木屑怎樣栽培銀耳
木屑怎樣栽培銀耳
木屑栽培銀耳是銀耳栽培的其中的一種方法，你知道這種方法怎樣栽培銀耳較好呢，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下木屑栽培銀耳，希望對你有幫助。
木屑栽培銀耳方法
1.備料 宜用闊葉楊、法國梧桐、李、柿等木屑。木屑粉應(yīng)碎如米糠。忌用含有芳香油等殺菌物質(zhì)的樹類。
2.培養(yǎng)基 銀耳的培養(yǎng)基配方：干木屑66.5千克，麥麩或米糠30千克，蔗糖1千克，石膏1千克，硫酸鎂0.5千克，黃豆1千克。配制時，先把黃豆浸入水中6小時--12小時，磨成豆?jié){，與蔗糖、硫酸鎂摻水?dāng)噭?，然后把木屑、麥麩、石膏拌勻，倒入混合液中。最后把拌成的培養(yǎng)料裝入廣口瓶中，裝滿壓實。并在瓶口中間打一深2厘米、直徑1.5厘米的接種穴。瓶口包上塑料薄膜與牛皮紙，用橡皮筋兒扎緊。
3.接種 把裝好培養(yǎng)料的瓶子，置于蒸鍋內(nèi)蒸煮6小時，進行高溫滅菌，待冷卻后放入接種箱。把接菌匙、接菌刀、酒精燈也一同放入，然后用高錳酸鉀對空間進行消毒。接種時，用接菌匙挑取花生米大小的銀耳原種，經(jīng)過酒精燈火焰，放入接種穴，輕輕壓實。包上塑料薄膜與牛皮紙，用橡皮筋兒扎緊瓶口。一瓶500克--750克的原種，可以接種50瓶--80瓶栽培瓶。
4.管理 接過菌種后的栽培瓶要及時移入20℃--28℃的栽培室，進行培養(yǎng)。室內(nèi)設(shè)置床架，分4層--6層，間距40厘米。每三天翻動一次。3天后接種穴出現(xiàn)白色菌絲，8天--10天之后，菌絲在瓶中向下蔓延3厘米左右。此時，可將瓶口處的薄膜去掉，用牛皮紙在瓶口處套一紙筒，高出瓶口3厘米左右，再過5天--10天，菌絲就由嫩變粗壯，此時的室內(nèi)溫度以23℃--25℃為好，空氣相對濕度控制在70%左右。出耳后，空氣相對濕度控制在75%--80%。當(dāng)銀耳長到直徑約4厘米--5厘米時，可打開紙筒，將栽培瓶排放于鋪有塑料薄膜的床架上，空氣相對濕度要保持在95%左右，讓菌絲分化，并加強通風(fēng)。銀耳長至10厘米--12厘米時，即可采收。
5.采收 用利刀于銀耳基部整朵割下，用小剪刀把米黃色的基座剪掉。然后再用清水洗去雜質(zhì)，攤放曬干或用40℃--60℃微火烘干。
銀耳栽培方法
一是銀耳斜架栽培所用的培養(yǎng)基配方是：棉子殼50公斤，麥麩10公斤，石膏粉0.5公斤，白糖0.5公斤，硫酸鎂(含量98%)0.25公斤，磷酸二氫鉀(含量98%農(nóng)用化肥精)0.25公斤，料、水之比為1:1～1:1.1。
二是塔架為立式三角形，架高2.2～2.5米，架頂夾角為30度左右，每層間距為400～500毫米，上下為4～6層，近墻處為單架，斜靠墻上，中間為人字形雙架。接種后的菌袋，從下層依次往上排放，袋子的一頭用細(xì)小尼龍繩吊在竹竿上，下頭斜放在下邊竹竿上，接種穴向外。
三是管理方法：培養(yǎng)室的溫度保持24～28℃，空氣相對濕度60%;培養(yǎng)5～7天后，菌絲蔓延40～50毫米時，用消過毒的針在穴位上下兩側(cè)扎孔通氣，并覆蓋消毒后的報紙或牛皮紙。當(dāng)每袋中四穴菌絲基本相連時，掀動穴口薄膜給予通風(fēng)。覆蓋時，使薄膜成皺形，銀耳長至40～50毫米時，去掉覆蓋紙，噴水管理，至成熟采收。收后仍覆蓋紙，保溫保濕，數(shù)天后采收第二茬。
銀耳栽培流程
1. 備料：培養(yǎng)料配置為棉籽殼78%、木屑10%、麥麩10%、石膏粉2%，含水量60-65%。
2. 裝袋：用13×55 cm的聚乙烯塑料袋，用裝袋機裝滿(濕重約2斤),每袋用銀耳專用打孔器打三個眼并粘好膠布，注意兩頭離袋頭5 cm，另一個打中間，進灶滅菌。
3. 高溫滅菌：把裝好的培養(yǎng)袋進灶滅菌4小時內(nèi)達100℃，在100℃下保持12-14小時，出灶移到接種室冷卻，待料溫低于30℃進行接種，接種后移到培養(yǎng)室培養(yǎng)。
4. 菌絲培養(yǎng)：在24-26℃的溫度下培養(yǎng)3天，即可移至出菇房。
5. 開口：菌絲培養(yǎng)約10-12天，三個孔眼的菌絲以連接，開口出耳。
6. 出耳管理：沿三個眼周圍用刀片輕輕割開取掉膠布，蓋上報紙在報紙上噴水保濕，保持菇房溫度22-25℃，濕度85-90%，3-4天就可出耳。
7. 出耳管理：經(jīng)常保持通風(fēng)，噴水保濕20多天就可采收。
8. 烘干：采完后立即烘干保存。
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