大棚葡萄種植技術視頻
葡萄是我們愛吃的水果之一，那么葡萄是怎樣種植的?下面是學習啦小編精心為你整理的大棚葡萄種植技術，一起來看看。
大棚葡萄種植技術
(一)建園
選擇沿海地區(qū)地勢平坦、土層深厚、排灌方便、地下水位低的連片平地進行建園，以圍墾多年的海涂地為佳。每畝土地撒施或溝施腐熟有機肥2000公斤和鈣鎂磷肥25公斤，全園進行土地深翻，按2.4米寬度作畦,每隔2畦開一條深溝。選擇當年生優(yōu)良苗木進行定植。自根苗長勢弱的品種，應選擇SO4、5BB、華佳8號等適于南方氣候的葡萄專用砧。苗木定植前先進行修根，同時嫁接口上留3個芽進行修剪，并用0.3~0.5波美度的石硫合劑進行浸藥殺菌1分鐘。定植時按照每畝地種植185棵的標準進行種植，株行距為1.5米×2.4米。種植時挖寬30厘米、深15厘米的定植坑進行栽種，使根系均勻分布在定植坑底部，蓋土用腳踏實，再覆土填滿。定植工作一般在2月前完成。
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(二)幼樹期管理
幼樹第一年不需要覆膜，幼苗萌發(fā)后選留1條最旺新梢作主蔓培養(yǎng)，其余抹除。等主蔓長到6葉時，進行第1次追肥，每畝施含“氮”為主的復合肥3公斤，并立竹竿進行牽引，以后結合灌水每畝施復合肥5公斤，間隔10~15天進行1次。等植株生長高度接近棚架時，在棚下15厘米左右位置對主蔓進行短截或摘心促發(fā)副梢，選留2~4根健壯副梢并使其均勻分布在架面上，等副梢生長到80厘米左右進行第2次摘心。摘心后抽生的第一副梢留3~4片葉反復摘心，其余副梢留1~2葉反復摘心。經(jīng)過這樣反復摘心處理，當年就可形成3~4根生長健壯、枝條老熟的結果母枝，第二年就能進入豐產期。
小苗防病以防黑痘病、霜霉病為主，晴天每隔15天左右用保護性藥劑防一次，逢暴雨后用殺菌劑進行防治。
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三、大棚管理
1月份開始蓋膜保溫。萌芽期以保溫為主，以促進萌芽和枝梢發(fā)育，當棚內氣溫超過30℃時，及時掀起裙膜進行通風降溫;下午3時后當棚溫下降到25℃以下時，放下裙膜進行保溫。開花期前后白天保持在15℃~28℃，夜間注意做好保溫工作，以利于授粉受精，提高座果率。果實發(fā)育期棚外溫度開始回升，棚內外溫差減少，在溫度管理上以白天降溫為主。白天維持在28℃~32℃，夜間15℃~17℃。5月初外界氣溫穩(wěn)定后可卸下全部裙膜。白天棚溫超過32℃時，棚體過長的大棚還需間隔的撐開部分頂膜(開天窗)幫助散熱，夜間關閉。果實采收后卸下頂膜。
大棚濕度按先高、后低、中間平的原則進行管理。促芽期濕度最高，在90%以上;采收期最低，小于60%;開花期、果實膨大期濕度控制在50%~70%之間。棚內起霧時應及時通風排濕，特別是開花期間相對濕度以65%為宜，過高會影響授粉受精，造成單性果、大小粒發(fā)生。
四、果園管理
(一)土壤管理
每年10月間結合施有機肥進行深翻改土。每畝施腐熟有機肥2500公斤，在樹體兩旁條溝施或撒施，同時進行全園深翻或逐年深翻，深度一般為30厘米左右，可提高土壤肥力，改善土壤結構，促進新根生長，增強樹勢。促成栽培期間進行地膜覆蓋，以降低空氣濕度，減少灰霉病的發(fā)生;避雨栽培期間實行生草制，露地栽培期間可間作豆科作物或蔬菜，提高土地利用率和經(jīng)濟效益。
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(二)肥水管理
大棚內一般建立肥水同灌系統(tǒng)，生長季節(jié)通過該系統(tǒng)進行肥水管理。覆膜后15天，每畝施復合肥10公斤，對樹勢弱的樹體在新梢長到5~7葉時加施復合肥10公斤;坐果后每畝施復合肥20公斤，分二次施入;著色前每畝施硫酸鉀鎂肥7.5~10公斤;采果后每畝施15~20公斤復合肥，以恢復樹勢。新梢發(fā)育初期結合防病葉片噴施0.1%~0.2%有機液肥(竹酸雙效、盧博士)1~2次;花前葉片噴施翠康金硼液2000倍液，果實生長期和采果后每隔10~15天葉面噴施鉀、鋅、鈣等微量元素2~3次。
覆膜前5天應灌1次大水，萌芽后結合施肥灌中水，花前7天灌1次小水，坐果后灌1次大水，促進幼果生長。果實膨大期，可間隔7~10天結合施肥灌小水或中水，保持10厘米以下土層濕潤。在果實軟化前第二次生長高峰到來時再灌1次大水，保證果實增大。果實開始著色后控制灌水，保持土壤適當干燥，防止裂果，提高糖度。
五、花果管理
(一)疏花序
可采用“壯2、中1、弱不留”的辦法疏花序，首先將結果枝上的弱小、畸形、過密和位置不當?shù)幕ㄐ蚴璩呀Y果枝可留2個花序，中等結果枝留1個花序，生長勢弱的不留花序。選留花序量要與負載量指標相吻合，一般畝產指標為1500公斤的葡萄園可根據(jù)果穗大小選留2000~2500個花序。
(二)果穗整形
果穗整形包括去副穗、掐穗尖、順穗、抖穗等工作。為使果穗外形美觀，果粒整齊，成熟一致，對座果率高的品種，要在花前掐去第一副穗(去副穗)和花序前端1/4~1/5的穗尖(掐穗尖)。順穗是指在座果前后結合綁蔓把擱置在鐵絲上或枝蔓上的果穗逐一順理到棚面下來。在順理的同時將果穗輕輕振抖幾下，抖落干癟和受精不良的小粒(抖穗)。順穗和搖穗以下午進行為好，此時穗梗柔軟，不易折斷。
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(三)疏果
為提高果實商品性，在果穗整形后要進行疏果。疏果的時間以座果后果粒似黃豆粒大小時進行為宜，疏掉小粒、過密粒，使果粒大小均勻整齊。留果粒數(shù)量視品種而定，一般以35-50粒左右為宜。
六、病蟲害防治
大棚葡萄栽培過程中，在覆膜階段因蔓、葉、果避免了雨淋，病害發(fā)生了變化。黑痘病基本可避免發(fā)生和危害，霜霉病、炭疽病大為減輕，但是灰霉病、穗軸褐枯病、白腐病會加重發(fā)病。因此在病蟲害防治上以改善葡萄園的生態(tài)環(huán)境， 提高通風透光度，增強植株抗病能力等保健栽培措施為基礎，以消滅病原菌為重點，按照“預防為主，綜合防治”的方針，采取冬季徹底清園、絨球期鏟除病原菌，用振頻式黑光燈誘殺蟲害，生長期對癥噴藥相結合的綜合防治措施。
全年共噴藥6~7次。絨球期用3~5波美度石硫合劑(或45%晶體石硫合劑30~40倍液)殺滅病菌蟲卵。開花前噴50%可濕性粉劑撲海因1000倍液，花后噴50%施佳樂懸浮劑1200倍液(或3%多氧清2號1000倍液)防治灰霉病、穗軸褐枯病等;幼果期至成熟前期噴70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液(或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、50%咪酰胺乳油4000倍液等)2~3次，防治白粉病、白腐病、炭疽病等;采收前15天停止一切用藥;采收后噴80%大生M-45可濕性粉劑 800倍液防治霜霉病、銹病等;隔10天再噴半量式波爾多液防治霜霉病，保護好葉片。
葡萄食物搭配
相克的食物
魚葡萄海魚：和葡萄一起吃，不僅會降低其營養(yǎng)成分，不罕刺激胃腸道，引起腹瀉。
白蘿卜葡萄：葡萄、菠蘿等水果與白蘿卜同食，會在腸道內產生一種可誘發(fā)甲狀腺腫大的物質。
綿白糖葡萄：葡萄干含有較多的銅元素，而白糖會阻礙人體對銅元素的吸收和代謝。應避免同食。
搭配的食物
蜂蜜葡萄鮮葡萄搗爛，加入蜂蜜調勻，飲服可治感冒。
枸杞子葡萄枸杞子含天然多糖、B族維生素，葡萄含維生素C與鐵質，兩者搭配食用是補血良品。
豬瘦肉葡萄
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