病害與預(yù)防。菜豆易發(fā)生落花落莢，其原因是多方面的，大致可分兩大類：一類是直接影響花粉發(fā)芽和授粉受精的因素，如低溫、高溫，尤其是25℃以上的高夜溫，都會(huì)造成花粉發(fā)芽率降低，甚至喪失花粉活力，不能正常受精而落花落莢，此外澆水過(guò)量、室內(nèi)濕度大，花粉不能散出，影響授粉，再者長(zhǎng)期不澆水，土壤過(guò)于干旱，使花粉成畸形，失去生命力，造成落花落莢。第二類原因是植株生育惡化，營(yíng)養(yǎng)不良，不能滿足莖葉生長(zhǎng)與開(kāi)花結(jié)莢所需養(yǎng)分，或因植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，引起養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)失調(diào)，而導(dǎo)致落花落莢，或因偏施氮肥，枝葉茂盛，光照惡化，影響花芽發(fā)育，而導(dǎo)致落花落莢。
為防止落花落莢現(xiàn)象發(fā)生，在管理上要抓好以下幾項(xiàng)措施:
(1)調(diào)整好室溫，白天23-28℃，嚴(yán)防出現(xiàn)32℃以上高溫，夜間14-18℃，嚴(yán)防10℃以下低溫，以保障花芽發(fā)育和授粉受精良好。
(2)花期控制土壤含水量，既要防止秧蔓徒長(zhǎng)，又不能干旱，以保證正常開(kāi)花結(jié)莢。
(3)伸蔓期再次噴一次1000倍助壯素或3000倍15%多效唑，加噴1—2次800倍液豐收王，抑制莖蔓徒長(zhǎng)，促進(jìn)植株健壯和花器發(fā)育。
(4)開(kāi)花期噴灑1-2次15-25毫升/千克的萘乙酸或30-50毫克/千克的防落素，以提高結(jié)莢率。
(5)結(jié)莢后加強(qiáng)澆水追肥，促進(jìn)幼莢生長(zhǎng)、肥大，提高結(jié)莢率和產(chǎn)量。
在溫室內(nèi)栽培菜豆，經(jīng)常發(fā)生的主要病害有：菜豆炭疽病，菜豆銹病，菜豆細(xì)菌性疫病，菜豆灰霉病，菜豆斑點(diǎn)病，菜豆根腐病，菜豆枯萎病等。危害比較嚴(yán)重的是：菜豆灰霉病，菜豆根腐病，菜豆炭疽病和菜豆細(xì)菌性疫病。防治以上病害必須實(shí)行綜合防治：
(1)實(shí)行2—3年輪作、深翻改土，結(jié)合深翻，土壤噴施“免深耕”調(diào)理劑，增施有機(jī)肥料、磷鉀肥和微肥，適量施用氮肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高保肥保水性能，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，植株健壯。
(2)選用抗病品種，播種時(shí)以50%四氯苯醌可濕性粉劑拌種，或50%多菌靈可濕性粉劑拌種，進(jìn)行種子消毒(藥量為種子量的0.2%)，加強(qiáng)苗床管理，培育無(wú)菌壯苗。定植前7天和當(dāng)天，分別細(xì)致噴灑兩次殺菌劑，做到凈苗入室，減少病害發(fā)生。
(3)栽植前實(shí)行火燒土壤、高溫燜室，鏟除室內(nèi)殘留病菌，栽植以后，嚴(yán)格實(shí)行封閉型管理，防止外來(lái)病菌侵入和互相傳播病害。
(4)結(jié)合根外追肥和防治其它病蟲(chóng)害，每10—15天噴施一次700倍 稀土葉面肥，(或5000倍康凱或5000倍蕓苔素內(nèi)酯)連續(xù)噴灑4—6次，提高菜豆植株自身的適應(yīng)性和抗逆性，提高光合效率，促進(jìn)植株健壯，減少發(fā)病。
(5)增施二氧化碳?xì)夥?，搞好肥水管理，調(diào)控好植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，促進(jìn)植株長(zhǎng)勢(shì)健壯，提高營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)抗病能力。
(6)全面覆蓋地膜，加強(qiáng)通氣，調(diào)節(jié)好溫室的溫度與空氣相對(duì)濕度，使室內(nèi)溫度白天維持在23-27℃，夜晚維持在14-18℃，空氣相對(duì)濕度控制在70%以下，以利于菜豆正常的生長(zhǎng)發(fā)育，不利于病害的侵染發(fā)展，達(dá)到防治病害之目的。
(7)在化學(xué)防治上，定植前要搞好土壤消毒，結(jié)合翻耕，每667米2噴灑5000倍惡霉靈藥液50千克，或撒施70%敵克松可濕性粉劑2.5千克，或70%的甲霜靈錳鋅2.5千克，殺滅土壤中殘留病菌。
蕓豆生長(zhǎng)特征
菜豆性喜溫暖，不耐霜凍。種子發(fā)芽適溫為20-25℃，8℃以下或35℃以上發(fā)芽受阻。幼苗
菜豆屬短日性蔬菜，但多數(shù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，四季都能栽培，故有"四季豆"之稱。南北各地均可相互引種。
菜豆對(duì)土質(zhì)的要求不嚴(yán)格，但適宜生長(zhǎng)在土層深厚、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的中性壤土中。菜豆對(duì)肥料的要求以磷、鉀較多，氮也需要。在幼苗期和孕蕾期要有適量氮肥供應(yīng)，才能保證豐產(chǎn)。
菜豆在整個(gè)生長(zhǎng)期間要求濕潤(rùn)狀態(tài)。由于根系發(fā)達(dá)，所以能耐一定程度的干旱，但開(kāi)花結(jié)莢時(shí)對(duì)缺水或積水尤敏感，水分過(guò)多，會(huì)引起爛根。
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