豆角栽培技術(shù)

　　一、品種及土壤選擇。

　　秋季豆角種植應(yīng)選擇抗寒抗?jié)裥詮?，翻花能力強的豆角品種。土壤應(yīng)選擇地勢較高、土層深厚、排水良好、酸堿度適中且未種過豆科作物的砂壤土為好。二、適時播種，合理密植。

　　秋季豆角應(yīng)選擇在8～9月播種。播種方式以直播為宜。合理密植，畝用種量1.25～1.5公斤，行距50～60厘米、株距8～10厘米，雙行植，每穴播2粒種子。

　　三、田間管理。

　　1.插竹引蔓：一般苗長到30～40厘米時進(jìn)行插竹引蔓。引蔓應(yīng)在晴天氣候涼爽時進(jìn)行，以每支籬竹引蔓4條左右為宜。

　　2.肥水管理：豆角施肥應(yīng)以基肥為主、追肥為輔?；试诮Y(jié)合起畦時施入優(yōu)質(zhì)土雜肥1500～2000公斤和復(fù)合肥20公斤，在初花期結(jié)合培土?xí)r在畦兩側(cè)施入星王果菜復(fù)合肥30～40公斤。幼苗期追肥應(yīng)薄施淡施，隨著植株的生長逐漸增加施肥濃度，每次追肥應(yīng)在晴天進(jìn)行。收成期間看長勢酌情補施追肥。

　　豆角在整個生長期都忌濕，土壤過濕容易引起徒長或爛根，尤其是播后土壤過濕，種子吸水過多而出芽過早過快，使幼苗的組織嬌嫩，抗逆性能減弱，容易引起徒長或死苗。因此播種應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，并在播種前先在播種行間淋透水后再播種，播后2～3天內(nèi)不要淋水。種子開始出苗時適量淋水，有利幼苗生長健壯。開花結(jié)莢時需水量較多，尤其是秋季氣溫高水分蒸發(fā)量大，早、晚間要淋水以調(diào)節(jié)田間小氣候。

　　四、病蟲害防治。

　　豆角病害主要有根腐病和銹病。根腐病應(yīng)以“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則進(jìn)行輪作制及田間管理，同時在播種時用50%多菌靈1公斤加細(xì)土400～500公斤拌均后蓋種，發(fā)病初期用37%根腐靈200～300倍液或敵克松1000～1500倍液淋根，3～5天淋一次，連續(xù)淋2～3次。銹病可用膠體硫200～250倍液或用15%粉銹寧可濕性粉劑150～200克兌水75～80公斤噴霧。蟲害主要有豆莢螟和豇豆莢螟，可用25%殺蟲雙水劑500倍或卡死克50～75克兌水60公斤從現(xiàn)蕾到初花期隔7～10天噴一次，連續(xù)噴2～3次。

　　種豆角平時管理方法

　　1、查苗、補苗、定苗：豆角出現(xiàn)基生葉時要及時查苗補苗，保證苗齊苗壯。出苗后間苗1次～2次。出現(xiàn)一片復(fù)葉時定苗，每穴蔓生菜豆留2株，矮生菜豆留2株～3株。

　　2、中耕除草：齊苗后中耕除草松土，提高地溫，10天左右中耕一次，共2次～3次。

　　3、澆水：矮生菜豆現(xiàn)蕾或蔓生菜豆抽蔓時，應(yīng)及時澆水，并結(jié)合中耕進(jìn)行培土，插架。開花初期不澆水，防營養(yǎng)生長過旺而引起花蕾脫落。結(jié)莢期間7天左右澆一次水。

　　4、施肥：首批嫩莢3cm～4cm長時結(jié)合澆水開始追肥，矮生菜豆追肥1次～2次，蔓生菜豆追肥2次～3次。每次每667m2追尿素5千克～10千克，硫酸鉀5千克～8千克。

　　豆角怎么樣保鮮保存

　　一、袋貯法：先把豆角一趟一趟地平擺在筐里或木箱里，中間留一定縫隙，不要塞得過緊。然后搬入菜窖內(nèi)，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜賬密封。開始每天把薄膜打開換氣一次即可。此法可貯兩個月。

　　二、沙貯法：在菜窖內(nèi)先鋪5厘米厚的沙子，上面擺豆角5-7厘米高，然后一層沙子一層豆角，擺三層豆角后，上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可貯存1-2個月。

　　三、白菜夾豆角貯法：立秋以前每畦播種兩行豆角，到處暑時將立秋前后播種的大白菜移栽到豆角畦的里側(cè)，和豆角秧相距21-24厘米。到下霜以前，選個大柔嫩未鼓粒、生長在蔓中部的豆角摘下來，在附近選正在健壯生長的大白菜，把每一層菜葉稍稍扒開，將豆角直插到菜葉和菜幫的底部，每片葉間插一個，中心也插一個，再把白菜稍稍捆上，使之繼續(xù)包心。一般每棵白菜可插20多根豆角，重250克以上。立科時同白菜一起收獲，入窖貯藏，加強管理。到需要出售時，輕輕將白菜葉扒開，抽出豆角。這樣保存的豆角，鮮嫩如初。

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