桃樹(shù)的栽培管理技術(shù)_桃樹(shù)種植管理技術(shù)(2)
桃樹(shù)種植管理技術(shù)
1、生長(zhǎng)習(xí)性
幼樹(shù)生長(zhǎng)強(qiáng)旺，新梢多次分枝，如配合2-3次摘心，當(dāng)年即可形成穩(wěn)定的豐產(chǎn)樹(shù)體結(jié)構(gòu)。進(jìn)入大量結(jié)果以后，樹(shù)勢(shì)趨向中庸，生長(zhǎng)穩(wěn)定，新梢抽枝粗壯，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，復(fù)花芽居多。初果幼樹(shù)以長(zhǎng)、中果樹(shù)結(jié)果為主，盛果期以中、短果樹(shù)結(jié)果為主，占果樹(shù)總量的76%以上。自然授粉坐果率高，需嚴(yán)格疏果，以增大果個(gè)。
2、主要種類(lèi)
(1)普通桃：又名毛桃。小喬木。我國(guó)主要栽培品種都屬此種及其變種。普通桃有三個(gè)變種。
蟠桃：果實(shí)扁圓形。核小，圓形，品種較多，分有毛無(wú)毛兩種類(lèi)型。我國(guó)南北方均有栽培，其中江、浙一帶栽培較多。
油桃：又稱(chēng)光桃、李光桃。果實(shí)圓形或扁圓。果皮光滑無(wú)毛。
壽星桃：樹(shù)形矮小，根淺，枝條節(jié)間短。有紅花和白花兩個(gè)類(lèi)型，一般供觀賞用。
(2)山桃：原產(chǎn)我國(guó)華北、西北山岳地帶。主要用作桃的砧木。
二、選園、修剪
在3月初萌芽前抓緊進(jìn)行一次復(fù)剪，主要剪除冬季修剪遺留的病枯枝、盲枝，根據(jù)留枝量、預(yù)留產(chǎn)量適當(dāng)疏除冬季修剪留下的過(guò)密枝。剝除延長(zhǎng)枝背上芽及大傷口旁邊的徒長(zhǎng)芽。對(duì)幼齡樹(shù)修剪宜輕，結(jié)果枝采用長(zhǎng)放修剪，側(cè)枝角度小的要進(jìn)行拉枝。修剪后立即徹底清園，先用小刀或鋼絲刷刮去樹(shù)干上的翹皮，連同修剪下的枝條以及園內(nèi)的殘枝、落葉帶出園外集中燒毀。
三、土肥管理
1、土壤管理
(1)深翻：在土壤粘重的桃園，為了改良土壤，在行間進(jìn)行深翻，深60cm左右，結(jié)合施有機(jī)肥料。砂石地桃園也進(jìn)行深翻，掏砂石換土，結(jié)合施有機(jī)肥料。深翻對(duì)連年豐產(chǎn)起著良好作用。
(2)秋耕：在落葉前后結(jié)合施有機(jī)肥進(jìn)行，深20-30cm。
(3)間作：桃園間作物可用豆類(lèi)、瓜類(lèi)、草莓、花生等。也可以種綠肥如毛葉苕子、苜蓿。無(wú)論種何種作物，都要留足樹(shù)盤(pán)，及時(shí)施肥灌水及中耕除草等工作。
2、需肥特性
(1)施肥宜深不宜淺。桃的根系發(fā)達(dá)，側(cè)根和須根較多，吸收力強(qiáng)，但根系分布淺，多集中于地表下20-40厘米的土層。如營(yíng)養(yǎng)不足，就會(huì)影響樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量、品質(zhì)和壽命，所以施肥宜施在30-50厘米深的土層，不宜淺施;淺施更易引起根系上浮。
(2)對(duì)氮肥特別敏感。桃在幼樹(shù)期，如施氮過(guò)量，常引起徒長(zhǎng)，成花不易，花芽質(zhì)量差，投產(chǎn)遲，落果多，流膠病重。盛果期又需氮肥多，如氮素不足，易引起樹(shù)勢(shì)早衰。果實(shí)生長(zhǎng)后期如施氮肥過(guò)多，果實(shí)味淡，風(fēng)味差。在衰老期，氮素不足，會(huì)加速衰老;反之，氮素充足，可促進(jìn)多發(fā)新梢，推遲衰老過(guò)程。
(3)梢果爭(zhēng)奪養(yǎng)分矛盾激烈。桃的新梢生長(zhǎng)與果實(shí)發(fā)育都在同一時(shí)期，因而梢果爭(zhēng)奪養(yǎng)分的矛盾特別突出，如健壯樹(shù)落花后施氮肥過(guò)多，枝梢猛長(zhǎng)，落果特重;弱樹(shù)如氮素不足，又會(huì)引起枝梢細(xì)短，葉黃果小，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。因此應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)和結(jié)果重，適時(shí)施好花后肥和壯果肥，以協(xié)調(diào)梢果矛盾。
(4)需鉀量大。桃樹(shù)對(duì)鉀的需要量大，特別是果實(shí)發(fā)育期鉀的含量為氮的3.2倍，鉀對(duì)增大果實(shí)和提高品質(zhì)有顯著作用。如鉀不足，葉片變小，色變淡，葉緣枯焦，葉身出現(xiàn)黃斑，葉片早落，落果重，果未熟而果頂先爛，所以壯果肥鉀的比例應(yīng)高于氮，并在果實(shí)發(fā)育期噴嘉美腦白金。在年生長(zhǎng)期中需要的氮磷鉀比例，大致為1：0.5：1，果實(shí)發(fā)育的中后期為1：0.5：1.5。
(5)喜微酸性至中性土壤。桃最適應(yīng)的酸堿度為pH值5-6，pH值高于8易發(fā)生缺鋅癥，低于4又易發(fā)生缺鎂癥，吸收氮要在偏酸環(huán)境下才能進(jìn)行，故施肥時(shí)必須注意土壤酸堿度的調(diào)節(jié)，可用嘉美金利沖施2-3次，對(duì)土壤進(jìn)行酸堿度進(jìn)行調(diào)理。
3、幼桃樹(shù)施肥
4年生以下的幼桃樹(shù)，如土壤疏松肥沃，肥水充足，生長(zhǎng)非常旺盛，一年生直立枝可長(zhǎng)達(dá)2米以上，但分枝細(xì)長(zhǎng)，花芽形成小而弱，不能提早結(jié)果。因此在施肥上，每年2-4月施適量高氮套餐肥，以促進(jìn)發(fā)芽抽梢，第一年每株每月施腐農(nóng)家肥20公斤或灌水后每株施內(nèi)鉀德2公斤;5-6月以磷鉀、為主，氮少施，以免引起徒長(zhǎng)，每株每月施嘉美贏利來(lái)3公斤;7-9月以鉀為主，磷次之，控制氮肥施入，每株每次施嘉美贏利來(lái)3公斤。從第二年起逐年遞增半倍到一倍?？傊?，幼樹(shù)施肥需掌握“勤施少施，量少次多”的原則，即施肥的次數(shù)要多，肥量要少，樹(shù)齡小時(shí)少施，隨著樹(shù)齡的增大而漸次增多。
4、大桃樹(shù)施肥
(1)確定施肥量的依據(jù)。據(jù)國(guó)外測(cè)定每畝產(chǎn)量1800-2200公斤的桃園，果實(shí)需要的純氮為11.3-11.6公斤，純磷3.6-4.5公斤，純鉀13.1-15.O公斤。我國(guó)桃產(chǎn)區(qū)測(cè)定，每產(chǎn)100公斤果實(shí)，需純氮0.5公斤，純磷0.2公斤，純鉀0.6-0.7公斤。加上根系枝葉生長(zhǎng)的需要、雨水的淋洗流失和土壤固定，土壤肥力中等的果園，每年的施肥量應(yīng)為果實(shí)帶走的2-3倍。
(2)基肥。秋季的9-10月是施基肥的最佳時(shí)期。施肥方法，幼樹(shù)用全環(huán)溝，成年樹(shù)用半環(huán)溝、輻射溝、扇形坑等均可。肥料用廄肥、堆肥、土雜肥、綠肥或餅肥，摻適量化學(xué)磷肥，要求元素全、數(shù)量足、濃度高、比例協(xié)調(diào)，一般株產(chǎn)80-lOO公斤的大樹(shù)，應(yīng)施有機(jī)肥100-150公斤，鈣鎂磷(或過(guò)磷酸鈣)2-3公斤，硫酸鉀l公斤，硼砂50-80克。
(3)追肥。一般桃園全年每畝追施嘉美贏利來(lái)10-15公斤2-3次，高產(chǎn)園追肥次數(shù)多達(dá)5次以上。
?、倜妊壳白贩剩捍禾焱寥阑瘍龊竺妊壳?-2周每畝施入嘉美內(nèi)鉀德8-10公斤，促進(jìn)根系和新梢生長(zhǎng)，保證開(kāi)花受精良好，提高座果率。
?、陂_(kāi)花后追肥：在謝花后1-2周施入嘉美贏利來(lái)10-15公斤，可促進(jìn)新梢生長(zhǎng)和果實(shí)生長(zhǎng)，減少落果。
?、塾埠似谧贩剩阂话阍?月上中旬每畝施入嘉美贏利來(lái)15-20公斤，并結(jié)合葉面噴施嘉美腦白金800倍液2-3次。此次追肥能促進(jìn)胚和核發(fā)育、發(fā)芽分化、果實(shí)膨大和為下提結(jié)果打下基礎(chǔ)。
④果實(shí)膨大追肥：對(duì)中、晚熟品種以追肥嘉美贏利來(lái)20-25公斤，并結(jié)合葉面噴施嘉美腦白金800倍液1-2次，以促進(jìn)果實(shí)膨大，提高質(zhì)量。
⑤采收后追肥：采收后每畝施補(bǔ)施嘉美贏利來(lái)10-15公斤，可以補(bǔ)充樹(shù)體消耗，加強(qiáng)秋季營(yíng)養(yǎng)積累，提高越冬能力。
四、疏花和疏果
程度應(yīng)依樹(shù)勢(shì)、果枝留量和早春氣候狀況等情況而定，一般短、中、長(zhǎng)果枝分別留2、3、4個(gè)花蕾，徒長(zhǎng)枝留5-6個(gè)花蕾。疏果時(shí)間，落花后不久，當(dāng)幼果能分出大小果時(shí)進(jìn)行第一次疏果，坐果率高的品種可早疏，坐果率低而不穩(wěn)的品種要晚疏。留果量要根據(jù)樹(shù)齡、品種、樹(shù)冠大小、生長(zhǎng)勢(shì)、肥水供應(yīng)條件、上年產(chǎn)量及當(dāng)年的開(kāi)花數(shù)量等因素綜合考慮。幼樹(shù)30-40厘米的果枝一般留3-4個(gè)果，20-30厘米的果枝留2-3個(gè)果，20厘米以下的果枝留1-2個(gè)果。盛果期樹(shù)長(zhǎng)、中、短葉叢枝分別留3、2、1個(gè)果，老樹(shù)長(zhǎng)果枝留2個(gè)果，中果枝留1個(gè)果，短果枝和葉叢枝不留果。
五、修剪技術(shù)
桃樹(shù)極喜光，生長(zhǎng)季修剪是達(dá)到早成形，早結(jié)果，早豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施。春季留足骨干枝開(kāi)角度后，抹去剪口和主干上的新生芽、梢;5月中旬和6月下旬的新梢生長(zhǎng)期剪除副梢延長(zhǎng)枝以上的主梢。剪除過(guò)密枝、內(nèi)堂徒長(zhǎng)枝(多疏少截);花芽分化前(約7月份)的生長(zhǎng)緩慢期，對(duì)骨干枝拉枝進(jìn)一步改善光照;8月份對(duì)未停止生長(zhǎng)的新梢全部摘心，促進(jìn)花芽分化。
六、病蟲(chóng)害防治
1、3月中下旬(萌芽前)全園噴灑4-5波美度的石硫合劑一次，或者45%晶體石硫合劑30倍液，噴藥要仔細(xì)均勻。上年度病害發(fā)生較嚴(yán)重的桃園，可在開(kāi)花前加噴一次1:2:120倍波爾多液，但與此前石硫合劑的噴灑時(shí)間要間隔12天以上。
2、4月初(桃樹(shù)開(kāi)花前)，一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)，可用10%吡蟲(chóng)啉2000倍液防治;炭疽病可用80%炭疽福美500倍液防治;褐腐病可用70%代森鋅500倍液或者50%速克靈1000-1500倍液防治;流膠病可用碎瓷瓦片刮除病斑，并涂刷30倍液菌毒清。
3、4月中下旬，桃樹(shù)謝花后，人工摘除縮葉病病葉，捕殺紅頸天牛等越冬幼蟲(chóng)，或用浸有50%敵敵畏的濕棉團(tuán)堵塞蟲(chóng)孔?？蓢娛┐i鋅600倍液或70%甲基硫菌靈1000倍液+農(nóng)用鏈霉素2000倍液+10%吡蟲(chóng)啉2000倍液+20%殺滅菊酯2000倍液，隔10天使用一次，主要防治縮葉病、細(xì)菌性及真菌性穿孔病、褐腐病、蚜蟲(chóng)、梨小、天牛和介殼蟲(chóng)。
七、采摘與貯藏
1、桃的采摘
桃的采收成熟度對(duì)耐貯性影響很大，作為貯藏的桃應(yīng)該在果實(shí)充分肥大，現(xiàn)出固有色澤，略具香氣，肉質(zhì)緊密，八成熟時(shí)采收。采收過(guò)早風(fēng)味差，采收過(guò)晚，果肉軟化不耐貯藏。采收時(shí)間應(yīng)該選擇晴天和露水干后的清晨或傍晚，同一棵樹(shù)上的桃果實(shí)成熟期也不一致，應(yīng)分次采收。采收時(shí)要用手托住果子扭轉(zhuǎn)，防止果子落地和刺傷，果實(shí)最好帶有果柄。
2、桃的貯藏
由于桃多數(shù)是在夏季高溫條件下逐漸成熟，它的可采成熟度與食用成熟度幾乎同時(shí)到達(dá)，組織柔軟多汁，不耐貯藏。早熟品種不耐藏，中熟品種次之，晚熟品種較耐貯藏。水蜜桃不耐藏，玉露桃的耐藏性最差。硬肉桃的晚熟品種耐貯藏。影響桃貯藏壽命長(zhǎng)短的主要因素有兩點(diǎn)：一是適時(shí)分次采收，在采摘時(shí)要帶果柄，一般包裝袋以20千克為宜。其次是桃的果實(shí)在貯藏前需加以冷卻。桃的最適貯藏溫度為1-2℃，相對(duì)濕度為85%-90%，桃果實(shí)在貯藏中溫度降到-1℃，即有受冷害的危害。氣調(diào)貯藏，桃的氣調(diào)貯藏溫度為0℃，氣體組成為1%的CO2，可貯藏6-9周，若每隔4周放在20℃條件下20天，還可延長(zhǎng)貯藏期2-3倍。采用變溫貯藏，桃在5℃中貯藏1-2周后，再轉(zhuǎn)移到0℃中貯藏，好果率大大增加。據(jù)報(bào)道，桃子在0℃空氣中貯藏9個(gè)星期后，轉(zhuǎn)到18℃或20℃，后熟品質(zhì)變劣。若0℃貯存期間，每隔一周在18℃或20℃的空氣中變溫處理2天，可延長(zhǎng)貯藏期到20個(gè)星期左右，后熟的桃子很少有褐變，保持了良好的品種。
3、桃的防腐
用100毫升/千克、46℃的苯來(lái)特溶液處理桃子5分鐘，能有效地控制桃在貯藏期間和后熟期間的腐爛率，而對(duì)桃子無(wú)傷害。單用46℃熱水處理能部分控制桃子腐爛。而氣調(diào)貯存能降低在貯藏期間的腐爛率，并對(duì)貯藏6周后取出來(lái)，在18.3℃的后熟期間的桃子也可減少腐爛。桃在低溫條件下貯藏，由于溫度過(guò)低而引起生理性病變。采取間歇加溫，氣調(diào)貯藏或用1%-7.5%的CaCl2溶液真空滲入或50毫升/千克脫落酸采后1次浸果5分鐘，可減少冷害。
桃樹(shù)打理方法
一、施肥
桃樹(shù)枝梢生長(zhǎng)迅速，果實(shí)發(fā)育期短，因此施肥要及時(shí)、合理。春季施肥主要是指萌芽前的施肥，施肥時(shí)間不宜超過(guò)2月下旬，提前早施更好。肥料 種類(lèi)為化學(xué)碳銨、磷肥、鉀肥與有機(jī)肥配合。株產(chǎn)35～50公斤果實(shí)的桃樹(shù)，單株施優(yōu)質(zhì)腐熟人畜糞40公斤，尿素0.25公斤，過(guò)磷酸鈣0.15公斤，氯化 鉀0.4公斤。施肥辦法：在樹(shù)冠下面，靠近根系分布區(qū)，挖2～3個(gè)施肥坑，將有機(jī)肥與氮、磷、鉀化肥充分混勻后施入，施后及時(shí)蓋土。萌芽前遇干旱和多雨， 應(yīng)灌施清淡糞水抗旱和排水防漬。
二、預(yù)防生理落果
生理落果是桃樹(shù)生長(zhǎng)上存在的重要問(wèn)題，在多雨條件下表現(xiàn)尤為突出。桃樹(shù)生理落果有3個(gè)時(shí)期：第一期于謝花后發(fā)生，主要由雌蕊和花 粉發(fā)育不完全、授粉不良所致;第二期在幼果期，主要是樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不良而致;第三期是硬核期發(fā)生，主要由新梢與果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分、水分所致。也要注意病蟲(chóng)危害 等因素。
三、克服生理落果措施
1.樹(shù)勢(shì)旺的桃樹(shù)，春季盡量少施或不施氮肥，下半年多施基肥，農(nóng)家肥。
2.在硬核期前控制枝梢旺盛生長(zhǎng)，可采取摘心，剪枝、控枝等辦法調(diào)控。
3.雨季搞好桃園開(kāi)溝排水，防止?jié)n害。
4.在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期用0.4%尿素液或0.3%磷酸二氫鉀液噴樹(shù)冠，補(bǔ)充桃樹(shù)營(yíng)養(yǎng)的不足。另外，要特別搞好果實(shí)生育期病蟲(chóng)防治。
桃樹(shù)長(zhǎng)放修剪注意事項(xiàng)
一、主枝修剪
1.主枝選擇不正確。二主枝或三主枝開(kāi)心形樹(shù)形中在主干上選留的主枝對(duì)生或相距太近，結(jié)果后容易使主枝劈裂。對(duì)策：在主干上選留的主枝應(yīng)鄰接，間距15～20厘米。
2.主枝角度較大。主枝角度過(guò)大會(huì)造成結(jié)果后主枝下垂，果實(shí)品質(zhì)下降，田間作業(yè)困難。對(duì)策：主枝角度宜小不宜大，分生角度以40～45度為宜，迅速占領(lǐng)高層空間，增加枝量。
3.主枝延長(zhǎng)頭修剪過(guò)輕。在每年冬季修剪中主枝剪留過(guò)輕，導(dǎo)致主枝較長(zhǎng)，尖削度變小，大量掛果后主枝開(kāi)張、下垂，達(dá)不到立體結(jié)果的目的對(duì)策：一是在整形期間，主枝延長(zhǎng)頭要在充實(shí)的飽滿(mǎn)芽處短截;二是對(duì)于主枝已開(kāi)張、角度變大的成齡樹(shù)，要進(jìn)行吊枝、撐枝，以保持挺直、健壯的樹(shù)形。
二、側(cè)枝配備
1.側(cè)枝配備過(guò)近，形成卡脖，使主枝頭變細(xì)衰弱。對(duì)策：主枝上的側(cè)枝配備要求側(cè)枝間距60～80厘米，每個(gè)主枝上的第一側(cè)枝應(yīng)順向排列。同時(shí)掌握第一側(cè)枝距主干60～80厘米，第二側(cè)枝距第一側(cè)枝對(duì)面60～70厘米，第三側(cè)枝距第二側(cè)枝對(duì)面50～60厘米。
2.選留的側(cè)枝方位不當(dāng)，擾亂樹(shù)形。對(duì)策：主枝上的側(cè)枝應(yīng)選主枝延長(zhǎng)頭下第3、4芽發(fā)出的側(cè)斜下生長(zhǎng)的副梢。
3.主枝上無(wú)側(cè)枝。對(duì)策：適當(dāng)采取重回縮，抑前促后，促使后部副梢生長(zhǎng)，以利用方位好的壯枝作為側(cè)枝，增加結(jié)果部位。
三、結(jié)果枝組的修剪
1.結(jié)果枝選留不當(dāng)、過(guò)多，樹(shù)體郁閉。對(duì)策：冬剪時(shí)將長(zhǎng)度大于60厘米的結(jié)果枝、病蟲(chóng)枝全部疏除，留長(zhǎng)度在30厘米左右的健壯枝條。骨干枝、大型枝組上每15～20厘米保留一個(gè)結(jié)果枝，粗度在0.3～0.5厘米。全樹(shù)留枝量為傳統(tǒng)修剪方法的50%～60%，畝枝量5000個(gè)左右。主要保留斜生枝和水平枝。
2.結(jié)果枝組太大，結(jié)果枝更新困難。對(duì)策：結(jié)果枝組的長(zhǎng)短以在1厘米以?xún)?nèi)為好，先端按銳角三角形形狀培養(yǎng)，3～4年更新一次;結(jié)果枝采用以果壓枝。促其基部萌發(fā)1～2個(gè)健壯枝，作為更新枝培養(yǎng)。
四、徒長(zhǎng)枝疏除
對(duì)內(nèi)膛或主枝上直立生長(zhǎng)的徒長(zhǎng)枝大多采用了全部疏除的方法，雖然改善了通風(fēng)透光條件，但疏除過(guò)重，損失了很多具有高效率光合作用的葉片，減少了養(yǎng)分的制造和積累，同時(shí)夏季高溫易曬傷骨干枝背上樹(shù)皮。對(duì)策：一是保留少部分徒長(zhǎng)枝，培養(yǎng)成結(jié)果枝組;二是衰老樹(shù)主側(cè)枝的更新可逐年回縮或利用大型徒長(zhǎng)枝一次性更換;三是主側(cè)枝頭過(guò)低，生長(zhǎng)勢(shì)弱，可利用生長(zhǎng)較旺的徒長(zhǎng)枝抬高角度。
猜你感興趣：