人們喜歡喝黃豆制成的豆?jié){，因?yàn)辄S豆的營養(yǎng)很豐富，但對于嫩毛豆也很喜歡，它一樣營養(yǎng)豐富，而且嫩毛豆別具風(fēng)味，無論是炒、煲還是制作其它小吃都很受歡迎，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚毛豆種植技術(shù)及時間，一起來看看。

　　大棚毛豆種植技術(shù)及時間

　　1、毛豆整地施肥

　　毛豆喜溫暖，屬短日照植物，以土層深厚，排水良好富含鈣質(zhì)、有機(jī)質(zhì)的中性土壤為宜。大棚春提早播種，土壤濕度不宜過大，否則遇低溫易爛種。

　　2月上中旬，每畝基施腐熟有機(jī)肥1000公斤、45%三元復(fù)合肥30公斤，施肥后耕翻整地做畦，畦面寬1.2米，畦高0.2米，溝寬0.2米。播種前1周扣好大棚、覆蓋地膜，以提高地溫。

　　2、適期早播毛豆

　　2.1品種選擇

　　可選擇熟性早、豐產(chǎn)性好，抗寒性強(qiáng)，適應(yīng)性廣的早生白鳥、遼鮮一號、特早4號、寧蔬60等品種。

　　2.2播種

　　2月下旬，選晴天播種。穴播為宜，早熟品種適當(dāng)提高密度，穴距15～20厘米、行距30～35厘米，每畝8500穴左右，每穴2～3株，每畝留苗1.8～2萬株。播種時穴底要平，種粒分散，覆土以蓋細(xì)土2～3厘米厚為宜。

　　播種后立即在整個畦面上覆蓋1層地膜，并將大棚四周扣牢壓緊，增溫保濕，促進(jìn)出苗。幼苗子葉頂土后，選晴天及時劃破地膜，放苗生長。

　　3、大棚管理毛豆

　　3.1溫度控制

　　生長前期主要是防凍保暖，后期加強(qiáng)通風(fēng)換氣。出苗棚適宜溫度為15～25℃、生長期為20～25℃、開花期為20～28℃。出苗前期，防凍保暖、加快出苗;齊苗后及時通風(fēng)，白天保持20～25℃，防止高溫徒長;3月中旬以后，氣溫漸高，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng);4月中旬可揭掉大棚薄膜。

　　3.2肥水管理

　　苗期一般不宜施肥，如葉片受低溫影響發(fā)生皺葉，可在晴天中午少量噴施葉面肥;開花初期噴硼肥加多效唑，防病增產(chǎn)，并每畝追施45%三元復(fù)合肥20公斤，施肥可結(jié)合中耕進(jìn)行，促進(jìn)根系生長。

　　播種后出苗土前不宜澆水;苗期過分干旱可適量澆水，促發(fā)根;開花結(jié)實(shí)期水分管理遵循干花濕莢的原則，開花初期水分要少些，濕度大容易造成落花落莢，結(jié)莢后可經(jīng)常澆水，促莢生長，但要防止田間積水。

　　3.3病蟲害防治

　　大棚毛豆因苗期棚內(nèi)低溫多濕，易引起立枯死苗，因此苗期可選普力克500倍液灌澆苗床進(jìn)行化學(xué)防治，盡量避免噴霧防治;4片葉時，用多菌靈等藥劑噴霧防治炭疽病、疫病等病害，2周防治1次，連續(xù)防治2次。

　　早春毛豆蟲害發(fā)生較輕，偶有發(fā)生。主要害蟲有豆莢螟等，可選擇甲維鹽類農(nóng)藥進(jìn)行防治，每周防治1次，連續(xù)防治2～3次。

　　3.4適時采收毛豆

　　5月中旬進(jìn)入采收期，應(yīng)適時分批采摘豆莢，及早上市。一般在豆粒飽滿豆莢仍為綠色時采收，采收過早，豆粒小，產(chǎn)量低;采收過遲，豆粒變黃且堅(jiān)硬，風(fēng)味下降。

　　毛豆食療作用

　　毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)

　　具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效

　　主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

　　營養(yǎng)學(xué)家說:吾人每天必須攝取蛋白質(zhì)，其無力付出高價去買肉食或牛乳，那么不如以廉價去買毛豆食用，即能達(dá)到攝取蛋白質(zhì)的目的。

　　新鮮的毛豆，在醫(yī)療上，也有許多用途，與成熟后的黃豆，不相上下，茲將毛豆的功用略述於后∶

　　毛豆冶消瘦∶據(jù)營養(yǎng)學(xué)家報導(dǎo)，毛豆是黃豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很豐富，在科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)中，曾以飼養(yǎng)小白鼠，結(jié)果得到體重增加，發(fā)育良好的成績。毛豆所含的卵磷脂也相當(dāng)優(yōu)越。

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