韭菜怎樣種植產(chǎn)量高
韭菜怎樣種植產(chǎn)量高
韭菜的產(chǎn)量是很多菜農(nóng)都關(guān)心的問題，韭菜如何種植才能有高的產(chǎn)量呢？下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的韭菜種植產(chǎn)量高的技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
韭菜種植產(chǎn)量高的技術(shù)
由于韭菜的耐肥力比較強(qiáng)，主要以氮肥為主。那種韭菜施什么肥產(chǎn)量高呢?為保證韭菜產(chǎn)量高，小編建議速效肥與緩效肥相結(jié)合，大量元素肥與微量元素肥相結(jié)合，有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合加噴施新高脂膜，大大提高肥的有效成分率。
在3月和6月給韭菜分別施一次腐熟的有機(jī)肥，生長期每周要施進(jìn)口硫酸鉀復(fù)合肥一次，為滿足韭菜花對磷和鈣的需要，每個(gè)季度施磷肥一次，每年撒施石灰1-2次;施完肥料后都要淋水，防止肥害。
韭菜怕澇忌漬水，雨后要及時(shí)排澇，平時(shí)遇旱要淋水或灌“跑馬水”，保持濕潤但不積水。
韭菜生長期間，必須每7-10天施一次肥，即每采收一次施一次肥。以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥和速效速溶氮肥為主，每次每畝用漚制腐熟的花生餅肥15-20千克，尿素8-10千克，兌清水或漚制腐熟的人畜禽類水150-200倍后，均勻淋施在韭菜根部的土壤中即可。
為提高韭菜施肥效果，小編建議選晴天下午，先進(jìn)行一遍劃鋤，水溶液將混合后的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻后，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，盡量不要將有機(jī)肥暴露在地表，否則失去施肥的意義，適時(shí)噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。
同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。
韭菜高產(chǎn)栽培技術(shù)
韭菜是西北地區(qū)市民一年四季最喜歡食用的蔬菜種類之一，近年來由于一些農(nóng)戶的管理措施不到位，鮮韭和韭薹的品質(zhì)逐年下降，部分農(nóng)戶大量濫施，亂用化學(xué)農(nóng)藥，致使韭菜產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對廣大消費(fèi)者的身體健康造成嚴(yán)重威脅。近3年來，為了有效地實(shí)施無公害生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效，通過深入開展綜合生產(chǎn)示范，在示范區(qū)內(nèi)全面建立了無公害韭菜優(yōu)質(zhì)栽培生產(chǎn)基地，采取了以下幾項(xiàng)關(guān)鍵的栽培技術(shù)措施：
1、選擇適宜栽培區(qū)建立無公害韭菜集中種植產(chǎn)地，進(jìn)行了生產(chǎn)無公害產(chǎn)地認(rèn)定。
2、選用優(yōu)良品種。韭菜地膜覆蓋栽培要選擇分蘗力中強(qiáng)、葉色濃綠、假莖粗、葉片肥厚、抽薹早、品質(zhì)佳的蘭州早薹韭、馬蓮韭。
3、生產(chǎn)中采用種子擴(kuò)繁育苗移栽方式，盡量杜絕母株分植法方式。通過近幾年的對比觀察，種子育苗移栽的生長勢旺、產(chǎn)品品質(zhì)好、產(chǎn)量優(yōu)勢明顯。
⑴把好育苗關(guān)，培育壯苗。播種時(shí)選擇純正、籽粒飽滿的新種播種，育苗播種田塊應(yīng)在上年秋冬每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克，并灌足冬水，翌年春季每畝施入尿素10千克、普磷50千克、硫酸鉀10千克，耕翻后打耕平整待播。于每年3月20日-4月10日前后采用干籽撒播，移栽每畝用種量0.5-0.8千克，需育苗床67平方米，播種時(shí)力求均勻，覆土厚1-1.5厘米，播后至出苗3-4天澆一水，保證土表濕潤。
⑵加強(qiáng)苗期管理。苗期管理的重點(diǎn)是澆水、除草。韭菜出土?xí)r要輕澆一水，地表露白后再澆一水，隨著幼苗的生長，逐漸延長澆水天數(shù)并加大澆水量。從齊苗到苗高16厘米時(shí)約7天左右澆一水，并隨水追施一次尿素每畝施5千克。苗高約10厘米后要及時(shí)拔除苗床雜草2-3次，以利韭菜生長。
?、且圃苑椒霸院蟮墓芾?。西北地區(qū)一般于7月下旬-8月上旬移栽(如韭苗長勢瘦弱偏小可于第2年早春移栽)，移栽時(shí)采用單行深溝栽植法，栽前澆透苗池，將韭苗起出剪去須根先端留2-3厘米，剪去葉片2/3以減少葉面蒸發(fā)。按行距40厘米開溝，溝深15厘米左右，在溝內(nèi)按株距1-1.5厘米擺苗，澆水、覆土，定植時(shí)培土深度以不埋住分葉節(jié)為宜，培土后韭菜溝比行間略低4-6厘米，以利逐年培土實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。栽后連澆2水，及時(shí)疏松土壤蹲苗，以后保持土壤見干見濕。韭菜長至15厘米高時(shí)結(jié)合澆水每畝追施磷酸二銨10千克，以后間隔20天再追肥一次。立秋后天氣較涼，要適時(shí)控水，土壤封凍前澆足冬水。
4、推行促壯促早萌發(fā)的關(guān)鍵技術(shù)。韭菜早春地膜覆蓋的目的是促早萌發(fā)提早供市以實(shí)現(xiàn)季節(jié)差高效益，因此在栽培措施上重點(diǎn)實(shí)行3點(diǎn)關(guān)鍵措施：一是對于定植第1年的韭菜推行不收割的養(yǎng)根促壯管理措施;二是對每個(gè)栽培年度在春夏收割2-3刀后于秋季不再收割鮮韭上市，目的是積累養(yǎng)分回轉(zhuǎn)于韭根，確保早春覆膜后早生快發(fā)，鮮韭品質(zhì)優(yōu)良;三是實(shí)行生產(chǎn)4-5年后更新復(fù)壯，進(jìn)行重新育苗移栽，只有這樣才能繼續(xù)保持鮮韭和韭薹有產(chǎn)量和品質(zhì)優(yōu)勢。
⑴覆膜方式。定植第2年于2月中旬全田覆蓋1.8-2米寬地膜于韭壟上，利用磚、土塊封嚴(yán)地膜于行間，于3月中下旬收獲頭茬(刀)，收割后把韭茬周邊的土鋤松，并逐步將土培于韭根。頭茬采收后晾曬1天即可覆蓋地膜，第2刀收割后揭除地膜，于5月上旬始收割第3刀，6月初采收韭薹上市至8月中下旬。
⑵水肥管理。每次收割后2-3天韭菜傷口愈合新葉長出時(shí)澆水追肥，每畝施腐熟有機(jī)肥400千克、尿素10千克、復(fù)合肥10千克。采收韭薹期間重視澆水管理，以見干見濕為基本原則。
⑶加強(qiáng)夏秋管理。8月中下旬韭薹停收后及時(shí)翻曬韭根，方法是用木棍挑起韭葉使之倒伏于行一側(cè)，半月后再翻倒于行的另一側(cè)，如此翻曬3次，早霜凍殺地上葉片后于10月中旬割除地上干枯葉片，即開始耕控施肥，進(jìn)行下一年管理。
?、榷局厥┑追?。于冬灌前每畝追施碳酸氫銨100千克、過磷酸鈣40千克翻挖于溝內(nèi)，同時(shí)重施悶頭肥，每畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥8立方米，給早春韭菜萌發(fā)提供充足養(yǎng)分，利于提高地溫為來年打下豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。
6、病蟲害防治。生產(chǎn)無公害韭菜，病蟲害防治技術(shù)是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)徹底做到選用安全、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)格掌握用藥適期、有效劑量，并嚴(yán)格掌握施藥與采收的安全間隔期。
地膜韭菜主要病蟲害有韭蛆、灰霉病、疫病。
韭蛆：利用醋液誘殺成蟲;用糖、醋、酒、水和99%敵百蟲晶體3:3:1:10:0.6比例配成溶液，每畝放2-3盆，隨時(shí)添加，可于種蠅成蟲盛發(fā)期誘殺。田間化學(xué)施藥，可于3月中下旬頭刀收獲后2天或在晚秋9月中下旬進(jìn)行，常用50%辛硫磷乳油1000倍液或90%敵百蟲晶體1000倍液順溝灌根(噴淋根部)。
灰霉病：50%速克靈可濕性粉劑1000倍液，50%撲海因可濕性粉劑1000倍液于韭薹收割后第2天噴淋。
韭菜的種植方法
一、品種選擇
韭菜的各個(gè)品種均可進(jìn)行盆栽，但最好選用生長力強(qiáng)的品種，如791韭菜、韓國韭菜，可以播種育苗，也可用韭根直接栽植。
二、盆及盆土的選擇
可選瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可，但以外觀好看、質(zhì)地輕、透水、透氣好的花盆為好。室內(nèi)陽臺(tái)種植時(shí)花盆應(yīng)帶有底碟，防止?jié)菜畷r(shí)滲出影響陽臺(tái)衛(wèi)生。直徑在20厘米以上，底部要有滲孔。盆栽韭菜因容器空間有限，根系生長受到限制，因此盆里的栽培土必須含有充足的肥力，才能維持韭菜連續(xù)生長與連續(xù)采收的需要。一般培養(yǎng)土的配比是腐熟的樹葉3份、腐熟的畜禽糞、骨粉2份、優(yōu)質(zhì)農(nóng)田土5份，或用5份腐熟的農(nóng)家肥、3份園土和砂土2份配成盆土。入盆時(shí)盆底孔用1-2片碎瓦片蓋上，裝少許粗砂，上面裝營養(yǎng)土至盆邊2-3厘米。
三、播種育苗
幼苗管理：前期要促進(jìn)生長，后期適當(dāng)控水，進(jìn)行蹲苗促根。主要措施：一是澆水掌握“勤澆淺灌”，根據(jù)土壤摘情3天～5天澆一次小水;二是除草，及時(shí)清除畦內(nèi)雜草;三是適當(dāng)追肥，在幼苗長到10厘米高時(shí)，追1次～2次速效性氮肥。為了培育韭根，當(dāng)年不采收。
陽臺(tái)種植韭菜，春夏秋三季均可播種或用韭根定植。播種最好用當(dāng)年新種，四月中旬至五月上旬進(jìn)行播種育苗，先將花盆澆足底水，水滲下后播種，蓋1厘米厚營養(yǎng)土，始終保持盆土表面呈濕潤狀態(tài)而不板結(jié)，出苗后根據(jù)盆土情況適當(dāng)澆水。韭根以春季定植為好，由于空間有限，盆內(nèi)韭菜定植密度不可過大，定植后及時(shí)澆水，促進(jìn)幼苗成活。
四、日常管理
當(dāng)新葉發(fā)出后根據(jù)盆土干濕情況及時(shí)澆緩苗水，并對盆土進(jìn)行中耕保墑。經(jīng)常保持土壤濕潤。入秋后天氣日漸涼爽，適宜韭菜旺盛生長，要充分供應(yīng)肥水，一般4天～5天澆一次水，并追肥3次～4次。追肥把芝麻餅、豆餅等碎塊放入密封的容器發(fā)酵，取其腐熟的上層液體，加入出10～15倍清水施入，促進(jìn)葉片生長，為鱗莖的膨大和根系的生長打下良好的基礎(chǔ)。以后氣溫繼續(xù)降低，植株生長緩慢，適當(dāng)減少澆水，保持盆土不干即可。定植當(dāng)年根據(jù)生長情況，長勢強(qiáng)時(shí)可適當(dāng)采收，長勢弱時(shí)一般不采收，著重養(yǎng)根，每2年換盆土一次，宜在冬季休眠期進(jìn)行。
五、病蟲害防治
蟲害主要有蚜蟲、螨蟲、白粉虱和各類青蟲，可以采用煙蒂浸出液(20個(gè)煙蒂用150毫升水浸4-5小時(shí))，毛筆蘸掃在植株的莖稈和葉片上，如果效果不明顯，可用花卉專用殺蚜劑、殺螨劑、殺蟲劑等農(nóng)藥防治。病害主要是病毒病、炭疽病、疫病和軟腐病，用55℃的溫水浸種、土壤用70%的代森錳鋅、75%百菌清等進(jìn)行消毒，可有效預(yù)防此類病害發(fā)生。病毒病可用植病靈水劑500倍液防治，炭疽病用80%炭疽福美600倍、70%甲基托布津可濕性粉劑400倍液防治，疫病可用50%撲海因可濕性粉劑800倍液防治。
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