大棚草莓的種植技術(shù)

　　草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物，在全世界已知有50多種，原產(chǎn)歐洲。是我們最愛吃的水果之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚草莓的種植技術(shù)，一起來看看。

　　大棚草莓的種植技術(shù)

　　草莓大棚栽培的技術(shù)要點

　　一、做好規(guī)范化定植。

　　①施足基肥。選擇含有機質(zhì)豐富、肥沃、疏松、土層深厚、排灌水性能良好的田塊，利用經(jīng)數(shù)月堆放腐熟并蓋農(nóng)膜受太陽能高溫殺菌處理的豬、羊、免、雞糞等有機肥，并加適量的化肥施入大田。每畝施肥量為有機肥400公斤，菜籽餅150公斤，復(fù)合肥(含硫)50公斤，尿素10公斤。施肥后灌水精耕細作，把肥充分拌入土壤，待田水自然落干后再整畦做壟。壟畦做好后，噴施除草劑。

　　②土壤消毒。用綠享一號加敵百蟲，進行一次土地消毒殺蟲工作，以減少土地病蟲害的發(fā)生。

　?、鄱ㄖ病４笈镌耘嗟亩ㄖ矔r間，應(yīng)根據(jù)頂花芽分化程度來確定，通過鏡檢，頂花芽分化率達50%時即可定植。在生產(chǎn)實踐中，如果短縮莖出現(xiàn)明顯弓背，葉片基部葉柄上出現(xiàn)了耳葉，這時候就達到了花芽分化。根據(jù)氣候條件，臨安市每年的定植時間均在9月中下旬。6米寬標準大棚，栽種8行，株距20-25厘米。東西向雙行栽種，畝栽6000-8000株。種植時將苗根頸弓背朝向溝邊，并要求將根系剪去一半，否則會引起苗木本身旺長，開花數(shù)量增多，導(dǎo)致果形變小。種植深度要求苗木芯子莖部與土壤表面齊平，做到淺不露根，深不埋心。定植后立即澆一次定苗水，以后根據(jù)土壤干濕情況適時澆水，以利成活返青。成活后適時復(fù)膜，10月中下旬根據(jù)氣候變化及時搭棚扣膜。

　　二、植株管理

　　草莓苗木定植到長出花蕾止，一般要求保留5-6片葉并保留一芽，對過多老葉及子芽、腋芽要及時摘除，開花結(jié)果后摘除莖部變黃的老葉、枯葉，及時摘除匍匐莖，以減少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果7-9個，以增大果實，提高品質(zhì)。

　　三、大棚管理草莓溫濕度控制

　　草莓生長最適溫度是20-28度，36℃以上高溫與5度以下低溫對草莓生長都不利。一般白天溫度控制在25-28℃之間,不要超過30度，晚上以7度為宜。初花期保持25度，成花期掌握在23度。十二月下旬到一月底之間，棚溫低于5度時，應(yīng)在大棚內(nèi)設(shè)小拱棚復(fù)扣膜，極端低溫時應(yīng)采用三層膜保溫。棚內(nèi)濕度開花前控制在80%以下，開花至果實膨大控制在60%為宜。為防止高溫高濕發(fā)病，利用中午前后進行通風(fēng)換氣。到翌年4月份，氣溫明顯回升可拆除大棚兩邊的圍膜，加大通風(fēng)量，起到降溫降濕作用，延長果實的生產(chǎn)期。

　　四、花期放蜂

　　草莓雖然能自花授粉結(jié)果，但在大棚內(nèi)缺少傳播昆蟲，會因此出現(xiàn)授粉不良和畸形果。采用放蜂輔助異花授粉，對改善品質(zhì)，增加產(chǎn)量效果明顯。放蜂應(yīng)在初花期進行，花期不噴灑藥劑，以免影響授粉產(chǎn)生畸形果。并適當疏花疏果，做到去高留低，去弱留強。

　　五、肥水管理

　　大棚草莓由于底肥足，且大部分為有機肥，因此，追肥用量較少。但根據(jù)草莓生長情況及時補充磷鉀肥及多元微量元素仍不能忽視。草莓在整個生長過程中要求充足的水分，開花期土壤水分可稍干些，在草莓生長旺盛期和漿果膨大期需水就較多。灌水可結(jié)合施肥進行，將肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤濕度大不必灌水時，可將肥液直接通過管道施入土壤，在土壤干燥時，可將肥料稀釋到4000倍，也采用管道灌水的方法，既省工又方便。第二年開春后隨著氣溫回升，生產(chǎn)速度加快，為避免草莓果實酸化，應(yīng)增施鉀肥，每畝施0.3%硫酸鉀5公斤左右。

　　六、病蟲防治

　　隨著我市草莓栽培的面積不斷擴大，以及種植年份增加，病蟲為害程度也隨之增加，新病蟲害品種也不斷出現(xiàn)。主要病蟲有蚜蟲、葉螨、灰霉病、白粉病及芽枯病等。對蚜蟲、紅蜘蛛可20%增效殺滅菊酯，40%樂果1500倍。灰霉病在高溫高濕以及草莓生長旺盛期最易發(fā)生，可用50%速克靈800倍防治，效果很好。對目前部分草莓種植區(qū)發(fā)生的芽枯病，應(yīng)采用摘老葉、通風(fēng)透光，每隔一周噴一次1000倍多氧毒素劑或600倍敵菌丹水溶液。

　　根據(jù)我市草莓發(fā)展情況看，有以下幾個方面應(yīng)值得注意：一是不能在同一田塊連續(xù)種植3-5年。如在同一田塊多年連續(xù)種植，草莓所需大量的多元微量元素就會缺乏，而導(dǎo)致產(chǎn)量不高，品質(zhì)下降。二是所種植的草莓由于沒有進行提純復(fù)壯，品種特性會退化，必需進行提純復(fù)壯或引種優(yōu)新品種。三是在大棚栽培上，應(yīng)大力推廣二氫化碳氣肥使用。因在大棚內(nèi)施放二氧化碳氣肥，可有效提高光合作用，此項措施可使草莓提前8-10天采收，提高草莓果實品質(zhì)，產(chǎn)量可增10%以上，達到增產(chǎn)增收效果。四是大力引進推廣優(yōu)良品種。目前我國從美國、荷蘭、日本引進了大量優(yōu)良品種，這些品種一個共同特點就是——休眠淺、上市早、產(chǎn)量高，畝產(chǎn)在3000公斤以上，單果大，品質(zhì)好，耐貯運。如美國大將軍平均單重58克，最大單果重122克。又如荷蘭的美香莎平均單果重47.4克，最大單果在102克等等。

　　草莓的食用方法

　　1. 果實可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和草莓蛋糕裝飾等可吃

　　2. 草莓表面粗糙，不易洗凈，一定用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可殺菌又較易清洗。

　　3. 草莓綜合果汁

　　主料：草莓100克，優(yōu)酪乳1/2杯。

　　副料：檸檬1/3個，冰片1-2片，方糖1小茶匙。

　　做法：將草莓、檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，并與優(yōu)酪乳混淆。再注進杯中，放進冰片與甜料。

　　功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，請多多飲用。